Det er alltid vanskelig å finne retter til en festlig fest. Og hvis det er en barneferie, er det nesten en katastrofe! Du må finne noe nyttig, moderat lett og se penere ut. Vi har forberedt et utvalg av 20 deilige oppskrifter til barnets bursdag!
1. Salat med jordbær og aspargesbønner
Hvorfor ikke starte barnebursdagen din med noe veldig fargerikt og uvanlig?
Du vil trenge: 200 g rucola, 300 g jordbær, 100 g aspargesbønner, 4 ss. olivenolje, 1 ss balsamico, krydder.
Forberedelse: Kok aspargesbønnene til de mykner litt uten å falme. Skjær jordbærene i skiver og hakk ruccolaen. Bland ingrediensene og kle med balsamicolje og krydder.
2. Ostkuler
En fantastisk varm forrett passer godt til sauser og syltetøy. Alle barn vil elske det!
Du vil trenge: 200 g ost, 3 egg, 7 ss. mel, olje.
Forberedelse: Visp 3 eggehviter og salt til toppene, og lagre eggeplommene til en annen rett. Tilsett 4 ss til dem. mel og rør til det er jevnt. Tilsett ost revet på et fint rivjern der, blinde kuler med våte hender og rull i mel. Stek dem i olje og legg dem på tørkepapir for å fjerne overflødig fett.
3. Varme smørbrød med egg
Enkle varme smørbrød, men du kan lage dem veldig effektivt til barnets bursdag.
Du vil trenge: 8 brødskiver, 4 egg, 3 ss. revet ost, 2 ss. smør, salt.
Forberedelse: Skjær ut flotte brødskiver og lag et rundt hull i midten av 4 av dem. Smør hele biter med smør, og legg resten på dem. Hell et rått egg i hver fordypning, smak til, dryss med ost og stek på rist i 5 minutter ved 180 grader.
4. Barnas matbit "Grisene i et teppe"
Det er morsomt, men dette er egentlig det opprinnelige navnet på en engelsk forrett. Her har presentasjonen bare blitt forbedret!
Du vil trenge: 15 korte tykke pølser, 330 g mel, 1 ts. sukker og salt, 7 g gjær, 250 ml melk, 2 egg, 1 eggeplomme, 50 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Sikt mel og bland med salt, sukker og gjær, hell i melk og elt deigen. Tilsett eggene ett om gangen, hell smøret gradvis i, rull deigen til en ball, dekk til med et håndkle og sett det i varmen i en time. Rull sammen boller av deig, lag et hull i dem og sett pølsene.
Klipp dem av i kantene, lag en lapp, ører og øyne. Smør bollene med pisket eggeplomme og en skje melk og sett i ovnen i en halv time på 180 grader.
5. Baby kjøttboller
Hvis du trenger en fullverdig hovedrett til et barnefest, så finner du ikke en bedre oppskrift på en siderett.
Du vil trenge: 300 g kjøttdeig, en halv gulrot, en halv løk, 1 potet, 2 ts. malt havregryn, krydder og urter.
Forberedelse: Visp grønnsaker og urter med en blender, tilsett krydder og bland med kjøttdeig. Tilsett havregryn til ønsket konsistens, lag små kjøttboller og la det småkoke i tomatsaus i 20-30 minutter. Sausen kan lages av sauterte tomater, revne gulrøtter, urter, krydder og sukker etter smak.
Hva du skal lage mat til et barn til lunsj: 20 deilige og sunne oppskrifter
6. Sesam og peanøtt halva
En søt og nærende matbit på barnas festlige bord, som vil være sunnere enn noen søtsaker.
Du vil trenge: 100 g sesamfrø, 50 g peanøtter, 50 g dadler, 1 ss. honning.
Forberedelse: Stek peanøtter med sesamfrø i en panne, skrell dadlene og hakk alt i en blender. Tilsett honning, tamp i beholderen og sett i kjøleskap over natten.
7. Potetgryte
Denne oppskriften vil komme godt med hvis det planlegges aktive spill på barnets fødselsdag, noe som krever mye energi.
Du vil trenge: 600 g poteter, 500 g kylling, 1 løk, 300 ml rømme, 100 ml fløte, 20 g smør, 150 g ost, krydder.
Forberedelse: Mal kyllingen til kjøttdeig, smak til og rør. Skjær løken i tynne ringer og potetene i skiver.Smør pannen med smør, ha poteter, løk, kjøttdeig og poteter igjen. Hell blandingen av rømme med fløte og send til ovnen i halvannen time på 180 grader. Tilsett revet ost 15 minutter før slutt.
8. Julienne med kylling og sopp i tarteletter
Lett, velsmakende og også praktisk å spise! Hva mer trenger barna på bursdagen?
Du vil trenge: 8 tarteletter, 200 g kylling, 150 g sopp, 70 g ost, 150 g rømme, 150 ml melk, 40 g smør, 0,5 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Kok kyllingen og skjær i små biter. Hakk soppen, stek, tilsett kylling og la det småkoke i et par minutter. Smelt smøret, tilsett mel og rør til det er jevnt. Hell melk i sausen, og når den tykner, tilsett rømme og krydder. Ha kyllingen med sopp i tartelettene, tilsett sausen, tilsett revet ost og sett i ovnen i 15 minutter på 180 grader.
9. Minikaker for barn
Enkle og raske kaker ser ut som søte kanapeer.
Du vil trenge: 300 g mel, 200 g smør, 3 ss. melis, 2 egg, en klype salt, 250 g hytteost, 1 boks kokt kondensert melk, 3 marshmallows, 1 ts. gelatin.
Forberedelse: Hakk kaldt smør med mel og melis i smuler, tilsett egg og elt deigen raskt. Kjevle den ut på en stekeplate og la den stå i kjøleskapet i 20 minutter, og stek deretter kaken i ytterligere 20 minutter ved 180 grader, skjær kantene og del den i to.
Hell i og tilbered gelatinen i henhold til instruksjonene, slå cottage cheese med kondensert melk, og tilsett den der. Skjær marshmallows i terninger og rør inn fyllet. Legg fyllet på den ene skorpen, dekk til med den andre og sett i kjøleskapet i 4 timer, og kutt før servering.
10. Varme smørbrød "Kalejdoskop"
En enda enklere oppskrift som du kan lage til barnets bursdag - du kan bare ikke forestille deg!
Du vil trenge: 10 brødskiver, 150 g pølse, 1 tomat, halv gul pepper, en halv haug med grønt, 120 g ost, 2 ss. majones, krydder.
Forberedelse: Skjær pølse, tomater og paprika i små terninger, tilsett hakkede urter og revet ost. Bland alt med majones, legg på brødskiver og sett i ovnen på 180 grader i 10 minutter.
Hva du skal lage til et barn til middag: 20 deilige oppskrifter
11. Babykaker med M & M's
Alle barna på ferien vil definitivt glede seg over disse lyse og vakre kakene.
Du vil trenge: 200 g smør, 200 g sukker, 1 egg, 400 g mel, 0,5 ts hver. bakepulver og salt, emballasjen til M & M.
Forberedelse: Pisk det bløte smøret og sukkeret med en blender, tilsett egget og tilsett melet gradvis med salt og bakepulver. Form til små småkaker og legg dem på en stekeplate. Pynt med søtsaker og stek i 10-15 minutter på 180 grader.
12. Biff i sitrus saus
Vet du ikke hvordan du skal lage kjøtt, slik at barna kan spise alt? Her er en interessant oppskrift!
Du vil trenge: 450 g storfekjøtt, 2 ts. zest, 0,5 kopper appelsinjuice, en kvart kopp brunt sukker, 2 ss hver. riseddik og soyasaus, 2 ts. ingefær og maisstivelse, 2 grønne løkfjær, vegetabilsk olje.
Forberedelse: Skjær kjøttet i små biter, stek det raskt i en panne og legg det på en tallerken. Hell appelsinjuice, eddik, saus i samme panne, tilsett skall, revet ingefær og stivelse. Stek alt sammen i 2 minutter, ha kjøttet i sausen, bland godt og dryss med grønn løk.
13. Flerfarget grønnsaksgryte
Selv om barnet ditt ikke liker grønnsaker for mye, vil han definitivt ikke motstå denne retten!
Du vil trenge: 250 g tørre bønner, 400 g hver erter og mais, 500 g spinat, 3 gulrøtter, 1 haug med grønnsaker, karri, olivenolje.
Forberedelse: Bløtlegg og kok tørre hvite bønner på forhånd, stek gulrøtter og hell kokende vann over frosne erter i 5 minutter. Hakk bønner og erter med en blender og tilsett krydder. Hakk urter, la det småkoke i olivenolje og legg alle ingrediensene i en form i lag. Stekes i en halv time på 180 grader.
14. Pekingkålsalat
Tilsett kylling, skinke eller krabbepinner i salaten hvis ønskelig.
Du vil trenge: 300 g kinakål, 1 agurk, 2 egg, 150 g ost, 150 g hermetisk mais, 200 g rømme, krydder.
Forberedelse: Skjær agurk og kinakål i strimler, og de kokte eggene og natriumosten på et grovt rivjern. Tilsett maisen, bland alle ingrediensene og smak salaten til med rømme.
15. Sitron ostemasse gryte
Lag det i små porsjoner i små bokser - og alle barn vil glede seg over bursdagen!
Du vil trenge: 250 g hytteost, 2 egg, 50 g sukker, 1 pose vaniljesukker, 1 ss. sitronsaft, 15 g stivelse, skall.
Forberedelse: Bland cottage cheese med eggeplommer, sukker, stivelse og sitronsaft. Pisk de hvite i et skum med en klype salt og tilsett blandingen sakte til bunnen. Tilsett skallet og fyllet etter smak, ha i formene og stek i 20 minutter på 160 grader. Pynt gryten med frukt og bær.
Andre kurs for hver dag: 20 deilige, enkle og rimelige oppskrifter
16. Barnas kebab i oransje glasur
Hvis det ikke er grill, kan du bake kjøttet i ovnen, men deretter snu kebabene oftere.
Du vil trenge: 500 g svinekjøtt, en tredjedel av et glass grillsaus, en tredjedel av et glass appelsinjuice, krydder.
Forberedelse: Skjær kjøttet i små biter og marinér i grillsaus, appelsinjuice og krydder. Legg spydene på spydene og grill i ca 10-12 minutter.
17. Beet chips
Legg dem ut med vakre knopper - og alle barn vil umiddelbart legge merke til en slik matbit!
Du vil trenge: 2 søte rødbeter, 1 liter vann, 1 ss. salt, 1,5 ss. oljer.
Forberedelse: Skjær rødbetene i tynne skiver og legg dem i små porsjoner i saltet kokende vann i 3 minutter. Legg alle skivene på tørkepapir, tørk, drypp med olje og mikrobølgeovn i 2 minutter med maksimal effekt. Du kan sende den til ovnen på 220 grader til den er tørr.
18. Cæsar på spyd
Å lage store salatskåler til et barns bursdag er slett ikke interessant, i motsetning til slike salater på spyd.
Du vil trenge: 100 g brød, 1 hvitløksfedd, 200 g kylling, 30 g ost, 150 g salat, 100 g cherrytomater, 70 g majones, 70 g yoghurt, 10 g dijonsennep, krydder.
Forberedelse: Gni hvitløken på brødet, dryss over olivenolje, hakk og stek i en tørr stekepanne. Kok kyllingen og skjær i store terninger, hakk osten og salaten også. Bland dressingen, grill salaten og dryss over sausen.
19. Kyllingfilet "Like pizza"
Et flott alternativ til vanlig pizza med deig til et barnefestbord!
Du vil trenge: 1 kyllingfilet, 3 tomater, 2 ss olivenolje, krydder, basilikum, ost, en halv løk.
Forberedelse: Skjær fileten nesten helt til slutt, brett den ut til en bok og slå den av. Stek finhakket løk med tomater, tilsett litt sukker og krydder, og la det småkoke sammen i 10 minutter. Legg brystet i sausen for å dekke det helt og la det småkoke i ytterligere 15 minutter. Dryss med ost og pynt med basilikum før servering.
20. Kyllingsalat med druer
En lys og sunn salat som vil passe veldig godt til en barnebursdag.
Du vil trenge: 300 g kylling, 100 g selleri, 150 g druer, 30 g nøtter, urter, yoghurt, krydder.
Forberedelse: Kok eller bak kylling og skjær i terninger, hakk selleri, nøtter og urter. Hvis druene er store, kutt bærene i to. Bland alle ingrediensene og smak til med krydret yoghurt.