Matig dik, zoet en erg lekker - het draait allemaal om abrikozenjam. Het gaat goed met pannenkoeken, yoghurt en kaas. En het is ook een geweldige vulling voor taarten of een basis voor muffins. Hier zijn de 20 beste recepten!
1. Snelle jam met abrikozen
Fruit moet nog een beetje trekken, maar dergelijke jam wordt slechts 5 minuten gekookt.
Je zal nodig hebben: 2 kg abrikozen, 1 kg suiker.
Voorbereiding: Verwijder de zaadjes, hak de abrikozen willekeurig fijn, voeg suiker toe en laat een paar uur staan. Zet de pan op het vuur, breng aan de kook en kook 5 minuten, schuim het schuim af. Rol de jam in potten.
2. Abrikozenjam zonder koken
Er zit ook heel weinig suiker in, maar neem zachte rijpe abrikozen!
Je zal nodig hebben: 1 kg abrikozen, 350 g suiker.
Voorbereiding: Verwijder de zaadjes en plet de abrikozen met een crush of gewoon met je handen. Voeg een derde van de suiker toe, roer en laat een uur in de koelkast staan. Herhaal de procedure nog twee keer, waarbij u lang goed blijft roeren. Rol de jam op.
3. Jam met abrikozen, citroen en gember
Een echte vondst voor koude winterdagen!
Je zal nodig hebben: 1 kg abrikozen, 700 g suiker, 100 g gember, 1 citroen.
Voorbereiding: Verdeel de abrikozen, verwijder de zaadjes en bedek ze een paar uur met suiker. Snijd de gember en citroen fijn, meng alles door elkaar, breng aan de kook en kook 7 minuten. Laat het werkstuk afkoelen, kook het opnieuw - enzovoort nog twee keer. Maal aan het einde de massa met een blender, kook tot de gewenste consistentie en giet in potten.
4. Abrikozenjam in plakjes
Als je de voorkeur geeft aan jam met grote stukken abrikozen, dan is dit jouw keuze!
Je zal nodig hebben: 1 kg abrikozen, 700 g suiker, een snufje citroenzuur.
Voorbereiding: Snijd de abrikozen in grote plakken, bedek met suiker en laat 2 uur of zelfs een nacht staan. Breng aan de kook en kook 5 minuten, schep het schuim eraf. Laat de jam helemaal afkoelen, verwijder voorzichtig de abrikozenplakjes en kook de siroop apart. Voeg aan het einde citroenzuur en abrikozenpartjes toe, kook nog 5 minuten en schik in potten.
5. Jam van geraspte abrikozen
Een recept speciaal voor liefhebbers van jam met een uniforme consistentie.
Je zal nodig hebben: 1 kg abrikozen, 1 kg suiker.
Voorbereiding: Verwijder de zaadjes en hak de abrikozen fijn met een blender. Voeg suiker toe, roer, breng aan de kook en kook gedurende 40 minuten, af en toe roeren. Giet de abrikozenjam in de potten en rol ze op.
20 recepten voor geurige rozenblaadjesjam
6. Jam van abrikozen met zaden
Abrikozenpitten moeten eerst worden geschild en zorg ervoor dat ze niet bitter zijn.
Je zal nodig hebben: 2 kg abrikozen. 500 g abrikozenpitten, 2 kg suiker, 1 eetl. Citroen schil.
Voorbereiding: Voeg suiker toe aan de geschilde abrikozen, kook 5 minuten en laat een paar uur staan. Giet kokend water over de zaden gedurende 2 uur en schil de korrels. Kook de jam opnieuw, verwijder het schuim en gooi de pitten en de rasp erin. Kook een paar minuten, meng alles door elkaar en giet in potten.
7. Abrikozenjam zonder suiker
Neem zeker zachte en zoete overrijpe abrikozen.
Je zal nodig hebben: 1 kg abrikozen.
Voorbereiding: Was de abrikozen, verwijder de zaadjes en hak ze fijn. Kook de jam 5 minuten na het koken, af en toe roeren, en doe in de potten.
8. Abrikozenjam met kaneel
Voeg eventueel een snufje nootmuskaat of gember toe aan de jam.
Je zal nodig hebben: 1 kg abrikozen, 1 kg suiker, 2 kaneelstokjes.
Voorbereiding: Haal de abrikozen uit elkaar, voeg suiker toe en laat 3-4 uur staan. Voeg kaneelstokjes toe en kook een half uur op laag vuur. Koel de jam af en kook opnieuw gedurende 30 minuten, verwijder dan de kaneel en rol op.
9. Abrikozenjam met aardbeien
Abrikozen en aardbeien zijn een heerlijke combinatie die niet te weerstaan is!
Je zal nodig hebben: 1 kg abrikozen, 500 g aardbeien, 50 ml rum, 1 kg suiker.
Voorbereiding: Verdeel de abrikozen in twee helften, hak de aardbeien grof en bedek alles met suiker.Giet de rum erbij, roer en laat een paar uur staan. Kook de jam 10 minuten, laat hem afkoelen, kook hem opnieuw en giet hem in de potten.
10. Abrikozenjam met walnoten en cognac
Een origineel recept voor abrikozenjam voor echte fijnproevers.
Je zal nodig hebben: 1 kg abrikozen, 100 g walnoten, 500 g suiker, 100 ml cognac.
Voorbereiding: Meng de abrikozenhelften met suiker, voeg 20 ml water toe en kook op middelhoog vuur tot het kookt. Voeg gehakte noten toe, zet het vuur lager en kook nog 10 minuten. Schenk kort voor het einde de cognac erbij en doe de jam in de potten.
Varkenskebab marinade: 15 recepten om vlees mals en sappig te maken
11. Abrikozenjam met honing
Voor de pikantheid raden we aan een paar eetlepels gemalen kardemom toe te voegen.
Je zal nodig hebben: 2 kg abrikozen met zaden, 1 kg honing, 500 g suiker.
Voorbereiding: Verwijder de zaden en verwijder de korrels ervan. Kook honing met korrels aan de kook, voeg suiker en oplossing toe. Voeg abrikozen toe aan dezelfde siroop, kook opnieuw en kook 5 minuten op laag vuur. Laat de jam volledig afkoelen en herhaal de procedure voor opwarmen en afkoelen nog drie keer en rol hem dan op.
12. Abrikozenjam met koffie
Alle fans van deze aromatische drank zullen ervan genieten!
Je zal nodig hebben: 700 g abrikozen, 400 g suiker, 1 citroen, 4 eetlepels. gemalen koffie.
Voorbereiding: Hak de helft van de abrikozen fijn en hak de rest fijn met een blender. Meng alles met suiker en citroensap. Wikkel de gemalen koffie in kaasdoek en laat 2 uur in de abrikozenmassa staan. Kook de jam 15 minuten, verwijder het zakje koffie en rol het op.
13. Dikke abrikozenjam
Om deze jam te maken, heb je sappige en rijpe abrikozen nodig die goed koken.
Je zal nodig hebben: 1 kg abrikozen, 500 g suiker, 1 theel. kaneel.
Voorbereiding: Verdeel de abrikozen in twee helften, voeg suiker toe, breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten. Voeg halverwege het proces kaneel toe en roer goed door. Rol de jam in potten.
14. Jam van abrikozen met kersen
Ongetwijfeld een van de lekkerste en mooiste recepten voor abrikozenjam uit deze collectie!
Je zal nodig hebben: 1 kg abrikozen, 500 g kersen, 200 ml water, 1,2 kg suiker.
Voorbereiding: Verwijder de pit van abrikozen en kersen. Giet water bij de suiker, roer en verwarm tot het is opgelost. Giet de siroop over de abrikozen en laat 2 uur staan. Breng aan de kook, kook gedurende 10 minuten en laat nog 4 uur staan. Voeg daarna de kersen toe en kook en koel de jam nog twee keer. Rol het op in potten.
15. Jam met abrikozen en appels
Het werkt geweldig met meer zure appelsoorten.
Je zal nodig hebben: 500 g abrikozen, 700 g appels, 1 kg suiker.
Voorbereiding: Rasp appels op een grove rasp, meng met suiker en laat een uur staan. Kook gedurende 10-15 minuten en voeg abrikozenpartjes toe, en kook dan nog eens 10 minuten en doe in potten.
20 heerlijke recepten voor zoete kersenjam voor de winter
16. Abrikozenjam met amandelen
We raden af om hele noten te gebruiken, maar fijne amandelschilfers.
Je zal nodig hebben: 1 kg abrikozen, 500 g suiker, 100 g amandelschilfers.
Voorbereiding: Verdeel de abrikozen doormidden, voeg suiker toe en laat 10 minuten staan. Breng aan de kook, voeg amandelen toe en laat nog 10 minuten op laag vuur sudderen. Doe de jam in gesteriliseerde potten.
17. Jam van abrikozen met perziken
Een zeer harmonieuze en lichte combinatie!
Je zal nodig hebben: 500 g abrikozen, 500 g perziken, 700 g suiker.
Voorbereiding: Snijd ontpitte abrikozen en perziken in middelgrote plakjes. Voeg suiker toe, roer en laat 3 uur staan. Kook gedurende 5 minuten, koel volledig - en dus slechts drie keer. Rol de hete jam in de potten.
18. Abrikozenjam met pruimen
Gebruik gele pruim voor een aangename schaduw.
Je zal nodig hebben: 500 g abrikozen, 500 g pruimen, 500 g suiker.
Voorbereiding: Verdeel abrikozen en pruimen doormidden, bestrooi met suiker en zet op een klein vuurtje. Kook het mengsel een half uur, roer en doe de jam in de potten.
19. Jam met abrikozen en ananas
Zure ananas laat zoete abrikozen prachtig uitkomen.
Je zal nodig hebben: 1,5 kg abrikozen, 500 g ananas, 1,2 kg suiker, 1 citroen.
Voorbereiding: Verdeel de abrikozen in twee helften, snijd de ananas in blokjes en voeg suiker toe. Meng alles voorzichtig, laat 4 uur staan en kook dan 5 minuten. Koel het mengsel, breng opnieuw aan de kook, voeg citroensap toe, kook nog eens 15 minuten en rol op.
20. Abrikozenjam met lavendel
Spectaculaire en ongewone jam die uw menu zal diversifiëren.
Je zal nodig hebben: 1 kg abrikozen, 1 kg suiker, 1 sinaasappel, 2 el. lavendel bloemen.
Voorbereiding: Giet kokend water een paar minuten over de abrikozen, verwijder het vel en verwijder de zaadjes. Meng ze met sinaasappelsap en suiker, breng aan de kook en kook gedurende 15 minuten. Voeg lavendel toe, kook het opnieuw en doe de jam in de potten.