Grønnsaksgryte med tilsetning av courgette viser seg å være veldig mørt og velsmakende. For denne typen mat er både fersk og frossen mat egnet. Og sausen som grønnsakene skal stuves i, kan være tomat, kremaktig eller meieri. Samlet 15 av de beste trinnvise matlagingsoppskriftene!
1. Stew med courgette "Assortert"
Jo mer variert settet med produkter til gryta, jo bedre og rikere blir retten. Eksperimenter mottas gjerne!
Du vil trenge: 1 courgette, 5 poteter, 2 tomater, 300 g blomkål, 1 gulrot, 300 ml buljong eller vann, 2 ss. l. tomatpuré, urter, krydder.
Forberedelse:
1. Stek gulrøtter og courgette, hakket i små skiver til de er myke, poteter skåret i tynne skiver og hakkede tomater i en haug. Tilsett strimlet kål.
2. Løs tomatpuré i buljong, hell grønnsaker, skrott i 25 minutter. Tilsett deretter hvitløk, urter, krydder.
2. Zucchinigryte med rømmesaus
Grønnsaker stuet i rømme får en fantastisk delikat smak og kremaktig aroma.
Du vil trenge: 2 courgette, 2 kjøttfulle tomater, 1 søt paprika, 0,3 haug persille, 1 løk, 3 fedd hvitløk, 220 ml rømme, 1 ss. l. siktet mel, 130 ml vann eller buljong, malt rød paprika.
Forberedelse:
1. Stek løken i smør til den er myk, dryss med en klype malt paprika, tilsett paprika i terninger.
2. Hell courgette, skåret i store terninger, i pannen, og etter fem minutter - tomatene, smak til. Hell i en blanding av vann, rømme og mel. Tilsett grønt og hvitløk direkte på tallerkenene ved servering.
3. Magert grønnsaksgryte med courgette
En fantastisk rett for de som går ned i vekt, faster eller rett og slett ikke spiser kjøtt. Deilig og veldig sunt!
Du vil trenge: 6 poteter, 1 ung courgette, 2 søt paprika, 1 gulrot, 4 tomater, 1 løk, 4 fedd hvitløk, 3-4 ss. l. olivenolje, havsalt.
Forberedelse:
1. Stek løk og gulrøtter i en kjele, tilsett poteter, courgette, paprika i terninger.
2. Når grønnsakene blir myke, tilsett hakkede tomater og hvitløk, bring til den ideelle smaken og tilsett dine favorittkrydder.
4. Grønnsaksgryte med courgette "melk"
Skandinavisk grønnsaksrett med ris og fersk melk - veldig tilfredsstillende og deilig!
Du vil trenge: 1 courgette, 100 g ris, 0,5 løk, 1 gulrot, 1 liten kålrot, 100 g grønne bønner, 1 søt paprika, 160 ml melk.
Forberedelse:
1. Stek hakkede løk og gulrøtter i en kjele, tilsett frokostblandinger, kok til kornet er gjennomsiktig. Tilsett kålrotene, courgette, paprika og grønne bønner i terninger.
2. Hell i melk blandet med salt og krydder. Slakt til grønnsakene er møre, men ikke kok dem for mye.
20 deilige soppretter som vil diversifisere menyen din
5. Steved grønnsaker med courgette og grønne erter
Grønnsaksgryte med grønne erter, som kan serveres som en selvstendig rett eller som tilbehør til kjøtt.
Du vil trenge: 2 courgette, 1 paprika, 2 tomater, 1 gulrot, 1 løk, 3 fedd hvitløk, dill, 4 ss. l. vegetabilsk olje, 100 g frosne grønne erter.
Forberedelse:
1. Ha courgette, paprika, gulrøtter, løk og grønne erter i den oppvarmede oljen. Stek til det er mykt, tilsett revet tomat.
2. Krydre gryten med hakket fersk hvitløk, urter og krydder, server varmt.
6. Grønnsaksgryte med irsk courgette
I Irland forbereder husmødre ofte grønnsaksgryter til husholdningene sine med tilsetning av courgette, kål og aubergine.
Du vil trenge: 1 courgette, 1 aubergine, 2 paprika, 5 poteter, 2 gulrøtter, 2 tomater, 300 g hvitkål, 1 boks stuing (valgfritt).
Forberedelse:
en.Stek løk og gulrøtter i olje til de er gyldenbrune, tilsett deretter maten med et intervall på 5-10 minutter i denne rekkefølgen: tomater skåret i små terninger, stuing stekt med en gaffel, store terninger av courgette, poteter, aubergine.
2. På slutten legger du til hakket kål, finhakket hvitløk og urter, krydder.
7. Fransk grønnsaksgryte
Standard sett med produkter tilberedt i henhold til oppskriften på gammelt fransk kjøkken vil glede ansiktene til gjester som er så heldige å smake en slik gryte!
Du vil trenge: 400 g hvitkål, 1 ung courgette, 3 poteter, 1 gulrot, 2 fedd hvitløk.
Forberedelse:
1. Gulrøtter, revet på et fint rivjern, stek i olje til de er gylne varme, tilsett hakket kål.
2. Riv potetene på en gulrotrist i koreansk stil, tilsett i grønnsaken i en kjele, tilsett hvitløk.
3. Zucchini, revet på et koreansk rivjern, overfør til poteter og grønnsaker, stek alt sammen til det er mørt, tilsett krydder.
8. Grønnsaksgryte med courgette "Sommer i Tyrkia"
Deilig lapskaus som kan tilberedes hele året med frosne grønnsaker.
Du vil trenge: 2 auberginer, 3 poteter, 2 courgette, 3 paprika, 200 ml ren yoghurt, 5 ss. l. vegetabilsk olje, 2 fedd hvitløk, dill.
Forberedelse:
1. I en ildfast form, legg i lag, dryss med krydder auberginesirkler, potetskiver, squashskiver, pepper skåret i strimler. Du trenger ikke salt! Stekes i ovnen til de er møre.
2. Hell en varm gryte med en blanding av yoghurt, hvitløk, salt og hakket dill og legg umiddelbart på tallerkener.
15 oppskrifter på den deiligste grønnsaksgryten med kjøtt
9. Grønnsaksgryte med courgette "Bondelunsj"
Ovnsbakt grønnsaksgryte med en appetittvekkende osteskare vil appellere til selv de som i prinsippet ikke spiser stuet courgette og aubergine.
Du vil trenge: 8 poteter, 2 auberginer, 1 courgette, 2 løk, 2 egg, 180 g hard ost, 4 ss. l. rømme, 2 fedd hvitløk, 2 ss. l. ghee.
Forberedelse:
1. Skjær eggplanter i sirkler, dryss salt når saften slippes ut, skyll og klem. Legg i det første laget i en smurt form.
2. Det andre laget - potetsirkler saltet og drysset med krydder, deretter - løk halve ringer.
3. Bland finhakket courgette med revet ost og hvitløk, egg pisket med en gaffel, rømme, salt og krydder. Hell den resulterende massen i grønnsakene i formen, stekt i ovnen.
10. Ungarsk Paprikash
Paprikash med courgette i rømmesaus er en av de mest populære rettene på ungarske restauranter.
Du vil trenge: 1 ung courgette, 2 rød paprika, 2 tomater, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 1 ss. l. malt søt paprika, 1 ss. l. siktet mel, 220 ml rømme, 2 ss. l. olivenolje, 5 kvist persille.
Forberedelse:
1. Tilsett pepper og søt paprika, skåret i strimler eller terninger, til løken stekt til den er gjennomsiktig, hell i 60 ml vann, mascara under lokket.
2. Hell i terninger av courgetter, tomater, smak til med salt og pepper. Hell i en blanding av rømme, mel og 5 ts. vann, dryss med hakkede urter med hvitløk, mascaraer under lokket, alle ingrediensene skal bli myke, men ikke koke.
11. Grønnsaksgryte "Ratatouille"
Du kan putte alle grønnsaker i ratatouille, men hovedfiolinen i denne retten vil selvfølgelig bli spilt av urtesaus.
Du vil trenge: 1 courgette, 5 tomater, 2 paprika, 1 aubergine, 1 løk, 3 fedd hvitløk, 5 sopp, 3 ss. l. tørkede urter av Provence, 3 ss. l. oliven olje.
Forberedelse:
1. Bland den sauterte løken med hakkede tomater, tilsett paprikaen som ble stekt og skrelt på forhånd, kutt i terninger og stek til den er mør.
2. Fordel det meste av sausen av smør, hvitløk, salt og provençalske urter langs bunnen av formen. Stående vertikalt, veksle mellom squashene av courgette, aubergine og champignon. Fyll ut skjemaet på denne måten, hell over resten av sausen. Dekk til med folie og stek i ovnen.
12. Hvitløkmarinert courgettegryte
Hvitløkmarinade med soyasaus og eplecidereddik gir grønnsakene i stuingen en helt ny smak.
Du vil trenge: 2 unge courgette, 3 søte paprika, 2 auberginer, 2 løk, 2-3 modne tomater, 1 chilipulv, 3-4 fedd hvitløk, 1 haug dill, 5 ss. l. soyasaus, 2 ss. l. eplecidereddik, 4 ss. l. vegetabilsk olje.
Forberedelse:
1. Skjær courgetter, løk, paprika og paprika i halve ringer, auberginer og tomater i små terninger, bland og brett til en dyp ildfast form.
2. Bland hakket dill og hvitløk med olje, eddik og soyasaus. Hell marinaden over grønnsakene, dryss med krydder, dekk til med lokk, la den marinere i en time, stek i ovnen.
15 flotte gresskar suppe oppskrifter for hver dag
13. Stew med unge poteter og courgette
Gryta laget av unge grønnsaker viser seg å være spesielt mør og velsmakende, og basilikum vil gi retten en vakker farge og behagelig aroma.
Du vil trenge: 1 courgette, 7 unge poteter, 1 gulrot, 2 tomater, 1 løk, 1 fedd hvitløk, 0,3 haug basilikum, 4 ss. l. rømme.
Forberedelse:
1. Stek løk og gulrøtter i olje, tilsett hvitløk, overfør til en dyp beholder laget av varmebestandig materiale.
2. La små poteter være hele, store - skjær i kvartaler, ha i en beholder for løkstek, tilsett courgetter i terninger, tomater og hakket basilikum. Bland med rømme og krydder, hell i et par spiseskjeer vann, sett i ovnen for å bake.
14. Grønnsaksgryte med courgette og epler
Eplet gir grønnsaksfatet en behagelig syrlighet og sødme.
Du vil trenge: 1 ung courgette, 1 rød paprika, 2 søte og sure epler, 1 løk, 1 fedd hvitløk, 0,3 haug persille, 200 ml rømme, 55 g smør, 0,5 ts. malt gurkemeie, 0,5 ts. røkt paprika.
Forberedelse:
1. Stek løken i en kjele til den er gjennomsiktig, hell i terninger paprika, courgette.
2. Tilsett små skiver av epler i grønnsakene og smak til med krydder.
3. Et par minutter før tilberedning, legg hakkede urter og hvitløk blandet med rømme.
15. Gresk grønnsaksgryte med courgette
En slik gryte i Hellas kalles "briam" - grønnsaker bakes med olivenolje og aromatiske krydder, drysset med feta.
Du vil trenge: 7 poteter, 2 auberginer, 2-3 courgette, 700 g tomater, 0,5 kg paprika, 2 løk, 4 hvitløksfedd, 0,25 hver haug koriander og basilikum, 300 g fetaost, 70 ml olivenolje, 1 hver t. L. timian og en blanding av italienske urter.
Forberedelse:
1. I en bolle kombinerer du tynne løkbåter, squash og auberginekvartaler, paprika halvringer eller store terninger, tomatskiver og poteter. Tilsett krydder, tørkede urter, salt, hvitløk i skiver og olivenolje der.
2. Overfør grønnsaksblandingen til en ildfast form, dekk med folie og stek til den er mør, dryss med feta -terninger, sett i ovnen (uten folie) i et par minutter.