Co może być prostszego niż gotowanie mięsa w rękawie? Nieważne, czy to kawałek wieprzowiny, pierś z kurczaka, czy nawet cały drób. Dzisiaj chcemy Wam opowiedzieć, jak gotować kaczkę w rękawie w piekarniku i zebrać najlepsze przepisy z różnymi marynatami, nadzieniami i dodatkami!
1. Kaczka z sosem sojowym w rękawie
Marynata miodowo-sojowa daje aromatyczny chrupiący chrupiący smak, ale aby to zrobić, po ugotowaniu lekko przyrumienić kaczkę bez rękawów.
Będziesz potrzebować: 1 kaczka, 6 łyżek sos sojowy, 2 łyżki miodu, 3 ząbki czosnku, przyprawy, 1 szklanka ryżu, 200 g pieczarek, 2 marchewki, 1 cebula.
Przygotowanie: Połącz sos sojowy, miód, przyprawy i zmiażdżony czosnek, zetrzyj kaczkę od środka i na zewnątrz i odstaw na 2 godziny. Pokrój i usmaż warzywa z grzybami, dodaj ryż, zalej wodą i dusić do połowy.
Schłodzić nadzienie, nadziać kaczkę i zaszyć ubytek. Włożyć do rękawa z resztą marynaty i piec 2 godziny w 190 stopniach.
2. Kaczka z majonezem pieczona w rękawie
Szybki i łatwy przepis z minimalną ilością składników.
Będziesz potrzebować: 1 kaczka, 600 g jabłek, 4 łyżki majonez, 3 łyżki. musztarda, 1 główka czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Kaczkę natrzeć solą i przyprawami, a następnie majonezem i musztardą. Pozostawić tuszkę na 2 godziny, następnie pokroić i posypać czosnek goździkami. Jabłka pokroić w kliny, nadziewać kaczkę i uszczelnić otwór. Piec w rękawie przez 2 godziny w 180 stopniach.
3. Kaczka z musztardą w rękawie
Aby marynata była jeszcze bardziej pikantna, wymieszaj kilka rodzajów musztardy.
Będziesz potrzebować: 1 kaczka, 2 łyżki musztarda, 2 łyżki kwaśna śmietana, przyprawy, pół cytryny.
Przygotowanie: Kaczkę natrzeć przyprawami, a po pół godzinie śmietaną i musztardą. Pozostaw na co najmniej godzinę i włóż do rękawa z krążkami cytryny. Piec w piekarniku przez 2 godziny w 180 stopniach.
4. Pieczona kaczka z miodem w rękawie
Marynata miodowo-czosnkowa jest świetną alternatywą dla bardziej znanej marynaty miodowo-musztardowej.
Będziesz potrzebować: 1 kaczka, 1,5 łyżki miód, 4 ząbki czosnku, przyprawy, 1/3 szklanki wody.
Przygotowanie: Kaczkę natrzeć przyprawami i pozostawić do położenia się. Wymieszaj miód z roztartym czosnkiem i wodą, dokładnie wymieszaj i posmaruj tuszę marynatą wewnątrz i na zewnątrz. Kaczkę przekładamy do rękawa i pieczemy przez 1,5-2 godziny w 180 stopniach.
15 świetnych przepisów na kurczaka z rękawami z piekarnika
5. Kaczka ze śliwkami w rękawie
Dodaj więcej suszonych owoców na idealny świąteczny posiłek!
Będziesz potrzebować: 1 kaczka, 5 jabłek, po 150 g śliwek, suszone morele i orzechy, cynamon, przyprawy.
Przygotowanie: Obrane jabłka pokroić w kostkę, posypać cynamonem i dodać do nich suszone owoce i orzechy. Przyprawy nacieramy ze wszystkich stron kaczki, nadziewamy nadzieniem i wykałaczkami zakrywamy otwór. Przełóż tuszę do torby i piecz przez 30 minut w 220 stopniach i kolejną godzinę w 180 stopniach.
6. Kaczka ze śmietaną i ziołami w rękawie
Śmietana z koperkiem to kolejna dobra wszechstronna kombinacja.
Będziesz potrzebować: 1 kaczka, 1 pęczek koperku, 2 łyżki. kwaśna śmietana, 1 łyżka. musztarda, 4 ząbki czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Kaczkę natrzeć przyprawami, pokroić i posypać plastrami czosnku. Wyślij garść koperku do środka, a na zewnątrz natrzyj tuszę mieszanką śmietany i musztardy. Drób włożyć do rękawa i piec około 2 godziny w 180 stopniach.
7. Kaczka ze śmietaną, pieczona w rękawie
Weź grubszą śmietanę, od 15%.
Będziesz potrzebować: 1 kaczka, 150 ml śmietany, 2 łyżki. sok z cytryny, 6 ząbków czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Kaczkę pokroić na porcje, obtoczyć w przyprawach, śmietanę i wymieszać. Dodajemy tam sok z cytryny ze zmiażdżonym czosnkiem, pozostawiamy do zamarynowania na godzinę i zawijamy w rękaw. Pieczemy około 1,5 godziny w piekarniku w 180 stopniach.
8. Kaczka z pieczarkami w rękawie
Wybraliśmy dla Was ciekawą opcję z pieczarkami i kaszą bulgur.
Będziesz potrzebować: 1 kaczka, 2,5 szklanki gotowanego kaszy bulgur, 200 g podrobów, 400 g pieczarek, 2 cebule, 1 cytryna, czosnek, przyprawy, 3 łyżki. kwaśna śmietana.
Przygotowanie: Posiekaj cebulę, czosnek, pieczarki i podroby i podsmaż wszystko razem do miękkości. Dodaj tam śmietanę z kaszą bulgur, wymieszaj nadzienie i dusić przez kilka minut.Kaczkę faszerować i zszyć dziurkę, a od zewnątrz natrzeć mieszanką śmietany, przypraw i soku z cytryny. Drób włożyć do rękawa i piec 1,5 godziny w 200 stopniach.
15 przepisów na kaczkę w piekarniku dla prawdziwych smakoszy
9. Pieczona kaczka z warzywami w rękawie
Wybierz ten przepis na porcje kaczki.
Będziesz potrzebować: 700 g kaczki, 300 g ziemniaków, 200 g marchewki, 2 pomidory, 1 papryka, 1 cukinia, 1 cebula, przyprawy, 3 łyżki. sos sojowy, 2 łyżki Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Kawałki kaczki wymieszać z masłem i przyprawami i zawinąć do rękawa. Warzywa pokroić losowo na duże kawałki, wlać sos sojowy, zawiązać i wymieszać. Piec naczynie przez 1-1,5 godziny w 180 stopniach.
10. Kaczka z bazylią w rękawie
Nowy oryginalny sposób na odżywienie ptaka aromatem.
Będziesz potrzebować: 1 kaczka, 1 pęczek bazylii, przyprawy, 2 łyżki. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Zmiel bazylię z olejem i przyprawami w blenderze i przykryj kaczkę tą mieszanką ze wszystkich stron. Wyślij go w rękaw i zostaw w lodówce na kilka godzin. Piec w piekarniku przez 30 minut w 180, następnie 40 minut w 170 i kolejne 20 minut w 200 stopniach.
11. Kaczka z ziemniakami w rękawie
Kaczka z dodatkiem ziemniaczanym jest zawsze delikatna i prawie rozpływa się w ustach.
Będziesz potrzebować: 1 kaczka, 12 ziemniaków, 3 łyżki. majonez, przyprawy.
Przygotowanie: Kaczkę umyć, dobrze natrzeć przyprawami, posmarować majonezem i odstawić na godzinę do lodówki. Ziemniaki grubo posiekać, włożyć do kaczki i ściągnąć dziurkę. Po prostu włóż pozostałe ziemniaki do rękawa z ptakiem. Piec w piekarniku przez 2 godziny w 180 stopniach.
12. Pieczona kaczka z pomarańczami w rękawie
Możesz dodać chili do smaku.
Będziesz potrzebować: 1 kaczka, 350 g pomarańczy, 100 g majonezu, 10 g suchego imbiru, przyprawy.
Przygotowanie: Połącz majonez z przyprawami i imbirem i obficie natrzyj kaczkę wewnątrz i na zewnątrz. Pozostaw ptaka w lodówce na 2 godziny, a następnie przełóż do rękawa. Dodaj tam plastry pomarańczy, zawiąż i piecz przez 1,5-2 godziny w 200 stopniach.
10 szykownych przepisów na kaczkę z ziemniakami w piekarniku
13. Kaczka z jabłkami w rękawie
Jabłka sprawiają, że mięso jest jeszcze bardziej soczyste.
Będziesz potrzebować: 1 kaczka, 4 jabłka, 3 łyżki kwaśna śmietana, 1 łyżka. musztarda, przyprawy, 1 liść laurowy.
Przygotowanie: Kaczkę zetrzyj z przyprawami, posmaruj śmietaną i musztardą i wstaw na godzinę do lodówki. Faszeruj tuszę plastrami jabłka, przełóż do rękawa, a na wierzch połóż liść laurowy. Dodaj tam pozostałe jabłka i piecz przez 1,5-2 godziny w 180 stopniach.
14. Kaczka z ryżem pieczona w rękawie
Zamiast warzyw możesz spróbować dodać do ryżu orzechy i suszone owoce.
Będziesz potrzebować: 1 kaczka, 1 szklanka ryżu, 2 marchewki, 2 cebule, 1 pęczek ziół, przyprawy, czosnek.
Przygotowanie: Posiekaj cebulę i marchewkę, przygotuj smażenie i dodaj ugotowany ryż. Na koniec dodaj posiekane warzywa i dobrze wymieszaj. Kaczkę zetrzeć z przyprawami, posypać czosnkiem i nadziewać nadzieniem. Włóż do rękawa i wstaw do piekarnika na 1,5 godziny w temperaturze 200 stopni.
15. Kaczka z kaszą gryczaną w rękawie
Podczas gotowania nadzienie moczy się we wszystkich sokach z kaczki.
Będziesz potrzebować: 1 kaczka, 3 jabłka, 300 g kaszy gryczanej, przyprawy, 300 g wątróbki, czosnek.
Przygotowanie: Kaczkę natrzeć od środka i na zewnątrz przyprawami i pozostawić do zamarynowania. Wymieszać posiekaną wątróbkę, jabłka, czosnek i ugotowaną kaszę gryczaną i nadziewać drób nadzieniem. Zszyj otwór i piecz w rękawie przez 2 godziny w 200 stopniach.