Ovnsbakte poteter med kjøtt er en av de mest populære og varierte rettene. Det er mange oppskrifter, og vi har valgt ut 15 av de deiligste for deg!
1. Poteter med kjøtt i spiselige "gryter"
Denne retten spises sammen med en tallerken i ordets rette forstand, siden alle produktene legges i en "gryte" med sprø og velsmakende deig.
Du vil trenge:
For hovedretten: 300 g magert svinekjøtt, 5 poteter, 150 g sopp, 1 løk, 1 gulrot, 1 tomat.
For testen: 3 kopper mel, 120 g smult eller smør, 10 ss. l. majones, en klype salt.
Forberedelse: Bland mel med majones, smeltet fett, salt og elt deigen. Stek hakkede løk, gulrøtter og sopp i olje, tilsett poteter i terninger, smak til og stek til de er halvkokte. Kjøttet må også stekes, men tilsett hakket tomat, salt og pepper hver for seg. Del deigen i 3-4 deler, rull hver til en kake, klem deretter kantene i en sirkel slik at du får en ganske dyp "gryte". Ordne fyllet i deigemnene, stek i ovnen.
2. Potetgryte
Potetgryte med kjøtt og grønnsaker er et komplett familiemåltid.
Du vil trenge: 0,5 kg poteter, 350 g kokt biff, 0,25 aubergine, 1 gulrot og 1 løk, 2 fedd hvitløk, 1 ts. siktet mel, 2 ss. l. vegetabilsk olje, 100 ml buljong, 1 ts. brødsmuler, 50 g hard ost, 1 ss. l. smør og 1 ss. l. pepperrot (ferdig krydder).
Forberedelse: Stek løken i olje til den er myk, tilsett revede gulrøtter, aubergineterninger, hvitløk, tilsett mel, og hell i buljongen etter fem minutter. Kok grønnsaksausen til den er tykk, tilsett kokt kjøtt i skiver, smak til. Lag potetmos av poteter, krydre den med vegetabilsk olje, pepperrot og krydder. I en ildfast form, legg først kjøttet med grønnsaker, deretter - potetmos, dryss med revet ost blandet med brødsmuler, stek i ovnen.
3. Poteter med svinekjøtt i rømme
En enkel og solid hurtigrett vil hjelpe når du raskt må tilberede lunsj eller middag.
Du vil trenge: 6 poteter, 0,5 kg kjøtt (svinekjøtt, kalvekjøtt, kylling), 4-5 ss. l. rømme, 180 g hard ost, 3 tomater, 2 fedd hvitløk, 1 ss. l. krydder til kjøtt, 100 ml melk.
Forberedelse: Skjær poteter og rått kjøtt i små terninger, bland med rømme, melk, krydder, hvitløk og legg på en stekeplate. Fordel tynne skiver tomater på toppen, dryss med revet ost og stek i ovnen i 45 minutter.
4. Stew med kjøtt og poteter
Grunnlaget for denne retten vil være kjøtt og poteter, men du kan legge til alle grønnsaker: tomater, paprika, courgette, aubergine, grønne erter, etc.
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 750 g poteter, 2 løk, 4 tomater, 2 paprika, 100 g grønne bønner, 100 g grønne erter, 0,5 ung courgette, 3 fedd hvitløk, 250 ml rømme, urter.
Forberedelse: Skjær kjøttet i små terninger, salt og pepper, bland med hakket løk og overfør til en dyp ildfast form. Legg resten av grønnsakene i lag, hell i rømme, hell i litt kokende vann, smak til og send til ovnen for å bake. Serveres varm, drysset med urter.
Ovnsbakte poteter: 20 enkle og deilige oppskrifter
5. Fransk kjøtt med poteter og søte poteter
Prøv å lage kjøtt på fransk under en "pels" ikke bare fra poteter og ost, men også med tillegg av søte poteter. Retten blir mer saftig og velsmakende.
Du vil trenge: 0,5 kg svinekjøtt, 3 poteter, 2 søte poteter, 250 ml fløte, 3 fedd hvitløk, 5 ss. l. majones, 100 g Gruyere -ost, provençalske urter, 1 ss. l. sennepsbønner.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet i biter og pisk av, salt og pepper etter smak, legg på et stekebrett. Skjær søtpoteter og poteter i tynne strimler, bland med provençalske urter, salt, fordel over kjøttet. Drypp med en blanding av fløte, majones og sennep.På slutten av stekingen, dryss med revet ost.
6. Kjøttstek med poteter og sopp
Stekte poteter med svinekjøtt og sopp blir først kokt på ovnen og deretter kokt i ovnen.
Du vil trenge: 0,5 kg poteter, 350 g svinekjøtt, 5 store sopp, 1 løk, 100 ml rømme, 1 ss. l. tomatpuré, 50 g smør, 2 ss. l. vegetabilsk olje, 0,5 ts. sukker, salt, pepper, tørket timian.
Forberedelse: Legg kjøttet, i terninger og brunet til det er gyllenbrunt, i en gryte. Topp med potetskiver stekt over høy varme, sett halvparten til side. Det neste laget er sopp stekt med løk, dekk med de resterende potetene. Hell i blandingen av rømme, tomatpuré og timian. Løs opp sukker og salt i halvparten av varmt vann, hell i en gryte, sett i ovnen for å bake.
7. "Puter" med kjøtt og poteter
Stuede poteter med kjøtt er i perfekt harmoni med deilige "puter" med deig.
Du vil trenge:
Hovedrett: 0,5 kg kalvekjøtt og poteter, 2 løk, 1 gulrot, 3 fedd hvitløk.
Deig til "puter": 1 egg, 1 glass mel, krydder.
Forberedelse: Stek det skivede kjøttet i olje med gulrøtter og løk. Topp med skiver poteter. Elt deigen, egg, mel, 100 ml vann og krydder, rull den i bunter og skjær den i små biter. Ha deigputer i en panne med kjøtt og poteter, tilsett vann og sett i ovnen for å bake.
8. Kjøtt med gresskar og poteter
Gresskar passer godt til kjøtt og poteter. Når du serverer, sørg for å drysse med friske urter, så det blir smakligere og mer appetittvekkende.
Du vil trenge: 0,5 kg poteter, 0,5 kg gresskar, 500 g svinekjøtt, friske urter, krydret salt, malt pepper.
Forberedelse: Skjær poteter, gresskar og kjøtt i små terninger, stek separat i vegetabilsk olje. Bland deretter den tilberedte maten med rømme, smak til, overfør til et ildfast form, sett i ovnen i en time.
Ovnsbakte poteter i folie: 15 deilige oppskrifter
9. Svineribbe med poteter
Et solid og budsjettmåltid for en familiemiddag som er like enkelt som å skalle pærer!
Du vil trenge: 800 g svineribbe, 900 g poteter, 3 ss. l. rømme, 2 ts. malt søt paprika, 2 fedd hvitløk, 2 ss. l. oliven olje.
Forberedelse: Bland ribber skåret i porsjoner med hvitløk, olivenolje, paprika, marinér i omtrent en time. Krydre potetskiver med rømme med krydder, legg på et bakeplate. Fordel ribben på potetene, dekk med folie og stek i ovnen.
10. Kjøtt med poteter og majones i ovnen
Produktene til denne retten stables på et bakeplate i lag, deretter helles med saus og bakes i ovnen. Fantastisk rask middag!
Du vil trenge: 3 poteter, 350 g svinekjøtt eller kyllingfilet, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 3 ss. l. majones og ketchup, krydder.
Forberedelse: Smak til kjøttstykker, bland med ketchup. Salt potetene og dryss med krydder, tilsett hvitløk og majones, bland. Legg løken på et bakeplate, et lag kjøtt på toppen, fordel deretter potetene. Stek i omtrent en time.
11. "Stabler" av kjøtt med poteter
Kjøttstabler med poteter og sopp kan serveres til middag eller lunsj, og de er også perfekte for en kontorsnack.
Du vil trenge: 1 kg kylling- eller svinekjøtt, 250 g sopp, 200 g ost, 5 poteter, 1 løk, 1 egg, majones og krydder.
Forberedelse: Smak til kjøttdeigen med krydder, tilsett egget, elt og form runde flate patties. Legg emnene på et bakeplate, legg et par spiseskjeer sopp stekt med løk på toppen, dekk med et lysbilde av revet potet. Dryss med ost, dryss med majones og send til ovnen.
12. Poteter med kjøtt i ermet
Bruken av den kulinariske hylsen kan spare koketid betydelig.
Du vil trenge: 900 g svinekjøtt, 700 g poteter, 1 løk, 1 gulrot.
Forberedelse: I en bolle kombinerer du potetene skåret i kvartaler, kjøttstykker, hakket løk og gulrøtter, tilsett litt olje, salt og pepper etter smak.Bland alt grundig, overfør til et erme, stek i ovnen.
Stekte poteter med kjøtt: 12 trinnvise oppskrifter
13. Poteter i Odessa -stil med kjøtt
I den strålende feriebyen ved Svartehavskysten elsker de velsmakende og tilfredsstillende mat. Denne retten tilberedes i alle hjem i Odessa!
Du vil trenge: 0,5 kg kalkunfilet, 2 løk, 1 gulrot, 700 g poteter, 400 g sopp, 150 ml fløte, 1 fedd hvitløk, 300 ml buljong, krydder.
Forberedelse: Skjær kjøttet i terninger, stek over høy varme til det er gyllenbrunt, overfør til en kjele, topp med stekte poteter, sauterte løk med gulrøtter og hvitløk. Hell i fløte, saltet buljong, sett i ovnen i en halv time.
14. Kjøtt med poteter i ingefærsaus
Bakt kjøtt med poteter virker bare som en banal og kjent rett, men faktisk er dette et uendelig felt for kulinarisk kreativitet. Prøv for eksempel å legge ingefær her!
Du vil trenge: 800 g svinekjøtt, 8 poteter, 0,5 kg sopp, 200 ml fløte, 5 ss. l. rømme, 2 løk, 2 kjøttfulle tomater, 3 ts. sennep, 1 ss. l. honning, 1 ss. l. tomatpuré, 1 hvitløk, 2,5 cm fersk ingefærrot, en klype karri, 0,25 ts. sitron pepper, havsalt.
Forberedelse: Mariner kjøttet skåret i biter i honning, sennep, salt og pepper, la stå i kjøleskapet over natten, stek på høy varme om morgenen. Stek løk, hvitløk og sopp i olje til de er gyldenbrune. Legg potetene på bunnen av formen, fordel soppen og løken jevnt, deretter kjøttet, hell sausen med fløte, rømme, stekte tomater med tomatpuré, revet ingefær og krydder. Sett i ovnen i en time.
15. Kjøtt med poteter i melk
Kjøtt og poteter bakt i melk er spesielt møre og smakfulle.
Du vil trenge: 0,5 kg svinekjøtt, 1 kg poteter, 1 løk, 1 gulrot, 370 ml fettmelk, 1 ss. l. siktet mel, en klype sukker, salt og krydder.
Forberedelse: Stek kjøttet i en stekepanne med et avtagbart håndtak, tilsett løk og gulrøtter, tilsett deretter poteter, smak til, dryss med mel. Hell melk med kjøtt og grønnsaker og kok i fem minutter. Sett i ovnen i en halv time på 200 grader.