Zure roomtaart heeft veel variaties. Het kan fruitig, chocolade, koffie of zelfs eiwit zijn. Wij hebben voor u de recepten geselecteerd voor de lekkerste en makkelijkst te bereiden zure roomlagen voor uw culinaire hoogstandjes!
1. Klassieke zure room
Na het maken van dit recept kun je er bessenpuree, honing en andere vulstoffen aan toevoegen om het nog lekkerder te maken.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg zure room, 220 g poedersuiker, 1 zakje vanillesuiker.
Voorbereiding:
1. Het is het beste om zelfgemaakte zure room te gebruiken, als je er een hebt, plaats deze dan een nacht in een zeef bedekt met gaas om overtollig vocht te verwijderen.
2. Meng zure room, vanille en poedersuiker. Roer met een garde of vork tot een gladde massa. Kloppen met een mixer is het niet waard, de crème hiervan verliest zijn dichtheid en pracht.
2. Custard zure room cake
Een andere universele crème die geschikt is voor honingcakes, koekjes en verschillende cakes.
Je zal nodig hebben: 200 ml zure room, 1 ei, 65 g suiker, 30 maiszetmeel, 1 zakje vanillesuiker, 0,5 zakje boter.
Voorbereiding:
1. Breng in een pan zure room, ei, zetmeel en suiker aan de kook, haal van het fornuis.
2. Voeg vanillesuiker toe aan de hete room, dek af met folie en laat afkoelen.
3. Klop de zachte boter, terwijl je blijft werken met een mixer, een paar eetlepels van de vla-zure roommassa toevoegen.
3. Bananencrème gemaakt van zure room
Zure room-bananencrème is een uitstekende vulling voor gebak en gebak. De bereiding is heel eenvoudig.
Je zal nodig hebben: 2 bananen, 0,5 l dikke zure room, 150 g poedersuiker, 1 zakje verdikkingsmiddel voor zure room.
Voorbereiding:
1. Meng zure room met poedersuiker gezeefd door een zeef, zet in de koelkast gedurende tien minuten.
2. Klop de afgekoelde zoetzure room op met een verdikkingsmiddel met een mixer en verhoog de snelheid om de drie minuten. De massa moet praal verwerven.
3. Voeg in een blender gehakte bananenpulp toe aan de room.
Cakeroom: 20 eenvoudige en heerlijke recepten
4. Zure room met witte chocolade
De smaak van deze crème lijkt op ijs, kan worden gebruikt om allerlei soorten cakes mee te bedekken, of hij kan in glazen glaasjes worden gelegd en als dessert worden geserveerd.
Je zal nodig hebben: 450 ml vette zure room, 100 g witte chocolade, 2 dooiers, 45 g maïszetmeel, 2 el. ik. suiker, 30 g boter, 2 el. ik. cognac of cognac.
Voorbereiding:
1. Zet een mengsel van zure room met dooiers, suiker en zetmeel op een heel laag vuur. Roer met een garde en kook tot de eerste tekenen van koken.
2. Voeg gebroken chocolade, boter toe, laat afkoelen en plaats 15 minuten in de vriezer.
3. Giet alcohol in en klop met een mixer tot het luchtig en glad is.
5. Dikke room voor het egaliseren van de cake
Je kunt de cakes met deze room invetten en vervolgens het oppervlak van de hele cake egaliseren, omdat de massa erg dik is en niet uitspreidt.
Je zal nodig hebben: 350 ml dikke zure room, 1 ei, 1 pakje boter, 4 el. ik. zetmeel of tarwebloem, 115 g suiker, vanille.
Voorbereiding:
1. Kneed de room in een pan, klop eerst de zure room en het ei los, voeg het zetmeel en de vanille toe.
2. Zet in een waterbad, kook tot het dik is, dek af met een film in contact en laat afkoelen.
3. Klop de boter apart tot een luchtige massa en voeg de tot kamertemperatuur afgekoelde custardmassa in porties toe.
6. Zure room "Aroma van koffie"
Met dit recept kunt u een volwaardig dessert bereiden van zure room en natuurlijke koffie. Ook kan deze crème worden gebruikt als tussenlaag voor cakes.
Je zal nodig hebben: 1 kopje vette zure room, 0,5 kopjes poedersuiker, 4 el. ik. sterke vers gezette koffie, een snufje vanilline, 10 g gelatine, 60 ml water.
Voorbereiding:
1. Plaats een kom zure room, poedersuiker en vanille in een bak met ijswater. Klop met een mixer tot de room in volume verdubbeld is.
2.Meng de opgeloste gelatine met sterke (gekoelde) koffie, voeg een dun straaltje toe aan de room, zonder te stoppen met kloppen.
3. Giet in kommen of giet de biscuitcake in een diepe vorm, wacht tot deze volledig is gestold. Garneer het dessert met slagroom.
Wafelrolletjes: 12 van de lekkerste recepten
7. Room van zure room met gecondenseerde melk
Suiker is niet inbegrepen in dit recept, aangezien de zoetheid van gecondenseerde melk meer dan genoeg is om een heerlijke room te verkrijgen.
Je zal nodig hebben: 400 g zure room, 1 blikje gecondenseerde melk, 1,5 pakje boter, 500 g walnoten.
Voorbereiding:
1. Klop de zachte boter met een mixer, giet er geleidelijk de gecondenseerde melk bij, de massa moet luchtig en luchtig zijn.
2. Introduceer zure room in porties in de room en blijf werken met een elektrische garde.
3. Roer met een lepel de in een vleesmolen gemalen noten door de zoete massa.
8. Zure room "Amandel"
Een van de lekkerste soorten zure room voor taarten en gebak. Vooral liefhebbers van amandelen in desserts zullen deze crème lekker vinden.
Je zal nodig hebben: 0,5 l zure room (20-25% vet), 3 el. ik. bloem, 2 pakken boter, 210 g suiker, 3 eieren, voedselamandelsmaak, 100 g gepelde en geroosterde amandelen.
Voorbereiding:
1. Breng een mengsel van eieren, suiker, bloem en zure room op laag vuur aan de kook. Koel het af.
2. Voeg de vla-zure roommassa in kleine porties toe aan de opgeklopte boter.
3. Breng op smaak met amandelessence en meng met gehakte amandelen.
9. Zure room en aardbeientaartcrème
Heerlijke en gezonde cake liner of cake vulling. Zure room en bessenroom met kwark is perfect voor desserts voor een kinderfeestje.
Je zal nodig hebben: 250 g zure room, 400 g zachte kwark, 5 el. ik. gecondenseerde melk, 250 g aardbeien, 2 el. ik. citroensap.
Voorbereiding:
1. Klop de kwark met een blender zodat er geen korrels meer zijn, voeg zure room en gecondenseerde melk toe, klop gedurende 5-6 minuten op gemiddelde snelheid.
2. Snijd de aardbeien in plakjes, besprenkel met citroensap en roer voorzichtig door de room.
Klassieke honingcake: 5 eenvoudige en heerlijke recepten (stap voor stap)
10. Zure room met marmelade
Een zeer heldere en delicate crème die eenvoudig als dessert kan worden geserveerd, gemengd met stukjes zandkoekjes of over de cake kan worden verspreid.
Je zal nodig hebben: 500 g vette zure room, 150 g veelkleurige marmelade, 1 kopje poedersuiker, 1 zakje zure room verdikkingsmiddel.
Voorbereiding:
1. Klop de zure room met een mixer, voeg geleidelijk poedersuiker toe en voeg op het einde een zakje verdikkingsmiddel toe.
2. Kies een kwaliteitsmarmelade zodat deze geen vlekken op de crème maakt. Hak fijn en voeg toe aan de room.
11. Zure room-eiwit cakeroom
In zijn pracht lijkt deze crème op witte zomerwolken. Het kan niet lang worden bewaard, dus gebruik het meteen.
Je zal nodig hebben: 500 g dikke zure room, 8 eiwitten, 2 kopjes suiker, 15 g vanillesuiker.
Voorbereiding:
1. Klop de gekoelde zure room op met 100 gram suiker en vanille.
2. Klop het eiwit tot een schuim, voeg geleidelijk suiker toe, in kleine porties, blijf kloppen, giet de zure room erbij.
3. Klop alles samen gedurende 15-18 minuten tot het luchtig is.
12. Snelle zure room "Caramel"
Deze crème is gemaakt van slechts drie ingrediënten en kan worden gebruikt om wafeltaarten op te smeren.
Je zal nodig hebben: 700 ml 15% zure room, 370 g gekookte gecondenseerde melk, 2 zakjes verdikkingsmiddel voor room.
Voorbereiding:
1. Roer de zure room met de inhoud van twee zakjes verdikkingsmiddel, plaats de mixer en begin met kloppen.
2. Voeg gekookte gecondenseerde melk toe aan zure room, niet allemaal tegelijk, maar lepel voor lepel. Probeer de room naar smaak, "Toffee" heeft mogelijk meer of minder nodig dan de norm die in het recept wordt vermeld.