Alle foreldre vet hvor vanskelig det er å planlegge en meny for sitt elskede barn. Tross alt må du gjøre alt vakkert, nyttig, og det er også ønskelig - raskt, slik at det definitivt er nok tid. Du trenger ikke lenger å bla gjennom dusinvis av faner i flere timer, fordi vi har samlet 20 deilige oppskrifter til barnets middag på ett sted!
1. Potetgryte med grønnsaker og ost
Et enkelt og tilfredsstillende hverdagsmåltid for både barn og voksne.
Du vil trenge: 1 kg poteter, 3 egg, 100 g hard ost, 200 g vegetabilsk blanding, 100 ml melk.
Forberedelse: Kok potetene møre, riv osten og visp egg og salt. Visp disse ingrediensene med en blender til en jevn blanding og tilsett de lett stekte grønnsakene. Elt potetdeigen, ha i en ildfast form og stek ved 180 grader i 25 minutter.
2. Risballer
En uvanlig, men veldig velsmakende og sunn oppskrift på unge gourmeter!
Du vil trenge: 160 g ris, 150 ml melk, 30 g smør, 10 g vegetabilsk olje, 1 egg, 30 g sukker, 30 g kjeks, 120 g syltetøy, 300 ml vann, en klype salt.
Forberedelse: Kok risen i kokende melk til en tyktflytende homogen grøt, tilsett litt av smør, salt og sukker, bland. Når grøten er avkjølt, tilsett egget, form patties, rull dem i krutonger og stek i en blanding av smør og vegetabilske oljer.
3. Omvendt pizza
Visste du at du kan lage en uvanlig pizza til et barn bare i et glass?
Du vil trenge: Gjærpizzadeig, 2 ss smør, 4 ss tomatsaus, pølse, ost, urter.
Forberedelse: Pensle 4 kopper med smør og skje med tomatsaus. Legg ostebiter på toppen, deretter greener og pølse. Det siste laget er små boller med deig, og etter det kan pizzaen stekes i 15 minutter på 250 grader.
4. Hepatisk soufflé
Barn er ikke veldig glad i leveren, men en vakker soufflé med dekor av urter og bær vil definitivt ikke etterlate noen likegyldige.
Du vil trenge: 150 g lever, 1 eggeplomme, 50 g gulrøtter, 2 ss. melk, 0,5 ts. smør.
Forberedelse: Enhver lever vil gjøre det, men det viktigste er å suge den godt i melk i minst en time. Riv gulrøttene og bland dem i en blender med eggeplomme og lever til de er glatte. Smør formene med olje og stek souffléen i en halv time ved 160 grader, og legg en stor beholder med vann i ovnen.
5. Melkesuppe med bokhvete
Tror du melkegrøt bare er god til frokost? Men etter en slik middag sover du godt!
Du vil trenge: 0,5 liter melk, 2 ss. bokhvete, 1 ss. smør.
Forberedelse: Kok bokhveten til den er nesten kokt, tøm vannet og fyll den med varm melk i samme gryte. Kok opp grøten og kok i ytterligere 5 minutter, og tilsett et stykke smør ved servering.
Hva du skal lage til middag raskt og velsmakende: 20 oppskrifter
6. Curd pannekaker med urter
Pannekaker er ikke søte i det hele tatt, så de er gode for et barn for en lett og sunn middag!
Du vil trenge: 200 g hytteost, 900 ml kefir, 200 ml kokende vann, 3 egg, en haug med grønt, 280 g mel, 1 ss. sukker, 1 ts. salt, 1 ts. brus, 2 ss. oljer.
Forberedelse: Elt alle ingrediensene til en homogen deig med en blender og tilsett hakkede urter. Tilsett siktet mel helt på slutten, og tilsett deretter varmt vann. Stek pannekaker på begge sider som vanlig.
7. Fisk i en omelett
Behold oppskriften på hvor enkelt, velsmakende og sunt det er å lage fisk til et barn!
Du vil trenge: 400 g torsk, 15 g mel, 2 egg, 15 g smør, 50 ml melk.
Forberedelse: Skjær fisken i mellomstore biter og tilsett litt salt etter ønske. Pisk egg med melk og mel med en mikser så det ikke blir klumper. Kok fisken lett i en stekepanne uten olje, men med litt vann. Ha den i en ildfast form, dekk med en omelett og sett den i ovnen på 180 grader i 15 minutter.
8. late gresskar dumplings
Har du hytteost og gresskar, er barnemiddagen nesten klar!
Du vil trenge: 200 g hytteost, 130 g skrelt gresskar, 160 g mel, 1 egg, 50 g sukker.
Forberedelse: Riv gresskaret og slå det med en blender, tilsett hytteosten med sukker og egg, og bland igjen. Tilsett halvparten av melet i deigen, form pølsene og rull dem i det resterende melet. Skjær skivene og kok opp i kokende vann i 2-3 minutter etter at de flyter.
9. Poteter med rømme
Bakte poteter i rømme kan serveres separat eller i stedet for et tilbehør.
Du vil trenge: 400 g poteter, 100 g rømme, 2 ss. l. tomatpuré, salt.
Forberedelse: Skjær potetene i tynne skiver og ha dem i en form, tilsett salt og bland med tomatpuré og rømme. Tilsett vann slik at det dekker bunnen av formen helt, men ikke potetene. Stekes i en halv time på 180 grader.
10. Kaninkjøttboller
En veldig kostholdsrik og sunn middag for et barn!
Du vil trenge: 350 g kanin, 90 g brød, 25 ml melk.
Forberedelse: Smuldre brødet, fyll det med melk og la stå en stund, rør av og til. Finhakk kaninkjøttet eller finhakk det. Bland ingrediensene, vri inn en kjøttkvern igjen og visp. Form kjøttboller og kok i vann eller damp.
Rask middag: 20 enkle matoppskrifter
11. Kokt maisomelett
Nok en allsidig eggrett som kan tilberedes til barnet ditt til middag!
Du vil trenge: 3 egg, en tredjedel av et glass melk, mais, blomkål.
Forberedelse: Kok maisen og noen få blomkålblomstrer, og pisk eggene med melk. For farge kan du legge til erter, brokkoli eller andre grønnsaker. Legg dem i et stekebrett, topp med en omelett og trekk godt til på begge sider. Kok omeletten i en gryte i 20 minutter på middels varme.
12. Ostpannekaker
I motsetning til vanlige tynne pannekaker, oppløses ostete nesten aldri!
Du vil trenge: 2 kopper melk, 2 egg, 1 kopp mel, 2 ss. sukker, 1 ts. salt, en haug med greener, 70 g ost, 2 ss. vegetabilsk olje, 1 ts. bakepulver.
Forberedelse: Pisk egg med sukker og bakepulver, tilsett melk og deretter siktet mel. Tilsett hakkede urter, revet ost og smør i deigen og la hvile i 15 minutter. Stek pannekakene på vanlig måte.
13. Zrazy med fyll
Kjøtt zrazy vil være et utmerket alternativ til kjedelige koteletter og kjøttboller.
Du vil trenge: 450 g kjøttdeig, 100 g brød, 120 ml melk, 250 g løk, 1 egg, grønnsak, 30 g brødsmuler.
Forberedelse: Bløtlegg brødet i melk, og når det mykner, bland det med kjøttdeig og hakk det igjen. Kok et egg og skjær det i terninger, bland det deretter med finhakket stekt løk og urter. Form zrazy, ha fyllet i dem, rull i brødsmuler, stek og sett dem i ovnen på 200 grader i 5-7 minutter.
14. Kjøttvafler
Servering av middag vil glede både barnet og resten av husstanden!
Du vil trenge: 1 kg kjøttdeig, 2 poteter, 1 løk, 2 egg, 6 ss. kjeks, krydder.
Forberedelse: Riv løk med poteter, bland dem med kjøttdeig, tilsett egg, og til slutt - brødsmuler. Stek blandingen i et vaffeljern, smør den med litt olje den første gangen.
15. Trekkspillpoteter
Ved servering, pynt potetene med urter og salat.
Du vil trenge: 4 poteter, 100 g ost, 200 g pølser, 50 g tomatsaus, 100 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Vask potetene og skjær trekkspill, men ikke helt, slik at ingenting går i oppløsning. Smør alt med smør på toppen og i snittene, og stek potetene i 40 minutter på 180 grader. Legg pølsen i kuttene, hell i tomatsaus, dryss med ost og send tilbake til ovnen i ytterligere 5 minutter.
Hva du skal lage mat til et barn til lunsj: 20 deilige og sunne oppskrifter
16. Svinekjøtt i tomat
Den aromatiske kjøttsausen passer godt til alle sideretter.
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 1 løk, en halv gulrot, 1 ss. mel, 1 ss. tomatpuré, 2 ts. smør, 200 ml vann.
Forberedelse: Skjær kjøttet i tynne skiver, krydder lett etter smak og sett i ovnen på 200 grader i 15 minutter. Finhakk løken og riv gulrøttene, dekk kjøttet med grønnsaker og sett i ovnen i ytterligere 15 minutter. Brun melet i smør og hell i tomatpuré fortynnet i vann.Når sausen koker, hell kjøttet og sett det i ovnen igjen, og reduser gradene til 180.
17. Kyllingstrimler for barn
Hvis et barn drømmer om hurtigmat, tilberede sunne strimler for ham hjemme!
Du vil trenge: 1 kyllingbryst, 100 g brødsmuler, 1 egg, 2 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Skjær kyllingen i strimler og rull inn kryddermelet. Dypp hver bit i et egg, slått til skum, deretter i kjeks, og stek i ovnen ved 180 grader i 25 minutter.
18. Grønnsakskebab for barn
Barnas kebab ser veldig lyst og vakkert ut!
Du vil trenge: 60 g paprika, 12 cherrytomater, 12 sopp, en halv løk, 100 ml olivenolje, 1 fedd hvitløk, urter og salt.
Forberedelse: Velg omtrent de samme små soppene, vask tomatene og hakk pepper og halve løken. Tilsett knust hvitløk og urter i oljen, ha i grønnsakene, dekk med plastfolie og la det stå - jo lengre jo bedre. Legg grønnsakene på grillspyd, dryss med løk og stek i 15 minutter ved 190 grader, hell marinaden med jevne mellomrom.
19. Hakkede koteletter
Mange barn liker konsistensen av hakkede koteletter mye mer enn vanlig kjøttdeig. Hva er ikke et interessant alternativ til middag?
Du vil trenge: 800 g storfekjøtt, 80 g brød, 0,5 kopper melk, 1 løk, 1 gulrot, 50 g kjeks.
Forberedelse: Hakk kjøttet fint, bland det med et brød mykt i melk og revne grønnsaker. Form koteletter, rull i krutonger og stek i 15 minutter i ovnen på 200 grader.
20. Potetmos og kål
Bruk oppskriften på en interessant og uvanlig siderett!
Du vil trenge: 400 g poteter, 150 g rosenkål, 150 g brokkoli, 50 ml fløte, smør.
Forberedelse: Kok potetene møre, tilsett kål og kok i ytterligere 10 minutter. Tøm vannet, tilsett varm krem og et stykke smør til grønnsakene, og kvern med en blender eller knus.