For å gjøre fylte champignoner vakre og velsmakende, må du velge store sopp med store lokker. For eksempel kongelige. Og så er det et spørsmål om teknologi og fantasi. Vi fant 15 av de beste oppskriftene for deg!
1. Fylte champignoner med ost
Det viser seg veldig velsmakende hvis du blander flere typer ost.
Du vil trenge: 1 kg sopp, 5 fedd hvitløk, 200 g ost, olivenolje, 4 ss. brødsmuler, 100 ml hvitvin, 2 egg, krydder.
Forberedelse: Skjær ut soppbena, finhakk og stek med hvitløk. Riv ost, bland med egg, og tilsett ben, krydder og brødsmuler. Fyll hattene og stek i en halv time ved 200 grader, og dryss av og til med hvitvin for smak.
2. Champignoner fylt med kyllingkarri
For farge, tilsett litt mer gurkemeie i fyllet.
Du vil trenge: 10 champignon, 1 kyllingfilet, 6 ss. yoghurt, 1,5 ts. karri, chili, 100 g rødløk, 2 fedd hvitløk.
Forberedelse: Hakk kylling, løk og soppbein fint og stek alt til det er halvstekt. Tilsett yoghurt, chili, krydder og hvitløk, og la det småkoke i et par minutter under lokk. Fordel fyllet i hatter og stek i ovnen i 20 minutter på 200 grader.
3. Fylt sopp med kylling og tomater
Det viser seg å være ganske saftig, og samtidig tilfredsstillende.
Du vil trenge: 12 sopp, 1 tomat, 1 kyllingfilet, 150 g myk ost, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Skjær ut bena på champignonene og finhakk dem med resten av ingrediensene. Stek ben, løk og kylling, og tilsett til slutt krydret tomater på slutten. Fyll hettene med fyllet, dryss med revet ost og stek til de er gyllenbrune på 180 grader.
4. Champignoner fylt med avokado og urter
Ved servering, pass på å drysse dem med sesamfrø!
Du vil trenge: 12 sopp, 1 avokado, halv pepper, 1 tomat, basilikum, grønn løk, 2 ss. soyasaus.
Forberedelse: Skyll og skjær alle grønnsakene i små terninger, dekk med soyasaus og tilsett hvitløk eller krydder etter smak. Skjær ut soppbena og fyll fyllet i hettene. Sett i ovnen i 15 minutter på 180 grader.
Sopp champignonsuppe: 8 deilige oppskrifter (trinn for trinn)
5. Fylte champignoner med kjøttdeig og agurker
Vi anbefaler å ta kjøttdeig eller svinekjøtt.
Du vil trenge: 12 sopp, 100 g kjøttdeig, 5 agurker, halv pepper, 3 ss. revet ost, 1 ss. majones, krydder, urter.
Forberedelse: Kombiner kjøttdeig, hakket agurker, paprika og urter. Tilsett krydder, majones og bland godt. Fyll hettene med fyllet og stek under folie i 15 minutter på 200 grader. Fjern folien, dryss soppen med ost og stek til den er gylden.
6. Champignoner fylt med skinke
I stedet for skinke kan du ta kokt svinekjøtt eller til og med pølse.
Du vil trenge: 500 g champignon, 150 g ost, 150 g skinke, 150 g gresk yoghurt, hvitløk og krydder.
Forberedelse: Skjær ut soppbena, finhakk, stek og avkjøl. Finhakk skinken, press ut hvitløken og riv osten. Tilsett dem med ben og krydder til yoghurt, bland og fyll på hettene. Stek soppen i ovnen i 20 minutter på 180 grader.
7. Fylte champignoner med gulrøtter i rømmesaus
Delikat rømmesaus kombineres ideelt med soppsmak.
Du vil trenge: 12 sopp, 1 løk, 100 g ost, 1 gulrot, olivenolje, 1 ss. mel, 2 ss. rømme, krydder.
Forberedelse: Skjær bena på soppen, finhakk dem med løk og gulrøtter, og stek dem alle sammen. Krydre fyllet, tilsett en skje mel, rømme og bland godt. Kok hattene i et par minutter i kokende vann, fyll dem, dryss med revet ost og sett dem i ovnen på 200 grader i 10 minutter.
8. Champignoner fylt med svinekjøtt i tomat
Denne oppskriften er veldig original hvis du erstatter kjøttdeig med soya.
Du vil trenge: 8 champignoner, 200 g suluguni, 1 tomat, 150 g svinekjøtt, 2 ss. tomatsaus, 1 løk, 1 haug med urter, krydder.
Forberedelse: Hakk svinekjøttet fint til en hakket konsistens. Stek kjøttet med løk, hakkede tomater og soppben. Til slutt, smak til, tilsett tomatsaus og urter. Fyll hattene og sett dem i ovnen i 10 minutter på 200 grader. Dryss dem deretter med ost og stek i ytterligere 10 minutter.
Hva du skal lage med champignon: 20 deilige og raske oppskrifter
9. Fylte champignoner med spinat
Ikke den vanligste kombinasjonen, men det blir deilig!
Du vil trenge: 600 g champignon, 3 knipper spinat, 1 haug koriander, 1 purre, 4 ss. brødsmuler, krydder, 200 ml fløte.
Forberedelse: Hakk løk og soppbein fint og stek dem i en panne. Grovhakk spinaten med koriander, tilsett den, og hell i fløten etter ytterligere 3 minutter. Stew fyllet i 5 minutter, tilsett halvparten av brødsmulene og krydderne, og fyll på lokkene. Dryss med resten av brødsmulene og stek i en halv time på 190 grader.
10. Champignoner fylt med couscous
Dette er ikke lenger en forrett, men en komplett hovedrett!
Du vil trenge: 500 g champignon, 50 g couscous, 50 ml vann, 30 g purre, krydder, 3 ss. hakket greener, 50 g suluguni, 5 ss. rømme, 50 g kyllingfilet, 2 fedd hvitløk.
Forberedelse: Damp couscousen i kokende vann, og i løpet av denne tiden finhakk og stek purren med kylling. Tilsett frokostblandinger, hakkede urter, revet ost, rømme, krydder og hvitløk, og stek alt godt. Fyll lokkene og stek i 20 minutter på 200 grader.
11. Fylt sopp med kylling og ananas
For en slik tradisjonell kombinasjon fant den også sin anvendelse.
Du vil trenge: 15 champignon, 150 g ost, 3 hermetiserte ananasringer, 1 løk, en halv kyllingfilet, 4 ss. krem.
Forberedelse: Finhakk og stek fileten med løken. Tilsett hakkede soppben, ananas og krydder etter smak. Hell i fløten, la det småkoke i 3 minutter, tilsett revet ost og rør. Ha fyllet i sopphettene og stek dem i 15 minutter på 180 grader.
12. Champignon fylt med oliven og paprika
En original oppskrift når du vil ha variasjon!
Du vil trenge: 12 sopp, 1 pepper, 70 g ost, en halv haug koriander, 1 boks oliven, grønn løk.
Forberedelse: Stek paprikaen på forhånd, skrell den og finhakk den. Hakk koriander, grønne løk og pitted oliven og kast fyllet. Fordel det over hattene, dryss med revet ost og stek soppen i 20 minutter på 180 grader.
Poteter med kjøtt i ovnen: 15 enkle og deilige oppskrifter
13. Fylte champignoner med egg og urter
Hvis du kan fylle eggene med sopp, så hvorfor ikke fylle soppene med egg!
Du vil trenge: 1 kg champignon, 100 g forskjellige urter, 3 fedd hvitløk, 3 egg, 70 g ost, 6 ss. brødsmuler.
Forberedelse: Hakk urter veldig fint, hakk hvitløk, tilsett revet ost og en tredjedel av brødsmulene til dem, og bland det hele sammen med de piskede eggene. Fordel fyllet over lokkene og dryss med de resterende krutongene. Stekes i ovnen i 15 minutter på 200 grader.
14. Champignoner fylt med ost og nøtter
Eventuelle nøtter vil fungere, men vi foreslår at du begynner med valnøtter.
Du vil trenge: 12 sopp, 2 fedd hvitløk, urter, 70 g valnøtter, 4 ss. krem, krydder, 125 g myk ost.
Forberedelse: Skjær bena ut av champignonene og hakk dem i små biter. Hakk på samme måte hvitløk, urter, ristede nøtter og ost og rør sammen. Tilsett krem til en behagelig konsistens. Ha fyllet i lokkene og stek i ca 25 minutter på 200 grader.
15. Fylte champignoner med courgette
Flott vegetarisk oppskrift med diverse grønnsaker.
Du vil trenge: 8 champignoner, 1 gulrot, 1 løk, 1 pepper, 1 courgette, en håndfull mais, krydder, smør.
Forberedelse: Skjær alle grønnsakene og soppbeina i like små terninger og la dem småkoke lett i en panne til væsken fordamper. Tilsett krydder og urter etter smak, fyll de vaskede sopphettene og drypp med smør på toppen.Stek soppen i ovnen i 15 minutter på 200 grader.