
Butterdeig kan brukes til å lage ikke bare bakverk og desserter, men også en full lunsj eller middag. Det er tonnevis av alternativer - behold de 20 mest delikate og raske oppskriftene!
1. Kjøtt "slanger" på spyd

Noen minutter på kjøkkenet og et deilig butterdeig og kjøttboller er forrett.
Du vil trenge: 300 g kjøttdeig til koteletter, 250 g butterdeig, soyasaus og knuste nøtter, trespyd.
Forberedelse: Form kjøttdeigene med hendene dynket i vann til baller på størrelse med en liten valnøtt. Kjevle ut deigen med en kjevle, kuttet i strimler, hvis bredde vil være litt større enn diameteren på kjøttbollene. Fest den ene kanten på deigen på et grillspyd, streng deretter kjøttbollen, pakk deigen på den ene siden og prikk den igjen. Som et resultat bør du ha en struktur der kjøttkuler er spunnet på et spyd, og mellom dem "vrir" en deigstrimmel som en slange. Stek i ovnen til den er gyllenbrun.
2. Snack i en "kokong" med butterdeig

Det er veldig enkelt å forberede: du trenger bare å snøre fyllet på spyd, og deretter pakke det inn i en "kokong" butterdeig, gjerne gjærdeig.
Du vil trenge: 2 ark gjær butterdeig, en håndfull cherrytomater, 150 g god skinke, 220 g Adyghe -ost, hvitløk, sitronsaft og soyasaus.
Forberedelse: Gjør først Adyghe -osten til et kulinarisk mesterverk. For å gjøre dette, kutt det i terninger, fyll det med soyasausmarinade med sitronsaft og hvitløk. Du kan også tilsette litt vegetabilsk olje, en klype hakkede urter. Osten i marinaden skal gis i minst 35 minutter, men du kan også ta lengre tid.
På spyd, legg vekselvis tomater, skinke og terninger av Adyghe -ost. Pakk en strimmel rullet deig rundt slik at det ikke er hull. Fest kantene godt, pensle hele strukturen med et sammenpisket egg og legg på risten i ovnen. I prosessen med baking må "kokongene" snus flere ganger slik at det dannes en gyllen skorpe på alle sider.
3. butterdeig med kjøttfyll

Dette er et skikkelig funn for de som er lei pizza og smørbrød på festbordet.
Du vil trenge: 0,5 kg kokt kjøtt (hvilket som helst), 1 pakke butterdeig (uten gjær), 120 g bearbeidet myk ost og 220 g varm hard ost, 2 - 4 ss. l. tomatsaus med grønnsaker, 5 store sopp, 1 pisket kyllingegg, friske urter.
Forberedelse: Mens deigen tiner, kan du få tid til å forberede fyllet til kjøttpaien. For å gjøre dette, bland myk smeltet ost med tomatsaus, hell den resulterende massen i en bolle med finhakket kjøtt og stekt sopp. Tilsett hakket greener der og bland alt godt med en skje.
Kjevle ut deigen og legg den i en form slik at de frie kantene henger ned. Fordel deretter fyllet, pakk kantene i form av en kurv. Dryss fyllet med revet ost, og smør deigen med et egg. En slik kake skal stekes i ovnen i 35-40 minutter.
4. Flette med ris og grønnsaker

Et annet alternativ for en rask butterdeigpai. Grønnsaker vil tilføre fyllet saftighet. Det er definitivt deilig!
Du vil trenge: 1 kopp kokt til halvkokt ris, 1 kopp kokt kjøtt demontert i fine fibre, 1 søt paprika og en stor tomat, 1 pakke butterdeig, 3 ss. l. revet ost, krydder og salt for smak og 1 rå eggeplomme til pensling.
Forberedelse: Deigen, det er bedre å ta gjærfri, kjevle ut med en kjevle, og forsiktig overføre til et stort bakeplate. La kantene stå frie, legg ut kokt ris, flat ut med en gaffel, legg kjøttet på toppen, tidligere blandet med ost og krydret med salt og krydder. Deretter skal fyllet inneholde tomatringer og mozzarellaskiver.
Fest kantene på deigen slik at kaken ligner en flette, for dette bør du kutte på sidene av kaken.Bruk en silikonbørste og børst forsiktig alle rynker på kaken med pisket eggeplomme. En halv time i ovnen og kaken er klar. Det er deilig både varmt og kaldt.
5. Åpne butterdeig

Det sprø butterdeigen og det saftige aromatiske fyllet er åpne paier som ligner mye på en minipizza. Du kan putte inni hva hjertet ditt ønsker!
Du vil trenge: 200 g pølse eller kokt kjøtt, 1 søt paprika, 2 små tomater, 220 g revet ost, 1 pakke tynt butterdeig.
Forberedelse: Skrell tomatene, riv, tilsett dine favorittkrydder, du kan helle i et par spiseskjeer deilig soyasaus, og la den trekke til. Dette blir sausen til de åpne paiene.
Kjevle ut butterdeigen litt, skjær i firkanter. Klem hjørnene for å danne en slags firkantet kurv. Legg finhakket kjøtt, paprika og tomat-soyasaus inni. Dryss med ost og ovn.
6. Puffkurver med pate

En veldig budsjettrett, den er tilberedt av slakteavfall med sopp og poteter.
Du vil trenge: 350 g kyllinghjerter med mage og ferske champignoner, 1 pakke gjærfritt butterdeig, 2 poteter, 1 løk, 2 ss. l. konjakk eller konjakk, 1 egg slått med en gaffel, ghee til steking, et fedd hvitløk.
Forberedelse: Kok fjærfe slakteavfall og skrellede poteter (separat) i saltet vann til de er møre. Stek løk, hvitløk og sopp i smør til det dannes en lys gylden skorpe. Før alt sammen gjennom en kjøttkvern, bruk det minste vedlegget. Salt og pepper etter din smak, hell i alkohol.
Kjevle ut den tine deigen, skjær den i biter og dekk muffinsformene med dem. Fyll med fyllet, pensle kantene på deigen med en våt børste og klyp. Dekk til med et tynt lag sammenpisket egg og stek i en airfryer eller ovn.
7. Hjemmelaget hurtigmat

Du vil ikke prøve en så deilig og mør kylling i deig og med ostemasse i noen restaurant!
Du vil trenge: 1 kyllingbryst, 1 pakke butterdeig, en håndfull sopp, fersk eller frossen, 120 g myk hytteost, 0,25 ferske gulrøtter, soyasaus og majones, 75 g hard ost, 1 kyllingegg, 2 fedd hvitløk.
Forberedelse: Hakk soppen fint, stek i olje med tilsetning av soyasaus. Når soppen har avkjølt seg litt, tilsett gulrøtter revet på et fint rivjern, cottage cheese, litt majones, hvitløk passert gjennom en presse til dem. Rør og smak til med soyasaus.
Legg tynne kyllingbrystmedaljonger på butterdeigsrektanglene, fordel soppkjøttet og osteterningene på toppen. Dekk til med et annet stykke deig og klem kantene. Du bør ha deigruter med fyll inni. Ikke glem å smøre emnene med et sammenpisket egg, og sett dem deretter i ovnen for å bake.
8. Puffrulle med fisk

Denne deilige og saftige fiskefiletrullen er perfekt som hovedrett til middag, eller du kan kutte den tynnere og legge den på festbordet som en matbit.
Du vil trenge: 0,5 pakker gjærfritt butterdeig, 250 g kokt havfisk, 150 g nederlandsk ost, pinjekjerner, 2,5 ss. l. hjemmelaget rømme, soyasaus og dill for en deilig smak.
Forberedelse: Mos fisken med en gaffel sammen med rømme, dill og soyasaus. Tin deigen og kjevle den til et tynt rektangel. Arm deg selv med en tannpirker og dupp kaken godt over hele overflaten. Stekes i ovnen til en lys gulaktig skorpe vises.
Dryss straks revet ost på den varme rullebunnen. Det skal smelte, og hvis temperaturen på deigen ikke var nok, sett bakeplaten tilbake i den varme ovnen i et minutt eller to. Nå kan du fordele fyllet jevnt, dryss det med pinjekjerner. Pakk den hakkede fiskdeigen i en tett rulle. Fest med folie.
9. Tyrkia "Høydepunktet i programmet"

Denne retten tilberedes på store helligdager, som hovedgodset til festbordet.
Du vil trenge: 1 kalkunlår, 0,5 g kjøttdeig med svinekjøtt eller smult, 75 g valnøttkjerner, 55 ml 20% fløte, en halv pakke butterdeig, 2 ss. l. hvite eller svarte sesamfrø, sesamolje, 1 rå kyllingegg.
Forberedelse: Fjern huden fra låret på kalkunen, gjør et snitt i siden og fjern beinet. Brett ut kjøttet i form av en bok, slå det godt med en hammer, salt og pepper. Tilsett nøttene knuste i små smuler til kjøttdeigen krydret etter smak, hell i fløten og bland godt.
Legg kjøttfyllet langs den ene kanten av kalkunhakket, rull sammen, fest med pergament og bind med stekestreng. Pensle med sesamolje og stek i 60 minutter. Fjern deretter bakepapiret ved å klippe av trådene. Avkjøl kjøttpreparatet, pakk det inn i butterdeig, pensle med et pisket egg. 25 - 35 minutter i ovnen og den deilige retten er klar!
10. Snackbarer "gulrøtter"

Alt er enkelt her: fra butterdeig blir hule kjegler inni, som gulrøtter, laget på en spesiell måte. Fyllet legges inne.
Du vil trenge: 1 pakke butterdeig, 1 pakke oransje matfargestoffer, 2 bunter friske urter til pynt, 3 hardkokte egg, 2 bearbeidede oster, 4 ss. l. majones, 2 fedd hvitløk.
Forberedelse: Tin deigbladene og kjevle dem litt ut. Skjær i lange strimler. Vikle dem rundt metallkjegler, smør med matpigment fortynnet i vann og stek i ovnen. Du får blanke, som for "tube" -kaken, bare i en vakker oransje farge. Forbered en salat fra de resterende produktene, som du trenger for å fylle de avkjølte "gulrøttene", pynt med kvist urter samlet i en haug.
11. Koteletter i "buret"

En veldig original forrett, mye mer spektakulær og bedre enn noen hamburgere og pølser.
Du vil trenge: 0,5 kg blandet kjøttdeig, 200 g sopp, 3 ark butterdeig, 2 løk, 3 ss. l. siktet mel, 1 råegg, krydder til koteletter.
Forberedelse: Skjær en løk fint og stek til den er gjennomsiktig i olje, tilsett hakket sopp, stek videre til den er mør. Avkjøl deretter litt og overfør til kjøttdeig, tilsett rå løk i terninger der, visp inn ett rå egg, smak til med krydder og bland godt. Det er også lurt å slå kjøttdeigen for å fjerne luftbobler, da blir kotelettene mer saftige og møre.
Form 7 - 8 runde koteletter med våte hender, rull dem i mel på alle sider og stek til de er gyllenbrune. Tin butterdeigen, kjevle ut og skjær i det nødvendige firkanten, lag mange snarveier for å lage en slags maske. Pakk kotelettene inn i dem og send dem til steking i ovnen.
12. Stekte egg med skinke "Surprise"

Hvis det er litt butterdeig, blir banale eggerøre til et uventet interessant frokostalternativ.
Du vil trenge: 5 kyllingegg, 150 g skinke, halvparten av en pakke butterdeig uten gjær, 60 ml rømme.
Forberedelse: Tin deigen og kjevle den litt ut med en kjevle. Bekled dem med en ildfast form slik at kantene ikke stikker for mye ut. Skjær av overflødig med en kniv. Finhakk et stykke skinke, best av alt, i tynne strimler. Tilsett rømme til kjøttet, litt grønt (hvis noen), salt og pepper og ha i en form dekket med deig. Bryt eggene forsiktig på toppen slik at eggeplommen ikke blir skadet, salt og pepper igjen. Sett den i den forvarmede ovnen, etter 20 minutter vil en solid frokost være klar.
13. Lagpai "Soppsmak"

Hvis du kommer hjem fra jobben veldig sulten og ikke har noe å spise, vil oppskriften på en butterdeigpai "Soppsmak" spare deg.
Du vil trenge: 0,5 kg fersk champignon eller frossen sopp, 1 pakke butterdeig, 2 løk, 260 g ost, 3 ss. l. olivenolje, urter (som finnes i kjøleskapet) og soppkrydder.
Forberedelse: Skjær soppen så liten som mulig, skrott i en forvarmet panne, til all saften har fordampet.Hell deretter i oljen og tilsett halve løkringer, stek til de er gyllenbrune, smak til med soppblandingen. Mens paiefyllet avkjøles lager du deigen. Det må tines opp, rulles ut litt og dekkes med et bakepapir. Dryss et lag deig med urter, fordel fyllet og sett det i ovnen. Dryss med finrevet ost et par minutter før tilberedning.
14. Samsa "Pyatiminutka"

Vil du at paiene dine skal beundres? Lær deretter hvordan du lager den legendariske samsaen fra det mest vanlige kjøpte butterdeigen.
Du vil trenge: 550 g kjøttdeig (helst blandet), 3 mellomstore løk, 2 pakker butterdeig, en stor klype spidskommen, litt krydret og vanlig salt.
Forberedelse: Du kan ikke bare hakke løken, det er bedre å hakke det i en blender eller føre det gjennom en kjøttkvern for å lage løkpuré. Bland det med kjøttdeig, spisskummen og krydder. Kjevle ut butterdeigen litt, skjær i middels firkanter, legg et par spiseskjeer av fyllet og klem kantene slik at du får en lubben trekant.
For å gjøre dette, er det første hjørnet brettet, og deretter et annet påført det. Pakk nå den nedre delen opp, og bøy de resterende kantene som stikker utover. Med litt øvelse vil du lykkes. Samsa må først steke litt, det vil ta ca 15 minutter i ovnen, og deretter smøre med et egg og bringe til beredskap.
15. Dessertpuffekake

Denne deilige desserten har bare tre ingredienser, hvorav den ene er butterdeig!
Du vil trenge: 1 pakke butterdeig, 500 ml kremfløte, 33 prosent fett, 1 boks med kondensert kvalitet.
Forberedelse: Skjær deigen i firkanter på 3 x 3 cm direkte på arkene som den er festet til i originalemballasjen. Du trenger ikke å rulle ut noe. Overfør deigen sammen med papiret til et bakeplate og stek i ovnen til den er gyllenbrun.
Mens dessertbunnen avkjøles, tilbereder du en luftig krem. For å gjøre dette, visp fløten til et stabilt skum, tilsett kondensert melk mens du fortsetter å slå. I en stor bolle kombinerer du fløtepustene, overfører til en form og tapper litt med en silikon spatel. Pynt med smuldret informasjonskapsler. La desserten trekke i kjøleskapet i minst tre timer.
16. Bringebærkake til te

Vil du ha godteri til te? Deretter får du ut butterdeigen og en krukke bringebærsyltetøy!
Du vil trenge: 1 kopp bringebærsyltetøy, 1 pakke gjærdeig, 50 ml melk og 2 ss. l. Sahara.
Forberedelse: Deigen ble delt i to halvdeler. Rull begge til tynne flatkaker 4-5 mm tykke. Legg det første laget på et stekebrett, smør rikelig med bringebærsyltetøy. Skjær den andre delen av deigen i strimler og bind dem vakkert over syltetøyet, og lag et slags rutenett med små hull. Pensle overflaten av kaken med melk, dryss med sukker, hvis du vil, kan du legge vanilje eller malt kanel til sukkeret, og deretter sende bakeplaten til ovnen.
17. Kake "Logg med mandler"

For elskere av Napoleon -kaken er det en enklere, men ikke mindre deilig versjon av denne legendariske desserten.
Du vil trenge: 800 g smørdeig uten gjær, 1 glass mandler, 1 liter fersk kumelk, 4 ss. l. maisstivelse eller bare mel, 4 eggeplommer, 1 kopp sukker, 1 pose vanilje, 1 pakke smør, 5 ss. l. kondensert melk, skall av en appelsin.
Forberedelse: La oss først forberede "ved" til loggen vår. De vil bestå av rullet butterdeig kuttet i tynne strimler. Bredden på strimlene skal være 1,5 cm, og lengden er slik at den ferdige tømmerstokken passer godt på fatet som du skal servere kaken på bordet på. Ordne deigstrimlene på et stekebrett og stek til de er gyldenbrune.
Nå kremen: fra melk, mel, sukker og eggeplommer, kok den vanligste vaniljesausen. La den avkjøles til den er varm, tilsett kondensert melk, vanilje og smør. Pisk med en mikser.
Smør film på bordet, vi danner kaken på den.Legg ut 5-6 "tømmerstokker", pensle med fløte, dryss med knuste nøtter. Fortsett til du går tom for mat. Pakk nå filmen tettere slik at kaken får form av en sylinder. Pakk ekstra plastplater på alle sider og sett i kjøleskap over natten. Fjern serveringen før servering, legg desserten på et serveringsfat, pynt med nøtter, strø og småkaker.
18. Puffrulle "Fabulous"

Fyllet i denne desserten er luftig ostemasse og epler stuet i honning. Velsmakende og sunt!
Du vil trenge: 1 pakke gjærdeig, 2 søte epler, 2 ss. l. bi honning, 400 g myk hytteost, 100 ml hjemmelaget rømme, 0,5 bokser kondensert melk, 1 egg, vaniljesukker, 3 ss. l. melk.
Forberedelse: Pisk cottage cheese med en blender til den er jevn, visp inn et egg, hell i rømme og kondensert melk. Tilsett vanilje og visp videre i et par minutter. Skrell eplene og frøbelgene, skjær hver frukt i 6 biter. Skjær skivene i 5 mm trekanter. Varm opp honningen i en stekepanne, ha i eplene og rør rundt kadaverne i 10 minutter.
Tin deigen, rull den til en rektangulær kake. Smør med fløte, fordel eplene. Rull sammen en stram rulle, pensle den med melk og dryss med sukker. Sett den i en forvarmet ovn og stek til den er mør.
19. Bakverk "Kurver med krem"

Hvorfor kjøpe dyre kaker når du kan lage disse deilige søtsakene selv! Og bruk av ferdig deig vil redusere tiden som brukes på kjøkkenet til 20 minutter.
Du vil trenge: 300 g butterdeig, 1 pakke kremost, 200 ml 33% fløte, 2 ss. l. tykk kondensert melk, 2 ss. l. revet melk eller mørk sjokolade.
Forberedelse: Pisk kremost med en mikser sammen med fløte til en luftig, luftig masse dannes, tilsett kondensert melk og sjokolade, bland. Tin deigen og kjevle den litt ut, skjær den i firkanter og kle dem med muffinsformer, trykk godt fast mot kantene med fingrene.
Bruk en tannpirker til å stikke kakebunnene og steke i ovnen. Hvis det dannes bobler under stekingen, må du umiddelbart stikke hull i dem med en tannpirker eller et spyd. Avkjøl de ferdige "kurvene", fyll med fløte, dryss med revet sjokolade eller smuler fra de bakte deigrestene.
20. "Mosaic" kake

Denne kaken virker vanvittig kompleks og intrikat, men faktisk, takket være fraværet av behovet for å elte deigen, er den veldig lett å tilberede!
Du vil trenge: 0,5 kg gjær butterdeig, 4 rå kyllingeplommer, 500 ml 33% fløte, 1 kopp melk og sukker hver, 2 pakker fet, myk hytteost, 2 pakker gelatin, 1 boks hermetisert fersken i sirup, 2 kopper av frosne pitted kirsebær ...
Forberedelse: Tin deigen og kjevle den litt ut. Bruk en kniv til å spore bunnen av den delte formen for å kutte en passende sirkel. Stikk hull i den resulterende kaken med en gaffel og stek i ovnen til den er gyllenbrun.
Kok en vaniljesaus fra melk, halvparten av den angitte normen for sukker og eggeplommer i et vannbad. Tilsett to tredjedeler av den hovne og anstrengte gelatinen til massen. Når kremen er avkjølt, overfører du cottage cheese som er pisket med en blender til den. Tilsett deretter kremfløte og finhakket fersken. Legg butterkaken i en delt form, dekk med ostemasse og legg den i kjøleskapet i minst en time.
Dryss kirsebærene med sukker i en liten kjele og kok opp over middels varme. Rør inn resten av gelatinen. Avkjøl og hell kaken. Vent til det størkner helt og kall alle til bordet!