Poteter er den perfekte festretten. Den er tilfredsstillende, enkel å lage og spises av nesten alle voksne og barn. Og slik at det også er variert, har vi samlet 10 deilige oppskrifter for deg om hvordan du lager poteter til nyttår!
1. Landlige poteter
La oss starte med den enkleste oppskriften på å lage deilige og aromatiske poteter i ovnen.
Du vil trenge: 800 g poteter, 4 ss vegetabilsk olje, 1 ts. salt, 2 ts. aromatiske urter, 0,5 ts. pepper.
Forberedelse: Skyll potetene og skjær i store terninger. Bland den med vegetabilsk olje og krydder, legg den på et bakeplate og stek i 35-45 minutter ved 180 grader.
2. Sprø knuste poteter
Ingen kan garantert motstå denne retten!
Du vil trenge: 10 poteter, 20 g ost, 2 ss. vegetabilsk olje, tørket hvitløk, salt, pepper, 1 ss. hakket greener.
Forberedelse: Kok potetene i skallet til de er møre - cirka 20 minutter, ha i en form og lett flat med et knuse. Smør hver potet med olje, dryss over krydder og stek ved 230 grader i 10 minutter. Snu potetene, pensle med olje igjen, dryss over krydder og send tilbake til ovnen i ytterligere 10 minutter. Dryss deretter med urter og ost, og stek i ytterligere 3 minutter.
3. Poteter i rømme
En veldig delikat siderett er god selv på egen hånd!
Du vil trenge: 500 ml vann, 6 poteter, 1 løk, 120 g 20% rømme, 2 laurbærblader, 2 kvister dill, 120 g ost, krydder.
Forberedelse: Skjær potetene i store biter og kok i vann i 5 minutter etter koking. Tilsett hakket løk der, og kok alt sammen i ytterligere 10 minutter på svak varme. Tilsett hakket dill, krydder, rømme og laurbærblad der. Kok i ytterligere 10 minutter, dryss med ost og fjern fra varmen etter 5 minutter.
Hva du skal lage til nyttår 2021: deilige og rimelige oppskrifter
4. Poteter med sitron
Uvanlige sitrusnoter utfyller vanlige poteter så fint.
Du vil trenge: 1,3 kg poteter, 1 kvist timian, olivenolje, 1 sitron, krydder.
Forberedelse: Skjær potetene i kvartaler, varm opp oljen, rør og legg dem på en stekeplate. Stek i 40 minutter ved 200 grader, og bland i løpet av denne tiden sitronsaft med skall, krydder og hakket timian. Rør de varme potetene med sausen og la den trekke i et par minutter.
5. Poteter med paprika og mozzarella
Du får en rett med en veldig behagelig smak og en vakker rik farge.
Du vil trenge: 1 kg poteter, 1 ts. salt, tørket hvitløk og røkt paprika, 1 laurbærblad, 120 g mozzarella.
Forberedelse: Skjær potetene i skiver og kok i 10 minutter med laurbærblad i kokende vann. Bland det med krydder etter smak, rull hvert stykke i revet mozzarella og stek ved 220 grader i 15 minutter.
Hva du skal lage med butterdeig: 20 raske og deilige oppskrifter
6. Sprø poteter med sopp
Stek den i en elegant form, og du kan servere den rett i den!
Du vil trenge: 300 g poteter, 2 løk, 500 g champignon, 1 ss. rømme, 1 egg, 100 g ost, 2 ss. majones.
Forberedelse: Finhakk løken og stek til den er gyllenbrun, tilsett deretter sopp, krydder og rømme der. Skjær potetene i tynne skiver, legg dem på bunnen av formen og dryss over krydder. Topp med sopp, løk, revet ost og egg pisket med majones. Stekes på 180 grader til de er gyllenbrune.
7. Poteter med gresskar og løk
En original tilbehør til nyttår med en interessant smakskombinasjon.
Du vil trenge: 300 g poteter, 250 g gresskar, 150 g løk, 70 g ost, 2 ss. vegetabilsk olje, 50 g smør, 1 fedd hvitløk, 1,5 ts. urter, 0,5 ts. salt, en klype pepper, urter.
Forberedelse: Skjær gresskar, poteter og løk i tynne skiver med omtrent samme tykkelse. Smelt smøret, tilsett vegetabilsk olje, krydder og knust hvitløk. Tilsett hakket greener og 2/3 revet ost der.Bland grønnsakene godt med sausen, ha dem i en form og sett dem i ovnen på 180 grader i 40 minutter. Dryss resten av osten og stek i ytterligere 4 minutter.
8. Poteter i skinke
Praktisk siderett til festbordet.
Du vil trenge: 10 poteter, 500 g skinke, 200 g yoghurt, 2 pickles, 1 ss. majones, 1 ss. kapers, olje.
Forberedelse: Skrell og finhakk agurkene, hakk kapers, bland med yoghurt og majones og sett i kjøleskap. Skjær potetene i store terninger, stek i rikelig med olje og legg på tørkepapir. Pakk noen potetskiver i en tynn skive skinke og server med sausen.
Smørbrød til nyttår 2021: de deiligste oppskriftene
9. Poteter i soyasaus
Tilsett litt krydder og en behagelig ettersmak av soyasaus til potetene!
Du vil trenge: 6 poteter, 1 ss. soyasaus, 100 g ost, 2 dill -kvister, 2 timian -kvister, 1 hvitløksfedd, 1 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Kok potetene møre og flat dem litt. Pensle med smør, dryss med hakkede urter og hvitløk, marker med soyasaus, tilsett revet ost og stek ved 180 grader i 20 minutter.
10. Poteter "Anna"
En klassisk fransk potetoppskrift som er omtrent 150 år gammel.
Du vil trenge: 400 g poteter, 30 g smør, salt og pepper.
Forberedelse: Kok skrellede poteter i 3 minutter i kokende vann og skjær dem deretter i tynne skiver. Ordne det i former med overlappende kronblad, og krydder hvert lag med krydder. Topp med smeltet smør og stek i 40-60 minutter i ovnen på 220 grader.