Apa yang lebih mudah daripada memasak daging di lengan baju anda? Tidak kira sama ada daging babi, dada ayam, atau bahkan keseluruhan ayam. Hari ini kami ingin memberitahu anda cara memasak itik di lengan di dalam ketuhar, dan telah mengumpulkan resipi terbaik dengan perapan, isi dan bahan tambahan yang berbeza!
1. Itik dengan kicap di lengan
Perap kedelai madu memberikan rasa segar, tetapi untuk melakukan ini, warnakan bebek tanpa lengan sedikit setelah dimasak.
Anda perlu: 1 ekor itik, 6 sudu besar kicap, 2 sudu madu, 3 ulas bawang putih, rempah, 1 gelas beras, 200 g cendawan, 2 wortel, 1 bawang.
Penyediaan: Satukan kicap, madu, rempah dan bawang putih yang dihancurkan, parut bahagian dalam dan luar itik dan biarkan selama 2 jam. Potong dan goreng sayur dengan cendawan, masukkan beras, tutup dengan air dan rebus hingga separuh masak.
Sejukkan pengisian, isi bebek dan jahit rongga. Masukkan ke dalam lengan dengan sisa pengasam dan bakar selama 2 jam pada suhu 190 darjah.
2. Bebek dengan mayonis, dibakar di lengan baju
Resipi cepat dan mudah dengan ramuan minimum.
Anda perlu: 1 itik, 600 g epal, 4 sudu besar mayonis, 3 sudu besar. mustard, 1 kepala bawang putih, rempah.
Penyediaan: Gosok itik dengan garam dan rempah, kemudian dengan mayonis dan mustard. Biarkan bangkai selama 2 jam, kemudian potong dan taburkan bawang putih dengan cengkih. Potong epal menjadi baji, masukkan bebek dan tutup lubang. Bakar di lengan selama 2 jam pada suhu 180 darjah.
3. Bebek dengan sawi di lengan
Untuk menjadikan pengasam lebih sedap, campurkan beberapa jenis mustard.
Anda perlu: 1 ekor itik, 2 sudu besar mustard, 2 sudu besar krim masam, rempah, setengah lemon.
Penyediaan: Gosok itik dengan rempah, dan selepas setengah jam - krim masam dan mustard. Biarkan selama sekurang-kurangnya satu jam lagi dan masukkan ke dalam lengan dengan cincin lemon. Bakar di dalam ketuhar selama 2 jam pada suhu 180 darjah.
4. Itik bakar dengan madu di lengan baju
Pengasam madu-bawang putih adalah alternatif yang bagus untuk pengasam madu sawi yang lebih dikenali.
Anda perlu: 1 ekor itik, 1.5 sudu besar madu, 4 ulas bawang putih, rempah, 1/3 cawan air.
Penyediaan: Gosok itik dengan rempah dan biarkan untuk berbaring. Campurkan madu dengan bawang putih dan air hancur, kacau sebati dan sikat bangkai dengan perapan di dalam dan luar. Lepaskan bebek dan bakar selama 1.5-2 jam pada suhu 180 darjah.
15 resipi hebat untuk ayam di lengan oven
5. Bebek dengan prun di lengan
Tambahkan lebih banyak buah kering untuk hidangan percutian yang sempurna!
Anda perlu: 1 itik, 5 epal, 150 g setiap prun, aprikot kering dan kacang, kayu manis, rempah.
Penyediaan: Potong epal yang dikupas menjadi kiub, taburkan kayu manis dan tambahkan buah-buahan kering dan kacang ke dalamnya. Gosokkan rempah-rempah di semua sisi itik, isikan dengan isian dan gunakan tusuk gigi untuk menutup lubang. Pindahkan bangkai ke dalam beg dan bakar selama 30 minit pada suhu 220 darjah dan satu jam lagi pada suhu 180.
6. Itik dengan krim masam dan herba di lengan
Krim masam dengan dill adalah satu lagi kombinasi serba boleh yang baik.
Anda perlu: 1 ekor itik, 1 biji dill, 2 sudu besar. krim masam, 1 sudu besar. mustard, 4 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Gosokkan rempah pada itik, buat potongan dan taburkan dengan potongan bawang putih. Hantarkan sekumpulan dill di dalam, dan di luar, gosokkan bangkai dengan campuran krim masam dan mustard. Letakkan unggas di lengan dan bakar selama kira-kira 2 jam pada suhu 180 darjah.
7. Itik dengan krim, dibakar di lengan baju
Ambil krim lebih gemuk, dari 15%.
Anda perlu: 1 ekor itik, 150 ml krim, 2 sudu besar. jus lemon, 6 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Potong itik menjadi bahagian, gulung rempah, krim dan kacau. Masukkan jus lemon dengan bawang putih hancur di sana, biarkan perap selama satu jam dan lipat ke lengan. Bakar selama kira-kira 1.5 jam di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
8. Itik dengan cendawan di lengan
Kami telah memilih untuk anda pilihan yang menarik dengan cendawan dan bulgur.
Anda perlu: 1 itik, 2.5 cawan bulgur rebus, 200 g jeroan, 400 g cendawan, 2 bawang, 1 lemon, bawang putih, rempah, 3 sudu besar. krim masam.
Penyediaan: Potong bawang, bawang putih, cendawan dan serangga, dan goreng semuanya sehingga lembut. Masukkan krim masam dengan bulgur di sana, campurkan pengisian dan rebus selama beberapa minit.Isi itik dan jahit lubang, dan di bahagian luar gosokkannya dengan campuran krim masam, rempah dan jus lemon. Masukkan unggas di lengan dan bakar selama 1.5 jam pada suhu 200 darjah.
15 resipi untuk itik di dalam ketuhar untuk gourmets sebenar
9. Itik bakar dengan sayur-sayuran di lengan baju
Pilih resipi ini untuk bahagian itik.
Anda perlu: 700 g itik, 300 g kentang, 200 g wortel, 2 tomato, 1 lada, 1 zucchini, 1 bawang, rempah, 3 sudu besar. kicap, 2 sudu besar minyak zaitun.
Penyediaan: Campurkan kepingan itik dengan mentega dan rempah dan lipat ke lengan baju. Di sana, potong sayur secara rawak menjadi kepingan besar, tuangkan kicap, ikat dan campurkan. Bakar pinggan selama 1-1.5 jam pada suhu 180 darjah.
10. Itik dengan kemangi di lengan
Kaedah asli baru untuk menyuburkan burung dengan aroma.
Anda perlu: 1 ekor itik, 1 biji selasih, rempah, 2 sudu besar. minyak zaitun.
Penyediaan: Kisar selasih dengan minyak dan rempah dalam pengisar dan tutup bebek dengan campuran ini di semua sisi. Kirimkan lengan baju anda dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180, kemudian 40 minit pada suhu 170 dan 20 minit lagi pada suhu 200 darjah.
11. Bebek dengan kentang di lengan baju
Itik dengan lauk kentang selalu lembut dan hampir meleleh di mulut anda.
Anda perlu: 1 itik, 12 kentang, 3 sudu besar. mayonis, rempah.
Penyediaan: Basuh itik, gosokkannya dengan rempah, sikat dengan mayonis dan biarkan di dalam peti sejuk selama satu jam. Potong kentang secara kasar, masukkan ke dalam bebek dan ketatkan lubang. Letakkan kentang yang tinggal di lengan dengan burung. Bakar di dalam ketuhar selama 2 jam pada suhu 180 darjah.
12. Itik bakar dengan oren di lengan baju
Anda boleh menambah sedikit cili secukup rasa.
Anda perlu: 1 itik, 350 g oren, 100 g mayonis, 10 g halia kering, rempah.
Penyediaan: Campurkan mayonis dengan rempah-rempah dan halia, dan gosok itik dengan murah hati ke dalam dan luar. Biarkan burung di dalam peti sejuk selama 2 jam, kemudian pindahkan ke lengan baju. Masukkan hirisan oren di sana, ikat dan bakar selama 1.5-2 jam pada suhu 200 darjah.
10 resipi chic untuk itik dengan kentang di dalam ketuhar
13. Bebek dengan epal di lengan
Epal menjadikan daging lebih berair.
Anda perlu: 1 itik, 4 epal, 3 sudu besar krim masam, 1 sudu besar. sawi, rempah, 1 daun salam.
Penyediaan: Parut itik dengan rempah, sikat dengan krim masam dan mustard dan sejukkan selama satu jam. Masukkan bangkai dengan kepingan epal, pindahkan ke lengan baju, dan letakkan daun salam di atasnya. Masukkan baki epal di sana dan bakar selama 1.5-2 jam pada suhu 180 darjah.
14. Itik dengan nasi, dibakar di lengan baju
Daripada sayur-sayuran, anda boleh mencuba menambah kacang dan buah kering ke dalam nasi.
Anda perlu: 1 itik, 1 gelas beras, 2 wortel, 2 bawang, 1 tandan ramuan, rempah, bawang putih.
Penyediaan: Potong bawang dan wortel, sediakan penggorengan dan masukkan nasi rebus. Akhir sekali masukkan sayur cincang dan gaul rata. Parut itik dengan rempah, taburkan bawang putih dan isi dengan isian. Masukkan ke dalam lengan baju dan masukkan ke dalam ketuhar selama 1.5 jam pada 200 darjah.
15. Bebek dengan soba di lengan baju
Semasa memasak, pengisiannya direndam dalam semua jus itik.
Anda perlu: 1 itik, 3 epal, 300 g soba, rempah, 300 g hati, bawang putih.
Penyediaan: Gosokkan itik di dalam dan di luar dengan rempah dan biarkan untuk perap. Campurkan hati cincang, epal, bawang putih dan soba rebus, dan isi ayam dengan isian. Jahit lubang dan bakar di lengan selama 2 jam pada suhu 200 darjah.