Moderat tykk, søt og veldig velsmakende - alt handler om aprikossyltetøy. Det passer godt med pannekaker, yoghurt og ost. Og det gir også en fantastisk fylling til paier eller en base for muffins. Her er de 20 beste oppskriftene!
1. Rask syltetøy med aprikoser
Frukt må fortsatt tilføres litt, men slik syltetøy tilberedes i bare 5 minutter.
Du vil trenge: 2 kg aprikoser, 1 kg sukker.
Forberedelse: Fjern frøene, hakk aprikosene tilfeldig, tilsett sukker og la stå i noen timer. Sett kjelen på ilden, kok opp og kok i 5 minutter, skum av skummet. Rull syltetøyet til glass.
2. Aprikos syltetøy uten matlaging
Det er også veldig lite sukker, men ta myke modne aprikoser!
Du vil trenge: 1 kg aprikoser, 350 g sukker.
Forberedelse: Fjern frøene og knus aprikosene med et knus eller bare med hendene. Tilsett en tredjedel av sukkeret, rør og la stå i kjøleskapet i en time. Gjenta prosedyren to ganger til, rør grundig i lang tid. Rull sammen syltetøyet.
3. Syltetøy med aprikoser, sitron og ingefær
Et skikkelig funn for kalde vinterdager!
Du vil trenge: 1 kg aprikoser, 700 g sukker, 100 g ingefær, 1 sitron.
Forberedelse: Del aprikosene, fjern frøene og dekk til med sukker i et par timer. Finhakk ingefær og sitron, bland alt sammen, kok opp og kok i 7 minutter. La emnet avkjøles, kok det igjen - og så videre to ganger til. På slutten maler du massen med en blender, koker til ønsket konsistens og helles i glass.
4. Aprikos syltetøy i skiver
Hvis du foretrekker syltetøy med store biter av aprikoser - er dette ditt valg!
Du vil trenge: 1 kg aprikoser, 700 g sukker, en klype sitronsyre.
Forberedelse: Skjær aprikosene i store skiver, tilsett sukker og la stå i 2 timer eller til og med over natten. Kok opp og kok i 5 minutter, skum av skummet. Avkjøl syltetøyet helt, fjern aprikoskivene forsiktig og kok sirupen separat. Til slutt tilsetter du sitronsyre og aprikoskiler, koker i ytterligere 5 minutter og ordner i glass.
5. Syltetøy fra revne aprikoser
En oppskrift spesielt for elskere av syltetøy med en jevn konsistens.
Du vil trenge: 1 kg aprikoser, 1 kg sukker.
Forberedelse: Fjern frøene og hakk aprikosene med en blender. Tilsett sukker, rør, kok opp og kok i 40 minutter, rør av og til. Hell aprikossyltetøyet i glassene og rull sammen.
20 oppskrifter på velduftende rosenbladssyltetøy
6. Syltetøy fra aprikoser med frø
Aprikosgroper må skrelles først og sørg for at de ikke er bitre.
Du vil trenge: 2 kg aprikoser. 500 g aprikoskjerner, 2 kg sukker, 1 ss. sitronskall.
Forberedelse: Tilsett sukker i de skrellede aprikosene, kok i 5 minutter og la stå et par timer. Hell kokende vann over frøene i 2 timer og skrell kjernene. Kok syltetøyet igjen, fjern skummet og ha i kjernene og skallet. Kok opp i et par minutter, bland alt sammen og hell i glass.
7. Aprikosmarmelade uten sukker
Sørg for å ta myke og søte overmodne aprikoser.
Du vil trenge: 1 kg aprikoser.
Forberedelse: Skyll aprikosene, fjern frøene og finhakk dem. Kok syltetøyet 5 minutter etter koking, rør av og til, og legg det i glassene.
8. Aprikos syltetøy med kanel
Tilsett en klype muskat eller ingefær i syltetøyet, hvis ønskelig.
Du vil trenge: 1 kg aprikoser, 1 kg sukker, 2 kanelstang.
Forberedelse: Demonter aprikosene i to, tilsett sukker og la stå i 3-4 timer. Tilsett kanelstang og kok i en halv time på svak varme. Avkjøl syltetøyet og kok opp igjen i 30 minutter, fjern deretter kanelen og rull sammen.
9. Aprikosmarmelade med jordbær
Aprikoser og jordbær er en deilig kombinasjon som er umulig å motstå!
Du vil trenge: 1 kg aprikoser, 500 g jordbær, 50 ml rom, 1 kg sukker.
Forberedelse: Del aprikosene i to, grovhakk jordbærene og dekk alt med sukker.Hell i rom, rør og la stå et par timer. Kok syltetøyet i 10 minutter, la det avkjøle, kok det opp igjen og hell det i glassene.
10. Aprikosmarmelade med valnøtter og konjakk
En original oppskrift på aprikossyltetøy for ekte gourmeter.
Du vil trenge: 1 kg aprikoser, 100 g valnøtter, 500 g sukker, 100 ml konjakk.
Forberedelse: Bland aprikoshalvdelene med sukker, tilsett 20 ml vann og kok over middels varme til det koker. Tilsett hakkede nøtter, reduser varmen og kok i ytterligere 10 minutter. Rett før slutten, hell i konjakken, og ha deretter syltetøyet i glassene.
Svinekebabmarinade: 15 oppskrifter for å gjøre kjøttet mørt og saftig
11. Aprikosmarmelade med honning
For piquancy anbefaler vi å legge til noen spiseskjeer malt kardemomme.
Du vil trenge: 2 kg aprikoser med frø, 1 kg honning, 500 g sukker.
Forberedelse: Fjern frøene og fjern kjernene fra dem. Kok opp honning med kjerner, tilsett sukker og oppløsning. Tilsett aprikoser i samme sirup, kok opp igjen og kok i 5 minutter på svak varme. La syltetøyet avkjøles helt, og gjenta oppvarmings- og avkjølingsprosedyren tre ganger til, og rull deretter sammen.
12. Aprikosyltetøy med kaffe
Alle fans av denne aromatiske drikken vil like det!
Du vil trenge: 700 g aprikoser, 400 g sukker, 1 sitron, 4 ss. malt kaffe.
Forberedelse: Finhakk halvparten av aprikosene og hakk resten med en blender. Bland alt med sukker og sitronsaft. Pakk den malte kaffen i osteklut og la den stå i aprikosmassen i 2 timer. Kok syltetøyet i 15 minutter, fjern posen med kaffe og rull det sammen.
13. Tykt aprikosyltetøy
For å lage denne syltetøy trenger du saftige og modne aprikoser som vil koke godt.
Du vil trenge: 1 kg aprikoser, 500 g sukker, 1 ts. kanel.
Forberedelse: Del aprikosene i to, tilsett sukker, kok opp og kok i 20 minutter. Tilsett kanel halvveis i prosessen og rør godt. Rull syltetøyet til glass.
14. Syltetøy fra aprikoser med kirsebær
Ubetinget en av de deiligste og vakreste oppskrifter av aprikosmarmelade i denne samlingen!
Du vil trenge: 1 kg aprikoser, 500 g kirsebær, 200 ml vann, 1,2 kg sukker.
Forberedelse: Fjern groper fra aprikoser og kirsebær. Hell vann i sukker, rør og varm til det er oppløst. Hell sirupen over aprikosene og la stå i 2 timer. Kok opp, kok i 10 minutter og la stå i ytterligere 4 timer. Etter det, tilsett kirsebærene, og kok deretter ned og avkjøl syltetøyet to ganger til. Rull det sammen i glass.
15. Syltetøy med aprikoser og epler
Det fungerer bra med mer sure varianter av epler.
Du vil trenge: 500 g aprikoser, 700 g epler, 1 kg sukker.
Forberedelse: Riv epler på et grovt rivjern, bland med sukker og la stå i en time. Kok i 10-15 minutter og tilsett aprikoskiler, kok deretter i ytterligere 10 minutter og ha i krukker.
20 deilige oppskrifter på søt kirsebærsyltetøy til vinteren
16. Syltetøy fra aprikoser med mandler
Vi anbefaler ikke å bruke hele nøtter, men delikate mandelflak.
Du vil trenge: 1 kg aprikoser, 500 g sukker, 100 g mandelflak.
Forberedelse: Del aprikosene i to, tilsett sukker og la stå i 10 minutter. Kok opp, tilsett mandler og la det småkoke i ytterligere 10 minutter på svak varme. Legg syltetøyet i steriliserte glass.
17. Syltetøy fra aprikoser med fersken
En veldig harmonisk og lett kombinasjon!
Du vil trenge: 500 g aprikoser, 500 g fersken, 700 g sukker.
Forberedelse: Skjær pitted aprikoser og fersken i middels skiver. Tilsett sukker, rør og la stå i 3 timer. Kok i 5 minutter, avkjøl helt - og så bare tre ganger. Rull det varme syltetøyet i glassene.
18. Aprikosmarmelade med plommer
Bruk gul plomme for en behagelig nyanse.
Du vil trenge: 500 g aprikoser, 500 g plommer, 500 g sukker.
Forberedelse: Del aprikoser og plommer i to, dryss med sukker og sett på en liten brann. Kok blandingen i en halv time, rør og ha syltetøyet i glassene.
19. Syltetøy med aprikoser og ananas
Sur ananas setter vidunderlig ut søte aprikoser.
Du vil trenge: 1,5 kg aprikoser, 500 g ananas, 1,2 kg sukker, 1 sitron.
Forberedelse: Del aprikosene i to, ananas i terninger og dekk med sukker. Bland alt forsiktig, la stå i 4 timer og kok deretter i 5 minutter. Avkjøl blandingen, kok opp igjen, tilsett sitronsaft, kok i ytterligere 15 minutter og rull sammen.
20. Aprikosmarmelade med lavendel
Spektakulær og uvanlig syltetøy som vil diversifisere menyen.
Du vil trenge: 1 kg aprikoser, 1 kg sukker, 1 appelsin, 2 ss. lavendelblomster.
Forberedelse: Hell kokende vann over aprikosene i et par minutter, fjern skinnet og fjern frøene. Bland dem med appelsinjuice og sukker, kok opp og kok i 15 minutter. Tilsett lavendel, kok det opp igjen og ha syltetøyet i glassene.