Musim luruh telah tiba, dan dengan itu musim labu sudah berada di depan pintu. Sayuran beraroma cerah berguna untuk saluran darah, kekebalan tubuh, membersihkan badan dan menormalkan tekanan darah. Ia juga sangat serba boleh, kerana sesuai untuk semuanya - makanan pembuka, sup, hidangan utama atau pencuci mulut. Berikut adalah 15 resipi labu yang cepat dan lazat!
1. Bubur millet dengan labu
Mari kita mulakan dengan resipi klasik yang biasa diketahui oleh semua orang sejak kecil!
Anda perlu: 750 g labu, 1.5 cawan millet, 3 cawan air, 1 sudu kecil. garam.
Penyediaan: Cincang labu yang telah dikupas, tutup dengan air dan rebus selama 15 minit. Tuangkan millet ke dalamnya dan rebus selama 15 minit lagi, kacau sekali-sekala. Sebelum dihidangkan, biarkan bubur di bawah penutup selama setengah jam dan masukkan mentega.
2. Labu bakar dengan keju
Adalah sukar untuk memikirkan resipi yang lebih mudah dan sekaligus sangat lazat untuk memasak labu!
Anda perlu: 1 labu, 500 g keju, 1 liter krim berat, 50 g mentega, garam, pala, lada.
Penyediaan: Potong bahagian atas labu dan angkat tulang dengan sudu. Tuangkan keju parut ke dalam sepertiga isi, tuangkan krim, tidak sampai ke tepi, tambahkan mentega dan rempah. Bakar labu selama satu jam di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah, atau sedikit lebih lama jika terlalu besar.
3. Labu rebus dengan ramuan herba
Aroma labu yang disediakan mengikut resipi ini tidak mungkin dapat disampaikan dengan kata-kata!
Anda perlu: 1 kg labu, 100 g mentega, 1 sudu besar. gula, 300 ml kaldu, 1 sudu besar. Herba, garam dan lada Provencal.
Penyediaan: Potong labu menjadi kiub dan goreng dalam mentega, gula, rempah dan ramuan. Apabila bertukar menjadi keemasan, masukkan kuah dan rebus di bawah penutup hingga lembut, kacau sekali-sekala. Sebelum dihidangkan, goreng labu dengan cepat di atas api yang tinggi sehingga lebihan cecair menguap.
4. Sup labu berkrim
Sekiranya anda menyukai hidangan yang cerah dan cantik, sudah tiba masanya untuk membuat sup krim labu!
Anda perlu: 300 g labu, 150 g akar saderi, 150 g wortel, 1 bawang, 1 cengkih bawang putih, 1 sudu kecil. akar halia.
Penyediaan: Potong labu dan wortel menjadi kepingan yang sama, tutup dengan air dan rebus hingga lembut. Goreng bawang dengan bawang putih dan saderi, masukkan halia, gabungkan dengan labu dan pukul dengan pengisar.
Apa yang hendak dimasak dengan adunan ragi puff: 20 hidangan cepat dan enak
5. Labu dengan epal dan kacang
Satu lagi resipi labu bakar sederhana yang boleh dibuat oleh pemula.
Anda perlu: 1 labu, 3 epal, segenggam walnut, 1 sudu kecil. minyak zaitun, secubit kayu manis, madu.
Penyediaan: Potong labu menjadi kepingan nipis dan epal menjadi kepingan tiga kali lebih tebal daripada labu. Griskan kerajang dengan minyak, masukkan labu, epal di atasnya, dan taburkan dengan kacang kayu manis di atasnya. Tutup semuanya dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah selama 20 minit.
6. Pasta dengan labu dan bawang
Pasta atau spageti dengan labu bukanlah gabungan yang paling jelas. Yang lebih menarik ialah memasak hidangan lazat mengikut resipi seperti itu!
Anda perlu: 100 g pasta, 1 cawan labu parut, 1 bawang, 1 sudu kecil. caper, rempah.
Penyediaan: Parut labu yang telah dikupas pada parut kasar dan tambahkan ke dalam bawang yang telah digoreng dalam mentega. Masukkan sedikit air dan padamkan semuanya sehingga lembut. Masukkan caper, pasta rebus ke dalam labu, kacau dan hiaskan dengan ramuan.
7. Risotto dengan labu
Warna oren terang akan menjadikan risotto labu sebagai raja perayaan yang sebenar!
Anda perlu: 700 g labu, 700 g beras, 4 bawang merah, 150 g mentega, kaldu 1.5 l, brendi 100 ml, 6 sudu besar. hijau, 6 ulas bawang putih, parmesan.
Penyediaan: Goreng bawang merah dalam mentega dan bawang putih, masukkan kiub labu ke dalamnya dan goreng selama 10 minit dengan api yang tinggi. Tuangkan brendi dan kacau sehingga alkohol menguap.
Apabila labu telah melembutkan, hancurkannya dengan menghancurkan wajan. Masukkan beras, kacau, goreng selama 2 minit dan tuangkan dalam sendok pertama kaldu.Masukkan setiap bahagian kaldu baru yang sebelumnya mendidih, dan pada akhirnya tambahkan ramuan dan parmesan.
8. Bulgur dengan labu dan epal
Resipi cepat dan enak dengan variasi bubur labu. Sekiranya anda bosan dengan millet, maka masak bulgur!
Anda perlu: 100 g labu, 150 g bulgur, 20 g gula, 200 ml susu, 70 g epal, 40 g mentega, 300 g aprikot kering, secubit kayu manis, pudina.
Penyediaan: Potong labu yang dikupas menjadi kiub kecil, potong aprikot kering, dan isi bulgur dengan susu dan air 1: 1. Masukkan labu, aprikot kering dan setengah gula ke dalamnya, rebus dan rebus selama 20 minit dengan api kecil, tambah air semasa mendidih.
Potong epal yang telah dikupas dan karamel dalam mentega dan gula yang tinggal. Masukkan epal ke bubur, tuangkan baki sirap ke dalam kuali dan hiaskan dengan pudina dan kayu manis.
Cara memasak kembang kol: 12 resipi cepat dan lazat
9. kaserol labu
Manna oren dengan labu tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh!
Anda perlu: 750 g labu, 1 gelas gula, 4 telur, 2 sudu besar. minyak sayuran, 1.5 cawan semolina, 5 sudu besar. tepung, 1 sudu kecil. soda, 1 sudu kecil. kulit lemon, kayu manis, vanillin, garam.
Penyediaan: Pukul putih dengan separuh gula dan garam sehingga berbuih, dan gosok kuning telur dengan bahagian kedua gula. Campurkan kuning telur dengan bahan kering dan labu parut, dan kemudian perlahan-lahan tambahkan putih ke dalamnya. Bakar dalam kuali selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
10. Keajaiban dengan labu
Miracle - kek nipis dan tidak beragi dengan pengisian yang boleh dimasak sangat enak dengan labu!
Anda perlu: 300 g tepung, setengah labu, 3 bawang, 2 segenggam walnut, 100 g mentega, garam dan rempah.
Penyediaan: Potong kacang dan tuangkan air mendidih selama satu jam, dan natrium labu pada parut kasar. Goreng bawang cincang dalam mentega, masukkan labu dengan kacang dan musim.
Kacau adunan tepung, 1 sudu kecil. garam dan 150 ml air, gulung menjadi kek bulat nipis. Isi keajaiban dengan pengisian dan goreng mentega di kedua-dua belah pihak.
11. Salad labu dengan buah delima
Buat salad labu Georgia dengan sos delima dan delima!
Anda perlu: 1 kg labu, 300 g arugula, seperempat buah delima, 2 sudu kecil. sos delima, 2 sudu besar minyak zaitun, 50 ml minyak kacang, secubit lada merah, setengah lemon dan oren setiap satu, segenggam kenari, garam dan lada.
Penyediaan: Taburkan labu yang dikupas dan dicincang dengan minyak zaitun, musim dan bakar selama 15 minit di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah. Campurkan jus oren dan lemon dengan mentega kacang dan rempah.
Walnut panggang, campurkan dengan biji delima dan taburkan dengan arugula. Letakkan labu yang telah disejukkan, ladang pembalut dan sos delima.
12. Muffin labu
Muffin labu yang sedap ini mempunyai warna dan tekstur yang sangat indah!
Anda perlu: 400 g labu, 2 cawan tepung, 3 telur, 1 cawan minyak sayuran, 180 g gula, 1 sudu besar. serbuk penaik, 1 sudu kecil. kayu manis, kacang dan kismis.
Penyediaan: Parut labu pada parut kasar, dan kisar mentega dengan gula dan telur. Satukan bahan, masukkan tepung dan baking powder, kayu manis, kismis dan kacang. Bakar muffin di dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit pada suhu 180 darjah.
Apa yang perlu dimasak dengan daging babi cincang: 20 resipi cepat dan lazat
13. Kue labu
Anda boleh membuat biskut labu yang lazat hanya dalam setengah jam!
Anda perlu: 100 g labu, 1 telur, 50 g mentega, 1 cawan tepung, 0,5 cawan gula.
Penyediaan: Kisar telur dengan gula, dan kacau mentega cair dengan tepung. Campurkan kedua-dua campuran dan tambahkan labu panggang parut ke dalam adunan. Sudu doh ke perkamen dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 12 minit pada suhu 160 darjah.
14. Jem labu untuk musim sejuk
Sekiranya anda sangat menyukai labu, maka mudah membuat jem daripadanya, yang akan berguna untuk anda sepanjang tahun!
Anda perlu: 1 kg labu, 800 g gula, 1 oren.
Penyediaan: Potong labu yang telah dikupas menjadi kiub, potong oren di sana, tambah gula dan biarkan sehingga semalaman. Pada waktu pagi, bawa bekas ke dalam mendidih, rebus selama setengah jam dan tuangkan jem labu ke dalam balang yang disterilkan.
15. Keju kotej dan pai labu tanpa adunan
Sekiranya anda mahukan pencuci mulut yang cepat dan mudah - buat pai curd labu!
Anda perlu: 300 g labu, 400 g keju kotej, 100 g gula, 150 g krim masam, 3 telur, 4 sudu besar. tepung, secubit garam.
Penyediaan: Kisar labu dan keju kotej hingga rata dan masukkan semua bahan lain. Sekiranya dikehendaki, musim campuran pai dengan rempah dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama satu jam.