Epler er en av de mest populære matvarer i matlaging. Du kan lage så mange smakfulle, originale og sunne ting fra dem at øynene dine bare løper løpsk. imodern.decorexpro.com/no/ har samlet 15 interessante oppskrifter for deg!
1. Sorbet "Vanilje friskhet"
Denne desserten vil være et utmerket alternativ til kjøpt iskrem, fylt med "kjemi".
Du vil trenge: 600 g grønne epler, 400 g modne sitroner, 1 pose vaniljesukker, 170 g fruktose, 1 glass vann.
Forberedelse: Først må eplene skrelles og frøene fjernes. Skjær fruktkjøttet tilfeldig i skiver, ha i en kjele og hell 100 ml kaldt vann. Klem saften av en sitron der, tilsett fruktose. Rør godt med en trespatel. Kadaver, dekket til eplene er møre. Puree fruktene med en blender, avkjøl den resulterende massen og sett i kjøleskap i 3-4 timer.
Etter den angitte tiden løser du vaniljesukker, saften av to sitroner i et halvt glass vann. Sett på ovnen, kok opp, og la den avkjøles helt. Bland den resulterende væsken med eplemos, pisk med en mikser, hell i former og sett i fryseren.
2. Epler i røren "Fruit of Love"
Denne desserten har migrert til oss fra det orientalske kjøkkenet. Selv i det gamle Kina ble karamelliserte epler i den mest delikate røren servert på festbordet.
Du vil trenge: 3 store søte harde epler, 130 g mel, samme mengde kaldt vann, 150 g sukker, 1 egg, vegetabilsk olje.
Forberedelse: Skjær frukten, skrelt av skallet og frøkapslene, i biter. Bland vannet med melet hver for seg, og deretter med egget pisket med en gaffel. Du får eplekake, som fremdeles er tilberedt av kinesiske vertinner. Dypp epleskivene i røren, og legg dem deretter i en stekepanne med kokende vegetabilsk olje. Legg de gylne eplene med en trespatel på et fat dekket med servietter.
Til karamell 2 ss. l. Varm raffinert olje i en liten gryte, tilsett sukker. Stek på middels varme til en tyktflytende, seig karamell dannes. Brett eplene i røren til en søt masse, bland forsiktig for ikke å bryte deigskallet, men slik at hvert stykke frukt er dekket med en tynn karamellskorpe.
3. Eppesyltetøy "Gold of Eldorado"
Dette er ikke bare en syltetøy som din bestemor pleide å behandle deg, "Zoloto Eldorado" er en fantastisk tandem med eple, hvit sjokolade og kanelsmak.
Du vil trenge: 3 kg epler, 2 hvite sjokoladeplater, 1 ts. naturlig malt kanel, 1,5 kg sukker, 1 pose vanilje, 0,5 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Epler skal kuttes i små skiver, og deretter på tvers - i tynne skiver. Legg den hakkede frukten i en kjele i lag, dryss på rikelig med sukker. Dekk til med et lokk slik at midger ikke begynner å krype opp til de saftige eplene, og la stå på kjøkkenbordet i en dag.
Tøm den resulterende sirupen i en egen kjele, kok opp, senk eplene og slå av ovnen umiddelbart. La den avkjøles igjen under lokket i en dag. Gjenta denne plagsomme prosedyren i tre dager. Når du gjør dette for tredje gang, tilsett kanel, vanilje, sitronsyre i den kokende ravsirupen.
Hvis du ønsker det, kan du erstatte kanel, for eksempel med sitrusskall, det blir også veldig velsmakende. Ha eplene tilbake i sirupen, kok opp, hell den hvite sjokoladen i stykker, rør til den er helt oppløst. Hell syltetøyet i glass og kork.
4. "Gummier" fra epler
Dette er ikke en vanlig syltetøy, men en dessert som vil tjene som en utmerket erstatning for kjøpte søtsaker. Epler er så vakre at de kan brukes til å dekorere bursdagskaker og bakverk!
Du vil trenge: epler og sukker i et forhold på 3 til 1, sitronsyre og kanel for å forbedre smaken.
Forberedelse: Skjær eplene i 8-10 skiver.Fjern frø og ormhull. Dekk et stekebrett med pergament, legg epleskiver, dryss med sukker, sitronsyre og kanel. Stek frukten i ovnen på 180 grader i 30 minutter. Avkjøl og overfør eplene til rent pergament, dekk med gasbind (for å beskytte mot fluer og støv) og la det tørke. Noen dager senere legger du "gummiene" i steriliserte glass, dekker med lokk av plast og oppbevarer i kjøkkenskapet.
Slik lager du poteter til nyttår: 10 av de mest delikate oppskriftene
5. Syltetøy "sparsommelig vertinne"
Du kan smøre tykt eplesyltetøy på brød, lage et lag av det til en kake eller pai, server med pannekaker!
Du vil trenge: 1 kg epler, 2 kopper sukker, 125 ml vann.
Forberedelse: Til denne desserten vil alle epler gjøre, send gjerne fruktene som har falt fra treet, skrelt fra skadede steder, inn i pannen. Det kreves ikke mye sukker. Så besparelsene er åpenbare! Ha tilfeldig hakkede frukter i en kjele, dekk til med sukker, tilsett vann og kok etter å ha kokt i 15 minutter. Hell nå væsken i en egen kjele, og legg eplene tilbake i ovnen, kok til de er myke i omtrent en time. Fordel det varme syltetøyet i glassene og rull sammen.
6. Eple-sitrus dessert
Hvis du vil ha noe velsmakende, kan du tilberede en fantastisk dessert med sesongens frukt i sitrus.
Du vil trenge: 2 store søte og sure epler, 2 pærer, 1 appelsin, ferskpresset sitronsaft, et par ss brunt sukker og kanel for en sofistikert krydret smak.
Forberedelse: Fjern skallet fra appelsinen med et spesielt rivjern, press saften fra den skrelle frukten. Bland begge ingrediensene i en kjele, tilsett sukker og kanel til den duftende væsken, ikke glem å tilsette. Kok på svak varme i tre minutter. Dypp pærer og epler i terninger i kokende appelsinjuice med krydder. Kok i 20 minutter på svært lav varme, uten lokk. All væske skal fordampe.
7. Hermetisert "Sun of Bulgaria"
Oppskriften på denne fruktdelikatessen er lånt fra bulgarske kokker.
Du vil trenge: 2 kilo epler, 2 modne sitroner, 1,5 kg sukker, en håndfull valnøtter og 1 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Skjær hvert eple i åtte deler. Skjær sitronene i skiver eller sirkler, ikke fjern frøene fra dem. Bland alt dette i en kjele, dekk til med vann og kok til det er mykt. Før fruktmassen gjennom en sil. Bland væsken med sukker, kok en tykk sirup fra den resulterende søte blandingen. For å gjøre dette, kok over svak varme i en time. Tilsett nøtter og sitronsyre for en deilig smak og rull sammen med metalllokk.
8. Eple shawarma
Føl deg som et kulinarisk geni, lag eple shawarma, men ikke fortell noen at du brukte bare et par minutter på det!
Du vil trenge: 2 tynne pitabrød, 3-4 epler, 5 ss syltetøy, 2 egg, 3 ss. l. sukker, 100 g smør, nøtter.
Forberedelse: Bland epleskivene med sukker og stek i en panne til de er gyldenbrune. Ha syltetøy i frukten, la det småkoke på svak varme i fem minutter. Lavashfett med egg pisket med sukker, dryss med revet smør og knuste nøtter. Fordel fyllet utover kanten og pakk inn rullen. Stek i ovnen og spandér gjestene dine!
12 beste oppskrifter på hvordan du lager grønnsaksgryte
9. Soufflé "Paradise Cloud"
Delikat og luftig dessert med smak av frukt og ostemasse vil vinne deg over fra den første bite. En utmerket godbit for de som følger figuren!
Du vil trenge: 400 g myk hytteost, 2 store epler, 2 egg, vanilje.
Forberedelse: Soufflé av epler og cottage cheese er perfekt som dessert til lunsj eller middag, og som en uavhengig rett til frokost. Riv epler, bland med egg, vanilje og cottage cheese. Fyll formene med den resulterende massen, kok i mikrobølgeovnen i 3-5 minutter.
10. Søt og sur saus
Du kan lage en deilig saus fra epler, som vil diversifisere menyen og forbedre smaken av kjøtt, fisk, grønnsaker eller pasta.
Du vil trenge: 1,5 kg modne saftige tomater, 500 g epler, 2 løk, 1 hvitløk, en liten bolle varm chili, 4 ss. l. sukker, 1,5 ts. salt og 1 ts. nykvernet svart pepper.
Forberedelse: Ha hakkede tomater i en kjele, kok over svak varme i en halv time. Mal tomatmassen gjennom en sil. Ha alle komponentene som er igjen i oppskriften i en kjele, hell tomatjuice. Kok i 25 minutter på svak varme. På slutten av tilberedningen, tilsett sukker, pepper og salt. Mal massen med en blender. Kork sausen i små glass og glassflasker for vinteren.
11. Apple Jellied Pie
Deilige bakverk til te på få minutter og fra de enkleste og rimeligste produktene.
Du vil trenge: 3 søte epler, 3 egg, 1 glass mel og sukker, 1 ss. l. rømme, en klype brus, litt salt.
Forberedelse: Finhakk eplemassen uten frø og skrell. Overfør til en ildfast form og dekk med deig. Pisk egg med sukker til det er luftig, stabilt skum. Bland med resten av ingrediensene. Peks ved 180 grader i ca 25 minutter.
12. Eplebrikker
Sprø og munnvannende epleflis er ikke vanskelig å lage hjemme. Minimumskostnader, og du får en deilig dessert for sunne snacks.
Du vil trenge: et par kilo epler, 2 liter eplejuice.
Forberedelse: Rens eplene fra frø og skade. Skjær i tynne skiver. Ha i en bolle og dekk til med eplejuice i 2 til 3 timer. Du kan la den stå over natten. Legg frukten i et dørslag om morgenen, la fuktigheten renne. Legg epleskivene på en bakepapirkledd stekeplate eller på brett i en elektrisk tørketrommel. I ovnen tørker du epleflis på 80 grader med døren på gløtt i 3 til 4 timer.
Hva du skal lage med svinekjøtt: 20 raske og deilige oppskrifter
13. Pannekaker "Apple Orchard"
Det ser ut som vanlige tynne pannekaker, men det smaker som en ekte eplehage!
Du vil trenge: 500 ml fersk melk, 3 egg, 1 kopp mel, 2 epler, sukker og salt etter smak, 1 pose vaniljesukker, 5 ss. l. luktfri vegetabilsk olje.
Forberedelse: Hell melk i en dyp bolle eller kjele, tilsett egg, mel, salt og sukker, tilsett vaniljesukker. Pisk med en mikser til den er jevn. Smak på det, kanskje du vil gjøre pannekakene søtere. Tilsett revet eple i deigen, hell i vegetabilsk olje. Pisk godt igjen med en mikser. Stek tynne pannekaker i en varm stekepanne i 2 minutter på hver side, til det får en rosa varme.
14. Eple marshmallow
Apple marshmallow er mye bedre enn vanlig, men samtidig er det nesten umulig å skille mellom disse to typene av en dessert.
Du vil trenge: 1 kg epler, 800 g sukker, 6 kyllingeggproteiner.
Forberedelse: Ikke tro at det er veldig vanskelig å lage marshmallows på egen hånd. Faktisk er alt like enkelt som å pelle pærer. Skrell først eplene fra frøkassene, skjær i store skiver og legg dem i en kjele. Kadaver dekket over veldig lav varme i omtrent en time, alt avhenger av frukttypen. Mal myke epler gjennom en sil, bland med hvitt, pisket med sukker til et kjølig skum. Fortsett å vispe til eple-proteinmassen blir hvit, blir tykk og tyktflytende. Legg deretter vakre "lysbilder" av den skummende massen på en bakeplate dekket med pergament, med en skje eller en konditorpose. Stek eple marshmallows i ovnen i 2,5 timer ved en temperatur på 80 grader.
15. Eple Pastila
Sørg for å forberede eple marshmallow for fremtidig bruk. En deilig delikatesse vil erstatte dyre vitaminkomplekser og kjøpte søtsaker som er skadelige for figuren din.
Du vil trenge: 3 kg epler, 300 g sukker, 0,6 glass vann.
Forberedelse: Skjær frukten i fire deler, legg den i en kjele, fyll den med vann. Kok, dekket godt med lokk, ca 45 minutter. Eplene skal være myke. Tøm saften, purér eplemassen med en blender. Tilsett sukker i små porsjoner mens du visper. Krystaller skal oppløses fullstendig. Et bakeplate var dekket med bakepapir, spredt i et tynt, jevnt lag med søt eplemos. Sushi i ovnen ved lav temperatur eller i luften, i skyggen.