Labu adalah buah serbaguna yang dapat digunakan untuk membuat apa saja dari sup hingga pencuci mulut. Hidangan labu yang disediakan dengan betul selalu enak dan sihat. Simpan 20 resipi yang sedap!
1. Sup labu Perancis
Masak sup ini selama beberapa hari sekaligus, kerana lama-kelamaan hidangan itu dimasukkan dan menjadi lebih enak.
Anda perlu: 0,5 kg labu, 3 kentang, 1 bawang, 70 g akar saderi, 1,5 cawan susu, 0,5 sudu kecil. halia kering, rempah, 150 g crouton roti putih.
Penyediaan: Goreng sayur-sayuran yang telah dipotong dadu dalam minyak sayur, tutup dengan air mendidih hingga menutup isi periuk. Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, toskan kaldu, haluskan produk dengan pengisar, tuangkan susu yang dipanaskan untuk mencapai ketebalan yang diinginkan. Rebus sup puri selama 8 minit dengan api kecil, masukkan rempah.
2. Bubur labu di dalam ketuhar
Bubur labu yang sihat dengan millet dimasak walaupun oleh nenek moyang kita!
Anda perlu: 450 g labu, 1 gelas millet, 3 gelas susu buatan sendiri, 0,5 sudu kecil. garam, 1.5 sudu kecil. gula, mentega.
Penyediaan: Rebus kepingan labu dalam susu selama kira-kira 15 minit, kemudian masukkan millet yang dibakar dengan air mendidih, biarkan mendidih selama kira-kira 10 minit. Masukkan periuk bubur ke dalam ketuhar, biarkan keringat di bawah penutup selama setengah jam, sajikan dengan sepotong mentega.
3. Daging ayam dengan labu
Labu melengkapkan hidangan ayam dengan sempurna, menjadikannya lebih berair dan enak.
Anda perlu: 400 g pulpa labu, 300 g daging ayam, 1 sudu besar. l. mentega, 2 ulas bawang putih, 1 sudu kecil. madu, 2 sudu besar. l. jus lemon, 0.5 sudu kecil. herba kering.
Penyediaan: Ayam cincang dan labu menjadi kiub kecil, perasakan dengan garam dan rempah, masukkan bawang putih cincang, jus lemon dan madu cair. Apabila campuran diperap selama kira-kira setengah jam, gorengkannya dalam minyak sayuran. Tuangkan mentega cair dan bakar di dalam ketuhar.
4. Labu dalam sos krim masam
Labu panggang dalam sos krim masam dengan bawang putih boleh menjadi tambahan yang sangat baik untuk pasta atau sayur-sayuran.
Anda perlu: 0.5 kg labu, 150 ml krim masam berlemak, 3-4 ulas bawang putih, 1 tandan pasli.
Penyediaan: Goreng labu yang dipotong menjadi kiub hingga coklat keemasan, tuangkan sos krim masam dengan bawang putih, herba dan rempah. Bangkai ditutup selama sepuluh minit.
5. Labu dalam bahasa Yunani
Koki Yunani menambah kemangi, bawang putih dan minyak zaitun ke labu. Ternyata sangat sedap!
Anda perlu: 600 g bubur labu butternut, 1-2 ulas bawang putih, 1 tomato, 1 sudu besar. l. minyak zaitun, 1 sudu kecil. kemangi kering, garam laut.
Penyediaan: Goreng labu yang telah dipotong dadu dalam minyak zaitun hingga coklat keemasan, garam dan musim dengan selasih. Masukkan tomato dan bawang putih parut ke dalam loyang. Tuangkan dalam beberapa sudu air, bakar dalam oven selama setengah jam.
Apa yang perlu dimasak dengan labu: 15 resipi yang lazat
6. Donat labu
Donat bawang putih dengan labu kelihatan sangat cerah dan menyelerakan. Mereka boleh disajikan bukan hanya dengan borscht merah, tetapi juga dengan hidangan lain dan bukannya roti.
Anda perlu:
Untuk roti: 150 labu puri, 150 ml kaldu di mana labu dimasak, 500-550 g tepung diayak, 1 telur, 1 sudu kecil. yis bertindak pantas, 0.5 sudu besar. l. gula, 1 sudu besar. l. mentega, 1 sudu kecil. garam.
Untuk pakaian bawang putih: 2-3 ulas bawang putih, 0.25 tandan dill, 0.25 sudu kecil. garam, 3 sudu besar. l. minyak sayuran.
Penyediaan: Dalam kaldu labu yang hangat, larutkan ragi dan gula, apabila "topi" berbuih muncul, campurkan dengan telur, mentega, jisim labu, garam, tepung. Apabila doh meningkat dua kali ganda, bentuk menjadi roti, tunggu sehingga naik, dan hantar ke oven. Tuangkan donat panas dengan campuran herba cincang dan bawang putih, minyak sayuran dan garam.
7. Lempeng kentang labu
Dari pulpa labu, pancake berair, lembut dan sangat lazat diperolehi.
Anda perlu: 200 g labu, 1 telur, 1 bawang kecil, 1 sudu besar. l. tepung, 1 sudu besar. l. minyak sayuran.
Penyediaan: Masukkan telur, rempah, bawang cincang halus, tepung ke labu parut pada parut halus. Goreng penkek labu dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak.
8. Salad labu
Salad labu boleh ditawarkan kepada para tetamu sebagai makanan pembuka, atau anda boleh menyediakannya untuk makan malam sebagai hidangan bebas.
Anda perlu: 200 g labu, 1-2 telur, 1 cengkih bawang putih, 2 sudu besar. l. mayonis.
Penyediaan: Labu parut untuk lobak merah Korea, campurkan dengan telur parut. Potong bawang putih dan tambahkan salad labu ke mayonis, sos yang dihasilkan.
9. Casserole labu dengan daging
Labu sangat bermanfaat apabila digabungkan dengan daging dan kentang. Bekukan kantung labu yang dihiris untuk kaserol lazat ini sepanjang tahun!
Anda perlu:
Lapisan bawah: 650 g daging cincang, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 sudu besar. l. kacang hijau beku, 3 sudu besar. l. jagung, kicap 40 ml, saus tomat 30 ml, 1 sudu besar. l. tepung, 1 ulas bawang putih, 0,3 sudu kecil. ketumbar tanah, garam dan lada.
Lapisan atas: 0,5 kg labu, 0,5 kg kentang, 0,25 bawang, 2 ulas bawang putih.
Penyediaan: Goreng bawang dan wortel dalam minyak bersama dengan daging cincang, masukkan sisa bahan untuk lapisan bawah kaserol, bangkai selama 5-10 minit dan pindahkan ke penaik. Untuk lapisan atas labu rebus, kentang, bawang dan bawang putih, sediakan kentang tumbuk, masukkan lapisan merata ke dalam penaik dan bakar di dalam ketuhar.
10. Lempeng labu dengan keju
Lempeng pedas dengan menambahkan halia dan bawang putih.
Anda perlu: 0,5 kg labu, 220 g keju keras, 2 telur, 1 cawan tepung diayak, 2 cm akar halia segar, 3 ulas bawang putih, ramuan.
Penyediaan: Pulpa labu dan keju pada parut kasar, bawang putih dan akar halia pada parut halus, campurkan dengan telur, tepung, herba cincang, garam dan lada. Biarkan doh meresap selama kira-kira satu jam, kemudian goreng pancake.
Hidangan Turki: 20 resipi yang paling lazat
11. Labu dibakar dengan kentang
Sekiranya anda perlu memasak makan malam yang lazat dan sihat, maka resipi ini pasti dapat membantu anda!
Anda perlu: 5 kentang, 350 g labu, 1 bawang, 100 g keju keras, 3 sudu besar setiap satu. l. mentega cair dan minyak sayuran, 1 cengkih bawang putih, 1 sudu kecil. Herba Provencal, 0,5 sudu kecil. garam laut.
Penyediaan: Potong labu dan kentang menjadi kepingan nipis, isi dengan sos sayur dan mentega, bawang putih, rempah, beberapa sudu besar keju parut. Biarkan perap selama 20 minit, kemudian pindahkan ke penaik, bergantian dengan setengah cincin bawang cincang. Bakar dalam oven selama 45-50 minit, kemudian taburkan dengan parut keju, masukkan ke dalam oven selama lima minit lagi.
12. Labu untuk pencuci mulut
Labu yang dibakar dengan gula tidak hanya enak, tetapi juga sangat sihat!
Anda perlu: 1 kg labu, 150 g gula, segenggam kacang pain, 1 sudu besar. l. sayang.
Penyediaan: Masukkan hirisan labu kecil di lengan pembakar, tambahkan gula dan kacau, ikat tepi, buat beberapa tusukan di lengan dengan tusuk gigi. Bakar di dalam ketuhar, hidangkan, taburkan madu dan taburkan dengan kacang pain.
13. Casserole labu dengan buah kering
Makanan lazat labu yang enak dipanggang dengan buah-buahan kering dan krim.
Anda perlu: 0.5 kg labu butternut, 250 ml krim (atau susu), 50 g prun, kismis, aprikot kering, 1 telur, 70 g gula.
Penyediaan: Rebus labu yang dihiris hingga matang, pindahkan ke dalam loyang, taburkan dengan kismis dan prun yang dihiris dan aprikot kering. Sapu krim dengan telur dan gula, tuangkan labu dan buah kering, bakar di dalam ketuhar.
14. Jeli dengan labu "Autumn golden"
Makanan pencuci mulut yang sangat baik untuk teh pada malam musim luruh-musim sejuk. Ia sangat mudah untuk disediakan!
Anda perlu: 300 g labu, 2 sudu besar. l. agar-agar, 50 ml air, 3 sudu besar. l. gula, secubit kayu manis atau vanila.
Penyediaan: Pulpa labu, potong dadu, taburkan dengan gula dalam periuk, masak selama setengah jam, terus-menerus mengalirkan jus yang dikeluarkan. Ubah labu rebus menjadi kentang tumbuk dengan pengisar, tambahkan gelatin yang dilarutkan dalam air dalam aliran nipis, tambah kayu manis atau vanila. Tuangkan ke dalam acuan dan tunggu pemejalan.
15. Labu gula-gula
Labu dapat menggantikan gula-gula yang tidak sihat dengan mudah.Labu gula-gula juga boleh digunakan untuk menghias kek atau pastri.
Anda perlu: 1 kg labu, 1 oren, 1 batang kayu manis, 1 kg gula, 700 ml air, 2 ulas.
Penyediaan: Potong labu menjadi kiub nipis, celupkan bersama kayu manis dan cengkih dalam sirap gula panas yang terbuat dari gula dan air. Rebus selama lima minit dan sejukkan - ulangi prosedur ini tiga kali. Sebarkan labu di atas loyang, sushi di dalam ketuhar pada suhu 50 darjah atau di pengering elektrik.
Hidangan Arnab: 20 Resipi Cepat & Sedap
16. Kuki labu
Kuki berdasarkan pulpa labu sangat enak, pastikan anda menyediakannya untuk percutian!
Anda perlu: 200 g pulpa labu bakar, 0.5 bungkus mentega, 2 sudu besar. l. krim masam, 100 g gula, 1 putih telur, 400 g tepung yang diayak, 10 g serbuk penaik, 1 sudu kecil. vanila, secubit garam, biji labu panggang, 1 beg vanila, 1 kuning telur dan 1 sudu kecil. susu untuk pelinciran.
Penyediaan: Campurkan tepung, garam, gula, serbuk penaik, vanila, tambah mentega dan gosokkan dengan tangan anda untuk membuat serbuk. Tuangkan bubur labu, putih telur dan krim masam, biji labu cincang. Gulungkan lapisan nipis dari adunan yang dihasilkan, potong angka, sikat dengan kuning telur yang disebat dengan susu dan masukkan ke dalam ketuhar untuk dibakar.
17. Kek labu
Kek lembut dan gebu yang terbuat dari adunan kefir dengan pengisian labu - sarapan yang lazat dan sihat!
Anda perlu: 1.5 kg labu, 0.5 kg tepung, 400 ml kefir, 1 sudu kecil setiap satu. garam dan baking soda, 0.5 cawan gula, mentega.
Penyediaan: Dari tepung, kefir, garam dan baking soda, uli adunan lembut, bahagikan kepada sepuluh bahagian dan lepaskan kuih-muih. Tumis labu yang telah dibakar dengan gula dengan pengisar, letakkan beberapa sudu labu pada satu setengah kek, tutup dengan separuh yang lain (seperti chebureks), tutup tepinya dengan garpu. Goreng dalam mentega hingga lembut.
18. Labu-sitrus Kurd
Pencuci mulut yang luar biasa lazat yang patut dimasak sekurang-kurangnya sekali untuk jatuh cinta selama-lamanya!
Anda perlu: 150 g puri labu, 120 g gula, jus dari 2 oren, 100 g mentega, 2 kuning telur, 1 telur, 3 sudu besar. l. kulit oren.
Penyediaan: Dalam periuk, pukul jus oren, semangat, gula, telur dan kuning dengan pukul, letakkan di dalam air mandi. Rebus, kacau hingga krim halus, tuangkan puri labu, masak hingga pekat. Kisar jisim melalui ayak, campurkan dengan mentega, simpan dalam balang kaca di dalam peti sejuk. Tarikh luput - seminggu.
19. pai labu Amerika
Pai labu Amerika akan menarik perhatian jiran tetangga dengan aromanya.
Anda perlu:
Untuk ujian: 180 g mentega beku, 250 g tepung yang diayak, 8 sudu besar. l. air ais, secubit garam.
Untuk mengisi: 600 g puree labu, 4 telur, 350 ml susu pekat, 1 sudu kecil. kayu manis, secubit pala, masing-masing 0,25 sdt. halia dan cengkih tanah, garam di hujung pisau.
Penyediaan: Potong tepung yang telah diayak ke dalam serbuk halus dengan pisau dengan mentega beku parut, tuangkan air ais, uli adunan dengan cepat, masukkan ke dalam peti sejuk. Selepas setengah jam, gulung sebiji kek dari adunan sejuk, masukkan ke dalam acuan, bentuk sisi tinggi dan hantar kembali ke peti sejuk selama 15 minit. Bakar kek di dalam ketuhar, tusuk dengan garpu dan tutup dengan kepingan kerajang. Campurkan bahan-bahan untuk pengisian, tuangkan ke atas adunan panggang dalam acuan, bakar selama kira-kira satu setengah jam.
20. Pai labu dengan krim
Resipi ringkas untuk pencuci mulut yang lembut dan ringan dengan krim yang akan menghiasi meja perayaan yang paling canggih.
Anda perlu:
Untuk ujian: 150 g labu, 3 telur, 0,75 cawan tepung, 0,75 cawan gula, 1 sudu besar. l. krim masam, 1 sudu kecil. serbuk penaik, secubit garam.
Untuk krim: 1 gelas gula, 500 ml susu, 4 sudu besar. l. semolina, 150 g mentega, 1 sudu besar. l. kulit limau.
Penyediaan: Dari susu, semolina dan gula, bubur rebus, apabila sejuk sedikit, pukul dengan pengadun, tambahkan sekeping mentega dan tambahkan semangat. Campurkan bahan untuk doh, bakar kerak segi empat tepat nipis, balut dalam gulung dan sejukkan. Buka kek dengan lembut, gris dengan krim yang disejukkan, gulung lagi. Sedia!