Vil du ha mer variasjon i det daglige kostholdet ditt, men mangler ideer? Vi tenkte på det for deg og har forberedt et utvalg av 20 oppskrifter på deilige retter hjemme. Se, prøv, eksperimenter og bli inspirert!
1. Pekingkålruller
Deilige grønnsaksruller er deilige og vakre.
Du vil trenge: 4 kinakålblader, 60 g ost, 1 tomat, 2 egg, 2 ss. mel, 40 ml vegetabilsk olje, salt og krydder.
Forberedelse: Pisk egg med mel og salt og dypp kålbladene i røren. Stek dem i en panne i bokstavelig talt 30 sekunder, legg skiver tomat og ost på toppen. Rull bladene til rundstykker, sett i ovnen i 10 minutter for å smelte osten, og server.
2. Kalvekjøtt med appelsiner i gryter
Kjøtt med frukt - hva kan være bedre?
Du vil trenge: 300 g kalvekjøtt, 1 appelsin, 2 selleri stilker, 1 paprika, 1,5 ss. Dijonsennep, en klype kanel, en klype varm pepper, 1 ss. sukker, 0,5 sitron, 1 ss. vegetabilsk olje, krydder.
Forberedelse: Mariner kalvebiter i sitronsaft i en halv time. Skjær appelsinen i to, skjær en sirkel og press saften fra resten. Kok saften med sukker i ca 7 minutter til sirupen tykner.
Stek kjøttet, salt og pepper raskt og overfør til en gryte. Hell i sirup, topp med hakket selleri og pepper, pensle med sennep og dryss. På slutten legger du en skive appelsin og steker i en time ved 200 grader.
3. Røkt makrelsalat
Hvis du liker fiskesalater - er denne oppskriften spesielt for deg.
Du vil trenge: 200 g røkt makrell, 150 g gulrøtter, 90 g ris, 3 egg, majones.
Forberedelse: Kok ris, egg og gulrøtter, skjær egg og gulrøtter i terninger og finhakk fisken. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Tilsett krydder, urter eller nøtter etter smak.
4. Potetpust
En interessant matbit som minimum.
Du vil trenge: 200 g kokte poteter, 70 g smør, 100 g hard ost, 150 g mel, 1 egg.
Forberedelse: Riv poteter og ost på et grovt rivjern, tilsett mel, eggeplomme og mykt smør, elt deigen og sett den i kjøleskap i en halv time. Brett og kjevle ut deigen flere ganger, skjær den i firkanter og stek butter på 180 grader i 25 minutter.
5. Spaghetti med ansjos
En veldig enkel og rask oppskrift - en ekte italiensk klassiker.
Du vil trenge: 450 g spaghetti, 12 hermetiske ansjos, 125 ml olivenolje, 6 fedd hvitløk, 1 chilipepper, 30 g persille, 30 g brødsmuler.
Forberedelse: Hakk halvparten av ansjosene til de er moset og resten i store biter. Hakk chili og hvitløk og fres i olivenolje. Tilsett små ansjos og stuinger der, og tilsett deretter greener og resten av ansjosene. Kok spaghettien, bland med sausen og dryss med brødsmuler for en interessant tekstur.
Kake "Melkejente": 5 oppskrifter for matlaging hjemme
6. Biff med brokkoli i østerssaus
En deilig asiatisk rett som er lett å lage hjemme.
Du vil trenge: 500 g biff, 400 g brokkoli, 10 g koriander, en halv løk, 10 g ingefær, en halv sitron, 50 ml hver olivenolje og østerssaus.
Forberedelse: Kok brokkoliblomstringene lett, hakk løk og ingefær og skjær storfekjøttet i tynne strimler. Stek det hele raskt i en skillet med olivenolje over høy varme. Tilsett østerssaus, rør om, smak til med sitronsaft og koriander.
7. Plommekake
Den samme legendariske og utrolig deilige kaken fra The New York Times.
Du vil trenge: 120 g smør, 3/4 kopp sukker, 1 kopp mel, 2 egg, 1 ts. bakepulver, 12 store plommer, 1 ts. kanel, en klype salt.
Forberedelse: Visp smør med sukker, egg og salt, rør inn mel og bakepulver. Smør formen med smør, legg deigen og på toppen - halvdelene av plommene.Dryss litt sukker med kanel og sett det i ovnen på 180 grader i 45 minutter.
8. Salat med tomater og fetaost
En ideell og billig matbit for hver dag.
Du vil trenge: 100 g fetaost, 150 g tomater, 0,5 kopper nøtter, 1 ss. granulær sennep, 0,5 haug greener, 2 ss. oliven olje.
Forberedelse: Skjær osten i terninger og tomatene i tynne skiver. Hakk greener og nøtter, bland alle ingrediensene, smak til med olivenolje og sennep.
9. Kyllingbryst med ost
Det viktigste i denne retten er å kutte filetene så pent som mulig.
Du vil trenge: 2 kyllingfileter, 4 osteskiver, brødsmuler, krydder og urter, 1 egg, hvitløk.
Forberedelse: Lag snittlommer i fileten, men ikke skjær gjennom til enden. Ha ost og hakkede urter der, smak til inne og ute, og tilsett hvitløk etter smak. Fest kantene med tannpirkere, dypp brystet i et sammenpisket egg og brødsmuler, og stek på middels varme.
10. Ostekake
Det vil passe godt til suppe, i stedet for en forrett, eller med deg på veien.
Du vil trenge: 2 egg, 1 glass kefir, 0,5 ts. brus, 1 glass mel, 250 g ost, 200 g skinke, urter.
Forberedelse: Pisk egg og salt, slukk brusen i kefir og bland dem med mel til konsistensen av pannekaker. Riv osten på et grovt rivjern, hakk skinken og bland alt i deigen. Ha alt i en form og stek i ovnen på 200 grader i 25 minutter.
10 enkle oppskrifter for å lage syltetøy hjemme
11. Spaghetti med sitronpesto
En annen veldig velsmakende italiensk rett som til og med en nybegynner husmor kan lage mat.
Du vil trenge: 500 g spaghetti, 4 sitroner, 4 hvitløksfedd, 50 g ost, 20 g pinjekjerner, 100 g basilikum, 150 ml olivenolje, salt og pepper.
Forberedelse: Visp basilikum, hvitløk, ost, pinjekjerner, sitronsaft og krydret olivenolje i en blender. Kok opp spagettien og rør inn den aromatiske grønne sausen. Det er alt!
12. Bønner og bakt peppersalat
For å gjøre det lysere og vakrere, ta røde bønner.
Du vil trenge: 5 stk pepper, 150 g bønner, 2 løk, 4 hvitløksfedd, 30 g ost, 30 ml balsamico, 50 ml olivenolje, 20 ml sitronsaft, krydder, sukker, urter.
Forberedelse: Bløtlegg og kok opp bønnene på forhånd, eller bruk bønner på boks. Legg paprikaen på en stekeplate og stek i 15 minutter på 200 grader, og la den ligge i en pose i 20 minutter. Mariner halve løkringer i krydder og sukker. Bland alle ingrediensene, tilsett revet ost og hakkede urter med hvitløk. Smak til salaten med en blanding av olje, eddik og sitronsaft.
13. Zucchini -koteletter med kjøttdeig
I tillegg til den hyggelige smaken, har de også en interessant farge.
Du vil trenge: 300 g courgette, 300 g kjøttdeig, 1 egg, 3 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Riv squashen på et grovt rivjern og bland med kjøttdeig, krydder og egg. Tilsett mel, form biffene og legg dem på pergamentet. Stekes i en halv time på 180 grader.
14. Laks med dilsaus
En ekte delikatesse, men forberedelsen er veldig enkel!
Du vil trenge: 300 g fiskebiff, 4 ss olivenolje, 1 ts. sitronsaft, salt og pepper, 1 haug dill, 2 fedd hvitløk.
Forberedelse: Skyll og tørk laksen, gni med salt og pepper, dryss med sitron og stek i 20 minutter i smurt form på 200 grader. Kombiner smør med knust hvitløk, krydder og finhakket dill og hell over fisken.
15. Delikat salat med kyllingelever
Selv en vanlig kyllingelever kan enkelt gjøres om til en original og deilig rett.
Du vil trenge: 250 g kyllingelever, 2 syltede agurker, 1 gulrot, 1 løk, 200 g hermetiske erter, 3 ss. majones, 40 ml vegetabilsk olje, grønn løk, krydder.
Forberedelse: Skyll og rengjør leveren, kok den i 20 minutter, og i løpet av denne tiden hakk og stek løk og gulrøtter. Hakk leveren og agurkene i strimler, bland ingrediensene, tilsett erter og grønn løk, og smak salaten til med majones.
Hjemmelagde kyllingnuggets: 9 oppskrifter
16. Jordbærsekken grøt
Både barn og voksne vil gjerne spise slik semulegryn!
Du vil trenge: 500 ml melk, 4 ss semulegryn, 8 jordbær, 2 ts.smør, sukker.
Forberedelse: Kok opp melk, tilsett semulegryn og kok i 3 minutter under konstant omrøring. Sett til side i 8 minutter, tilsett jordbærskiver eller andre bær, sukker og krydder etter smak. Visp alt med en stavmikser.
17. Blank sitroncupcake
Cupcaken viser seg å være veldig luftig og med en vakker skinnende skorpe.
Du vil trenge: 1 ss smør, 1 glass sukker, 360 g hytteost, 4 egg, 1 sitron, 1,5 ts. brus, 2 kopper mel.
Forberedelse: Mal smøret med halvparten av sukker og cottage cheese til det er glatt. Mal sitronen sammen med skallet i en blender og ha i deigen. Hver for seg, visp eggene med det resterende sukkeret, tilsett ostemassen, tilsett brus, bland, kna med mel og overfør til en form. Stekes i 40-60 minutter på 200 grader.
18. Reker med urter i soyasaus
Alt er klart med kokte og stekte reker, men hva med bakt?
Du vil trenge: 500 g reker, 50 ml soyasaus, 50 ml olivenolje, 2 ts. rosmarin, 50 g smør, urter og krydder.
Forberedelse: Skrell rekene og legg i en ildfast form. Hell olivenolje og soyasaus over dem, smak til, rør og la stå i en halv time. Dryss med rosmarin, tilsett smørskiver og stek ved 180 grader i 15 minutter.
19. Aubergine parmigiano
En enkel oppskrift for å lage en deilig auberginerett.
Du vil trenge: 1 kg aubergine, 100 ml vegetabilsk olje, 40 ml olivenolje, 1 hvitløksfedd, 1 kg hermetiske tomater, 300 g mozzarella, 100 g parmesan, 10 g basilikum, krydder.
Forberedelse: Skjær aubergine i skiver, legg dem i lag, salt hver, la stå i en time og skyll deretter. Stek hver på begge sider i vegetabilsk olje, og stu den hakkede tomaten med hvitløk og basilikum i oliven i den andre kjelen. Ha eggplanter i en form, hell sausen, legg mozzarellaen på toppen, dekk med parmesan og stek ved 180 grader i 40 minutter.
20. Craffins
Dette er amerikanske bakevarer - en krysning mellom muffins og croissanter.
Du vil trenge: 300 g mel, 140 ml vann, 200 g smør, 50 g sukker, salt og melis, 7 g gjær.
Forberedelse: Bland vann og 50 g smeltet smør, tilsett sukker og gjær. Dekk bollen med plastfolie og varm i 15 minutter. Tilsett siktet mel, salt og elt deigen, sett den tilbake i varmen til den er dobbelt så stor.
Del deigen i 6 biter og rull hver bit til et tynt bånd. Pensle hver med mykt smør og rull til en rulle. Del rundstykkene i to og rull dem til muffinsformer med en snegl. Stekes i 20-25 minutter i ovnen på 200 grader.