Epal adalah salah satu makanan yang paling popular dalam masakan. Anda boleh memasak begitu banyak makanan lazat, asli dan sihat sehingga mata anda menjadi liar. imodern.decorexpro.com/ms/ telah mengumpulkan 15 resipi menarik untuk anda!
1. Sorbet "kesegaran vanila"
Pencuci mulut ini akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk ais krim yang dibeli di kedai, diisi dengan "chemistry".
Anda perlu: 600 g epal hijau, 400 g lemon masak, 1 beg gula vanila, 170 g fruktosa, 1 gelas air.
Penyediaan: Pertama, epal mesti dikupas dan biji dikeluarkan. Potong pulpa secara acak ke dalam kepingan, masukkan ke dalam periuk dan tuangkan 100 ml air sejuk. Perah jus satu lemon di sana, tambah fruktosa. Kacau dengan spatula kayu. Bangkai, ditutup, sehingga epal lembut. Pure buah dengan pengisar, sejukkan jisim yang dihasilkan dan sejukkan selama 3-4 jam.
Selepas masa yang ditentukan, larutkan gula vanila, jus dua lemon dalam setengah gelas air. Masukkan ke atas dapur, didihkan, dan biarkan sejuk sepenuhnya. Campurkan cecair yang dihasilkan dengan saus epal, pukul dengan pengadun, tuangkan ke dalam acuan dan masukkan ke dalam peti sejuk.
2. Epal dalam adunan "Buah Cinta"
Pencuci mulut ini telah berpindah kepada kami dari masakan oriental. Bahkan di China kuno, epal karamel dalam adunan yang paling halus disajikan di meja perayaan.
Anda perlu: 3 epal keras manis besar, 130 g tepung, jumlah air sejuk yang sama, 150 g gula, 1 telur, minyak sayuran.
Penyediaan: Potong buah, dikupas dari kulit dan biji benih, potong. Campurkan air dengan tepung secara berasingan, dan kemudian dengan telur yang dipukul dengan garpu. Anda akan mendapat adunan epal, yang masih disiapkan oleh nyonya rumah Cina. Celupkan kepingan epal ke dalam adunan, dan kemudian masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran mendidih. Letakkan epal emas dengan spatula kayu di atas pinggan yang ditutup dengan serbet kertas.
Untuk karamel 2 sudu besar. l. Panaskan minyak halus dalam periuk kecil, masukkan gula. Masak dengan api sederhana hingga karamel lengket yang pekat. Lipat epal dalam adunan menjadi jisim manis, campurkan dengan lembut agar tidak pecah cangkang adunan, tetapi agar setiap potongan buah ditutup dengan kerak karamel tipis.
3. Jem epal "Emas Eldorado"
Ini bukan hanya selai yang biasa digunakan oleh nenek anda untuk merawat anda, "Zoloto Eldorado" adalah sejenis rasa epal, coklat putih dan kayu manis yang luar biasa.
Anda perlu: 3 kg epal, 2 batang coklat putih, 1 sudu kecil. kayu manis tanah semula jadi, 1.5 kg gula, 1 beg vanila, 0,5 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Epal harus dipotong menjadi kepingan kecil, dan kemudian sebati - menjadi kepingan nipis. Letakkan buah cincang dalam periuk berlapis-lapis, taburkan dengan banyak gula. Tutup dengan penutup supaya midges tidak mulai merayap ke epal berair, dan biarkan di atas meja dapur selama sehari.
Tiriskan sirap yang dihasilkan ke dalam kuali yang terpisah, didihkan, turunkan epal dan matikan kompor dengan segera. Biarkan lagi di bawah penutup sehingga sejuk selama sehari. Ulangi prosedur yang menyusahkan ini selama tiga hari. Apabila anda melakukan ini untuk kali ketiga, tambahkan kayu manis, vanila, asid sitrik ke dalam sirap amber mendidih.
Sekiranya anda mahu, anda boleh mengganti kayu manis, misalnya, dengan rasa sitrus, ia juga akan menjadi sangat enak. Kembalikan epal ke sirap, didihkan, tuangkan coklat putih yang dipecah menjadi bahagian, kacau hingga larut sepenuhnya. Tuangkan jem ke dalam balang dan gabus.
4. "Gummies" dari epal
Ini bukan jem biasa, tetapi pencuci mulut yang akan berfungsi sebagai pengganti gula-gula yang dibeli di kedai. Epal sangat cantik sehingga boleh digunakan untuk menghias kek hari jadi dan pastri!
Anda perlu: epal dan gula dalam nisbah 3 hingga 1, asid sitrik dan kayu manis untuk meningkatkan rasa.
Penyediaan: Potong epal menjadi 8 - 10 keping.Keluarkan biji dan lubang cacing. Tutup loyang dengan perkamen, letakkan kepingan epal, taburkan dengan gula, asid sitrik dan kayu manis. Bakar buah di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30 minit. Sejukkan dan pindahkan epal ke membersihkan perkamen, tutup dengan kain kasa (untuk melindungi dari lalat dan debu) dan biarkan hingga kering. Beberapa hari kemudian, masukkan "gummies" ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup plastik dan simpan di kabinet dapur.
Cara memasak kentang untuk Tahun Baru: 10 resipi yang paling lazat
5. Jam "Nyonya rumah yang berjimat"
Anda boleh menyebarkan jem epal pekat di atas roti, membuat lapisan untuk kue atau pai, sajikan dengan pancake!
Anda perlu: 1 kg epal, 2 cawan gula, 125 ml air.
Penyediaan: Untuk pencuci mulut ini, apa sahaja epal yang akan dibuat, jangan hantar buah-buahan yang jatuh dari pokok, dikupas dari tempat yang rosak, ke dalam kuali. Tidak banyak gula yang diperlukan. Jadi, penjimatan itu jelas! Masukkan buah-buahan yang dicincang secara rawak ke dalam periuk, tutup dengan gula, tambahkan air dan masak setelah mendidih selama 15 minit. Sekarang tuangkan cecair ke dalam periuk yang terpisah, dan kembalikan epal ke dapur, masak hingga lembut selama kira-kira satu jam. Sebarkan jem panas ke dalam balang dan gulung.
6. Pencuci mulut epal-sitrus
Sekiranya anda mahukan sesuatu yang enak, sediakan pencuci mulut yang luar biasa dengan buah-buahan bermusim dalam sitrus.
Anda perlu: 2 epal manis dan masam besar, 2 pir, 1 oren, jus lemon segar, beberapa sudu gula merah dan kayu manis untuk rasa pedas yang canggih.
Penyediaan: Keluarkan semangat dari oren dengan parutan khas, peras jus dari buah yang dikupas. Campurkan kedua-dua bahan dalam periuk, tambah gula dan kayu manis ke dalam cecair wangi, jangan lupa tambahkan. Rebus dengan api kecil selama tiga minit. Masukkan pir dadu dan epal ke dalam jus oren rempah mendidih. Rebus selama 20 minit dengan api yang sangat rendah, tanpa penutup. Semua cecair harus menyejat.
7. Kalengan "Sun of Bulgaria"
Resipi makanan buah ini dipinjam dari koki Bulgaria.
Anda perlu: 2 kilogram epal, 2 lemon masak, 1.5 kg gula, segenggam walnut dan 1 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Potong setiap epal menjadi lapan bahagian. Potong lemon ke dalam kepingan atau bulatan, jangan keluarkan biji dari mereka. Campurkan semua ini dalam periuk, tutup dengan air dan masak hingga lembut. Perahkan jisim buah melalui ayak. Campurkan cecair dengan gula, masak sirap pekat dari campuran manis yang dihasilkan. Untuk melakukan ini, rebus dengan api kecil selama satu jam. Masukkan kacang dan asid sitrik untuk rasa yang lazat dan gulung dengan penutup logam.
8. Apple shawarma
Rasa seperti seorang genius masakan, masak shawarma epal, tetapi jangan beritahu siapa pun bahawa anda menghabiskan beberapa minit untuk itu!
Anda perlu: 2 roti pita nipis, 3 - 4 epal, 5 sudu besar jem, 2 telur, 3 sudu besar. l. gula, 100 g mentega, kacang.
Penyediaan: Campurkan kepingan epal dengan gula dan goreng dalam kuali hingga kekuningan. Masukkan jem ke buah, biarkan mendidih dengan api kecil selama lima minit. Lavash gris dengan telur yang dipukul dengan gula, taburkan mentega parut dan kacang hancur. Sebarkan pengisian ke tepi dan balut gulungan. Bakar di dalam ketuhar dan rawat tetamu anda!
12 resipi terbaik mengenai cara membuat rebusan sayur
9. Souffle "Cloud Cloud"
Pencuci mulut yang lembut dan lapang dengan rasa buah dan curd akan memenangkan anda dari gigitan pertama. Rawatan yang sangat baik bagi mereka yang mengikuti gambar!
Anda perlu: 400 g keju kotej lembut, 2 epal besar, 2 telur, vanila.
Penyediaan: Souffle epal dan keju kotej sangat sesuai sebagai pencuci mulut untuk makan tengah hari atau makan malam, dan sebagai hidangan bebas untuk sarapan pagi. Parut epal, campurkan dengan telur, vanila dan keju kotej. Isi acuan dengan jisim yang dihasilkan, masak dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 - 5 minit.
10. Sos manis dan masam
Anda boleh membuat sos yang enak dari epal yang akan mempelbagaikan menu dan meningkatkan rasa daging, ikan, sayur-sayuran atau pasta.
Anda perlu: 1.5 kg tomato berair masak, 500 g epal, 2 bawang, 1 kepala bawang putih, sekeping cili panas, 4 sudu besar. l. gula, 1.5 sudu kecil. garam dan 1 sudu kecil. lada hitam yang baru digiling.
Penyediaan: Masukkan tomato cincang ke dalam kuali, rebus dengan api kecil selama setengah jam. Kisar jisim tomato melalui ayak. Masukkan semua komponen yang tinggal dalam resipi ke dalam periuk, tuangkan jus tomato. Rebus selama 25 minit dengan api kecil. Pada akhir memasak, masukkan gula, lada dan garam. Kisar jisim dengan pengisar. Masukkan sos dalam balang kecil dan botol kaca untuk musim sejuk.
11. Apple Jellied Pie
Pastri yang enak untuk teh dalam masa beberapa minit dan dari produk yang paling mudah dan berpatutan.
Anda perlu: 3 epal manis, 3 telur, 1 gelas tepung dan gula, 1 sudu besar. l. krim masam, secubit soda, sedikit garam.
Penyediaan: Cincang pulpa epal tanpa biji dan kupas. Pindahkan ke penaik dan tutup dengan doh. Pukul telur dengan gula hingga berbuih, busa stabil. Campurkan dengan bahan-bahan lain. Peks pada suhu 180 darjah selama kira-kira 25 minit.
12. Cip epal
Cip epal yang rangup dan sedap tidak sukar dibuat di rumah. Kos minimum dan anda akan mendapat pencuci mulut yang lazat untuk makanan ringan yang sihat.
Anda perlu: beberapa kilogram epal, jus epal 2 liter.
Penyediaan: Bersihkan epal dari biji dan kerosakan. Potong ke dalam kepingan nipis. Masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan jus epal selama 2 hingga 3 jam. Anda boleh biarkan semalaman. Pada waktu pagi, masukkan buah ke dalam saringan, biarkan kelembapan mengalir. Letakkan kepingan epal di atas loyang yang dibarisi dengan perkamen atau di atas dulang di pengering elektrik. Di dalam ketuhar, keringkan cip epal pada suhu 80 darjah dengan pintu terbuka selama 3 hingga 4 jam.
Apa yang perlu dimasak dengan daging babi cincang: 20 resipi cepat dan lazat
13. Pancake "Apple Orchard"
Ia kelihatan seperti penkek tipis biasa, tetapi rasanya seperti kebun epal sebenar!
Anda perlu: 500 ml susu segar, 3 telur, 1 cawan tepung, 2 epal, gula dan garam secukup rasa, 1 beg gula vanila, 5 sudu besar. l. minyak sayuran tanpa bau.
Penyediaan: Tuang susu ke dalam mangkuk atau periuk dalam, masukkan telur, tepung, garam dan gula, tambah gula vanila. Pukul dengan pengadun hingga rata. Rasakannya, anda mungkin mahu membuat penkek lebih manis. Masukkan epal parut ke dalam adunan, tuangkan minyak sayuran. Pukul sekali lagi dengan pengadun. Goreng penkek nipis dalam kuali yang panas selama 2 minit di setiap sisi, sehingga muncul kepingan yang cerah.
14. Apple marshmallow
Apple marshmallow jauh lebih enak daripada biasa, tetapi pada masa yang sama, hampir mustahil untuk membezakan antara kedua jenis satu pencuci mulut ini.
Anda perlu: 1 kg epal, 800 g gula, 6 protein telur ayam.
Penyediaan: Jangan berfikir bahawa sangat sukar untuk memasak marshmallow sendiri. Sebenarnya, semuanya semudah menoreh pir. Sebagai permulaan, kupas epal dari kotak biji, potong menjadi kepingan besar, masukkan ke dalam periuk. Bangkai ditutup dengan api kecil selama kira-kira satu jam, semuanya bergantung pada jenis buah. Kisar epal lembut melalui ayak, campurkan dengan putih, disebat dengan gula ke dalam busa sejuk. Terus pukul sehingga jisim protein epal bertukar menjadi putih, pekat dan likat. Kemudian, dengan sudu atau beg pastri, letakkan "slaid" jisim berbuih yang indah di atas loyang yang ditutup dengan perkamen. Bakar marshmallow epal di dalam ketuhar selama 2.5 jam pada suhu 80 darjah.
15. Apple Pastila
Pastikan anda menyediakan marshmallow epal untuk kegunaan masa depan. Kelezatan yang lazat akan menggantikan kompleks vitamin yang mahal dan gula-gula yang dibeli yang berbahaya bagi sosok anda.
Anda perlu: 3 kg epal, 300 g gula, 0,6 gelas air.
Penyediaan: Potong buah menjadi empat bahagian, masukkan ke dalam kuali, isi dengan air. Masak, tutup rapat dengan penutup, kira-kira 45 minit. Epal mestilah lembut. Sekarang toskan jusnya, haluskan jisim epal dengan pengisar. Semasa memukul, tambahkan gula dalam bahagian kecil. Kristal harus larut sepenuhnya. Lembaran penaik ditutup dengan kertas perkamen, tersebar di lapisan epal manis yang nipis dan rata. Sushi di dalam ketuhar pada suhu rendah atau di udara, di tempat teduh.