Du kan lage mange forskjellige retter til bursdagen din, men samtidig bør de ikke ta mye tid, slik at du fortsatt har nok styrke til å sette deg i orden før gjestene kommer. imodern.decorexpro.com/no/ har samlet oppskrifter for de mest delikate og enkle godbitene: salater, snacks, varme retter, desserter og drinker!
1. Sprø salat
Crunch av denne salaten er gitt av krutonger fra smulet av hvitt brød. Lag dem på forhånd, så vil det ta noen minutter å tilberede salaten.
Du vil trenge: 4 hardkokte egg, 250 g krabbepinner, 4 skiver hvitt brød, 350 g mozzarellaost, 2 fedd hvitløk, 2 ss. l. sitronsaft, rømme og majones.
Forberedelse: Skjær osten, krabbepinnene og kokte egg i små terninger, smak til med sitronsaft, en blanding av rømme og majones med hvitløk. Skjær skorpen fra brødskiver, kutt i terninger, tørk i ovnen, dryss med salat før servering.
2. "Original" salat
Deilig røkt kyllingsalat. Det er en glede å lage den!
Du vil trenge: 200 g syltet sopp og røkt kjøtt, 4 hardkokte egg, 1 fersk agurk, 1 løk, majones.
Forberedelse: Bland i en salatbolle og smak til med majonesrevet agurk og eggehviter, terninger av kjøtt og sopp, tilsett stekt løk. Pynt salaten med revet eggeplommer og hele sopp.
3. Skilpaddesalat
Denne salaten inneholder svisker og nøtter, som perfekt utfyller smaken av kylling og hard ost.
Du vil trenge: 150 g hard ost, 250 g kokt kyllingfilet, 2 hardkokte egg, 1 løk, 100 g pitted svisker og knuste nøtter, 1 søtt og surt eple, majones.
Forberedelse: Pickle løken skåret i halve ringer i kokende vann med eddik, salt og sukker, deretter presse, ha i det første laget i en salatbolle, pensle med majones. Det andre laget skal være kylling, legg det deretter ut en etter en, smør med majones, revet egg, eple, ost. Siste lag: finhakkede svisker blandet med nøtter.
4. Poseidonsalat
En veldig enkel og deilig grønnsaksalat med en sjømatcocktail.
Du vil trenge: 0,5 kg fersk frossen sjømatblanding, 4 tomater, 120 g ost, 15 pitted oliven, 1 haug salatblader, 1 fedd hvitløk, majones, 2-3 ss. l. soyasaus.
Forberedelse: Stek sjømat i olje, avkjøl. Retten var dekket med salatblader, spredt tynne skiver tomater, dryss med revet ost, åker med majones blandet med hvitløk. Dryss salaten med finhakkede oliven, neste lag: sjømatcocktail, igjen med majones.
5. Salatforrett i tarteletter
Denne salaten i porsjonerte tarteletter vil perfekt dekorere bursdagsbordet ditt.
Du vil trenge: 15 tarteletter, 0,5 kg kokt kyllingfilet, 350 g sopp, majones, 1 løk, 3 hardkokte egg.
Forberedelse: Avkjøl soppen stekt til den er gyllenbrun, bland med finhakket egg og kjøtt. Smak til med majones, fyll tartelettene før servering, pynt etter ønske.
Hva du skal lage til et barns bursdag: 20 deilige oppskrifter
6. Snack med skinke og ost
Et par minutter før gjestene kommer, kan du fortsatt ha tid til å tilberede denne fantastiske raske snacken.
Du vil trenge: 250 g skinke, 200 g hard ost, 1-2 fedd hvitløk, majones.
Forberedelse: Bland hakket hvitløk og finrevet ost med majones. Legg en skje ostefyll på tynne skiver skive, rull til en kjegle og fest med en tannpirker.
7. Flerfargede løkringer
Sprø syltet løk passer godt til kjøttretter.
Du vil trenge: 3 løk. 1 bete, 1 ss. l. malt gurkemeie, 2 ss. l. sukker, 1 ts. salt, 40 ml vann, 70 ml rødvineddik, 5 ss. l. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Skjær løken i ringer, hell kokende vann over i et par minutter, del den i to deler.Legg den ene halvdelen av løken med skiver av rødbeter i lag, hell marinaden av eddik, olje, salt og sukker oppløst i vann. Bland den resterende marinaden med gurkemeie og hell over den andre halvdelen av løken. Sett i kjøleskap i et par timer.
8. Pinnsvin forrett
Miniatyrsmørbrød - canapes koker veldig raskt og ser deilig ut på bordet.
Du vil trenge: 1 baguette, 200 g pølse, 1 agurk, 3 tomater, 100 g hard ost, 1 boks med pitted oliven, 1 stort eple, plast eller trespyd.
Forberedelse: Skjær eplet i to, legg det på tallerkenene med skivene nede, dette er basen som kanapespydene sitter fast i. Skjær resten av produktene i identiske firkanter, stikk en olivenolje på spydene først, deretter i tilfeldig rekkefølge ost, pølse og grønnsaker, blir det siste brødet, fikser det umiddelbart i eplehalvdelene. Du kan også legge kanapene på et flatt fat.
9. Snack på chips
En pakke med chips, et sett med de enkleste produktene, noen få minutter - og du får en deilig knasende matbit!
Du vil trenge: 10 store chips, 1 bearbeidet ost, 1 kokt egg, 7 cherrytomater, 5 oliven, 2,5 ss. l. majones, persille.
Forberedelse: Lag en pasta av revet egg og ost, hakkede urter og majones. Legg 1 ss på chipsene. l. tilberedt masse, pynt med skiver tomater og olivenringer.
10. Snack kake med fisk
Den røkte fiskekakeen ser flott ut på festbordet, og smaken vil ikke etterlate noen likegyldige.
Du vil trenge: 400 g røkt fiskefilet, 0,6 l varm melk, 5 egg, 50 g purre, 175 g siktet mel, 80 g smør, 0,5 ts hver. salt og sukker.
Forberedelse: Fra 1 egg, 150 g mel, en klype sukker og salt, 300 ml melk, tilbered røren, bak tynne pannekaker. Dypp fiskestykkene i kokende melk, kok i fem minutter, la stå i 15-20 minutter. Stek det resterende melet i smør, hell i melken der fisken ble kokt.
I en separat bolle kombinerer du finhakket purre, kokte egg, fisk, smak til med avkjølt saus. Overfør den resulterende fyllingen til pannekakene i ildfast form, felt med smeltet smør, bakt i ovnen.
Hvordan lage hvitløkspiler: rask og velsmakende
11. Vinger i honningssaus
Kyllingvinger, bakt i honning og hvitløkssaus, er dekket med en appetittvekkende karamellfarget skorpe. Server med hvilken som helst siderett.
Du vil trenge: 1 kg kyllingvinger, 5 ss. l. soyasaus, 2-3 ss. l. flytende honning, 3 fedd hvitløk, kyllingkrydder.
Forberedelse: Hell vingene i tre deler langs leddene med en blanding av soyasaus, flytende honning og hakket hvitløk, marinér i en halv time. Legg på et stekebrett, hell litt saus og stek i ovnen.
12. Gryte med sopp
For varm, tilbered en gryte med sopp og kyllingkjøtt under en appetittvekkende ostekorpe.
Du vil trenge: 1 kg sopp, 3 løk, 250 g hard ost, 0,5 kg kyllingkjøtt, 250 ml rømme.
Forberedelse: Finhakk og stek sopp, løk og kjøtt separat i vegetabilsk olje. Bland de ferdige produktene i en bolle, smak til med krydder. Overfør til en ildfast form, dryss med revet ost og rømme. Stekes i ovnen i 15-20 minutter.
13. Fylte champignoner
Fylte soppkapsler er en allsidig rett som kan serveres varm eller som en matbit.
Du vil trenge: 10 store sopp, 2 hardkokte egg, 1 stor løk, 220 g hard ost, 2 fedd hvitløk, 3 ss. l. majones.
Forberedelse: Løsne sopphettene fra beina og kok i saltet kokende vann i 5-6 minutter. Stek hakket løk og champignonbein i olje, smak til med krydder. Bland den avkjølte løken med sopp med majones og revet egg og hvitløk, fyll på lokkene. Dryss emnene med revet ost, stek i ovnen.
14. Makrell med poteter og ost
Bakt makrell med poteter, sopp og ost er en av de mest populære rettene til et festlig bursdagsbord.
Du vil trenge: 2 ferske frosne makreller, 8 poteter, 2 store løk, 350 g sopp, 220 g hard ost, 2 fedd hvitløk, 2 bearbeidede ost, krydder, soyasaus, olivenolje.
Forberedelse: Fjern hoder, finner, innmat fra fisken, pensle med soyasaus og olivenolje, dryss over krydder og legg på et bakeplate. Finhakk løk og sopp, stek i olje, legg på toppen av makrellen, dryss med revet bearbeidet ost. Skrell potetene kokt i "uniformen", gni på et grovt rivjern, salt og pepper, legg det neste laget på fisken. Stek i ovnen i 30-40 minutter, dryss deretter med revet hard ost, kok i ytterligere 10 minutter.
15. Varm potetvifte
En vakker og veldig velsmakende tallerken med poteter og ost med krydrede tilsetningsstoffer.
Du vil trenge: 10 store poteter, 150 g ost, 1 ts. humle-suneli, 1 ts. krydder til poteter, vegetabilsk olje.
Forberedelse: Legg poteten, vasket med en børste, mellom to pinner for sushi, kuttet i tynne skiver, mens pinnene skal fungere som bånd slik at poteten beholder formen. Pakk hver rotgrønnsak i folie, stek i ovnen i 40 minutter. Brett folien ut, dryss potetene med krydder, sett en osteskive i hvert snitt, pensle med vegetabilsk olje og sett i ovnen til den er brun.
Barnas bursdagsmat: 20 av de mest delikate oppskriftene
16. Banoffi-andel
Den deiligste desserten i engelsk mat er en bakt shortbreadkake med bananer og fløte.
Du vil trenge: 200 g deilige shortbread cookies, 85 g smør, 350 ml kokt kondensert melk, 2 modne bananer, 200 ml kremfløte, 1 ts. melis, 0,25 ts hver kakao og pulverkaffe.
Forberedelse: Bland knuste kaker med smeltet smør, hell i en form, tamp med en skje, danner bunnen og sidene, sett i kjøleskapet. En time senere smører du mørdeigskaken med kondensert melk, fordeler bananskivene, hell fløte fra pisket med melis og kaffe med fløte. Dryss med kakao og sett i kjøleskap i en time til.
17. Tangerine panna cotta
Den berømte italienske desserten laget av kokt krem vil overraske deg og dine gjester med en ny smak hvis du legger mandaringelé til den.
Du vil trenge:
Kremgelé: 400 ml krem (20%), 2 ss. l. sukker, 10 g instant gelatin, 2 ss. l. vann.
Mandarin gelé: 4 saftige mandariner, 0,5 ss. l. sukker, 5 g instant gelatin, 1 ss. l. vann.
Forberedelse: Varm kremen med sukker over svak varme til krystallene løser seg, hell i gelatinen hovent i vann, hell på bollene. Sil saften presset fra mandariner, bland med gelatin og sukker oppløst i vann, hell i boller på toppen av det frosne kremete laget.
18. Limoncello
Sitronlikør er rask og enkel å tilberede, noe som resulterer i en forfriskende, alkoholfri drink.
Du vil trenge: 5 saftige sitroner, 0,5 l vodka av høy kvalitet, 350 ml vann, 350 g sukker.
Forberedelse: Hell vodka i en krukke, tilsett sitronskall, legg på et kjølig, mørkt sted i en uke, sil. Kok sirup fra vann og sukker, avkjøl og hell i en krukke vodka, tilsett ferskpresset sitronsaft der og sett i kjøleskap i en uke til.
19. Smart kake
Til denne desserten må du elte deigen, som, når den er bakt, stratifiserer til en kjekskake og en delikat melkekrem.
Du vil trenge: 0,5 liter melk, 5 egg, 150 g sukker, 125 g smør, 110 g siktet mel, 1 pakke vanilje.
Forberedelse: Pisk 4 eggeplommer og 1 helt egg med sukker, pisk med sukker og vanilje, hell i smeltet smør. Fortsett å slå, tilsett mel og varm melk, rør forsiktig, tilsett hvitt pisket i et tett skum. Stekes ved 180 grader i 45 minutter.
20. Kaffe-sitrus ostekake
Du kan bruke hvilken som helst frukt til gelélaget, men det blir mye bedre med appelsin- eller mandarinjuice.
Du vil trenge:
Til ostekaken: 300 g shortbread cookies med kaffearoma, 0,5 pakker smør, 400 g fett cottage cheese, 170 ml rømme, 1,5 ss. l. stivelse, 250 g sukker, 2 egg.
Gelélag: 2 appelsiner, 150 ml vann, 1 pose vaniljesukker, 25 g instant gelatin.
Forberedelse: Appelsiner, skåret i tynne sirkler, sammen med vann og halvparten av sukkeret, stek på svak varme i omtrent en time. I det første laget, legg kjeksene, malt i smuler og blandet med smeltet smør, i form, tamp med et knuse for potetmos. Andre lag: cottage cheese, pisket med en blender, egg, resterende sukker og stivelse, bakt i ovnen. Hell kokte appelsiner purert med en blender med oppløst gelatin på den avkjølte ostekaken, sett i kjøleskapet.