Poteter er nærende, raske og sunne. Men ikke bare en siderett kan tilberedes av den! For å bevise dette i praksis har vi forberedt 20 potetsalatoppskrifter til alle anledninger. Med kjøtt, fisk, grønnsaker - uansett!
1. Potetsalat med bryst
En solid og hverdagslig svensk oppskrift.
Du vil trenge: 300 g poteter, 1 løk, 1 eple, 80 g bryst, 1 agurk, 1 ss. sitronsaft, 1 ts. eddik, en klype sukker og salt, urter, krydder, majones.
Forberedelse: Skjær løken i halve ringer og marinér den i eddik, sukker og salt. Kok potetene og skjær dem i skiver. Stek strimlene med brisket i en tørr stekepanne. Hakk agurkene med epler og dryss over sitronsaft. Rør salaten, smak til, tilsett urter og smak til med majones.
2. Potetsalat med østerssopp
Alt er klart med poteter og champignon, så la oss ta et mer interessant alternativ!
Du vil trenge: 2 poteter, 250 g østerssopp, 1 pepper, halv courgette, 1 fedd hvitløk, 1 knippe timian.
Forberedelse: Skjær soppen i store terninger og stek. Stek terningene i ferdigkokte poteter i den samme oljen. Tilsett knust hvitløk og hakket timian, rør potetene med soppen og resten av grønnsakene.
3. Potetsalat med avokado
En original, men samtidig veldig velsmakende salat for ekte gourmeter.
Du vil trenge: 1 potet, 1 avokado, en halv agurk, 1 haug med urter, krydder, olivenolje.
Forberedelse: Kok potetene og skjær alle ingrediensene i like terninger. Tilsett hakkede urter, krydder og olivenolje.
4. Potetsalat med biff og ost
Ordne salaten i lag eller i en serveringsring.
Du vil trenge: 500 g storfekjøtt, 4 poteter, 4 tomater, 3 syltede agurker, 150 g ost, majones.
Forberedelse: Kok poteter og biff på forhånd og la dem avkjøle. Skjær alle ingrediensene i store terninger, tilsett revet ost og smak til med majones.
5. Potetsalat med kjøtt
Gyros er best, men du kan ganske enkelt kutte det i tynne skiver og steke det.
Du vil trenge: 500 g poteter, 300 g kjøtt, 2 tomater, en halv agurk, 1 løk, 250 g gresk yoghurt, 1 ss. olivenolje, 2 ss melk, 0,5 ts. merian og timian, krydder, salt, pepper.
Forberedelse: Lag en yoghurt, melk og olivenoljedressing med flere urter og krydder. Kok potetene, skjær dem i terninger sammen med grønnsakene, tilsett tilberedt kjøtt og smak til salaten.
Nyttårssalater uten majones: 20 deilige og enkle oppskrifter
6. Potetsalat med sopp
Den klassiske kombinasjonen av poteter med sopp, som det er umulig å regne feil med.
Du vil trenge: 2 poteter, 400 g champignon, 1 løk, 100 g ost, 1 kyllingfilet, 2 egg, majones.
Forberedelse: Kok egg, kylling og poteter, hakk soppen og stek med løk. Lag revet potet, majones, sopp, majones, strimlet kylling, majones, revet egg, majones og revet ost.
7. Potetsalat med syltede agurker
En veldig enkel og rask salat med produkter som alltid er tilgjengelig.
Du vil trenge: 2 poteter, 2 egg, 1 syltet agurk, 1 haug med grønt, 2 ss. majones, 1 ts. sennep.
Forberedelse: Kok poteter og egg, skjær alle ingrediensene i like biter og tilsett urter. Smak til salaten med majones og sennep etter smak.
8. Potetsalat med krabbepinner
Gjenoppfatte den kjente krabbesticksalaten.
Du vil trenge: 250 g krabbepinner, 2 poteter, 2 syltede agurker, grønne løk, 3 egg, 0,5 bokser mais, 1 gulrot, majones.
Forberedelse: Kok poteter, egg og gulrøtter og skjær alle ingrediensene i små terninger. Tilsett mais og rør salaten med majones før servering.
9. Potetsalat med fetaost
I stedet for fetaost er suluguni eller annen saltlakeost egnet.
Du vil trenge: 200 g poteter, 50 g fetaost, 50 g grønne bønner, 50 g oliven, olivenolje, sitronsaft, oregano.
Forberedelse: Kok poteter, skjær i biter og stek på en grill eller tørr panne. Stek bønnene til de er kokte, skjær oliven i skiver og skjær osten i salaten. Dryss alt med olje, sitronsaft og et dryss oregano.
10. Potetsalat med surkål
Flott mager salatoppskrift uten kjøtt, meieriprodukter og egg.
Du vil trenge: 400 g poteter, 250 g surkål, 300 g gulrøtter, 250 g erter, 3 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Kok poteter og gulrøtter, skjær i terninger og tilsett erter. Klem kålen lett og rør inn salaten. Fyll med litt olje om ønskelig.
11. Potetsalat med hermetisk fisk og nøtter
Denne salaten ligner mimosa, men den viser seg å være mer original.
Du vil trenge: 160 g poteter, 1 boks hermetisk fisk, 2 egg, 80 g epler, 90 g ost, 30 g valnøtter, majones.
Forberedelse: Kok poteter og egg og skjær dem i små terninger. Mos fisken med en gaffel, hakk eplene, riv osten og hakk nøttene. Lag poteter, fisk, majones, epler, egg, majones, ost og nøtter.
12. Potetsalat med reddik
Salaten blir bedre med små unge poteter og ferske erter.
Du vil trenge: 500 g poteter, 200 g grønne bønner, 150 g erter, 10 reddiker, grønne løk og urter, 0,5 ss. eplecidereddik, 2 ss olivenolje, 1 ts. granulert sennep.
Forberedelse: Kok poteter, bønner og erter til de er møre. Skjær potetene i store skiver og reddikene i tynne skiver. Tilsett hakket greener og åkersalat med en dressing av olje, eddik og sennep.
13. Potetsalat med makrell og eple
Ta kald eller varmrøkt makrell.
Du vil trenge: 3 poteter, 200 g makrell, 1 agurk, 1 eple, grønn løk, 1 ss. sitronsaft, olivenolje, krydder.
Forberedelse: Kok poteter og skjær i terninger. Demonter makrellen for hånd, tilsett et eple og en agurk. Dryss salaten med sitronsaft, tilsett krydder og hakket grønn løk og litt olje.
14. Potetsalat med røkt kjøtt
En veldig solid og aromatisk salat til en familiemiddag.
Du vil trenge: 1 kg poteter, 300 g bacon, 400 g røkt kjøtt, 200 g syltede agurker, 2 rødløk, 1 haug med grønne løk, 100 ml olivenolje, 2 ss. Dijonsennep, saft av en halv sitron, krydder.
Forberedelse: Kok poteter og skjær i skiver. Stek baconet med røkt kjøtt uten olje, og stek løkene i samme panne. Rør disse ingrediensene i en dressing av olje, sennep og sitronsaft og la stå i 15 minutter. Tilsett deretter agurkstråene og hakkede grønne løk.
15. Potetsalat med gurkemeie og chili
Gurkemeie gir dressingen en så rik gul farge.
Du vil trenge: 500 g poteter, 40 g rømme, 80 g majones, 180 g syltede agurker, 2 egg, 1 ts. gurkemeie, 1 ts. pepper, grønn løk, chiliflager.
Forberedelse: Kok poteter og egg og skjær dem med agurker. Bland rømme med majones og krydder til dressing, og dryss salat med grønn løk før servering.
15 enkle salater med krabbepinner og kål
16. Potetsalat med pepper og feta
Denne italienske potetsalaten er ikke bare deilig, men også veldig vakker.
Du vil trenge: 800 g poteter, 200 g tomater, 1 knippe basilikum, 2 fargede paprika, 2 fedd hvitløk, olivenolje, 200 g oliven og oliven, 150 g feta, 60 ml eddik.
Forberedelse: Kok poteter og hakk grovt. Hakk også tomatene grovt, hell 6 ss. olje og la stå i 15 minutter. Hakk urter og hvitløk, hakk paprikaen og tilsett oliven og oliven. Rør inn salat, drypp eddik og tilsett feta -biter.
17. Potetsalat med sild
Kok eller bak poteter på forhånd, og da vil det bare ta noen minutter å lage salaten.
Du vil trenge: 5 poteter, 1 sild, salat, 1 haug dill, grønn løk, 1 ts.granulat sennep, vegetabilsk olje, krydder.
Forberedelse: Grovhakk de ferdige poteter og sild, tilsett salat og hakkede urter. Smak til salaten og smak til med sennepsoljen.
18. Potetsalat med rød fisk og kapers
Oppskriften på denne potetsalaten er en gourmetgave!
Du vil trenge: 3 poteter, 2 pickles, 150 g salat, 200 g saltet rød fisk, 3 ss. majones, 1 ss. kapers, 1 ts. sennep, krydder.
Forberedelse: Hakk kapers og bland dem med majones, sennep og krydder. Kok poteter og skjær i terninger med agurker. Velg bladene tilfeldig, og skjær fisken i tynne strimler. Krydre salaten og rør.
19. Potetsalat med pølse
En av de klassiske tyske oppskriftene på deres berømte potetsalat.
Du vil trenge: 5 poteter, 5 syltede agurker, 150 g mais, 200 g pølse, 1 løk, 3 egg, 2 epler, 3 ss. majones, urter, krydder.
Forberedelse: Kok poteter og egg, skjær alle ingrediensene i terninger og hell kokende vann over løken. Rør inn salaten, tilsett krydder og hakkede urter, og smak til med majones.
20. Potetsalat med oliven
Velg oliven eller oliven etter din smak, men de må pitted.
Du vil trenge: 1 kg poteter, 1 boks oliven, 1 haug persille, salat, 2 ss. eddik, 1 ss. sennep, 1 fedd hvitløk.
Forberedelse: Bland 2 ss. olivenolje med eddik, sennep og knust hvitløk, tilsett olje gradvis til konsistensen av tykk rømme. Kok potetene, skjær i store biter og grovhakk oliven og persille i den. Fordel salat over blader og dressingemarker.