Brenneren er god fordi du kan lage bokstavelig talt alt på den. Ikke begrens deg til stekte pølser eller kebab. Vi har samlet i denne samlingen 20 oppskrifter på de mest delikate og interessante rettene på grillen, slik at sommeren din blir uforglemmelig!
1. Svinekjøtt med løk
Kjøtt kan selvfølgelig være hva som helst. Men du må begynne et sted!
Du vil trenge: 2 kg svinekjøtt, 1 kg løk, eddik, rød pepper, salt, svart pepper.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet i like biter, finhakk et par løk og ha alt i en beholder. Dryss eddik, tilsett krydder, bland godt med hendene og la kjøttet marinere i en time.
Spe kjøttet og stek i ca 20 minutter, snu. Hakk resten av løken, drypp eddik, smak til og server med svinekjøtt.
2. Grillede grønnsaker
Det viktigste her er å hele tiden overvåke slik at ingenting brenner.
Du vil trenge: 4 auberginer, 500 g sopp, 3 courgette, 4 paprika, 4 tomater, 2 løk, krydder, olivenolje.
Forberedelse: Skjær alle grønnsakene i ganske store biter, drypp med olje og smak til. Legg dem på et rist eller legg dem tilfeldig på grillspyd, og stek dem på grillen i ca 15-20 minutter.
3. Svinekjøtt
Deilige, saftige og aromatiske ribber med ketchup.
Du vil trenge: 2,5 kg svinekjøtt, 1 kopp ketchup, 0,5 kopper granateplejuice, 2 ss. eddik, 2 ss. honning, 4 ss vegetabilsk olje, hvitløk, krydder.
Forberedelse: Skrell ribbeina og skjær i porsjoner. Bland alle de andre ingrediensene i en homogen marinade og hell ribbeina med dem i minst 3 timer, eller bedre over natten. Stek på rist i omtrent en halv time.
4. Lula kebab på grillen
Vi anbefaler at du serverer den med urter, friske grønnsaker og et glass kald vin.
Du vil trenge: 1 kg lam eller svinekjøtt, 300 g fett halefett, 400 g løk, 1 haug med grønt, 2 ss. sitronsaft, krydder.
Forberedelse: Mal kjøtt, bacon og løk i en blender eller hakk to ganger. Tilsett krydder, sitronsaft og hakkede urter, pisk kjøttdeigen godt og avkjøl. Form kebab rundt spydet og grill i ca 10 minutter.
5. Biff i soyasaus
Soyasaus forbedrer smaken av kjøtt utrolig.
Du vil trenge: 1 kg storfekjøtt, 100 ml soyasaus, 4 løk, 200 g tomater, 2 fedd hvitløk, 50 ml vegetabilsk olje, krydder.
Forberedelse: Hakk biff, hvitløk og løk, og skrell og riv tomatene. Tilsett soyasaus, olje og krydder, rør alt og sett i kjøleskap i 8 timer. Grill kjøttet i 20 minutter.
Hva du skal lage mat med gresskar: 15 deilige oppskrifter
6. Ratatouille på grillen
En fantastisk universell pynt til kjøtt eller fisk.
Du vil trenge: 1 courgette, 1 løk, 1 aubergine, 1 pepper, 1 tomat, 1 hvitløksfedd, 0,5 sitron, 1 ts. balsamico, krydder.
Forberedelse: Skjær alle grønnsakene i terninger og bland med krydder, balsamico og sitronsaft. Pakk ratatouillen i to lag folie og grill i 10 minutter.
7. Pilaf
Vi anbefaler å bruke rundkornet ris.
Du vil trenge: 2 kg kjøtt, 1 kg ris, 1 kg løk, 1 kg gulrøtter, 1 ss. barbær, 1 ts. spidskommen, 4 hvitløkshoder, 1 glass vegetabilsk olje, 2,5 liter vann, krydder.
Forberedelse: Legg kjelen på risten, kok opp oljen og stek kjøttet under omrøring av og til. Tilsett grovhakkede gulrøtter og løk etter et par minutter.
Når grønnsakene er klare, tilsett krydder og hele hvitløksfedd. Fyll alt med vann, tilsett ris, sett inn resten av hvitløken og kok pilaf i en kjele under lokk i ca 20 minutter. Fjern kjelen fra kullene og la den brygge.
8. Pølser på grillen
En praktisk og rask matbit for piknik!
Du vil trenge: 2 grillpølser, 2 rundstykker, 4 baconstrimler, 1 tomat, 1 rødløk, sennep, urter, olivenolje.
Forberedelse: Lag et par punkteringer i pølsene, pakk dem inn i bacon og stek dem på risten. Finhakk løk, tomat og urter og bland med olivenolje.Stek bollene lett, pensle med sennep, legg pølse og tomatfyll der.
9. Sopp på grillen
Det er lettere å bake dem hele på grillspyd.
Du vil trenge: 500 g sopp, 2 ss. soyasaus, krydder, 2 fedd hvitløk, 2 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Skrubbe soppen godt og marinere dem i soyasaus med olje, krydder og knust hvitløk i en halv time. Legg soppen på flate spyd og stek dem møre, snu hvert tredje minutt.
10. Fisk på grillen
Delikat, helt ikke-næringsrik og med en røyk!
Du vil trenge: 2 fiskekropper, krydder, 1 sitron, 2 løk, 2 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Tarm, skrell og skyll fisken, gni den med krydder og fyll magen med sitronskiver og løkringer. La den marinere i en time og stek på begge sider til den er gyllenbrun.
Sopp på grillen: 10 enkleste og deiligste oppskrifter
11. Risotto
Grillet risotto med grønnsaker og kyllinglår er en skikkelig fryd!
Du vil trenge: 1,5 kg kyllinglår, 500 g sopp, 2 tomater, 2 kopper ris, 2 løk, 1 haug med grønne løk, 1 gulrot, 1 boks mais, 1 boks erter, 200 g rosenkål, 1 ss. sennepspulver, 0,5 kopper rømme, 2 kopper hvitvin, 2 laurbærblader, krydder.
Forberedelse: Mariner lårene i rømme med løkringer i en halv time og stek på grillen til den er halvstekt. Stek sopp i en kjele med varm olje, og tilsett gradvis rosenkål, deretter gulrøtter, og deretter erter og mais.
Tilsett tomatskivene til slutt og kyllingen og løken etter 2 minutter. Hell alt med vin, kok opp, tilsett ris og hell i 5 glass vann. Etter koking, krydder du risottoen og steker til den er mør. Tilsett grønn løk på slutten.
12. Pizza på grillen
Det er mer praktisk å bruke ferdig deig eller pizzabunn.
Du vil trenge: 300 g deig, 100 g pølser, 100 g sopp, 1 tomat, 100 g ost, saus, krydder.
Forberedelse: Smør basen med hvilken som helst av favorittsausene dine og dryss over krydder. Legg fyllet på toppen og revet ost helt til slutt. Legg pizzaen på risten og grill til deigen er gyllenbrun. Dekk den til med folie til slutt for å smelte osten.
13. Kylling på grillen
Alle vet hvordan de skal lage kyllingfilet på grillen. Her er hva du skal gjøre med en hel kylling!
Du vil trenge: 1 kylling, 1 hvitløk, krydder, 1 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Tarm og skyll kyllingen, dekk til med folie og pisk lett. Gni den med krydderolje og knust hvitløk, og la den marinere i et par timer. Klem slaktet tett med en rist og stek på grillen i ca 30-40 minutter.
14. Bakte epler
En enkel og deilig dessert for piknik og naturturer.
Du vil trenge: 8 epler, 100 g sukker, 1 ts. kanel.
Forberedelse: Skjær små snitt på sidene av eplene og gni inn sukker og kanel. Legg dem på grillspyd og stek på grillen i 15-25 minutter, snu dem.
15. Adyghe -ost på grillen
Stekt ost er veldig god både rett fra varmen, og selv når den avkjøles.
Du vil trenge: 300 g Adyghe -ost, 2 ss. vegetabilsk olje, 3 fedd hvitløk, italienske urter.
Forberedelse: Skjær osten i store biter og dypp forsiktig i smør med knust hvitløk og urter på alle sider. Legg den på et rist og grill på middels varme til den er gyllenbrun.
10 deilige oppskrifter på lula kebab på grillen
16. Kyllingben på grillen
Fjern benene så mye som mulig før tilberedning. For å gjøre dette, gjør små kutt på innsiden.
Du vil trenge: 9 kyllingben, 5 løk, 3 ss. ketchup, 4 ss majones, 2 sitroner, 70 ml soyasaus, 1 ts. gurkemeie, krydder.
Forberedelse: Hakk løken tynt og rør inn kjøttet. Tilsett ketchup, majones, krydder, tynne sitronskiver og soyasaus der. Rør alt, la det marinere over natten, og stek deretter på rist til det er gyllenbrunt.
17. Karamelliserte ananas
Du kan til og med lage fruktdesserter på grillen!
Du vil trenge: 1 ananas, 120 g smør, 3/4 kopp sukker, 1 ts. kanel, 1 ts. zest, en klype malt nellik.
Forberedelse: Skrell ananas, fjern midten og skjær i ringer. Kombiner sukker, skall, kanel og nellik. Pensle hver ananasbit med mykt smør, rull inn sukkerblandingen og stek på rist i ca 5 minutter.
18. Fylte tomater på grillen
En oppskrift spesielt for de som er lei av enkle bakte grønnsaker.
Du vil trenge: 4 tomater, 2 egg, 2 ss. fløte, 100 g skinke, krydder, 50 g ost.
Forberedelse: Finhakk skinke og ost, bland med krydder, fløte og egg. Skjær hetten forsiktig av tomatene og fjern fruktkjøttet med en skje. Fyll dem med fyllet, pakk dem inn i folie og grill dem i opptil 15 minutter.
19. Tofu med honning
En veldig original forrett for å overraske dine nærmeste.
Du vil trenge: 200 g tofu, 2 ss soyasaus, 1 ss. olivenolje, 1 ss honning, krydder, en klype røkt paprika.
Forberedelse: Bland alle ingrediensene til marinaden, skjær tofuen i skiver og la stå i minst en time. Stek på rist i bokstavelig talt noen minutter på hver side.
20. Kyllingvinger på grillen
Det gode med vingene er at de syltes veldig raskt!
Du vil trenge: 800 g kyllingvinger, 1 løk, 0,5 sitron, 4 fedd hvitløk, krydder, 8 ss. soyasaus, 4 ss vegetabilsk olje, 2 ss. honning, 1 ss. granulert sennep.
Forberedelse: Skyll vingene, finhakk løken og bland alt med krydderne. Bland soyasaus, smør, sitronsaft, knust hvitløk, honning og sennep separat. Mariner vingene i en time og stek på grillspyd eller rist til de er gyldenbrune.