Dodatki warzywne doskonale pasują do każdego mięsa i ryb, a także same w sobie. Dzielimy się z Wami ciekawym wyborem przepisów na gotowanie gulaszu warzywnego. Będzie pysznie, pięknie i oryginalnie!
1. Kolorowy gulasz wieprzowy
Jeśli chcesz, weź inne mięso lub w ogóle go nie używaj.
Będziesz potrzebować: 400 g wieprzowiny, 3 ziemniaki, 2 bakłażany, 1 cebula, 1 marchewka, 2 papryki, 1 cukinia, 1 łyżka. pasta pomidorowa, 1 szklanka wody po 1 łyżeczce. papryka i chmiel-suneli, 3 ząbki czosnku, sól i pieprz, olej roślinny, zioła.
Przygotowanie:
1. Pokrój mięso na kawałki i pokrój wszystkie warzywa w kostkę.
2. Mięso usmażyć na oleju, a następnie dodać do niego cebulę i pastę pomidorową.
3. Dodaj wszystkie warzywa z wyjątkiem ziemniaków i wymieszaj. Po 3 minutach posolić i doprawić.
4. Włóż ziemniaki, dodaj wodę i tusze pod pokrywką na małym ogniu do miękkości.
5. Dodaj zmiażdżony czosnek 5 minut przed końcem i posiekaną zieleninę przed podaniem.
2. Gulasz warzywny z grzybami w sosie śmietanowo-serowym
Danie okazuje się bardzo jasne i piękne.
Będziesz potrzebować: 300 g pieczarek 400 g kalafiora 400 g brokułów 300 g kapusty pekińskiej 150 g papryki 150 g marchwi 150 g cebuli 2 ząbki czosnku 300 g kwaśnej śmietany 200 g ser, przyprawy.
Przygotowanie:
1. Przygotuj pieczeń z losowo posiekaną cebulą, papryką, marchewką i czosnkiem.
2. Gdy warzywa zmiękną, dodaj tam grzyby i dusić przez 10 minut.
3. Zanurz brokuły i kwiatostany kalafiora we wrzącej wodzie na 3-4 minuty, włóż na patelnię i tusze na kolejne 7 minut.
4. Dodaj posiekaną kapustę pekińską i kontynuuj gotowanie w tej samej ilości.
5. Śmietanę wymieszać z tartym serem i przyprawami, wlać do gulaszu, wymieszać i pozostawić pod przykryciem na 5 minut. Przed podaniem pozwól potrawie trochę się zaparzyć.
3. Gulasz warzywny z zielonym groszkiem
Mrożony zielony groszek i pomidory we własnym soku nadają gulaszowi ciekawy smak.
Będziesz potrzebować: 400 g ziemniaków, 220 g groszku, 200 g pomidorów, 1 marchewka, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, oregano, papryka, zielona cebula.
Przygotowanie:
1. Cebulę i marchewkę posiekać i smażyć razem przez około 7 minut.
2. Na patelnię dodaj kostki ziemniaczane, całe ząbki czosnku, oregano i trochę gorącej wody. Warzywa z tuszy do miękkości.
3. Dodać pokrojone pomidory i dusić pod przykryciem przez kolejne 5 minut.
4. Na koniec dodaj groszek, zieloną cebulkę, przyprawy i gotuj przez kolejne 7 minut.
Gulasz warzywny z cukinią: 15 łatwych przepisów na każdy gust
4. Pomidorowy gulasz warzywny sabji
Oto ciekawy przepis na gulasz warzywny z elementami kuchni indyjskiej!
Będziesz potrzebować: 1 szklanka soku pomidorowego, 3 ziemniaki, 1 marchewka, 100 g sera Adyghe, 4 łyżki. oliwa z oliwek, 1 łyżka stołowa cukier, szczypta soli, kurkuma, ostra papryka, kozieradka, kminek i kolendra, laska cynamonu, zioła.
Przygotowanie:
1. Dodaj wszystkie przyprawy do soku pomidorowego, zagotuj, na koniec dodaj sól i cukier i gotuj przez 15 minut.
2. Pokrój warzywa i ser w dużą kostkę lub kostkę i smaż wszystko osobno na złoty kolor.
3. Włóż składniki na patelnię, wlej sos pomidorowy, dodaj zioła i gotuj przez kilka minut.
5. Pikantny gulasz warzywny w śmietanie
Kolejny przepis wyróżniający się bogatą gamą aromatycznych przypraw.
Będziesz potrzebować: 2 bakłażany, 2 cukinie, 2 papryki, 1 marchewka, 1 cebula, 3 pomidory, 100 ml śmietany 15%, szczypiorek, czosnek, bazylia, kolendra, po 0,5 łyżeczki. sól, pieprz, kolendra, suchy koperek i czosnek.
Przygotowanie:
1. Pokrój wszystkie warzywa, z wyjątkiem pomidorów, w paski i lekko usmaż na oleju roślinnym.
2. Wlej śmietanę, zagotuj i gotuj przez około 7 minut na małym ogniu pod przykryciem.
3. Dodaj pomidory, zieloną cebulkę, zioła, czosnek i przyprawy, ponownie zagotuj i wyjmij gulasz z pieca.
6. Gulasz warzywny z sosem sojowym
Tutaj warzywa nie muszą być duszone, ale szybko smażone, aby każdy składnik zachował swój wyjątkowy smak.
Będziesz potrzebować: 1 bakłażan, 1 cukinia, pół papryki, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka. sos ostrygowy, 2 łyżkisos sojowy, zielona cebula, 50 ml oliwy z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie:
1. Warzywa pokroić w paski, cebulę pokroić w półpierścienie, a cebulę zieloną drobno posiekać.
2. Podsmażyć cebulę i czosnek na dużym ogniu, dodać przyprawy i sos ostrygowy.
3. Włóż resztę warzyw, smaż przez kolejne 5 minut, przykryj sosem sojowym, wymieszaj i zdejmij z ognia.
15 przepisów na najsmaczniejszy gulasz warzywny z mięsem
7. Gulasz warzywny z burakami i kiszoną kapustą
Idealny przepis na gulasz zimowy, gdy brakuje świeżych warzyw!
Będziesz potrzebować: 350 g buraków, 200 g marchwi, 200 g cebuli, 200 g kiszonej kapusty, 200 ml sosu pomidorowego, 400 g gotowanej fasoli, 3 łyżki. olej roślinny, 150 ml wody, 150 g pieprzu, 3 liście laurowe, zioła i przyprawy.
Przygotowanie:
1. Podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, marchewkę i paprykę. Następnie dodaj buraki i smaż dalej przez 5 minut.
2. Dodać sos pomidorowy do smaku, dusić, a następnie dodać kiszoną kapustę.
3. Warzywa wymieszać, doprawić, dodać wodę i zagotować.
4. Dusić tuszę na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż buraki się ugotują.
5. Na koniec dodaj gotowaną fasolę i zieleninę i ponownie wymieszaj.
8. Gulasz warzywny ze świeżą kapustą
Biała kapusta, czerwona kapusta, a nawet kapusta pekińska wystarczą!
Będziesz potrzebować: 1 marchewka, 1 cukinia, pół główki kapusty, 2 pomidory, 1 cebula, 50 ml wody, olej roślinny, przyprawy.
Przygotowanie:
1. Smaż drobno posiekaną cebulę na złoty kolor i dodaj do niej startą marchewkę.
2. Po 5 minutach dodaj drobno posiekaną kapustę. A po kolejnych 10 - starta cukinia.
3. Smaż gulasz przez około 10 minut, następnie dodaj pomidory, wodę i przyprawy.
4. Tusze przykryte do miękkości na małym ogniu.
9. Gulasz warzywny z kluskami i fasolą
Bogate, pikantne danie na rodzinne obiady w chłodny wieczór!
Będziesz potrzebować: 460 g fasoli w puszkach, 300 g pieczarek, 200 g papryki, 200 g pora, 400 g pomidorów we własnym soku, 2 łyżki. groszek, 400 ml wody, 1 łyżka. ocet 9% sól pieprz papryka czosnek cukier zioła 200 g mąki
Przygotowanie:
1. Pokrój i smaż przez około 5 minut pory, paprykę, marchewkę i czosnek.
2. Dodaj posiekane pieczarki, a po kolejnych 5 minutach obrane pomidory.
3. Dodaj 300 ml wody lub soku pomidorowego i tuszę przez 20 minut bez przykrycia na średnim ogniu.
4. Mąkę wymieszać z pieprzem, solą, ziołami i 100 ml wody oraz knedlami i knedlami.
5. Do gulaszu dodać fasolę, przyprawy, ocet i cukier, dodać knedle i gotować pod przykryciem przez kolejne 20 minut.
6. 5 minut przed końcem dodaj zielony groszek.
Co zrobić z ciastem francuskim: 20 szybkich i pysznych przepisów
10. Gulasz warzywny w dyni
Spektakularny wegetariański przepis w argentyńskim stylu.
Będziesz potrzebować: 1,5 kg dyni, 1 kłos kukurydzy, 2 ziemniaki, 1 marchewka, 1 pomidor, 1 papryka, 2 czerwone cebule, 1 pęczek kolendry, 3 ząbki czosnku, 50 ml oliwy z oliwek, 1 litr wody, 15 g kminku , sól i pieprz ...
Przygotowanie:
1. Odetnij wierzch dyni i delikatnie zeskrob wnętrze. Wyślij go do piekarnika na 40 minut w 180 stopniach.
2. Pokrój wszystkie warzywa na chybił trafił, włóż na patelnię, gotuj przez 5 minut i zalej wodą.
3. Grubo posiekać kukurydzę, posiekać warzywa, dodać do gulaszu, doprawić i odstawić pod pokrywką.
4. Schłodź dynię, włóż do niej gulasz i włóż do piekarnika na kolejne 15 minut.
11. Gulasz warzywny z suszonymi morelami
Dodaj garść posiekanych śliwek, jeśli chcesz.
Będziesz potrzebować: 2 ziemniaki, 1 cukinia, 1 pomidor, 1 marchewka, 1 czerwona cebula, 50 g suszonych moreli, 200 ml wody, przyprawy i zioła.
Przygotowanie:
1. Suszone morele namoczyć w gorącej wodzie, a następnie pokroić w kostkę. Resztę warzyw pokrój w taką samą kostkę dowolnej wielkości.
2. Cebulę smażymy około 5 minut, następnie dodajemy marchewkę i cukinię.
3. Po kilku minutach dodać ziemniaki z pomidorem i suszonymi morelami, doprawić, zalać gorącą wodą i tuszkami przez 25 minut na małym ogniu.
4. Przed podaniem posyp ziołami.
12. Gulasz warzywny z soczewicą
Czerwona soczewica sprawia, że gulasze są bardziej pożywne i satysfakcjonujące.
Będziesz potrzebować: 50 g soczewicy, 2 bakłażany, 1 cukinia, 2 ziemniaki, 1 pomidor, pół cebuli, 1 marchewka, cytryna, 1 łyżeczka. sól, 2 ząbki czosnku, 400 ml wody, olej roślinny, zioła, przyprawy.
Przygotowanie:
jeden.Cebulę i marchewkę pokroić w ćwiartki i smażyć 3-4 minuty.
2. Dodaj kostki cukinii i po 5 minutach bakłażana. Po kolejnych 5 minutach dodaj obranego i pokrojonego pomidora.
3. Do gulaszu wrzuć małe kawałki ziemniaków, zmiażdżony czosnek, zioła, kilka plasterków cytryny i smaż przez kolejne 10 minut.
4. Dodaj wodę, dodaj soczewicę, dodaj wodę i tusz do rzęs przez około 20 minut na małym ogniu.