Dari kembang kol, anda boleh memasak pelbagai jenis hidangan. Sebilangan besar dari mereka tidak malu malah diletakkan di meja perayaan. Kami telah mengumpulkan 12 resipi cepat dan lazat untuk anda!
1. Casserole "Minit"
Casserole kembang kol yang enak dan berair ini dimasak dengan cepat. Malah seorang pemula dapat mengatasinya!
Anda perlu: 1 kg perbungaan kembang kol, 2 - 3 telur, 0,75 cawan susu segar, 120 g keju keras, garam, rempah.
Penyediaan: Bongkar kubis menjadi perbungaan kecil dan rebus dalam air sedikit masin selama 12 minit. Pindahkan kembang kol ke piring pembakar kaca dan di atasnya dengan campuran telur yang dipukul, keju parut, susu dan perasa. Masak dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 minit dengan kekuatan maksimum, atau di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam.
2. Cutlets "Berwarna"
Kutlet bukan sahaja daging babi atau daging lembu. Dari bunga kembang kol, mereka lebih lembut, lebih aromatik dan lebih sihat!
Anda perlu: 1 kg kembang kol, 5 sudu besar. l. tepung gandum, 2 bawang, 1 cawan oatmeal, 1 bungkus serbuk roti, garam, lada tanah dan perasa lain.
Penyediaan: Rebus kembang kol dalam air masin selama 5 hingga 7 minit. Keluarkan perbungaan dari air mendidih dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Tuangkan kuah kubis mendidih yang tinggal di atas tepung oat sehingga cecair menutupi serpihan. Tegaskan di bawah penutup selama kira-kira 15 minit, menunggu bijirin membengkak.
Lulus perbungaan kubis dengan bawang dan tepung gandum melalui penggiling daging. Masukkan tepung ke jisim, garam dan lada yang dihasilkan dan gaul rata. Bentuk potongan potongan bujur rata dengan tangan basah, gulungkannya di semua sisi dalam serbuk roti, dan kemudian masukkan ke dalam kuali goreng dengan minyak sayuran. Goreng pada kedua-dua belah hingga coklat keemasan, api mestilah di bawah sederhana.
3. Nasi sayur
Anda akan terkejut, tetapi kembang kol dapat diubah menjadi ... nasi tanpa banyak kesukaran. Dan ya, memang sedap!
Anda perlu: 450 g kembang kol, 2 putih telur ayam, 1 bawang, bawang putih secukup rasa dan rempah.
Penyediaan: Bongkar kubis menjadi perbungaan, kisar dalam pengisar hingga sebilangan kecil nasi. Hanya memerlukan beberapa saat. Sebagai alternatif, jika anda tidak mempunyai pengisar, parut sayur. Goreng bawang cincang halus dalam minyak, masukkan bawang putih yang disalurkan melalui mesin penekan. Tuangkan putih, goreng, kacau sekali-sekala, sehingga putih telur mulai pecah menjadi kepingan kecil. Sekarang masukkan kubis, garam dan lada. Goreng selama 5 minit dan angkat dari dapur. Hidangkan sebagai hidangan berasingan atau sebagai lauk.
12 resipi asli untuk kembang kol dalam adunan
4. Kembang kol rebus dengan sayur-sayuran
Hidangan ini adalah impian pakar pemakanan yang menjadi kenyataan. Sediakan kubis rebus dengan sayur-sayuran untuk makan malam, dan pasti tidak akan ada masalah dengan pound tambahan!
Anda perlu: 1 garpu kembang kol, 1 lada bel merah, 1 bawang dan 1 lobak merah, 200 ml susu, 2 sudu besar. l. tomato puri, garam dan perasa, pilih mengikut citarasa anda.
Penyediaan: Potong bawang, wortel dan paprika menjadi kepingan nipis dan goreng dengan minyak. Masukkan sesudu pes tomato dan maskara bersama selama kira-kira lima minit. Kemudian tuangkan susu ke atas isi kuali. Tunggu sehingga mendidih dan tuangkan kembang kol yang tidak dicincang halus. Bangkai ditutup selama 15 minit. Garam dan lada pinggan, kacau dan biarkan mendidih selama lima minit lagi.
5. Ayam dengan kembang kol
Kombinasi rasa ayam berair dengan perbungaan kembang kol halus dan sos tomato sangat mengagumkan. Bersedia untuk tetamu anda meminta lebih banyak!
Anda perlu: 1 kg kembang kol, 1 isi ayam, 230 g keju keras, 2 tomato masak, 1 lada merah, 2 ulas bawang putih, 1 bawang, 3 sudu besar. l. pes tomato, 0.25 sudu kecil gula, garam dan rempah secukupnya, beberapa tangkai ramuan segar.
Penyediaan: Rebus kubis dalam air masin selama 7 minit.Potong fillet menjadi kepingan dan goreng dalam minyak sayuran dengan api yang tinggi hingga coklat keemasan. Sediakan loyang, letakkan separuh dari kubis rebus di bahagian bawah, kemudian masukkan ayam, atasnya dengan sos sayur, kemudian lapis kembali kubis dan tuangkan sos yang tinggal. Hantar acuan ke ketuhar, masak selama kira-kira setengah jam pada suhu 195 darjah celcius.
Untuk sos, goreng bawang, bawang putih dan tomato cincang halus. Kemudian masukkan lada. Bangkai selama 8 minit.Tuangkan dalam campuran 1 cawan kaldu kubis, pes tomato, garam, gula dan lada panas. Rebus semuanya bersama selama beberapa minit dan angkat dari api.
6. Kembang kol di bawah keju "kot"
Hidangan lazat ini dengan hanya tiga ramuan cepat dan senang disediakan. Rasa itu ilahi!
Anda perlu: 300 g keju keras, 1 kg kembang kol, 1 tin mayonis.
Penyediaan: Celupkan kubis, yang telah dibelah menjadi perbungaan, dalam air masin mendidih. Selepas 7 minit, buang dalam saringan. Kemudian masukkan kubis ke dalam loyang, sedikit garam dan mayonis. Taburkan semua ini dengan keju parut halus dan masukkan ke dalam ketuhar. Tunggu 15 minit, dan makan malam yang enak, beraroma dan rangup sudah siap.
Apa yang harus dibuat dengan pastri puff: 20 resipi cepat dan lazat
7. Kembang kol dalam adunan dengan wain putih
Anggur memainkan peranan penting dalam resipi ini: alkohol akan mengelakkan lemak menyerap ke dalam adunan semasa menggoreng.
Anda perlu: 1 garpu kembang kol, 150 ml susu segar, 2 telur, 20 ml wain putih kering, 50 ml soda, garam dan rempah secukupnya, 5 tetes jus lemon, 2 - 3 sudu besar. l. dengan timbunan tepung.
Penyediaan: Untuk memulakan, mulailah membuat adunan. Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih dengan jus lemon dan secubit garam ke dalam busa sejuk. Campurkan kuning telur dengan soda, wain putih, tambah sedikit minyak sayuran. Garam dan lada dan pukul rata. Tuangkan tepung yang telah diayak, gaul hingga sebati dan masukkan busa protein.
Rebus kubis di dalam air dengan penambahan susu (sehingga sayur tidak akan kehilangan warna putih salji), bubarkan sehingga perbungaan, keringkan dan debu dengan tepung. Celupkan setiap perbungaan dalam adunan dan goreng dengan banyak minyak.
8. Gratin "Kejutan Musim Gugur"
Hidangan Perancis yang luar biasa pasti akan sampai ke meja anda pada musim gugur ini!
Anda perlu: 350 g kembang kol, 250 g brokoli, 230 ml krim, 2 telur ayam, 300 g keju keras, pala tanah di hujung pisau, pilih garam dan rempah secukupnya.
Penyediaan: Rebus kedua-dua jenis kubis itu dalam air masin ringan selama 12 minit setelah cecair mendidih. Sementara itu, pukul telur dengan garpu, tuangkan krim secara beransur-ansur dan tambahkan sepertiga keju parut. Garam dan lada secukup rasa, masukkan pala. Masukkan kubis ke dalam loyang, tuangkan jisim telur-krim, taburkan dengan keju dan bakar selama setengah jam pada suhu 210 darjah.
9. Kembang kol diperap
Anda boleh menghidangkan kembang kol acar yang enak pada bila-bila masa sepanjang tahun. Makanan ringan yang sesuai untuk daging atau kentang goreng. Ia sangat mudah untuk disediakan!
Anda perlu: 1 garpu besar kembang kol atau beberapa biji kecil, 1 bit besar, 1 wortel, 2 kepala bawang putih, cuka 170 ml, setengah gelas minyak sayuran, 2,5 sudu besar. l. garam meja, 10 biji lada hitam, 5 kacang polong, 2 sudu kecil. paprika manis, setengah gelas gula, 0,5 cabai panas, 1,2 liter air suam.
Penyediaan: Sayuran akar natrium pada parut untuk wortel Korea. Potong bawang dengan pisau. Dalam bekas yang berasingan, larutkan garam dan gula ke dalam air, kemudian tuangkan minyak sayuran dan cuka. Masukkan kubis dan sayur-sayuran ke dalam balang, taburkan dengan bawang putih dan rempah. Kemudian tutup dengan pengasam, tutup dengan penutup plastik dan letakkan di tempat yang sejuk selama lima hari.
Apa yang perlu dimasak dari epal: 15 resipi lazat dan cepat
10. Kembang kol disumbat "Landak"
Kembang kol yang disumbat dengan daging dan cendawan adalah hidangan bebas penuh, di mana anda hanya boleh menyajikan sos kegemaran anda dan salad sayuran segar!
Anda perlu: 2 garpu kecil kembang kol, 400 g daging cincang pelbagai macam, 2 bawang, 2 kentang, 250 g champignon, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. l. susu, 3 sudu besar. l. minyak sayuran, garam dan lada secukup rasa, 1 tandan ramuan segar.
Penyediaan: Tuangkan sesudu susu ke dalam periuk air mendidih, tambah garam dan turunkan perbungaan kubis. Rebus selama lebih kurang 10 minit.Bawang, bawang putih, kentang natrium pada parutan halus. Cincang cendawan halus dan goreng dalam minyak. Masukkan sayur-sayuran dan cendawan ke daging cincang, garam dan musim mengikut keinginan anda, tambah ramuan cincang, pukul telur, tuangkan susu dan minyak sayuran, lebih baik tidak berbau. Masukkan daging cincang di dalam peti sejuk selama 15 - 20 minit.
Daging cincang sejuk dibahagikan kepada dua bahagian, gulung bola dari masing-masing, pindahkan ke acuan. Masukkan bebola daging dengan perbungaan kubis dari semua sisi. Gosokkan "landak" yang dihasilkan dengan minyak dan letakkan di dalam ketuhar selama 25 minit. Dalam proses penaik, air dengan jus yang diperuntukkan.
11. Lempeng kubis
Anda mungkin terkejut, tetapi pancake kembang kol sangat lembut, lembut dan sangat enak.
Anda perlu: 800 g kembang kol, 2 telur, 3 sudu besar. l. tepung dan mayonis, 0.25 sudu kecil. serbuk penaik.
Penyediaan: Potong garpu kubis menjadi perbungaan kecil, tidak lebih dari ukuran ceri. Masukkan ke dalam periuk, tutup dengan sedikit air masin dan biarkan merendam selama satu jam. Kemudian toskan air, dan biarkan perbungaan kering. Masukkan kubis ke dalam mangkuk pengisar, potong rata, pukul telur dan pukul lagi. Tuangkan tepung dan serbuk penaik yang telah diayak dan masukkan mayonis. Kacau. Masukkan adunan ke dalam kuali yang panas dengan minyak sayuran, goreng hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.
12. Piza kubis
Daripada kek doh, anda boleh menggunakan kembang kol dengan selamat. Ini akan menjadikan pizza kegemaran anda lebih selamat untuk gambar anda dan lebih sedap!
Anda perlu: 1 garpu kembang kol sederhana, 2 telur, 200 g keju keras, 250 g ayam rebus, 3 tomato, garam dan rempah secukupnya, 2 ulas bawang putih, sos tomato, ramuan segar.
Penyediaan: Kubis natrium pada parutan atau potong dengan baik dengan pengisar. Masukkan 150 g keju parut halus, bawang putih melalui penekan. Kacau rata dan letakkan dalam bulatan di atas loyang berlapis-lapis. Gris bahagian atas dengan sos, sebarkan kepingan tipis tomato dan ayam cincang halus. Taburkan dengan garam dan rempah, sebarkan keju yang tinggal dan letakkan di dalam ketuhar.