Rødt og vakkert kjøtt i fransk stil, tilberedt i ovnen, fyller hele leiligheten med en fantastisk aroma. For all sin enkelhet ser retten flott ut og ser like harmonisk ut på middag eller på et festlig bord. Her er de 8 beste trinnvise oppskriftene!
1. Fransk kjøtt - en klassisk oppskrift
En av de mest klassiske franske kjøttoppskriftene, som definitivt vil appellere til husholdninger og gjester!
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt (eller 1 kg kylling kan brukes), 3 løk, 500 g ananas, 250-300 g ost, salt, pepper, majones.
Forberedelse:
1. Skjær svinekjøttet i 0,5 cm tykke biter, dekk med folie og pisk på begge sider. Salt og pepper.
2. Skjær løken i tynne halvringer og legg i et jevnt lag på en smurt bakeplate.
3. Legg kjøttet på toppen av løken, deretter ananas og revet ost. Tilsett majonesnetting hvis ønskelig. Stek kjøttet i ovnen på 180 grader i ca 30-40 minutter.
2. Fransk kjøtt med tomater
Nok en klassisk oppskrift som vi fant spesielt for deg!
Du vil trenge: 1,5 kg svinekjøtt, 2 løk, 4 tomater, 250 g ost, 80 g majones, 0,5 ss. salt, pepper, krydder.
Forberedelse:
1. Skjær kjøttet i skiver på ca 1 cm tykk, pisk, salt og pepper hvert stykke. Legg på et smurt bakeplate og dryss med krydder på toppen.
2. Legg løk og tomatringer på kjøttet, tilsett halvparten av osten og stek i en halv time på 180 grader.
3. Tilsett resten av osten og sett den i ovnen i 10-15 minutter til.
Ovnsretter: 20 raske og deilige oppskrifter
3. Fransk kjøtt med poteter
Den mest tilfredsstillende og grundige franske kjøttoppskriften for å mate et stort selskap!
Du vil trenge: 750 g svinekjøtt, 800 g poteter, 350 g løk, 170 g ost, 200 g rømme, 150 g majones, salt, pepper, oregano.
Forberedelse:
1. Skjær kjøttet, pisk, bland med krydder og la stå i en halv time. Umiddelbart etter det, hakk og mos løken slik at den får tid til å helle ut saften.
2. Skjær potetene i skiver, dekk med kaldt vann og tilsett 1 ss. salt.
3. Legg poteter, kjøtt og løk på et smurt bakeplate. Bland revet ost med rømme og majones og hell retten over.
4. Stek kjøttet i ovnen i en halv time på 180 grader og deretter ytterligere 15-20 minutter på 170.
4. Fransk kjøtt med sennep
Hvis du foretrekker skarphet og pikant, bruk dette alternativet!
Du vil trenge: 1 kg indrefilet, 4 tomater, 2 løk, 200 g ost, 1 ss. sennep, krydder.
Forberedelse:
1. Skjær kjøttet i biter, salt og pepper, og gni deretter hver grundig med sennep.
2. Legg kjøttet på et smurt bakeplate og legg løk og tomatringer på toppen.
3. Dekk alt til med revet ost og stek i ovnen på 180 grader i ca 50 minutter.
Kjøtt i potter med poteter: 15 av de mest delikate oppskriftene (trinn for trinn)
5. Fransk kjøtt med egg
En deilig diettoppskrift egnet for storfekjøtt, svinekjøtt eller kylling.
Du vil trenge: 1 kg kjøtt, 3 tomater, 1 egg, 100 g ost, 300 g yoghurt, salt og pepper, 1 ts. oliven olje.
Forberedelse:
1. Skjær kjøttet i tynne skiver, pisk og ha i en bolle. Hell i pisket egg med krydder og la stå i en halv time.
2. Bekled en stekeplate med pergament, dryss over olivenolje og legg kjøttet.
3. Legg tynne skiver tomat på toppen, dekk med revet ost og stek i ovnen på 180 grader i 40-50 minutter.
6. Fransk kjøtt med sopp
Hva kan være bedre enn saftig og aromatisk kjøtt med sopp?
Du vil trenge: 1,2 kg kjøtt, 2 løk, 400 g sopp, 6 poteter, 250 g ost, majones, krydder.
Forberedelse:
1. Slå av kjøttet, kutt og legg i en smurt form. Smak til med salt og krydder på toppen og legg et lag med sopp.
2. Skjær potetene i skiver, legg halvparten på soppen, salt og legg den resterende halvdelen.
3. Tilsett mer krydder, smør alt med majones, dryss med ost og send til ovnen i 40-50 minutter på 180 grader.
Svinekebabmarinade: 15 oppskrifter for å gjøre kjøttet mørt og saftig
7. Fransk kjøtt med vin og prosciutto
Den mest uvanlige og mest sofistikerte oppskriften på matlaging av kjøtt på fransk!
Du vil trenge: 600 g storfekjøtt, 1 purre, 100 ml buljong, 50 ml hvitvin, 1 ss. mel, prosciutto, 150 g camembert, salt, pepper, smør.
Forberedelse:
1. Skjær kjøttet i skiver, gni med salt og krydder og stek i smør til det er mørt.
2. Legg kjøttet på pergamentet og legg prosciuttoskivene på toppen.
3. Stek purrelinger i smør, tilsett vin med buljong, krydder og mel. Bland alt godt og ha det på prosciutto.
4. Topp med tynne camembertskiver og sett i ovnen på 180 grader i et par minutter for å smelte osten.
8. Fransk kjøtt med gresk yoghurt
Enkel, velsmakende og veldig mør oppskrift uten majones og tvilsomme sauser.
Du vil trenge: 600 g svinekjøtt, 4 poteter, 2 løk, 150 g gresk yoghurt, 1 ss. pepperrot, 20 g sennep, 1 haug basilikum, 4 hvitløksfedd, 50 g mozzarella, 50 g hard ost, 1 ss. provencalske urter, olivenolje.
Forberedelse:
1. Hakk og pisk kjøttet, bland det med hakket løkmos og la stå i 20 minutter.
2. Kombiner yoghurt med pepperrot, sennep, hakket basilikum og hvitløk.
3. Skjær potetene i skiver og bland med 1 ss. olivenolje, salt, pepper og olivenurter.
4. Ha løk og kjøtt på pergamentet, fordel potetene på sidene og dekk til med sausen. Fyll med ost og sett kjøttet i ovnen på 180 grader i 50 minutter.
5. Legg tomatene på toppen og send tilbake i ytterligere 10 minutter.