Vegetabilske sideretter passer perfekt til kjøtt og fisk, og de er også gode alene. Vi deler med deg et interessant utvalg av oppskrifter på hvordan du tilbereder grønnsaksgryte. Det blir deilig, vakkert og originalt!
1. Fargerik svinesteg
Hvis du vil, kan du ta annet kjøtt eller ikke bruke det i det hele tatt.
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 3 poteter, 2 auberginer, 1 løk, 1 gulrot, 2 paprika, 1 courgette, 1 ss. tomatpuré, 1 glass vann, 1 ts hver. paprika og humle-suneli, 3 fedd hvitløk, salt og pepper, vegetabilsk olje, urter.
Forberedelse:
1. Skjær kjøttet i biter og hakk alle grønnsakene i terninger.
2. Stek kjøttet i olje, og tilsett deretter løk og tomatpuré.
3. Tilsett alle grønnsakene unntatt poteter og bland. Etter 3 minutter, salt og smak til.
4. Ha potetene, tilsett vann og skrott under lokket på svak varme til de er møre.
5. Tilsett knust hvitløk 5 minutter før slutt og hakket greener før servering.
2. Grønnsaksgryte med sopp i rømmeostsaus
Retten viser seg å være veldig lys og vakker.
Du vil trenge: 300 g sopp, 400 g blomkål, 400 g brokkoli, 300 g kinakål, 150 g pepper, 150 g gulrøtter, 150 g løk, 2 fedd hvitløk, 300 g rømme, 200 g ost, krydder.
Forberedelse:
1. Forbered en stek med tilfeldig hakkede løk, paprika, gulrøtter og hvitløk.
2. Når grønnsakene er myknet, tilsett sopp der og la det småkoke i 10 minutter.
3. Dypp brokkoli og blomkålblomstringene i kokende vann i 3-4 minutter, ha i en stekepanne og skrott i ytterligere 7 minutter.
4. Tilsett strimlet kinakål og fortsett å steke med samme mengde.
5. Bland rømme med revet ost og krydder, hell i stuingen, rør og la dekket stå i 5 minutter. La retten brygge litt før servering.
3. Grønnsaksgryte med grønne erter
Frosne grønne erter og tomater i sin egen juice gir stuingen en interessant smak.
Du vil trenge: 400 g poteter, 220 g erter, 200 g tomater, 1 gulrot, 1 løk, 2 fedd hvitløk, oregano, pepper, grønn løk.
Forberedelse:
1. Hakk løk og gulrot og stek sammen i ca 7 minutter.
2. Tilsett potetterninger, hele hvitløksfedd, oregano og litt varmt vann i pannen. Slakt grønnsakene til de er myke.
3. Tilsett hakkede tomater og gryteretten tildekket i ytterligere 5 minutter.
4. Tilsett til slutt erter, grønn løk, krydder og kok i ytterligere 7 minutter.
Grønnsaksgryte med courgette: 15 enkle oppskrifter for enhver smak
4. Tomatgrønnsaksgryte sabji
Her er en interessant oppskrift på en grønnsaksgryte med elementer av indisk mat!
Du vil trenge: 1 glass tomatjuice, 3 poteter, 1 gulrot, 100 g Adyghe -ost, 4 ss. olivenolje, 1 ss sukker, en klype salt, gurkemeie, varm pepper, bukkehornkløver, spidskommen og koriander, kanelstang, urter.
Forberedelse:
1. Tilsett alle krydderne i tomatjuice, kok opp, tilsett salt og sukker til slutt, og kok i 15 minutter.
2. Skjær grønnsaker og ost i store terninger eller terninger og stek alt separat til det er gyllenbrunt.
3. Ha ingrediensene i pannen, hell i tomatsausen, tilsett urter og la det småkoke i et par minutter.
5. Krydret grønnsaksgryte i fløte
En annen oppskrift som er kjent for sitt rike utvalg av aromatiske krydder.
Du vil trenge: 2 auberginer, 2 courgette, 2 paprika, 1 gulrot, 1 løk, 3 tomater, 100 ml 15% fløte, grønn løk, hvitløk, basilikum, koriander, 0,5 ts hver. salt, pepper, koriander, tørr dill og hvitløk.
Forberedelse:
1. Skjær alle grønnsakene, unntatt tomater, i strimler og stek dem lett i vegetabilsk olje.
2. Hell i fløten, kok opp og la det småkoke i ca 7 minutter på svak varme, dekket.
3. Tilsett tomater, grønne løk, urter, hvitløk og krydder, kok opp igjen, og fjern stuingen fra komfyren.
6. Grønnsaksgryte med soyasaus
Her trenger ikke grønnsaker å bli stuet, men raskt stekt, slik at hver ingrediens beholder sin egen spesielle smak.
Du vil trenge: 1 aubergine, 1 courgette, en halv pepper, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 1 ss. østerssaus, 2 sssoyasaus, grønn løk, 50 ml olivenolje, krydder.
Forberedelse:
1. Skjær grønnsakene i strimler, hakk løken i halve ringer, og finhakk den grønne løken.
2. Stek både løk og hvitløk over sterk varme, tilsett krydder og østerssaus.
3. Ha i resten av grønnsakene, stek i ytterligere 5 minutter, dekk til med soyasaus, rør og ta av varmen.
15 oppskrifter på den deiligste grønnsaksgryten med kjøtt
7. Grønnsaksgryte med rødbeter og surkål
Den perfekte vintergryteoppskriften når ferske grønnsaker er mangelvare!
Du vil trenge: 350 g rødbeter, 200 g gulrøtter, 200 g løk, 200 g surkål, 200 ml tomatsaus, 400 g kokte bønner, 3 ss. vegetabilsk olje, 150 ml vann, 150 g pepper, 3 laurbærblader, urter og krydder.
Forberedelse:
1. Stek løk, gulrøtter og paprika i terninger. Tilsett deretter rødbeter og stek videre i 5 minutter.
2. Tilsett tomatsaus etter smak, lapskaus og tilsett deretter surkål.
3. Rør grønnsakene, smak til, tilsett vann og kok opp.
4. Slaktgryte på svak varme i ca 30-40 minutter til rødbetene er kokt.
5. Tilsett til slutt de kokte bønnene og greenene og rør igjen.
8. Grønnsaksgryte med fersk kål
Hvitkål, rødkål eller til og med pekingkål vil gjøre det!
Du vil trenge: 1 gulrot, 1 courgette, et halvt kålhode, 2 tomater, 1 løk, 50 ml vann, vegetabilsk olje, krydder.
Forberedelse:
1. Stek finhakket løk til den er gyllenbrun og tilsett revet gulrøtter.
2. Etter 5 minutter tilsett finhakket kål. Og etter ytterligere 10 - revet courgette.
3. Fortsett å steke gryten i ca 10 minutter, tilsett deretter tomater, vann og krydder.
4. Kadaver dekket til de er møre over svak varme.
9. Grønnsaksgryte med dumplings og bønner
En rik krydret rett til familiemiddager på en kald kveld!
Du vil trenge: 460 g hermetiske bønner, 300 g sopp, 200 g pepper, 200 g purre, 400 g tomater i sin egen juice, 2 ss. erter, 400 ml vann, 1 ss. 9% eddik, salt, pepper, paprika, hvitløk, sukker, urter, 200 g mel.
Forberedelse:
1. Hakk og stek purre, paprika, gulrøtter og hvitløk i ca 5 minutter.
2. Tilsett hakket sopp, og etter ytterligere 5 minutter - skrelles tomater.
3. Tilsett 300 ml vann eller tomatjuice og skrott i 20 minutter uten lokk over middels varme.
4. Bland mel med pepper, salt, urter og 100 ml vann, og dumplings og små dumplings.
5. Tilsett bønner, krydder, eddik og sukker i stuingen, tilsett dumplings og kok under lokk i ytterligere 20 minutter.
6. 5 minutter før slutt, tilsett grønne erter.
Hva du skal lage med butterdeig: 20 raske og deilige oppskrifter
10. Grønnsaksgryte i gresskar
Spektakulær vegetarisk oppskrift i argentinsk stil.
Du vil trenge: 1,5 kg gresskar, 1 maisør, 2 poteter, 1 gulrot, 1 tomat, 1 pepper, 2 rødløk, 1 haug koriander, 3 fedd hvitløk, 50 ml olivenolje, 1 liter vann, 15 g spidskommen , salt og pepper ...
Forberedelse:
1. Skjær av toppen av gresskaret og skrap forsiktig innsiden ut. Send den til ovnen i 40 minutter på 180 grader.
2. Hakk alle grønnsakene tilfeldig, ha i en skillet, la det småkoke i 5 minutter og dekk til med vann.
3. Grovhakk maisen, hakk greenene, ha i gryten, smak til og la den stå under lokk.
4. Avkjøl gresskaret, ha i gryta og sett det i ovnen i ytterligere 15 minutter.
11. Grønnsaksgryte med tørkede aprikoser
Tilsett en håndfull hakkede svisker hvis du vil.
Du vil trenge: 2 poteter, 1 courgette, 1 tomat, 1 gulrot, 1 rødløk, 50 g tørkede aprikoser, 200 ml vann, krydder og urter.
Forberedelse:
1. Bløtlegg tørkede aprikoser i varmt vann og skjær deretter i terninger. Skjær resten av grønnsakene i samme terninger av hvilken som helst størrelse.
2. Stek løken i ca 5 minutter, tilsett deretter gulrøtter og courgette.
3. Etter et par minutter, tilsett potetene med tomat og tørkede aprikoser, smak til, hell i varmt vann og skrott i 25 minutter på svak varme.
4. Dryss med urter før servering.
12. Grønnsaksgryte med linser
Røde linser gjør gryteretter mer næringsrike og tilfredsstillende.
Du vil trenge: 50 g linser, 2 auberginer, 1 courgette, 2 poteter, 1 tomat, en halv løk, 1 gulrot, sitron, 1 ts. salt, 2 fedd hvitløk, 400 ml vann, vegetabilsk olje, urter, krydder.
Forberedelse:
en.Skjær løk og gulrøtter i kvartaler og stek i 3-4 minutter.
2. Tilsett courgettebiter og etter 5 minutter aubergine. Etter ytterligere 5 minutter tilsetter du den skrellede og hakkede tomaten.
3. Ha små poteter, knust hvitløk, urter, et par sitronskiver i gryten og stek i ytterligere 10 minutter.
4. Tilsett vann, tilsett linser, tilsett vann og mascara i ca 20 minutter på svak varme.