Adakah anda ingin menggembirakan keluarga anda dengan pastri yang indah dan halus? Kemudian tangkap 20 resipi cepat dan lazat yang boleh dibuat dari adunan ragi puff. Di sini anda boleh menemui pencuci mulut manis, sarapan ringan, dan makan tengah hari penuh dengan makan malam!
1. Puff bola bebola
Resipi yang paling popular dan senang di mana anda sentiasa boleh menukar pengisiannya.
Anda perlu: 300 g ayam cincang, 200 g adunan ragi puff, 1 bawang, 1 kuning telur, rempah.
Penyediaan: Campurkan daging cincang dengan bawang cincang dan rempah-rempah, dan gulungkan adunan ke lapisan nipis 5 mm. Potong doh menjadi jalur nipis. Buat bebola kecil dari daging cincang, dan bungkus masing-masing dengan sehelai adunan, seperti bola. Sikat dengan kuning telur dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit pada suhu 170 darjah.
2. Puff pastry dengan daging dan kubis
Kek sehari yang sangat sederhana untuk semua majlis.
Anda perlu: 500 g adunan ragi puff, 400 g daging lembu, 400 g kubis, 1 bawang, 3 ulas bawang putih, 4 sudu besar. minyak sayuran, 15 g mentega, 1 kuning telur, 1 sudu kecil. air minuman.
Penyediaan: Potong kubis, bawang dan bawang putih dan renehkan dalam 2 sudu besar. minyak sayuran. Di baki minyak, goreng daging cincang secara berasingan dengan rempah. Gris acuan dengan mentega, masukkan doh yang digulung ke dalamnya dan letakkan pengisian di atas. Tutup bahagian atas dengan lapisan doh kedua, bentuk sisi yang cantik dan bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
3. Puff cinnabon dengan bacon dan keju
Cinnabon yang sama, tetapi kali ini tidak stabil dan tidak dengan kayu manis!
Anda perlu: 100 g bacon, 120 g keju, 200 g adunan ragi puff, 1 telur.
Penyediaan: Gulungkan separuh daripada adunan, taburkan dengan separuh keju parut, tutup dengan sisa adunan dan gulung lagi. Sebarkan daging, tutup dengan keju yang tinggal dan gulungkan semuanya ke dalam gulungan yang ketat. Potong ke dalam mesin basuh 3 cm, sikat dengan telur yang dipukul dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.
4. Daun panggang dalam pastri puff
Hidangan ringan yang tidak biasa yang sesuai dengan daging atau ikan.
Anda perlu: 7-8 tangkai daun bawang, 250 g adunan ragi puff, 1 sudu besar. mustard, rempah, 1 telur, 50 g keju.
Penyediaan: Rebus daun bawang dalam air masin selama kira-kira 6-8 minit. Gulungkan doh ke dalam kotak dengan sisi kira-kira 25 cm, letakkan di atas loyang dan bentuk sisi. Sikat adunan dengan mustard, letakkan bawang dalam lapisan yang sekata, dan minyak bahagiannya dengan telur yang dipukul. Isi semuanya dengan keju parut dan bakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah.
5. Lapiskan pai dengan strawberi dan keju kotej
Sekiranya dikehendaki, ganti strawberi dengan beri segar atau beku yang lain.
Anda perlu: 500 g adunan ragi puff, 400 g strawberi, 200 g keju kotej, 2 telur, 100 g gula perang, 2 sudu besar. 20% krim masam, 2 sudu besar. sayang.
Penyediaan: Gulungkan satu kepingan adunan ke dalam pinggan roti. Pukul strawberi, perapan doh, keju kotej, telur dan gula dengan pengisar. Lapisi pengisian dan tutup dengan lapisan doh kedua, sikat dengan krim masam dan bakar selama 40 minit pada suhu 170 darjah. Apabila pai sejuk sedikit, hiaskan dengan strawberi cincang dan tutup dengan madu.
15 resipi puff pastry yang ringkas dan sedap
6. Puff stick dengan zaitun
Pembuka selera yang indah dari adunan ragi puff untuk meja perayaan atau bir.
Anda perlu: 250 g adunan ragi puff, 200 g zaitun diadu, 1 kuning telur, 1 sudu besar. susu.
Penyediaan: Letakkan zaitun dalam baris pada satu lapisan doh pada jarak dekat. Tutup dengan lapisan doh kedua dan sejukkan di bawah bungkus plastik selama 20 minit. Potong snek masa depan, sikat dengan kuning telur dan susu, dan bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.
7. Pai ikan puff cream cream
Resipi yang sangat mudah dan lazat untuk pai dengan pengisian wangi.
Anda perlu: 300 g salmon merah jambu, 500 g adunan ragi puff, 2 sudu besar. jus lemon, sekumpulan bawang hijau, 140 g keju yang diproses, rempah, 3 telur, 100 ml krim 20%, 1 sudu besar. tepung.
Penyediaan: Potong ikan menjadi kiub, gerimis dengan jus lemon dan musim. Letakkan doh di dalam acuan, bentuk sisi dan atasnya dengan bawang hijau cincang, ikan dan keju. Pukul telur dan krim, tambah tepung dan rempah, dan isi dengan pai. Bakar selama 40 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
8. "Siput" dari adunan dengan sosej dan cendawan
Isi rumah akan menyukai makanan ringan yang enak dan ringan ini lebih daripada sekadar pizza!
Anda perlu: 250 g keju, 200 g sosej, 500 g adunan ragi puff, 1 bawang, 10 cendawan, adjika atau sos tomato.
Penyediaan: Gulungkan doh ke lapisan nipis, sikat dengan sos dan masukkan semua bahan cincang secara rawak. Gulung, potong dan bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah. Anda boleh taburkan dengan herba atau keju parut sebelum dihidangkan.
9. Lapisan pai dengan epal dan cranberry
Pai yang sangat sederhana tetapi lazat yang boleh dibuat dari adunan ragi puff dalam sejam.
Anda perlu: 500 g adunan ragi puff, 6 epal hijau, 150 g cranberry, 50 g mentega, 150 g gula, 1 telur.
Penyediaan: Gulungkan 2/3 adunan ke atas loyang kecil dan sikat dengan mentega cair. Teratas dengan kepingan epal nipis, cranberry dan gula. Tutup dengan lapisan doh kedua, cubit tepinya, buat beberapa potong, sikat dengan telur dan bakar dalam oven pada suhu 180 darjah selama 40 minit.
10. "Log" dari adunan ragi puff
Resipi pai kayu yang paling mudah dan cepat.
Anda perlu: 400 g mentega, 1 tin susu pekat, 450 g adunan ragi puff, 2 sudu kecil. kopi tanah.
Penyediaan: Gulungkan doh, potong jalur nipis dan bakar selama 10 minit di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah. Cambuk mentega lembut dengan susu pekat dan kopi. Masukkan batang adunan ke dalam beberapa lapisan dalam bungkus plastik, masing-masing dengan krim. Balut gulung dan sejukkan selama 12 jam, kemudian gulung kacang cincang, serbuk kelapa atau adunan.
Apa yang harus dibuat dengan pastri puff: 20 resipi cepat dan lazat
11. Pai dengan sauerkraut dan keju biru
Sekiranya anda menyukai kombinasi rasa yang tidak biasa - cubalah!
Anda perlu: 200 g sauerkraut, 100 g keju biru, 80 g keju keras, 500 g adunan ragi puff, 50 g kacang tanah, sekumpulan hijau, 1 telur.
Penyediaan: Gulungkan doh ke dalam segi empat tepat, letakkan sauerkraut di atasnya dan taburkan dengan keju, kacang dan herba. Masukkan rempah, gulung adunan menjadi gulung dan potong bebola kecil. Bakar selama 20 minit pada suhu 210 darjah.
12. Tartlets puff mutiara
Pembuka pastri puff yang sempurna di meja perayaan!
Anda perlu: 200 g adunan ragi puff, 1 kuning telur, 100 g keju krim, 100 g ikan merah, 1 alpukat, 2 sudu kecil. mayonis, 30 g keju, kaviar merah, zaitun, zaitun.
Penyediaan: Gulungkan doh dan potong cengkerang dengan gelas atau tin muffin. Sikat dengan kuning telur dan bakar selama 15 minit pada suhu 190 darjah. Potong alpukat, ikan halus, campurkan dengan krim keju dan mayonis. Potong setiap cengkerang menjadi separuh, tambahkan pengisian, tambahkan mutiara zaitun dan hiaskan dengan kaviar merah.
13. Pinggan dengan bawang dan telur
Membuat kek cincin yang cantik lebih mudah daripada yang terdengar.
Anda perlu: 1 telur, setengah gelas beras, 250 g adunan ragi puff, setengah tandan bawang hijau, rempah, biji bijan, 1 kuning telur.
Penyediaan: Rebus telur dan nasi, potong ramuan dan campurkan pengisiannya. Gulungkan doh dan potong kira-kira 5-6 cm, sebarkan pengisian pada masing-masing dan cubit tepinya. Sebarkan pai dengan siput dalam lingkaran, sikat dengan kuning telur, taburkan dengan biji wijen dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40 minit.
14. Sorrel menyedut
Pengisian masam yang enak adalah alternatif yang baik untuk bayam atau sayur-sayuran lain yang lebih biasa.
Anda perlu: 200 g sorrel, 500 g adunan ragi puff, semangat 1 lemon, 50 g mentega, 4 sudu besar. serbuk gula dan roti, 1 kuning telur, 1 sudu kecil. sayang, kayu manis.
Penyediaan: Gulungkan doh dan potong menjadi 16 kotak sama rata, taburkan separuh daripadanya dengan serbuk roti.Taburkan dengan semangat dan kayu manis di atasnya, masukkan sorrel cincang, taburkan dengan gula dan masukkan sedikit mentega. Tutup dengan sisa adunan, cubit dan sikat di atas dengan telur dan madu yang telah dipukul. Bakar selama 25 minit pada suhu 180 darjah.
15. Puff pastry dengan kentang
Pai adunan ragi puff yang sangat memuaskan yang boleh dijadikan pengganti makan malam penuh.
Anda perlu: 4 kentang, 100 g ham, 150 g mozzarella, 400 g adunan ragi puff, 1 kuning telur, 1 sudu kecil. biji bijan, sekumpulan ramuan, rempah.
Penyediaan: Potong semua bahan ke dalam kiub, potong ramuan dan goreng kentang ringan. Gulungkan adunan ke dalam acuan, tusuk dengan garpu dan letakkan semua pengisian secara rawak. Taburkan dengan rempah dan rempah, bungkus sedikit sisi, sikat dengan kuning telur dan bakar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
Roti doh ragi: 10 resipi mudah (langkah demi langkah)
16. Sapu bakul dengan karamel
Resipi lazat dan beraroma yang dicadangkan oleh Jamie Oliver.
Anda perlu: 250 g adunan ragi puff, 120 g krim masam, 1 telur, 1 oren, 1 sudu kecil. gula kayu manis dan vanila, 6 sudu besar Sahara.
Penyediaan: Gulungkan doh, taburkan dengan kayu manis di kedua-dua belah pihak, gulung dan potong menjadi 6 keping. Ratakan setiap kepingan dan bentuk menjadi bakul dalam tin muffin. Masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 200 darjah.
Pukul telur dengan 1 sudu besar. gula, gula vanila, krim masam dan semangat setengah oren. Tuangkan krim ke dalam bakul dan hantar kembali ke ketuhar selama 10 minit lagi pada 200 darjah. Masukkan baki gula dan jus oren sehingga mendidih dan rebus karamel, kacau sekali-sekala. Tuangkan bakul ke atas.
17. Lapis pai dengan ayam belanda dan sayur-sayuran
Anda boleh mengambil ayam, tetapi ayam belanda lebih enak.
Anda perlu: 500 g kalkun cincang, 2 kentang, 1 tomato, 1 wortel, 1 lada bel, 1 kg adunan ragi puff, 1 tandan bawang hijau, 1 tandan ramuan, rempah, biji wijen, 1 telur.
Penyediaan: Potong semua sayur menjadi kiub kecil dan campurkan dengan daging cincang mentah. Masukkan rempah dan herba. Gulungkan lapisan doh di atas loyang, lapiskan isian dan tutup dengan lapisan kedua. Bentuk sisi, potong dengan pisau, sikat kue dengan telur, taburkan dengan biji wijen dan bakar selama kira-kira satu jam pada suhu 180 darjah.
18. Puff dengan keju dan kacang asparagus
Gabungan yang menarik tetapi sangat sederhana.
Anda perlu: 150 g kacang asparagus, 250 g adunan ragi puff, 4 keping keju keras, 60 g suluguni.
Penyediaan: Gulungkan doh dan potong menjadi segi empat sama. Letakkan sepotong keju, kacang masak dan jalur suluguni di setiap petak. Sambungkan sudut berlawanan dan bakar pada suhu 180 darjah selama 15 minit.
19. Keriting dengan susu pekat
Resipi yang tepat untuk membuat adunan ragi puff dengan kopi atau teh!
Anda perlu: 250 g adunan ragi puff, 1 sudu besar. gula, 1 kuning telur.
Penyediaan: Gulungkan adunan ke lapisan setebal 3 mm, sikat dengan susu pekat, lipat dua dan potong menjadi jalur nipis 2-3 cm. Putar setiap jalur ke dalam lingkaran dan gulung ke dalam siput. Berus dengan kuning telur, taburkan dengan gula, biarkan hingga 40 minit suam dan bakar selama 20 minit lagi pada suhu 180 darjah.
20. Puff telinga dengan kacang walnut
Resipi klasik untuk earbud supaya anda tidak perlu membelinya lagi di kedai.
Anda perlu: 500 g adunan ragi puff, 150 g walnut, 2 sudu besar. gula, 1 biji telur.
Penyediaan: Kisar kacang walnut hampir menjadi serbuk dan campurkan dengan gula. Gulung doh, taburkan kacang dan tekan dengan menggunakan rolling pin. Gulung kedua tepi ke arah tengah untuk membentuk telinga, potong kuki menjadi kepingan yang sama, sikat dengan telur dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 25 minit.