Duftende sopp på grillen forblir saftig, smakfull og mør. Dette er et flott tillegg til en grønnsaksrett eller kebab. Vi forteller deg de beste oppskriftene, hvordan du lager dem riktig, for ikke å tørke ut og understreke alle fordelene deres!
1. Champignon i rømme-sennepsmarinade
Tilsett litt basilikum eller oregano om ønskelig.
Du vil trenge: 500 g champignon, 50 g rømme, 2 ss. olivenolje, 1 ts. sennep, krydder.
Forberedelse: Kombiner alle marinadeingrediensene til de er glatte. Vask og tørk soppen, og overfør dem deretter til en forseglet pose.
Hell marinaden i posen, bland alt godt, lukk det og la det stå i kjøleskapet i minst 1-2 timer eller over natten. Grill soppen i ca 12 minutter.
2. Champignon i majones på grillen
Marinade med majones og hvitløk blir alltid veldig tykk.
Du vil trenge: 500 g champignon, 3 fedd hvitløk, 3 ss. majones, 1 ts. paprika, 1 ss. soyasaus, krydder.
Forberedelse: Kombiner majones med knust hvitløk, soyasaus og krydder, og marinér soppen i et par timer eller over natten. Legg dem på spyd og stek over varme kull i 10-15 minutter.
3. Champignon med bacon på grillen
Vakker og rødaktig sopp -kebab på kullene.
Du vil trenge: 600 g champignon, 2 rødløk, 2 ss. rømme, 1 ts. sennep, 1 ss. soyasaus, 1 ss. sitronsaft, krydder, 50 g bacon.
Forberedelse: Kombiner rømme, sennep, soyasaus, sitronsaft og krydder. Skrubbe soppen med en tykk svamp og marinere i denne blandingen. Tilsett løken kuttet i ringer der, bland og la stå i 15 minutter.
Skjær baconet i små strimler. Samle syltet sopp på spyd, vekslende med løkringer og baconstrimler. Grill i ca 15 minutter.
Hva du skal lage med champignon: 20 deilige og raske oppskrifter
4. Champignon med grillede poteter
En solid tilbehør til ethvert kjøtt.
Du vil trenge: 300 g champignon, 700 g poteter, 1 ss. vegetabilsk olje, 20 g urter, krydder.
Forberedelse: Potetene rekker ikke å bake så raskt, så kok dem på forhånd til de er kokte. Men pass på at den forblir stram og ikke smuldrer.
Skyll og rengjør soppen, skjær potetene i ganske tykke skiver og marinér i olje med hakkede urter og krydder i en halv time. Legg poteter og champignon på spyd, kok på grillen i 15 minutter.
5. Champignon med sitronsaft og urter
En veldig frisk og velduftende marinade som er umulig å motstå!
Du vil trenge: 500 g champignon, 50 ml olivenolje, 1 klype salt, 1 ts. urter, 1 kvist timian, 0,5 sitron.
Forberedelse: Kombiner olje, salt, urter, finhakkede timianblader, litt sitronsaft og skall. Mariner de vaskede soppene i denne blandingen i et par timer. Legg soppen på et spyd og grill på kull i 10-15 minutter.
Champignon i ovnen: 20 tilberedningsmetoder og de beste oppskriftene
6. Champignon med urter og hvitløk på grillen
Ta 1-2 kvister av forskjellige typer grønt.
Du vil trenge: 500 g champignon, 100 ml olivenolje, 5 fedd hvitløk, krydder, rosmarin, koriander, persille, dill.
Forberedelse: Hakk alle urter så fint som mulig, press ut hvitløken, og bland med olje og krydder. Mariner soppen i en time, plukk dem på et spyd og grill dem i ca 15 minutter. Du kan også drysse den ferdige soppkebaben med hakkede urter.
7. Champignon i soyasaus på grillen
Snu spydene ofte for å forhindre at soppen som er dynket i soyasaus brenner!
Du vil trenge: 500 g champignon, 4 ss soyasaus, krydder, 3 fedd hvitløk.
Forberedelse: Skyll alle soppene, ha dem i en pose og dryss med krydder etter smak. Hell i soyasaus - klassisk, mørk eller med tilsetningsstoffer - og bland godt.
La luften komme ut av posen, bind den, rist godt og la soppen stå og marinere i en time.Samle dem på grillspyd og grill dem på kull i ca 12 minutter på alle sider.
8. Champignon med ost
Disse soppene må kokes på grillristen!
Du vil trenge: 8 champignoner, 150 g kremost, 8 skiver bacon, 2 fedd hvitløk, urter.
Forberedelse: Skru forsiktig hettene fra beina og skyll ut alle soppene. Bland kremost med urter og knust hvitløk, og fordel fyllet i hettene.
Vikle en baconstrimmel rundt hver lue godt og fest den med en tannpirker. Legg soppen på risten og stek på grillen til den er gyllenbrun i 7-10 minutter, snu med en tang eller en gaffel.
15 oppskrifter på deilig fylt sopp i ovnen
9. Champignon i tomatsaus på grillen
Du kan bruke ferdig saus eller koke revet tomat med krydder.
Du vil trenge: 800 g champignon, 300 g tomatsaus, 150 g majones, 5 fedd hvitløk, 4 ss. sitronsaft, 30 ml vegetabilsk olje, krydder.
Forberedelse: Skjær hvitløken i skiver og bland alle ingrediensene til marinaden. Bland vasket sopp grundig med det, og la stå i 30 minutter. Legg soppen på grillspyd og grill i ytterligere 15 minutter.
10. Champignon med grønnsaker på grillen
Det viser seg bare en fullverdig grønnsakskebab!
Du vil trenge: 700 g champignon, 160 g kirsebær, 120 g courgette, 100 g smult, 3 ss. vegetabilsk olje, 2 ss. soyasaus, krydder.
Forberedelse: Skjær squashen i skiver og skjær baconet i skiver. Kombiner olje, soyasaus og krydder etter smak, og marinér alt i denne blandingen i en pose mens du fyrer opp grillen.
Ha sopp, grønnsaker og bacon på spydene, og stek. Steketiden avhenger av temperaturen og mengden kull. I gjennomsnitt er dette omtrent 10-15 minutter.