Selv de gamle romerne lagde måltider som ble servert på store brødskiver. Pizza i sin moderne form dukket opp da tomater massivt ble brakt til Europa. Det eksakte året for tilberedningen av den italienske signaturretten i Napoli er til og med kjent - 1522. Siden har mange deilige oppskrifter på pizza i ovnen dukket opp, og vi har samlet de beste av dem!
1. Pizza Margarita
Den klassiske pizzaoppskriften som gjorde den så populær i verden!
Du vil trenge: 500 g mel, 250 ml vann, 60 ml olivenolje, 1 ts. salt, en klype sukker, 4 g tørr gjær, 100 g tomatpelati, basilikum, oregano, 100 g mozzarella, 70 g parmesan.
Forberedelse: Elt deigen med mel, salt, sukker, gjær, olivenolje og vann. For en vanlig rund pizza er 200 g av denne deigen nok, men du kan kjevle den ut på et fullt bakeplate. Mal tomatene med urter, pensle bunnen med saus, legg ut mozzarellaen, dryss med revet parmesan og sett i ovnen på 220 grader i 5-10 minutter.
2. Pizza "4 oster" på en deig med urter
Krydder i deigen satte harmonisk i gang kombinasjonen av oster.
Du vil trenge: 2 kopper mel, 0,5 kopper melk, 3 ts. tørr gjær, en klype sukker og salt, provençalske urter, 150 g mozzarella, 50 g parmesan, Emmental og Gorgonzola hver.
Forberedelse: Rør gjær, salt og sukker i varm melk, tilsett mel gradvis og elt deigen godt. La det stå varmt i en halv time, og i løpet av denne tiden, kutt og rist alle fire oster. Ha fyllet på deigen og stek pizzaen i 10 minutter på 200 grader.
3. Pizza på rømme deig med spinat
Pizzaen viser seg å være veldig mør, og den lette rømmesmaken kombineres ideelt med urter!
Du vil trenge: 200 g rømme, 200 g mel, 450 g spinat, 2 egg, smør, 100 g feta, 50 g hard ost.
Forberedelse: Elt rømme- og meldeigen, og kjevle den deretter ut på en stekeplate eller del den i tre sirkler. Kombiner hakket spinat med eggeplommer og pisket hvite, lett stek i smør og smak til. Ha feta- og spinatblandingen på deigen, dryss med ost og stek i ovnen i en halv time.
Slik salter du makrell: 5 oppskrifter hjemme
4. Pizza på gjærfri deig med sopp og skinke
En veldig velsmakende pizzaoppskrift hjemme, og pluss med en slik deig er at du ikke trenger å vente til den setter seg i varmen!
Du vil trenge: 350 g mel, 250 ml kefir, 2 egg, en klype salt og brus, 40 ml olivenolje, 300 g skinke, 200 g sopp, 300 g ost, 150 g revet tomat.
Forberedelse: Pisk egg med salt, og bland kefir med brus. Kombiner ingrediensene og tilsett mel sakte under omrøring. Tilsett til slutt olivenolje, elt deigen og kjevle ut. Pensle bunnen med tomatsaus, tilsett krydder, ha skinke, sopp og ost, og stek pizzaen på 220 grader i 20 minutter.
5. Pizza med salami
Til denne pizzaen kan du ta hvilken deig du liker best.
Du vil trenge: 500 g deig, 140 g revne tomater, 200 g mozzarella, 100 g krydret salami, olivenolje, urter, hvitløk.
Forberedelse: Smør formen lett med smør, legg deigen ut og la den hvile i 10-15 minutter. Bland de revede tomatene med urter og knust hvitløk, tilsett krydder etter smak og fordel jevnt over deigen. Legg mozzarella -terningene på toppen, stek pizzaen i 5 minutter på 220 grader. Tilsett tynne skiver med pølse og sett den i ovnen i ytterligere 2 minutter.
6. Pizza med pære og gorgonzola
Krydret pizza vil bli verdsatt av de mest kresne gourmeter!
Du vil trenge: 150 g mel, 250 ml vann, en klype salt og tørr gjær, 120 g mozzarella, 100 g gorgonzola, 1 pære.
Forberedelse: Elt deigen av mel, salt, gjær og vann, la den stå i omtrent en halv time. Smør formen med smør, kjevle ut deigen og dryss med revet mozzarella og hakket gorgonzola. Skrell pæren, skjær den i tynne skiver, legg den på toppen og stek i ovnen i 10 minutter.
Hjemmelagde kyllingnuggets: 9 oppskrifter
7. Pizza med sjømat
Du kan bruke hvilken som helst sjømatblanding eller tilsette fisk.
Du vil trenge: 400 g deig, 400 g tomater, 150 g blekksprut, 200 g reker, hvitløk, persille, pepper.
Forberedelse: Mal tomatene gjennom en sil, skyll, skrell og tørk sjømaten. Kjevle ut deigen, pensle den jevnt med tomatpuré og legg ut reker og blekksprut. Tilsett tynne hvitløkskiver, dryss over pepper og krydder, og stek pizzaen på 200 grader i 20 minutter.
8. meksikansk pizza
En krydret og solid pizza med et snev av meksikansk mat som er veldig lett å lage hjemme!
Du vil trenge: 400 g deig, tomat, avokado, ost, løk, bønner på boks, hvitløksfedd, urter, lime, paprika, mais, krydder.
Forberedelse: Kjevle ut deigen til en form og stek i 10 minutter. Mal bønnen, hvitløk, løk, chili, limesaft og krydder saus i en blender. Legg sausen på bunnen, ordne tomatskiver, mais, avokadoskiver og ost. Stek pizzaen i ytterligere 5 minutter og pynt med urter før servering.
9. Pizza med parmaskinke og mascarpone
Nok en klassisk pizzaoppskrift uten noe overflødig!
Du vil trenge: 200 g deig, 100 g revne tomater, 180 g mozzarella, 50 g mascarpone, 90 g skinke, 10 ml olivenolje, urter, hvitløk.
Forberedelse: Kjevle ut deigen og pensle med revet tomatsaus med krydder og hvitløk. Legg mascarpone og mozzarella, stek i 7 minutter i ovnen på 250 grader, og legg ut tynne skiver parmaskinke før servering.
Deilige retter: 20 oppskrifter hjemme
10. Pizza med jaktpølser
Smaken av pizza blir enda mer interessant hvis du erstatter tomatpuré med grillsaus!
Du vil trenge: 250 g mel, 50 g smør, 200 ml melk, 25 g tørrgjær, løk, 500 g jaktpølser, 300 g tomater, hvitløk, krydder, urter, ost.
Forberedelse: Elt deigen med varm melk, smør, gjær, mel og salt og la den hvile i 2 timer. Skjær pølsene, smak til, bland med urter og hvitløk, drypp med olivenolje og sett i ovnen i 10 minutter.
Kjevle ut bunnen, pensle den med revne tomater med krydder, legg pølsene på toppen og dryss med ost om ønskelig. Stek pizzaen på 220 grader i 20 minutter.
11. Pizza uten deig
Diet pizza er perfekt for de som er bekymret for figuren deres!
Du vil trenge: 2 løk, 2 tomater, 2 paprika, 5 egg, 75 g parmesan.
Forberedelse: Hakk løken, skjær paprikaen i tynne strimler og stek dem i olivenolje til de er myke. Legg grønnsaker på bunnen av fatet i et tynt lag og dekk med sammenpiskede egg. Legg tomatskivene på toppen, dryss med revet ost og stek i 15-20 minutter på 200 grader.
12. Pizza på kyllingdeig
En annen diett pizza oppskrift, men proteinrik kylling i stedet for en vegetabilsk base!
Du vil trenge: 600 g kyllingfilet, 50 g gresk yoghurt, 50 g tomatpuré, 1 tomat, 100 g mozzarella, oliven.
Forberedelse: Slå fileten i tynne skiver, ha den i en form i stedet for bunnen og stek i 10 minutter. Kombiner tomatpuréen med yoghurt og fordel sausen på fileten. Ordne skivene tomat, oliven, ost eller andre pålegg. Stek diettpizzaen din i ytterligere 15 minutter!