Masz ochotę na pyszny obiad, ale nie masz siły i ochoty spędzać na nim dużo czasu? Nie jest to wcale konieczne, ponieważ istnieje wiele prostych i szybkich przepisów z produktów, które na pewno znajdziesz w swojej lodówce. Oto 20 pomysłów na to, co ugotować dla siebie i całej rodziny na obiad!
1. Lawasz z serem
Pachnąca przekąska z łatwością stanie się samodzielnym obiadem, jeśli zostanie podana z warzywami i ulubionym napojem.
Będziesz potrzebować: 300 g cienkiego chleba pita, 2 jajka, 200 g sera, 100 g zielonej cebuli, 100 g śmietany, zioła, przyprawy.
Przygotowanie: Zetrzyj ser i jajka na twardo, drobno posiekaj cebulę i zioła, a następnie wszystko wymieszaj w jednej misce ze śmietaną i przyprawami. Pokrój chleb pita na równe prostokąty, ułóż nadzienie i ostrożnie złóż koperty. Smażyć po kilka minut z każdej strony na patelni, lekko skropioną olejem.
2. Bakłażan z serem
Danie okazuje się bardzo proste i szybkie, ale obfite i smaczne!
Będziesz potrzebować: 4 bakłażany, 400 g sera, 100 g śmietany, 2 jajka, 15 g masła, czosnek i sól.
Przygotowanie: Pokrój bakłażany wzdłuż, wyjmij środek i gotuj przez kilka minut we wrzącej wodzie. Zetrzyj ser i jajka na twardo, wymieszaj ze śmietaną i masłem. Włóż nadzienie do łódek i wstaw do piekarnika na 150 stopni, aż się zrumieni.
3. Ziemniaki panierowane
Kiedyś gotowaliśmy panierowane mięso i sery, a co jeśli zrobimy chrupiące, aromatyczne ziemniaki?
Będziesz potrzebować: 1 kg ziemniaków, 60 g masła, 2 łyżki. bułka tarta, sól, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki obrać i pokroić lub pokroić w ósemki. Połóż na blasze do pieczenia, posmaruj olejem i piecz przez 25 minut w 220 stopniach. Wyjmij, ponownie posmaruj olejem, posyp solą, przyprawami i bułką tartą i odłóż z powrotem do piekarnika na złoty kolor.
4. Makrela z warzywami
Makrela jest bogata w składniki odżywcze i pierwiastki śladowe. Dzięki temu dostaniesz nie tylko pyszny, ale i bardzo zdrowy obiad!
Będziesz potrzebować: 600 g makreli, 1 cebula, 1 marchewka, 1 ziemniak, olej roślinny, sól.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa umyć, obrać, pokroić na duże kawałki i ułożyć wzdłuż krawędzi naczynia do pieczenia. W razie potrzeby wypatroszyć rybę, odciąć głowę i pokroić tuszę, umieścić ją między warzywami. Całość posyp olejem, solą, dodaj przyprawy i piecz 45 minut w 180 stopniach.
5. Kremowa zupa z mieszanki warzyw
Jeśli masz w zamrażarce worek mieszanki warzywnej, to mamy oryginalny przepis na jej użycie!
Będziesz potrzebować: Paczka mieszanki warzywnej, szklanka bulionu, przyprawy.
Przygotowanie: Idealna jest mieszanka przypraw meksykańskich. Warzywa włożyć do rondla (bez wody), podgrzać, doprawić i powoli wlewać bulion w 2-3 przejściach w częściach. Gotuj miksturę przez kwadrans, przecieraj blenderem i dodaj brakujące przyprawy dla smaku.
Jak gotować strzały czosnkowe: szybko i smacznie
6. Bakłażan z pomidorami
Kolejny przepis na szybki obiad z tak zdrowego i niedrogiego warzywa!
Będziesz potrzebować: 2 bakłażany, 3 pomidory, 200 g sera, 1 łyżka śmietany, czosnek, zioła, przyprawy.
Przygotowanie: Bakłażany pokroić w podkładki, włożyć do miski, obficie posypać solą i zalać wodą na 20 minut. Lekko podsmaż bakłażany na patelni, a następnie ułóż na blasze do pieczenia. Przygotuj sos ze śmietaną, czosnkiem, ziołami i przyprawami i posmaruj każde kółko. Połóż na wierzchu kółko pomidora, posyp ziołami, startym serem i wyślij do piekarnika na 200 stopni na 20 minut.
7. Sałatka na ciepło z wątróbką
Idealna równowaga białka, tłuszczu i węglowodanów w jednym talerzu jest możliwa!
Będziesz potrzebować: sałata, pomidorki koktajlowe, papryka, wątróbka drobiowa, jajka wg ilości porcji.
Przygotowanie: Smaż wątróbkę do miękkości, dopraw przyprawami i pozostaw do ostygnięcia. Ułóż sałatę, pomidory i paprykę, lekko duszone na patelni. Jajka ugotować lub ugotować w koszulce, a składniki ładnie ułożyć na talerzu. Użyj dowolnego dressingu lub wymieszaj oliwę z oliwek z musztardą i octem balsamicznym.
8. Naleśniki z twarogu
Kto powiedział, że serniki nadają się tylko na śniadanie? W końcu twarożek będzie doskonałym lekkim obiadem!
Będziesz potrzebować: 600 g twarogu, 2 jajka, 4 łyżki. mąka, 4 łyżki. cukier, 1 łyżeczka. Soda.
Przygotowanie: Twaróg przetrzeć przez sito i wymieszać z jajkiem i cukrem. Dodać przesianą mąkę i sodę oczyszczoną, zagnieść ciasto, a następnie każdy sernik z osobna obtoczyć w mące na chrupiącą skórkę. Muszą być smażone dosłownie przez półtorej minuty z każdej strony.
9. Wok z kurczakiem i warzywami
Wszyscy miłośnicy kuchni azjatyckiej pokochają klasyczny chiński makaron!
Będziesz potrzebować: 100 g makaronu ryżowego, 250 g fileta z kurczaka, marchew, fasolka szparagowa, cebula i szczypiorek, przyprawy, sos sojowy, imbir, sok z cytryny.
Przygotowanie: Wok to bezpieczny zakład na szybki i smaczny posiłek. Wystarczy posiekać wszystkie składniki, usmażyć kurczaka, przełożyć na niego warzywa, sos i przyprawy. Kilka minut przed końcem gotowania dodać ugotowany makaron i jeszcze trochę podsmażyć.
10. Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym
Latem nie ma nic lepszego niż cukinia, tym bardziej – możesz je ugotować prawie tak, jak lubisz!
Będziesz potrzebować: 400 g cukinii, 200 g mięsa mielonego, 2 pomidory, czosnek, cebula, 2 jajka, 150 g śmietany, 100 g sera, olej roślinny, przyprawy.
Przygotowanie: Cukinię umyć i obrać, usunąć środek z nasionami, natrzeć i wycisnąć nadmiar soku. Posiekaj cebulę i czosnek, usmaż, dodaj mięso mielone i smaż dalej do połowy.
Wymieszaj jajka ze śmietaną i przyprawami, zetrzyj ser i pokrój pomidory w plastry. Wszystko przekładamy warstwami do foremki, przykrywamy jajkiem, posypujemy serem i wkładamy do piekarnika na 180 stopni na pół godziny.
Jak gotować pyszną wątróbkę drobiową: 15 przepisów
11. Makaron z serem
Nie ma nic szybszego na obiad niż zwykły makaron i ser, ale nawet one mogą być ciekawsze!
Będziesz potrzebować: 200 g makaronu 100 g sera oliwa z oliwek włoskie zioła mieszanka pieprzu.
Przygotowanie: Zagotuj swój ulubiony makaron lub spaghetti, prawie go gotując. Na patelni rozgrzać oliwę, doprawić i wlać pół szklanki płynu do makaronu. Dusić makaron na tej patelni, przykryć tartym serem i przykryć do stopienia.
12. Bulgur z warzywami i miętą
Takie danie będzie dobrą alternatywą dla ryżu i kaszy gryczanej, które już są dość nudne!
Będziesz potrzebować: 200 g kaszy bulgur, 2 pomidory, 1 marchewka, pół papryki, mięta, czosnek i cebula.
Przygotowanie: Bulgur ugotować, warzywa pokroić na duże kawałki i podsmażyć na patelni. Dodaj do nich płatki zbożowe i przyprawy, dusić pod pokrywką przez kilka minut. Posyp szczyptą suchej mięty na wierzchu lub dodaj kilka świeżych liści dla smaku.
13. Młoda cukinia z czosnkiem
To chyba jeden z najłatwiejszych przepisów na szybkie i smaczne gotowanie na obiad!
Będziesz potrzebować: 2 cukinia, czosnek, 1 łyżka. majonez, przyprawy, olej.
Przygotowanie: Cukinię pokroić w grube, równe podkładki około centymetra, smażyć z obu stron do połowy ugotowanej i włożyć do miski. Zmiażdż kilka ząbków czosnku, posiekaj zioła i przenieś wszystko na cukinię. Wrzuć majonez, delikatnie potrząśnij zawartością miski, ułóż i podawaj!
14. Kurczak z pieczarkami w śmietanie
Klasyczny przepis nigdy nie zawodzi i pasuje do każdego dodatku!
Będziesz potrzebować: 500 g filetu z kurczaka, 250 pieczarek, 70 ml śmietanki, 1 ser topiony, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka na kawałki, smaż do prawie ugotowania i przełóż do miski z całym płynem. Rozpocznij smażenie grzybów, dopraw je przyprawami i solą. Dodać kurczaka z resztą bulionu, wymieszać, wlać śmietanę i serek sodowy. Dusić pod pokrywką przez około 5 minut.
15. Smażona zielona fasola
Stanowi zarówno wspaniały dodatek do mięsa, jak i kompletne oddzielne danie!
Będziesz potrzebować: 350 g fasolki szparagowej, czosnek, przyprawy, oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Zalej mrożoną fasolę gorącą wodą do rozmrożenia i pokrój świeżą fasolę. Gotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut, aby trochę zmiękczyć. Najpierw usmaż czosnek na oleju i wyjmij go po 3 minutach, a następnie wlej fasolę na patelnię przez kolejne 2-3 minuty.
12 najlepszych przepisów na gulasz warzywny
16. Naleśniki z cukinii
Kolacja będzie tak lekka i niskokaloryczna, jak to tylko możliwe, a najlepiej nadają się do niej młode cukinie.
Będziesz potrzebować: 200 litrów mleka, cukinia, 150 g mąki, jajko, zioła, przyprawy.
Przygotowanie: Cukinię umyj, osusz i zetrzyj na średniej tarce, trochę nadmiaru soku wyciśnij i przełóż do miski. Dodaj posiekaną zieleninę, surowe jajko, mleko i wymieszaj. Powoli dodawaj mąkę do pożądanej konsystencji, na koniec ok. 30 ml oleju roślinnego i smaż jak zwykłe naleśniki.
17. Posiekane kotlety z kurczaka
Nie musisz bawić się maszynką do mięsa, aby zrobić pyszne i aromatyczne kotlety!
Będziesz potrzebować: 400 g fileta z kurczaka, 1 jajko, 1 cebula, 2 łyżki. skrobia, przyprawy.
Przygotowanie: Włóż kurczaka na chwilę do zamrażarki, aby łatwiej było go pokroić, i posiekaj na małe kwadraty. Dodaj drobno posiekaną cebulę, skrobię, jajko, przyprawy i wszystko wymieszaj. Smaż kotlety przez 3 minuty z każdej strony, aż uzyskasz piękną złotą skórkę.
18. Kalafior w jajku
Na obiad nadaje się zarówno świeża, jak i mrożona kapusta z opakowania!
Będziesz potrzebować: 400 g kalafiora, 2 jajka, masło, przyprawy.
Przygotowanie: Gotuj kapustę przez 5 minut, aby nie była zbyt twarda. Jajka wymieszać z przyprawami, na patelni rozpuścić około 30 g masła. Na tę samą patelnię wkładamy kapustę, lekko podsmażamy, zalewamy jajkiem i odstawiamy na kolejne 5 minut. Aby potrawa nie zamieniła się w omlet, stale ją mieszaj.
19. Naleśniki z wątróbki
Te naleśniki są bardzo pożywne i zdrowe, a przygotowanie jest bardzo proste!
Będziesz potrzebować: 800 g wątróbki, 50 ml mleka, 1 jajko, 4 łyżki stołowe. mąka, przyprawy.
Przygotowanie: Opłucz i oczyść wątrobę, posiekaj i posiekaj na gładką masę w blenderze. Dodać wszystkie pozostałe składniki, zagnieść ciasto i odstawić na 20 minut. Smaż naleśniki przez 5-6 minut, od czasu do czasu dodając olej.
20. Leniwe gołąbki
Danie bardziej przypomina klopsiki z kapustą, ale cóż to za różnica, skoro jest tak smaczne!
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego 150 g kapusty 70 g ryżu 200 g kwaśnej śmietany 1 łyżka. koncentrat pomidorowy, 1 cebula, 1 marchewka, 1 jajko, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj ryż na parze do połowy ugotowanego i bardzo drobno posiekaj młodą kapustę. Cebulę posiekać, marchewki posiekać blenderem lub na grubej tarce i wymieszać z mięsem mielonym, ryżem, kapustą, jajkiem i przyprawami.
Uformuj klopsiki, złóż ciasno na patelnię i przykryj mieszanką śmietany, koncentratu pomidorowego i przypraw. Tusze leniwej kapusty toczą się nieco ponad pół godziny pod pokrywką.