Stekte poteter med kjøtt er den mest populære retten til familielunsjer og middager. Hver husmor forbereder den etter sin egen spesielle oppskrift, og vi har samlet 12 av de beste av dem og deler med deg!
1. Stekte poteter med kylling
Stewede kyllingbiter med poteter er et luksuriøst alternativ for et familiemåltid.
Du vil trenge: 10 poteter, 500 g kylling, 1 løk, 1 gulrot, 2 tomater, 2 fedd hvitløk, eventuelt fett til steking, salt og krydder.
Forberedelse:
1. Demonter kyllingen i porsjoner. Stek i varmt fett over høy varme til de er gyllenbrune.
2. Reduser varmen til under middels nivå, hell løk hakket i tynne halvringer, stek til den er gyllenbrun, tilsett revet gulrøtter og hvitløk.
3. Skjær potetene i terninger eller terninger, hell i en beholder med kjøtt og grønnsaker. Hell i et halvt glass vann. Vent til væsken koker, tilsett salt og krydder. Dekk til med lokk og la det småkoke på svak varme i ca 45 minutter.
4. Skjær tomatene i små terninger, hell i en kjele ti minutter til de er møre. Røre.
2. Stekte poteter med kjøtt "Assortert"
Hvis du stuver flere typer kjøttprodukter med poteter samtidig, vil retten bare ha nytte av dette.
Du vil trenge: 1 kg poteter, 500 g svineribbe, 300 g storfekjøtt, 200 g smult med kjøttlag, 3 middels løk, 1 haug dill, 1 stor gulrot, 2 glass ufiltrert øl, buljong, salt og krydder.
Forberedelse:
1. Skjær kjøttet i biter, smult i tynne skiver. Legg på et smurt stekebrett. Legg grovhakkede løk og gulrøtter ved siden av. Stekes i ovnen i en time.
2. Overfør kjøttet med grønnsaker til en stor kjele, fyll med øl og buljong slik at væsken dekker maten. Kok i 1-2 timer på svak varme. Kjøttet skal være mykt.
3. Hell i mellomstore hakkede poteter, kok i en halv time etter koking. Smak til med salt og krydder. Server med dill.
3. Poteter stuet i fløte med svinekjøtt
Delikate poteter med et mykt stykke kjøtt som bokstavelig talt smelter i munnen, og alt dette i en duftende kremaktig saus ... Sørg for å lage det!
Du vil trenge: 800 g poteter, 300 g svinekjøtt, 1 gulrot og 1 løk hver, 90 ml fersk krem, havsalt, krydder og friske urter (evt.).
Forberedelse:
1. Stek kjøttet i en gryte til det er gyllenbrunt, tilsett hakkede gulrøtter og løk. Rør, stek til halvkokt.
2. Hell i litt vann eller buljong, salt og pepper etter din smak. Kok på svak varme i en halv time.
3. Hell de skivede potetene i en kjele. Tilsett vann slik at det nesten dekker grønnsakene. Kadaver 20 minutter.
4. Hell fløte i potetene med kjøtt, tilsett finhakket greener. Dekk til med et lokk, mascara i ytterligere fem minutter og fjern fra komfyren.
10 enkle stuede kåloppskrifter med kjøtt
4. Stekt kylling med poteter i en sakte komfyr
Stews i en slow cooker viser seg å være spesielt velsmakende, som fra en russisk komfyr.
Du vil trenge: 1 liten kylling (skrott), 8 mellomstore poteter, 3 ss. l. soyasaus, 2 fedd hvitløk, salt og krydder etter smak.
Forberedelse:
1. Skjær kyllingen i porsjoner. Legg kjøttet i en bolle, gni hver bit med salt og krydder, pensle med soyasaus blandet med finhakket hvitløk. La den marinere i kjøleskapet en eller to timer.
2. Slå på "Fry" -modusen i en sakte komfyr, varm opp litt fett, legg bitene i små porsjoner. Stek til den er gyllenbrun. Hell marinaden over, bytt til Bake -modus og kok i 60 minutter.
3. Åpne lokket på multikokeren, snu forsiktig kjøttet, kok i samme modus i en halv time til.
4. Fjern det ferdige kjøttet fra beholderen, legg de skrellede potetene, skåret i store skiver, i den gjenværende saften. Hell i et glass vann eller buljong. Kadaver i "Pilaf" -modus til de er kokt.
5. potetgryte i kinesisk stil
Noen få nye ingredienser og den kjente potetgryten er mer eksotisk i smaken. Slik tilberedes denne retten i Kina!
Du vil trenge: 900 g poteter, 350 g svinekjøtt (med skinnet), 300 g indrefilet av svin, 2 små løk, 2 krydderknopper, 1 stjerneanis, 5 ss. l. soyasaus, 1 ts. Sahara.
Forberedelse:
1. Skjær brystet i skiver, ha i en forvarmet gryte. Stek på middels varme for å smelte alt fettet og gjør baconet til knitring.
2. Hell kjøttet som er skåret i et stort stykke i en kjele, stek på høy varme til det er gyllenbrunt.
3. Skjær løken i halve ringer, tilsett kjøttet, stek til den er gyllenbrun. Hell så i soyasausen, dryss med sukker og slaktekjøtt og løk i ca 12 minutter.
4. Hell kokende vann over innholdet i kjelen. Tilsett krydder. Kadaver på svak varme i omtrent en time.
5. Skjær potetene i store terninger. Ha over i en kjele på toppen av kjøttet. Kadaver i en halv time til. Potetene skal begynne å koke litt.
6. Stekte poteter med kjøtt i rømme
Vil du overraske gjestene dine? Deretter tilbereder du stuede poteter med kaninkjøtt i rømme til dem. Guddommelig deilig!
Du vil trenge: 1 kaninkropp, 1 kg små poteter, 3 løk, 1 gulrot, 1 glass hjemmelaget rømme, krydder og havsalt.
Forberedelse:
1. Skjær kaninkroppen i små biter. Stek i vegetabilsk olje. En gylden skorpe skal dannes.
2. Tilsett løken, skåret i halve ringer. Stek alt sammen ved høy varme, rør av og til. Tilsett gulrøtter hakket i store biter.
3. Skrell potetene. Hvis knollene er små, trenger du ikke kutte dem. Hvis det ikke er noen, så kutt de større potetene i store skiver eller terninger. Tilsett kjøtt og grønnsaker. Stek i ca 10 minutter. Dekk deretter til med vann blandet med hjemmelaget rømme.
4. Salt og pepper etter smak. Etter koking, reduser brannens intensitet til et minimum. Slaktkropper i 1 time under et litt åpent lokk.
Ovnsbakte poteter i folie: 15 deilige oppskrifter
7. Stew med kål og poteter
Det er en legende om at Peter den store elsket å spise med poteter, kjøtt og kål. Vil du føle deg som en dronning? Deretter forbereder du denne retten!
Du vil trenge: 600 g poteter, 500 g kalkunfilet, 0,5 gaffel hvitkål, 1 middels løk og 1 gulrot hver, 4 tomater, krydder og fersk dill.
Forberedelse:
1. Vask kalkunfilet og tørk grundig med kjøkkenhåndklær. Skjær i middels terninger. Stek i varm vegetabilsk olje til den er gyllenbrun. Tilsett krydder under stekingen.
2. Ha løk, skåret i små terninger, til kjøttet, når det er gyllent, tilsett små gulrotterninger.
3. Skjær potetene i skiver, ha dem i en kjele med kjøtt. Dekk, mascara 35 - 45 minutter dekket over laveste varme.
4. Skjær kålen tynt, lett salt, husk med hendene, slik at saften begynner å skille seg ut. Legg på toppen av poteter. Legg tomathalvdelene på toppen.
5. Rør den kokte lapskausen med grønnsaker og smak til etter smak. Serveres varm, drysset med friske urter.
8. Stekte poteter fylt med kjøtt
Den samme lapskausen med kjøtt, men hvor imponerende den ser ut på festbordet!
Du vil trenge: 10 poteter av samme størrelse, 450 g svinekjøtt, 1 egg, 2 løk, 2 fedd hvitløk, laurbærblad, pepparkorn, krydder til kjøttdeig.
Forberedelse:
1. Finhakk kjøttet eller finhakk det med de største hullene. Kombiner med egg, blandet løk, hakket hvitløk, og smak til med salt og krydder.
2. Skrell potetene med et spesialverktøy eller bare skjær ut kjernen med en kniv.
3. Fyll sporene i potetene med kjøttfyllet. Ha i en kjele. Fyll i halvparten med vann. Tilsett laurbærblad, pepparkorn, et par ss smør. Kok opp, reduser deretter varmen og mascaraene, dekket, til de er møre.
9. Svineribbe, stuet med poteter
Denne retten tilberedes i en stor keramikk eller keramikk.Det viser seg deilig og aromatisk.
Du vil trenge: 600 g svineribbe, 0,5 kg poteter, 2 fedd hvitløk, 2 løk og 1 gulrot, 1-2 ss. l. tomatsaus, 60 ml soyasaus, 4 ss. l. majones og rømme, 250 g hard ost, salt og krydder etter din smak.
Forberedelse:
1. Skjær ribben i porsjoner, stek i fett til den er gyllenbrun, overfør til en gryte. Litt salt og krydder.
2. I det resterende fettet etter kjøttet, stek løk og gulrøtter. Hell i en gryte.
3. Skjær potetene i skiver, tilsett salt og krydder, halve normen for majones og rømme, hvitløk passert gjennom en presse. Bland alt godt og send det også til kjøttgryten.
4. Fortynn den resterende rømme og majones med to glass vann eller buljong. Hell innholdet i gryten. Dekk til og sett i ovnen. Slaktkropp ved en gjennomsnittstemperatur på 1,2 timer.
5. Dryss revet ost, sett i ovnen i 5-7 minutter for å smelte helt.
20 oppskrifter på de deiligste potetsalatene
10. Stekte poteter med kjøtt og aubergine
Aubergine gir denne retten et lett krydret "krydder", og fylling med rømme gjør en banal stuing med kjøtt til et kulinarisk mesterverk.
Du vil trenge: 7-8 poteter, 600 g kyllingfilet, 1 aubergine, 2 løk, 1 kopp rømme, 2 ss. l. mel, salt og krydder.
Forberedelse:
1. Hell i bunnen av en stor kjele halvparten av potetene som er skåret i små båter. Dryss med halvparten av råløken, skåret i halve ringer. Neste - kyllingfilet i terninger og tynne skiver aubergine. Gjenta lag.
2. Fyll kjelen med varmt vann eller buljong slik at væsken er 2 cm over det siste laget. Tilsett krydder, tilsett 2 ts. salt. Dekk til med lokk. Kadaver på svak varme i omtrent en time.
3. Når poteter og kjøtt er nesten klare, tilsett rømme. Slaktet dekket i ytterligere 20 minutter.
11. Kjøtt med poteter "Klosterstil"
Vi vet ikke om denne retten er tilberedt av nybegynnere i klostre, men den viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk!
Du vil trenge: 1 kg poteter, 1 kylling, 3 løk, 1 haug med grønne løk, 0,5 kopper vegetabilsk olje, salt og krydder.
Forberedelse:
1. Skjær kjøttet i porsjoner, stek i vegetabilsk olje. Tilsett løken i terninger.
2. Stek potetene i skiver hver for seg. Legg det sammen med kjøttet i et dypt varmebestandig glass eller en keramisk gryte.
3. Dryss med hakket grønn løk, dekk til med kokende vann til midten av innholdet. Salt og pepper etter smak. Kadaver dekket til de er kokt på komfyren eller i ovnen.
12. Braisert lam med sopp og poteter
Hvis det er tørket skogssopp i huset, vil retten vise seg å være utrolig aromatisk og velsmakende.
Du vil trenge: 1 kg lammekjøtt, 1 kg poteter, 150 g smult, 2 løk, 500 g allerede kokt og stekt skogsopp (champignon passer også), 1 glass lettøl, 1 haug koriander, 1 ts. humle-suneli, en klype spidskommen, resten av krydderne etter smak.
Forberedelse:
1. Smelt baconet på maks varme, stek lammestykkene. Hell i løken, stek til en lys gylden fargetone.
2. Grovhakk potetene og stek dem også i bacon til de er gyllenbrune. Ha over i en kjele til kjøttet. Salt og pepper etter smak, tilsett suneli humle og spisskummen.
3. Legg den stekte soppen på potetene. Sett på middels varme, topp med øl og kok opp. Dekk, mascara i 45 minutter.