Hvis du fortsatt synes at baking er en vanskelig kunst, er vi klare til å argumentere med det! Ha 20 raske og deilige oppskrifter i ovnen for alle anledninger. Supper, kjøtt, tilbehør, desserter - gjør ditt valg!
1. Bakt brokkoli i egg
For farge, tilsett finhakkede gulrøtter, tomater eller paprika.
Du vil trenge: 2 hoder med brokkoli, 2 løk, 6 egg, 1 ss. olivenolje, krydder og urter.
Forberedelse: Del brokkolien i blomsterstander og kok den i kokende vann i 3 minutter. Fres løken i olivenolje og andre grønnsaker med den, hvis du bruker den. Ha løken i en form, fordel brokkoliblomstringene på toppen og dekk med sammenpiskede egg med krydder. Stekes i ovnen på 200 grader i 15 minutter.
2. Gresskarpannekaker i ovnen
Et raskt, sunt måltid og nesten oljefritt.
Du vil trenge: 400 g gresskar, 3 egg, 1 ss. sukker, 200 g mel, 2 ss. yoghurt, 1 ts. vegetabilsk olje, 0,5 ts. soda.
Forberedelse: Riv gresskar, la stå i 15 minutter og press ut overflødig juice. Tilsett resten av ingrediensene og kna deigen, og la den trekke i ytterligere 20 minutter. Hell pannekakene på et smurt bakeplate og stek i ovnen på 190 grader i 15 minutter på den ene siden og 10 minutter på den andre.
3. Lula kebab i ovnen
Vi anbefaler å bruke blandet kjøttdeig og svinekjøtt.
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, 1 løk, 1 fedd hvitløk, en haug koriander, 50 ml rødvin, 50 ml vann, 1 ss. soyasaus, krydder.
Forberedelse: Kast kjøttdeigen med hakket løk, hvitløk, koriander, soyasaus og krydder og sett i kjøleskap i en time. Slå det på bordet i et par minutter og form en kebab på pinner. Hell vann og vin i formen, og heng kjøttemnene ovenfra. Stek i en halv time ved 190 grader, snu en gang i midten av prosessen.
4. Ribbe i vin
Selv om du lager ribbe for første gang i livet ditt, vil denne oppskriften definitivt gjøre dem!
Du vil trenge: 1 kg okseribbe, 250 ml rødvin, 250 g løk, 2 gulrøtter, 2 stilker av selleri, 500 ml buljong, 1 hvitløkstopp, 1 haug urter, 60 g mel, 1 ss. tomatpuré, 50 ml fløte, krydder.
Forberedelse: Skrell ribbeina, salt, pepper og stek lett i olje. Grovhakk grønnsakene og stek dem også, tilsett tomatpuré med hvetemel og kok opp. Hell vin i grønnsakene, ha i ribbeina og stek i en halv time til. Ha i en form, tilsett halvdelene av et hvitløk og urter, hell i buljongen, dekk med folie og stek i ovnen ved 180 grader i ytterligere 2 timer.
5. Duftende svinekjøtt i ovnen
Det er vanskelig å finne en oppskrift på en ovnsform enda enklere og raskere!
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 3 ss. olivenolje, 1 ss tørket hvitløk, skall av 1 sitron, 0,5 ts. salt, oregano, svart pepper, koriander.
Forberedelse: Skyll svinekjøttet, skjær med et nett og gni med en blanding av olivenolje, skall og alle krydderne. Pakk kjøttet inn i plastfolie og sett i kjøleskap i 2 timer. Stekes i ermet i 15 minutter på 200 grader, og deretter en time til ved 170 grader.
Pizza i ovnen: 12 oppskrifter hjemme
6. Panert bakt courgette
Den mest nyttige og originale forretten.
Du vil trenge: 1 courgette, 2 ss mel, salt, 2 egg, krydder, brødsmuler.
Forberedelse: Skjær squashen i store terninger og rull dem i mel og krydder. Pisk egget separat og bland krydderet og urtebrødsmulene. Dypp hvert stykke courgette vekselvis i begge beholderne, legg det på en stekeplate og stek i ovnen på 200 grader i 25 minutter.
7. Aubergine med skinke i ovnen
Det vil ta maksimalt 15 minutter å tilberede ingrediensene.
Du vil trenge: 1 aubergine, 10 cherrytomater, 100 g mozzarella, 50 g skinke, basilikum, urter, 2 ss. olivenolje, hvitløk, 100 g ost.
Forberedelse: Mal urter og hvitløk i en blender og tilsett olivenolje. Vask auberginen og skjær dype snitt på tvers, salt og la stå i en halv time, og skyll deretter.
Ha den i en form, pensle med grønn saus, og ha skiver, skinke, tomater og mozzarella i kuttene. Legg alt som er igjen ved siden av, dryss med revet ost og stek i 40 minutter på 180 grader.
8. Yoghurtkake i ovnen
En veldig delikat og rask dessert laget av improviserte ingredienser.
Du vil trenge: 200 g yoghurt, 1 egg, 30 g melis, 0,5 kopper maisstivelse, 25 g rosiner, 50 g shortbread cookies, 10 g smør.
Forberedelse: Pisk egget med melis og yoghurt, og tilsett stivelsen til det samme. Mal kakene til smuler og fyll bunnen av de oljede formene. Fordel dampede rosiner eller annet fyllstoff på toppen, dekk med yoghurtblandingen og hell de resterende småkakene over. Stekes i ovnen i en halv time på 180 grader.
9. Steved kål med epler i ovnen
Ja, til og med stuet kål kan tilberedes i ovnen, selv med slike uvanlige tilsetningsstoffer.
Du vil trenge: 1 kg surkål, 2 løk, 2 søte epler, et halvt glass rosiner, krydder, 150 ml hvitvin, 1 ss. Sahara.
Forberedelse: Skrell og hakk løk og epler, stek dem med sukker og ha kålen i samme panne. Kok opp alt, hell i vin med krydder, tilsett rosiner og sett i ovnen i en time på 150 grader.
10. Bakt tomatsuppe
Denne fantastiske retten i ovnen med en lys aroma av røkt kjøtt vil definitivt bli din favoritt!
Du vil trenge: 1 kg tomater, 800 ml buljong, 300 g røkt skinke, 3 løk, 150 g ost, 3 fedd hvitløk, krydder, 3 brødskiver.
Forberedelse: Hakk og stek løk og hvitløk i olivenolje, tilsett de skrellede og hakkede tomatene i det samme. Tilsett buljong, brødterninger og krydder, og kok deretter i ca 40 minutter på svak varme. Tilsett kjøttterninger der, noen flere hvitløkskrutonger etter smak og revet ost, og stek suppen i gryter i ca 15 minutter ved 180 grader.
Gresskarretter: 20 av de beste oppskriftene
11. Bakt bygggrøt
En uvanlig siderett rett fra Baltikum. Hvis du fremdeles ikke aner hva du skal gjøre med byggkorn - skal vi fortelle deg det!
Du vil trenge: 180 g bygg, 300 g bacon, 3 fedd hvitløk, 2 løk, krydder.
Forberedelse: Skjær bacon i terninger og sauter det med hakket løk og hvitløk. Ha de vaskede frokostblandingene i en form, bacon på toppen, krydre og hell 1,5 liter vann. Stek grøten i omtrent en time i ovnen på 180 grader.
12. Donuts i ovnen
Klassiske smultringer i olje passer ikke for alle, men i ovnen viser de seg å være mye sunnere.
Du vil trenge: 1 glass varm melk, 1 ss. tørr gjær, 2 ss. smør, 0,5 kopper sukker, 2 egg, 4 kopper mel, 1 ss. kanel, 1 ts. salt, en klype muskat.
Forberedelse: Løs opp gjæren i en tredjedel av varm melk og la stå i 5 minutter. Tilsett resten av melken, sukker, mykt smør, pisket egg og krydder. Til slutt tilsetter du mel, elter deigen og lar den stå varm i en time.
Rull den ut og skjær ut smultringene, dekk dem med et håndkle og la stå i 45 minutter til. Stek smultringene i 10 minutter i ovnen på 160 grader, og dypp dem deretter i glasur eller smeltet smør og sukker.
13. Puffede ostekaker uten mel
Bare fire ingredienser - og slankekaker er klare for te.
Du vil trenge: 130 g fett cottage cheese, 3 egg, 0,5 ts. bakepulver og salt.
Forberedelse: Pisk hvitt med salt med en mikser til toppene, og eggeplommer hver for seg til det er hvitt. Mos cottage cheese og ha den i eggeplommene med bakepulver og visp i et par minutter. Bruk forsiktig en slikkepott for å kombinere blandingen med det hvite, skje på pergamentet og stek ved 160 grader i 20 minutter.
14. Kyllingben på en kålpute
Ungkål er bedre, eller bare velg mindre kål.
Du vil trenge: 1 kålhode, 3 kyllingben, 2 fedd hvitløk, 3 ss. vegetabilsk olje, krydder.
Forberedelse: Rull bena i krydder og la det stå i en halv time. Skjær kålen i store skiver og legg i en form. Kombiner smør med krydder og knust hvitløk, og pensle over kål. Legg beina på toppen og stek dem alle sammen i ovnen i ca 50 minutter ved 180 grader.
15. Dorada med sitron og basilikum i ovnen
Etter samme prinsipp kan du tilberede annen fisk i ovnen.
Du vil trenge: 1 gilthead, 1 sitron, 20 ml olivenolje, salt, pepper, en haug med basilikum.
Forberedelse: Skrell og gut fisken, legg den på folie smurt med olivenolje. Salt og pepper, dryss med juice av en halv sitron, og ha hakket basilikum og skiver av resten av sitronen i magen. Pakk folien inn i en konvolutt og stek ved 200 grader i 25 minutter.
Tyrkia -retter: 20 av de mest delikate oppskriftene
16. Fylte tomater
Bruk større, faste og seige tomater.
Du vil trenge: 12 tomater, 500 g kjøttdeig, 1 aubergine, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 3 ss. bulgur, grønt, 1 ts. spidskommen, 2 ss. olivenolje, krydder.
Forberedelse: Stek auberginen i 15 minutter i ovnen på 200 grader, skrell og mos med en blender. Fjern toppen av tomatene, fjern forsiktig fruktkjøttet og pisk separat med en blender med krydder og olivenolje. Bland kjøttdeigen med revet løk og hvitløk, auberginemasse, kokt bulgur, spisskummen og hakkede urter.
Legg fyllet i tomatene og dekk til med lokk. Hell tomatsausen i en form, ha tomatene i den, dekk med folie og stek i 15 minutter på 80 grader. Fjern folien og stek i en halv time til.
17. Ostekaker med frukt i ovnen
Enhver frukt eller bær vil gjøre, for eksempel en fersken.
Du vil trenge: 300 g hytteost, 1 egg, 1 ss. mel, 1 ss. honning, 1 fersken, 1 ss. sesamfrø.
Forberedelse: Mos ostemassen med en gaffel, tilsett mel, egg, sesamfrø, honning og hakket fersken. Rør deigen og form ostemassen. Legg på pergament og stek retten i ovnen i 20 minutter på 180 grader.
18. Kokt kyllinggryte med tomater
Hvis du fortsatt har kokt kylling fra buljongen, kan du lage den mye mer interessant!
Du vil trenge: 500 g kylling, purre, 4 tomater, urter, 50 g smør, 2 ss. mel, 150 g 20% rømme, skall av 1 sitron, krydder og urter, 2 ss. revet ost, 1 ss. brødsmuler.
Forberedelse: Hakk purre, stek lett i smør, og tilsett rømme, mel, skall, urter og hakkede urter med krydder der. Legg kyllingbitene i en ildfast form, topp med rømmesaus og rør. Legg tynne skiver tomater på toppen, dekk til med en blanding av ost og kjeks og stek i 40 minutter ved 180 grader.
19. Lavashruller med poteter
Legg til farge med paprika, gurkemeie eller hakkede urter.
Du vil trenge: 4 ark tynt pitabrød, 6 poteter, 100 g ost, 250 ml melk, 2 egg, 25 g smør, krydder, 1 eggeplomme.
Forberedelse: Kok poteter, hakk i potetmos og tilsett krydder, melk, smør, revet ost og egg. Fordel fyllet over pitabrødet, legg det neste arket på toppen, og fortsett i lag. Rull alt sammen, pakk det tett inn i plast og sett det i kjøleskapet i en time. Skjær i skiver 2 cm tykke, pensle med eggeplomme og stek i ovnen i ca 15 minutter på 180 grader.
20. Kyllingpostei i ovnen
For et saftigere måltid, bytt ut halvparten av kyllingfilet med kalkunfilet, eller bruk en lårfilet.
Du vil trenge: 350 g kyllingelever, 400 g kyllingfilet, 1 løk, 100 ml 20% fløte, 3 egg, 1 ss. vegetabilsk olje, krydder.
Forberedelse: Visp lever, kjøtt og løk med fløte og egg i en blender. Tilsett krydder etter smak, hell blandingen i et smurt fat og stek i halvannen time i ovnen på 190 grader.