Det virker som om det er enklere enn å lage makrell på grillen? Tenn opp kullene, legg ut maten - og du er ferdig. Men vi vet nøyaktig hvordan vi kan gjøre det enda bedre! Her er 10 av de deiligste oppskriftene!
1. Bakt makrell med løk
Forberedes på grillristen.
Du vil trenge: 2 makreller, 1 løk, 50 ml soyasaus, 2 ss. granulat sennep, 1 sitron, 2 ss. olivenolje, krydder, grønn løk.
Forberedelse: Kombiner soyasaus, sennep og krydder, og marinér skrelte makrellkroppene i denne blandingen i en halv time. Hakk løk og sitron i tynne ringer, hakk den grønne løken, og bland dem med krydderne også.
Fyll fisken med løk-sitronblandingen og legg på et rist. For å holde makrellen saftig, stek den i 10 minutter på hver side.
2. Grillet makrell med grønnsaker
Grønnsaker gir fisken saften og smaken.
Du vil trenge: 1 makrell, 1 potet, 1 courgette, 3 sopp, 1 hvitløksfedd, 0,5 sitron, 3 ts. soyasaus, 1 haug med grønt, 1 tomat, 1 ts. oliven olje.
Forberedelse: Skjær alle grønnsakene og soppen i skiver og legg dem på folie brettet flere ganger. Skrell og gut fisken, mariner den deretter i soyasaus med olje og krydder i en halv time.
Fyll makrellen med hakket hvitløk, sitron, urter og en del av en tomat. Legg den på en grønnsakspute, pakk den inn i folie og stek den på grillen i 20-30 minutter, avhengig av varmen.
3. Makrell med sitron og urter
Den klassiske og enkleste oppskriften.
Du vil trenge: 2 makreller, salt, pepper, 1 sitron, 1 haug dill, 1 haug persille.
Forberedelse: Skrell og gut fisken, gni med krydder, og skjær skråt på begge sider på sidene. Ha i tynne sitronskiver i dem, hakk greenene fint og ha dem i magen. Stek makrellen på en rist i ca 5-7 minutter på hver side.
12 grillede fiskeoppskrifter for ekte gourmeter
4. Grillet makrell med sopp og ost
For en mer original smak, tilsett litt karri i standard sett med krydder.
Du vil trenge: 2 makreller, 400 g sopp, 1 sitron, 200 g ost, krydder.
Forberedelse: Tarm, skrell og skyll makrellen, og skjær den forsiktig i fileter langs ryggen. Gni halvdelene av skrotten grundig med krydder, dryss med sitronsaft og legg dem på folie.
Ordne soppen skåret i tallerkener på toppen og dryss eventuelt med krydder igjen. Dekk deretter med revet ost, pakk folien og legg osten på risten i 20 minutter.
5. Makrell i soyamarinade
Soyasaus kombinert med aromatiske og varme krydder er det beste alternativet!
Du vil trenge: 2 makreller, krydder, 50 ml soyasaus, 2 fedd hvitløk, 0,5 chili, 1 haug urter, 1 ss. sitronsaft.
Forberedelse: Rens innmaten fra fisken, klipp av hodet og halen, skyll og tørk. Kombiner soyasaus, sitronsaft, krydder, finhakket hvitløk, urter og chili og marinér i 2 timer.
Fyll magen på fisken med urter for smak og skrap den med en spesiell tråd eller tannpirkere. Stek makrellen på en rist til den er gylden, snu av og til.
Sopp på grillen: 10 enkleste og deiligste oppskrifter
6. Makrell med poteter på grillen
Det er veldig praktisk, for umiddelbart i porsjoner og med et tilbehør!
Du vil trenge: 1 makrell, 5 poteter, 1 gulrot, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Slakter og skrell innmaten, beinene og skalaene til makrellen, og skjær den deretter i mellomstore porsjoner. Skjær potetene i skiver og finhakk løk og gulrøtter.
Del alt i porsjoner og legg grønnsaksputen først, og deretter fisken på folien. Dryss alt med krydder etter smak, pakk inn og stek på grillen i ca 15-20 minutter.
7. Bakt makrell i majones
Nok en enkel, men deilig marinade laget av praktiske ingredienser.
Du vil trenge: 2 makreller, 2 ss hver vegetabilsk olje, majones, ketchup og sennep, 1 løk, 2 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Rengjør, tarm og skyll fisken, tørk med tørkepapir og gni inn krydder. Kombiner alle ingrediensene til marinaden, inkludert hakket hvitløk og strimlet løk.
Fordel fisken godt på alle sider og la stå i kjøleskapet et par timer eller over natten. Stek makrellen på et rist i ca 15-20 minutter, snu i prosessen.
8. Makrell i sennepsmarinade på grillen
Sennepsmarinade er mer smakfull.
Du vil trenge: 2 makreller, 2 ss sennep, 2 ss rømme, krydder, 1 sitron, 1 haug persille.
Forberedelse: Tarm og vask makrellen, skjær i sidene, gni med krydder og sett sitronskiver i dem. Dryss sitronsaft på toppen av skrotten og fyll magen med persille.
Bland sennep med rømme og pensle over makrell på alle sider. La den marinere slik i omtrent en time, og kok over svak varme i ca 25 minutter, snu.
10 oppskrifter på de deiligste potetene på grillen
9. Makrell i tomat
For elskere av surhet av tomatgurker.
Du vil trenge: 2 makreller, 2 ss tomatpuré eller ketchup, 1 ss. rømme, krydder, 2 fedd hvitløk.
Forberedelse: Skrell fisken fra innmaten, vekten og beinene, kutt av halen fra hodet og stripe skrottene til fileter. Kombiner tomat, rømme, krydder og knust hvitløk, og fordel marinaden på makrellen. La den stå i en time, og stek den deretter på et rist i ca 10 minutter uten åpen ild.
10. Makrell i folie bakt på grillen
Denne makrellen forblir velsmakende og saftig selv når den avkjøles.
Du vil trenge: 2 makreller, 1 løk, 1 ss. majones, 1 sitron, krydder.
Forberedelse: Rens, tarm og skyll fisken, fjern halen, hodet og finnene, og tørk med et håndkle. Skjær løken og halvparten av sitronen i tynne halvringer, og den andre halvdelen av sitronen på et rivjern og bland med krydderne.
Riv makrell med sitron og krydder etter smak og fyll med løk-sitronblandingen. Pakk fisken godt inn i folie og stek i ca 15-20 minutter på hver side på ikke for varme kull.