Wilt u heerlijk dineren, maar heeft u niet de kracht en het verlangen om er veel tijd aan te besteden? Dit is helemaal niet nodig, want er zijn veel eenvoudige en snelle recepten van producten die je zeker in je koelkast zult vinden. Hier zijn 20 ideeën voor wat je voor jezelf en het hele gezin kunt koken voor het avondeten!
1. Lavash met kaas
Een geurig tussendoortje wordt gemakkelijk een zelfstandig diner als het wordt geserveerd met groenten en je favoriete drankje.
Je zal nodig hebben: 300 g dunne lavash, 2 eieren, 200 g kaas, 100 g groene uien, 100 g zure room, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Rasp kaas en gekookte eieren, hak ui en kruiden fijn en meng alles in een kom met zure room en kruiden. Snijd het pitabroodje in gelijke rechthoeken, leg de vulling erop en vouw de enveloppen voorzichtig dicht. Bak een paar minuten aan elke kant in een koekenpan, licht besprenkeld met olie.
2. Aubergine met kaas
Het gerecht blijkt heel eenvoudig en snel te zijn, maar stevig en smakelijk!
Je zal nodig hebben: 4 aubergines, 400 g kaas, 100 g zure room, 2 eieren, 15 g boter, knoflook en zout.
Voorbereiding: Snijd de aubergines in de lengte door, verwijder het midden en kook ze een paar minuten in kokend water. Rasp kaas en gekookte eieren, meng met zure room en boter. Doe de vulling in de bootjes en zet deze in de oven op 150 graden tot ze bruin is.
3. Gepaneerde aardappelen
Vroeger kookten we gepaneerd vlees en kaas, maar wat als we knapperige, aromatische aardappelen zouden maken?
Je zal nodig hebben: 1 kg aardappelen, 60 g boter, 2 el. broodkruimels, zout, kruiden.
Voorbereiding: Schil de aardappelen en snijd of snijd ze in partjes. Leg op een bakplaat, bestrijk met olie en bak 25 minuten op 220 graden. Haal eruit, vet opnieuw in met olie, bestrooi met zout, kruiden en paneermeel en stuur terug naar de oven tot ze goudbruin zijn.
4. Makreel met groenten
Makreel is rijk aan voedingsstoffen en sporenelementen. Zo krijg je niet alleen een heerlijk, maar ook een heel gezond diner!
Je zal nodig hebben: 600 g makreel, 1 ui, 1 wortel, 1 aardappel, plantaardige olie, zout.
Voorbereiding: Was, schil, snij alle groenten in grote stukken en schik ze langs de rand van de ovenschaal. Darm de vis, indien gewenst, de kop eraf en snijd het karkas, leg het tussen de groenten. Bestrooi alles met olie, zout, voeg kruiden toe en bak 45 minuten op 180 graden.
5. Romige groentemixsoep
Als je een zakje groentemengsel in je vriezer hebt liggen, dan hebben we een origineel recept hoe je dat moet gebruiken!
Je zal nodig hebben: Een pakje groentemengsel, een glas bouillon, kruiden.
Voorbereiding: Een Mexicaanse kruidenmelange is ideaal. Doe de groenten in een pan (zonder water), warm op, breng op smaak en giet langzaam de bouillon in 2-3 passen in delen. Kook het mengsel een kwartier, pureer het met een blender en voeg de ontbrekende kruiden toe voor de smaak.
Hoe knoflookpijlen te koken: snel en smakelijk
6. Aubergine met tomaten
Nog een snel dinerrecept van zo'n gezonde en betaalbare groente!
Je zal nodig hebben: 2 aubergines, 3 tomaten, 200 g kaas, 1 el zure room, knoflook, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Snijd de aubergines in ringetjes, doe ze in een kom, bestrooi ze rijkelijk met zout en zet ze 20 minuten onder water. Bak de aubergines lichtjes in een koekenpan en leg ze op een bakplaat. Maak een saus met zure room, knoflook, kruiden en specerijen en bestrijk elke cirkel. Leg er een cirkel tomaat op, bestrooi met kruiden, geraspte kaas en stuur 20 minuten naar de oven op 200 graden.
7. Warme salade met lever
De perfecte balans van eiwitten, vetten en koolhydraten in één bord is haalbaar!
Je zal nodig hebben: sla, cherrytomaatjes, paprika, kippenlever, eieren naar aantal porties.
Voorbereiding: Bak de lever gaar, breng op smaak met kruiden en laat afkoelen. Schik sla, tomaten en paprika's, licht gestoofd in een koekenpan. Kook eieren of gepocheerd, en schik de ingrediënten mooi op een bord. Gebruik een dressing die je lekker vindt, of meng olijfolie met mosterd en balsamicoazijn.
8. Kwarkpannenkoekjes
Wie zei dat cheesecakes alleen goed zijn voor het ontbijt? Kwark is tenslotte een uitstekend licht diner!
Je zal nodig hebben: 600 g kwark, 2 eieren, 4 eetlepels. bloem, 4 eetl. suiker, 1 theel. Frisdrank.
Voorbereiding: Wrijf de wrongel door een zeef en meng deze met het ei en de suiker. Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe, kneed het deeg en rol vervolgens elke cheesecake apart door de bloem voor een krokant korstje. Ze moeten letterlijk anderhalve minuut aan elke kant worden gebakken.
9. Wok met kip en groenten
Alle liefhebbers van de Aziatische keuken zullen dol zijn op de klassieke Chinese noedels!
Je zal nodig hebben: 100 g rijstnoedels, 250 g kipfilet, wortelen, sperziebonen, uien en groene uien, kruiden, sojasaus, gember, citroensap.
Voorbereiding: Een wok is een veilige gok voor een snelle en smakelijke maaltijd. Hak gewoon alle ingrediënten, bak de kip, doe de groenten, saus en kruiden erin. Voeg een paar minuten voor het einde van het koken de gekookte noedels toe en bak nog wat.
10. Courgette ovenschotel met gehakt
In de zomer is er niets lekkerder dan courgette, des te meer - je kunt ze bijna koken zoals je wilt!
Je zal nodig hebben: 400 g courgette, 200 g gehakt, 2 tomaten, knoflook, uien, 2 eieren, 150 g zure room, 100 g kaas, plantaardige olie, kruiden.
Voorbereiding: Was en schil de courgette, verwijder het centrum met zaadjes, wrijf en pers overtollig sap eruit. Snipper de ui en knoflook, bak, voeg het gehakt toe en bak verder tot het half gaar is.
Meng eieren met zure room en kruiden, rasp kaas en snijd tomaten in plakjes. Doe alles in lagen in een vorm, vul het met een ei, bestrooi met kaas en stuur het een half uur naar de oven op 180 graden.
Hoe heerlijke kippenlever te koken: 15 recepten
11. Pasta met kaas
Er gaat niets sneller voor het avondeten dan gewone macaroni en kaas, maar zelfs ze kunnen interessanter worden gemaakt!
Je zal nodig hebben: 200 g pasta, 100 g kaas, olijfolie, Italiaanse kruiden, pepermix.
Voorbereiding: Kook je favoriete pasta of spaghetti, bijna kokend. Verhit olijfolie in een koekenpan, breng op smaak en giet er een half glas pastavloeistof bij. Stoof de pasta in deze koekenpan, bedek met geraspte kaas en dek af om te smelten.
12. Bulgur met groenten en munt
Zo'n gerecht zal een goed alternatief zijn voor rijst en boekweit, die al behoorlijk saai zijn!
Je zal nodig hebben: 200 g bulgur, 2 tomaten, 1 wortel, halve paprika, munt, knoflook en ui.
Voorbereiding: Kook bulgur, snij groenten in grote stukken en bak ze in een pan. Voeg er granen en kruiden aan toe, stoof een paar minuten onder het deksel. Strooi er een snufje gedroogde munt over, of voeg een paar verse blaadjes toe voor de smaak.
13. Jonge courgette met knoflook
Dit is misschien wel een van de makkelijkste recepten om snel en lekker te koken voor het avondeten!
Je zal nodig hebben: 2 courgettes, knoflook, 1 eetl. mayonaise, kruiden, olie.
Voorbereiding: Snijd de courgette in dikke, gelijkmatige ringen van ongeveer een centimeter, bak ze aan beide kanten tot ze half gaar zijn en doe ze in een kom. Plet een paar teentjes knoflook, hak de kruiden fijn en doe alles bij de courgette. Voeg mayonaise toe, schud voorzichtig de inhoud van de kom, leg neer en serveer!
14. Kip met champignons in room
Het klassieke recept faalt nooit en past bij elk bijgerecht!
Je zal nodig hebben: 500 g kipfilet, 250 champignons, 70 ml room, 1 smeltkaas, kruiden.
Voorbereiding: Snijd de kip in blokjes, bak tot ze bijna gaar zijn en doe ze in een kom met al het vocht. Begin met het bakken van champignons, breng ze op smaak met kruiden en zout. Voeg de kip toe met de rest van de bouillon, roer, giet de room en soda roomkaas erbij. Stoof ongeveer 5 minuten onder het deksel.
15. Gebakken sperziebonen
Het is zowel een heerlijk bijgerecht voor vlees als een compleet apart gerecht!
Je zal nodig hebben: 350 g sperziebonen, knoflook, kruiden, olijfolie.
Voorbereiding: Giet bevroren bonen met heet water om te ontdooien en snijd verse bonen. Kook het ongeveer 5 minuten in gezouten water om het een beetje zacht te maken. Bak eerst de knoflook in olie en verwijder deze na 3 minuten, en giet dan de bonen in de pan voor nog eens 2-3 minuten.
12 beste recepten voor het maken van groentestoofpot
16. Courgette pannenkoeken
Het diner zal zo licht en caloriearm mogelijk zijn, en jonge courgettes zijn er het meest geschikt voor.
Je zal nodig hebben: 200 liter melk, courgette, 150 g bloem, ei, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Was, droog en rasp de courgette op een middelgrote rasp, knijp het overtollige sap er een beetje uit en doe in een kom. Voeg gehakte greens, rauw ei, melk toe en roer. Voeg langzaam bloem toe tot de gewenste consistentie, aan het einde - ongeveer 30 ml plantaardige olie en bak als gewone pannenkoeken.
17. Gehakte kipkoteletten
Je hoeft niet te knoeien met een vleesmolen om heerlijke en aromatische schnitzels te maken!
Je zal nodig hebben: 400 g kipfilet, 1 ei, 1 ui, 2 el. zetmeel, kruiden.
Voorbereiding: Leg de kip even in de vriezer om het snijden makkelijker te maken en snijd hem in kleine vierkantjes. Voeg fijngehakte ui, zetmeel, ei, kruiden toe en meng alles. Bak de schnitzels 3 minuten aan elke kant tot een mooie gouden korst.
18. Bloemkool in een ei
Voor het avondeten zijn zowel verse als diepgevroren kool uit de verpakking geschikt!
Je zal nodig hebben: 400 g bloemkool, 2 eieren, boter, kruiden.
Voorbereiding: Kook de kool 5 minuten zodat hij niet te taai wordt. Meng eieren met kruiden, smelt ongeveer 30 g boter in een koekenpan. Doe de kool in dezelfde pan, bak lichtjes, overgiet met een ei en laat nog 5 minuten staan. Roer constant om te voorkomen dat het gerecht in een omelet verandert.
19. Leverpannekoeken
Deze pannenkoeken zijn erg voedzaam en gezond, en de bereiding is heel eenvoudig!
Je zal nodig hebben: 800 g lever, 50 ml melk, 1 ei, 4 eetlepels. meel, kruiden.
Voorbereiding: Spoel en reinig de lever, hak en hak tot een gladde massa in een blender. Voeg alle andere ingrediënten toe, kneed het deeg en laat het 20 minuten rusten. Bak de pannenkoeken 5-6 minuten, voeg af en toe olie toe.
20. Luie koolrolletjes
Het gerecht lijkt meer op gehaktballen met kool, maar wat maakt het uit als het zo lekker is!
Je zal nodig hebben: 500 g gehakt, 150 g kool, 70 g rijst, 200 g zure room, 1 eetl. tomatenpuree, 1 ui, 1 wortel, 1 ei, kruiden.
Voorbereiding: Kook de gestoomde rijst half gaar en hak de jonge kool zeer fijn. Snipper de ui, hak de wortelen met een blender of op een grove rasp en meng met gehakt, rijst, kool, ei en kruiden.
Vorm gehaktballen, vouw stevig in een koekenpan en bedek met een mengsel van zure room, tomatenpuree en kruiden. Karkassen luie kool rolt iets meer dan een half uur onder het deksel.