Liker du forskjellige syltetøy eller fruktkompoter? Så ikke glem å lage jordbærsyltetøy til vinteren. Vi har samlet et utvalg av 20 interessante oppskrifter, blant hvilke det er både klassiske og veldig uvanlige alternativer!
1. Den klassiske oppskriften på jordbærsyltetøy
Velg saftige jordbær uten skader eller flekker.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 1 kg sukker, 0,5 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Skyll, tørk og hakk bærene i en blender. Bland jordbærpuré med sukker, kok i 10 minutter på svak varme og fjern den til den er avkjølt. Hell i sitronsyre, kok i 7 minutter, hell i glass og rull sammen.
2. Sukkerfri jordbærsyltetøy
Jordbærsyltetøyoppskrift spesielt for de som bevarer figuren!
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 3 ss maisstivelse, en klype sitronsyre.
Forberedelse: Knus de tilberedte jordbærene lett med en gaffel, dryss med stivelse og hakk med en stavmikser. Hell i sitronsyre, kok i 5 minutter etter koking, ha i steriliserte glass og rull sammen.
3. Jordbærsyltetøy uten matlaging
Det beste er å oppbevare dette syltetøyet i fryseren.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 2 kg sukker, 5 g sitronsyre.
Forberedelse: Skyll jordbærene, tørk dem, dekk til med sukker og la stå i 3 timer for saften skal vises. Mal massen med en blendermixer, tilsett sitronsyre og ha i steriliserte glass.
4. Jordbærsyltetøy med sitron til vinteren
Vi anbefaler å koke jordbær i en emaljebolle.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 1 kg sitroner, 2 kg sukker, 40 g pektin.
Forberedelse: Skrell sitronene og finhakk dem sammen med jordbærene. Tilsett sukker, kok alt sammen i 5 minutter og la stå over natten. Tilsett pektin om morgenen, kok opp i 5 minutter og ha i glass.
5. Syltetøy fra jordbær med banan
Jordbær surer veldig raskt i vann, så vask dem på en sil under rennende vann.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 600 g avskallede bananer, 3 ss. sitronsaft, 1 kg sukker.
Forberedelse: Mal bananer og jordbær i en blender. Bland fruktmassen med sukker, sitronsaft og kok i 15 minutter. Hell syltetøyet i glassene og rull sammen.
Pepperrot for vinteren: 8 klassiske oppskrifter
6. Jordbærsyltetøy med agar-agar til vinteren
Hvis du ikke fjerner skummet under tilberedningen, kan konserveringen bli muggen.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 1 ss. agar-agar, 1 kg sukker, 200 ml vann.
Forberedelse: Skyll jordbærene, tørk dem og hakk dem i en blender. Bland blandingen med sukker og la det småkoke i 15 minutter. Bland agar-agar med vann og hell i en tynn stråle i syltetøyet. Svette i 5 minutter, hell i steriliserte glass og rull sammen.
7. Jordbærsyltetøy med gelatin
Med denne mengden gelatin er syltetøyet middels tykt.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 2 ts. gelatin, 1 kg sukker, 100 ml vann.
Forberedelse: Hell de tilberedte jordbærene med sukker og knus med et knus. Bland gelatin med vann og la stå i 10 minutter. Kok blandingen over svak varme i 15 minutter, tilsett gelatin og kok i ytterligere 5 minutter. Fordel syltetøyet i rene glass og rull sammen.
8. Jordbærsyltetøy med pektin
En av de enkleste og raskeste oppskriftene i denne samlingen!
Du vil trenge: 1 kg jordbær 20 g pektin 4 glass sukker.
Forberedelse: Skyll bærene, tørk dem og finhakk dem. Kok opp jordbærpuréen og kok i 7 minutter. Bland pektin med sukker, hell i syltetøy, kok i 5 minutter og rull sammen.
9. Jordbærsyltetøy med likør
Du kan bruke hvilken som helst smak av brennevin.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 100 ml jordbærlikør, 1,5 kg sukker, 50 ml sitronsaft, 40 g pektin.
Forberedelse: Hakk jordbærene med en stavmikser, bland med halve sukkeret og kok i 10 minutter. Bland pektinet med resten av sukkeret og tilsett syltetøy, likør og sitronsaft. Kok i 2 minutter under lokket, ha i en forberedt beholder og rull sammen.
10. Jordbærsyltetøy med konjakk
Alkohol vil ikke merkes, og bare pikantnoter blir igjen i det ferdige syltetøyet.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 400 ml konjakk, 1 glass vann, 1,2 kg sukker, 0,5 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Fyll jordbærene med sukker, knus med et knus og sett til side i 2 timer. Kok massen i 5 minutter og avkjøl. Hell i konjakk, vann, svett i 15 minutter, tilsett sitronsyre. Etter 3 minutter, fordel syltetøyet i glassene.
20 enkle og deilige auberginesalater for vinteren
11. Jordbærsyltetøy med mynte og sitron
Du kan male jordbær med en blender, kjøttkvern eller til og med bare en gaffel.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 1 sitron, 20 g mynte, 1,5 kg sukker.
Forberedelse: Hakk jordbær og mynte i en blender. Skrell sitronen og skjær i små biter. I en dyp gryte kombinerer du alt med sukker og la det småkoke i 10 minutter. Fordel varm syltetøy i glass, rull sammen og pakk inn med et varmt håndkle i en dag.
12. Tykk jordbærsyltetøy til vinteren
Kok syltetøyet til den tettheten du trenger.
Du vil trenge: 2,5 kg jordbær, 1 kg sukker, juice av en halv sitron.
Forberedelse: Før de tilberedte jordbærene gjennom en kjøttkvern, bland med sukker og la det småkoke i 20 minutter på svak varme. Hell i sitronsaften og legg den i glassene etter 5 minutter.
13. Jordbærsyltetøy med ingefær
Tilsett litt smør når du koker for å redusere mengden skum.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 100 g ingefærrot, 3 ss. sitronsaft, 1,5 kg sukker.
Forberedelse: Hakk jordbærene i en blender til de er glatte. Skrell og riv ingefærroten. I en dyp gryte kombinerer du fruktpuré, sitronsaft, ingefær og sukker. Kok alt sammen i 10 minutter, legg det i en klargjort beholder og rull det sammen.
14. Jordbærsyltetøy "Pyatiminutka"
Denne oppskriften tar faktisk mye lengre tid, men selve tilberedningsprosessen er veldig kort.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 500 g sukker, 0,5 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Skyll jordbærene, tørk og knus dem med et knus. Bland blandingen med sukker og kok opp på svak varme. Kok i 5 minutter, fjern fra varmen og avkjøl. Gjenta trinnene to ganger til. Tredje gang, tilsett sitronsyre, kok opp og ha i glass.
15. Syltetøy fra jordbær og appelsiner
Du kan justere mengden appelsiner til din smak.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 600 g appelsiner, 1,5 kg sukker, 2 ss. sitronsyre.
Forberedelse: Skrell appelsinene og finhakk dem med jordbærene. Hell i sukker, la det småkoke i en halv time på svak varme, tilsett sitronsyre, svett i 5 minutter og rull sammen.
20 Jam Pie -oppskrifter som vil elske deg
16. Syltetøy fra jordbær og kirsebær
Hold syltetøyet varmt den første dagen, og overfør det deretter til et kjølig sted.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 1 kg kirsebær, 2 kg sukker, 1 ss. sitronsyre, 40 g pektin.
Forberedelse: Hakk de tilberedte jordbærene og kirsebærene med en stavmikser. Tilsett sukker, pektin, sitronsyre og kok i 10 minutter. Ha det varme syltetøyet i glassene og rull sammen.
17. Jordbær eple syltetøy
Epler gir mye juice, så steketiden er litt lengre.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 1 kg epler, 1,5 kg sukker, vanilje på tuppen av en kniv, 0,5 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Hell sukker på jordbærene og knus med et knus. Skrell eplene, frøene og brusen på et fint rivjern. Bland alt i en dyp gryte, tilsett vanilje, sitronsyre og kok i 20 minutter. Hell i glass, rull sammen og snu opp ned.
18. Jordbærsyltetøy med blåbær
En vakker syltetøy som ser flott ut i fyllinger.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 1 kg blåbær, 1,5 kg sukker, 1 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Skyll bærene, tørk dem og finhakk dem. Tilsett sukker og kok i 10 minutter etter koking. Fjern fra varmen og avkjøl. Etter 4 timer, tilsett sitronsyre, kok i 5 minutter, ha i krukker og rull sammen.
19. Syltetøy fra jordbær og fersken til vinteren
Hvis fersken har en tøff hud, kan du fjerne den også.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 500 g fersken, 50 ml sitronsaft, 1 kg sukker, 20 g pektin.
Forberedelse: Skill ferskenene fra frøene og finhakk dem sammen med jordbærene. Tilsett sukker, sitronsaft, pektin og kok i 15 minutter. Hell i tilberedte beholdere og rull sammen.
20. Jordbærsyltetøy i en sakte komfyr
Forbered syltetøyet med lokket åpent, rør av og til i en sirkulær bevegelse.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 800 g sukker, 2 ss. sitronsaft, 20 g pektin.
Forberedelse: Hakk de tilberedte jordbærene i en blender. I en flerkokerskål kombinerer du fruktpuré, sitronsaft, sukker og pektin. Lag syltetøy på "Cooking" -programmet i 15 minutter. Hell i glass, rull sammen og snu opp ned.