Selalu ada tempat untuk acar lezat di atas meja. Baiklah, tomato acar mesti diletakkan di tengahnya. Kami telah mengumpulkan 20 resipi paling lazat untuk anda, hasilnya pasti anda pasti banggakan!
1. Tomato diperap dalam cuka
Mungkin resipi tomato acar yang paling biasa untuk musim sejuk.
Anda perlu: 1 kg tomato, 2 payung dill, 1 daun lobak, 3 daun currant, 2 ulas bawang putih, 5 kacang polong, 1 daun salam, 40 g gula, 25 g garam, 40 ml cuka, 1 liter air .
Penyediaan: Basuh tomato, dill dan herba. Masukkan bawang putih cincang, lobak merah, dill, rempah, daun currant dan tomato ke dalam balang. Tuangkan dalam air mendidih dan tutup. Selepas 30 minit, tuangkan cecair ke dalam periuk, masukkan gula dan garam. Rebus selama 3 minit, masukkan cuka, isi balang ke bahagian atas dan gulung.
2. Tomato pedas, diperap dalam bahasa Korea
Tomato acar ini mustahil ditolak.
Anda perlu: 2 kg tomato, 500 g lada belanda, 1 lada panas, setengah ketumbar, 1 kepala bawang putih, 2 sudu besar. garam, 50 ml minyak sayuran, 60 ml cuka anggur, 80 g gula.
Penyediaan: Kisar bawang putih, ketumbar, paprika dan lada panas dalam pengisar. Masukkan garam, minyak, cuka dan gula. Campurkan perapan dengan tomato cincang dan letakkan di dalam bekas yang telah disediakan. Tutup dan sejukkan selama 24 jam.
3. Tomato hijau acar
Tomato susu kecil baik-baik saja.
Anda perlu: 1 kg tomato hijau, 1 cili, 1 bawang, setengah kepala bawang putih, 1 sudu kecil. kacang ketumbar, setengah tandan pasli, 100 ml minyak sayuran, 50 ml cuka, 0,5 sudu kecil. lada hitam tanah, 2 sudu gula, 25 g garam.
Penyediaan: Potong tomato, cili, bawang dan pasli. Campurkan semua dalam mangkuk yang dalam, masukkan rempah, cuka, garam dan gula. Tuangkan minyak panas, tumis bawang putih melalui penekan dan campurkan. Tutup tomato dengan kain kasa dan sejukkan selama 2 hari.
4. Tomato acar manis
Semasa mensterilkan, letakkan balang ke dalam periuk supaya tidak saling bersentuhan.
Anda perlu: 2 kg tomato, setengah tandan dill, 1 daun lobak, 4 kacang hitam dan kacang polong, 3 ulas bawang putih, 2 daun salam, 2 sudu besar. garam, 120 g gula, 1 sudu besar. cuka sari apel, 2 liter air.
Penyediaan: Masukkan tomato, dill, lobak merah, rempah dan bawang putih ke dalam balang. Rebus air dengan garam, gula, tambah cuka dan isi balang ke bahagian atas. Sterilkan selama 10 minit dan gulung.
5. Tomato diperap dengan lobak merah dan paprika
Potong wortel dengan pisau kerinting agar bahan kerja kelihatan lebih cantik.
Anda perlu: 1 kg tomato, 2 paprika, 2 wortel, 5 ulas bawang putih, 1 bawang, 5 biji lada hitam, 1 daun bay, 25 g garam, 40 g gula, 2 sudu besar. cuka, 1 liter air.
Penyediaan: Kupas dan potong wortel, bawang, paprika, bawang putih. Masukkan rempah, sayur-sayuran dan tomato yang telah disediakan di dalam balang. Tuangkan air mendidih dan biarkan ditutup selama 30 minit. Toskan cecair, masukkan gula, garam dan rebus selama 5 minit. Tuangkan cuka, perap mendidih ke dalam balang dan gulung.
20 resipi untuk tomato adjika untuk musim sejuk
6. Tomato diperap dengan mustard
Semasa pensterilan, sebahagian cuka akan hilang, jadi acar tomato tidak akan masam.
Anda perlu: 1 kg tomato, 2 payung dill, 1 sudu besar. biji sawi kering, 2 daun salam, 3 kacang polong, 50 g gula, 1 sudu besar. garam, 100 ml cuka, 1 liter air.
Penyediaan: Letakkan mustard, dill, daun bay, rempah dan tomato dalam balang. Rebus air, masukkan garam, gula dan cuka. Tuangkan perapan ke dalam balang dan sterilkan dalam air mendidih selama 20 minit.
7. Tomato acar dengan jus lemon
Persediaan yang paling lazat diperoleh dari tomato musim luruh.
Anda perlu: 1 kg tomato, 2 payung dill, 4 ulas bawang putih, 5 biji lada hitam, 1 daun bay, 1 sudu besar.garam, 40 g gula, 2 sudu besar. jus lemon, 1 liter air.
Penyediaan: Bakar dill dengan air mendidih, bilas tomato, kupas bawang putih dan potong besar. Masukkan semua ke dalam balang, tambah rempah dan tuangkan ke dalam air mendidih. Selepas setengah jam, tuangkan cecair ke dalam periuk, masukkan garam, gula dan rebus selama 3 minit. Tuangkan jus lemon, perap ke dalam balang, gulung dan terbalikkan.
8. Tomato, acar tanpa cuka
Asid sitrik berfungsi dengan baik sebagai pengawet.
Anda perlu: 1 kg tomato, setengah tandan hijau, 3 ulas bawang putih, 2 daun salam, 2 ulas, 3 kacang polong, 0,5 sudu kecil. asid sitrik, 20 g garam, 2 sudu besar. gula, 1 liter air.
Penyediaan: Masukkan rempah, herba, bawang putih cincang dan tomato ke dalam balang. Tuangkan dalam air mendidih dan tutup selama setengah jam. Tuang air ke dalam periuk, masukkan gula, garam dan asid sitrik. Rebus pengasam selama 5 minit, isi balang ke bahagian atas dan gulung.
9. Acar tomato dengan kejutan
Bawang putih besar boleh dipotong menjadi baji.
Anda perlu: 2 kg tomato, 2 kepala bawang putih, 3 daun ceri dan currant, setengah tandan dill, 1 sudu kecil. kacang ketumbar, 2 daun salam, 5 kacang polong, 50 g garam, 150 g gula, 80 ml cuka sari apel, 2 liter air.
Penyediaan: Kupas bawang, tumis ramuan dengan air mendidih. Buat potongan tomato yang dalam dan isi dengan bawang putih. Masukkan rempah, dill, daun dan tomato ke dalam balang yang disterilkan. Tuangkan dalam air mendidih dan biarkan selama 30 minit. Tuangkan cecair ke dalam periuk, rebus lagi dan ulangi langkahnya. Untuk kali ketiga, masukkan gula, garam dan rebus selama 5 minit. Angkat dari api, campurkan dengan cuka, isi balang hingga ke atas dan gulung.
10. Tomato acar dengan saderi
Tomato acar mengikut resipi ini disimpan dengan sempurna walaupun di apartmen!
Anda perlu: 1 kg tomato, 150 g batang saderi, 3 daun currant, 1 sudu besar. biji sawi kering, 3 biji lada hitam, 1 sudu besar. garam, 2 sudu besar. gula, 2 sudu besar. cuka, 1 liter air.
Penyediaan: Potong saderi menjadi kiub, tumis kismis dengan air mendidih, tusuk setiap tomato dengan tusuk gigi. Masukkan semuanya ke dalam balang, tambah rempah dan tuangkan air mendidih di atasnya. Selepas setengah jam, tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula, garam dan rebus selama 5 minit. Tuangkan cuka, perap mendidih ke dalam balang dan gulung.
Salad diet: 20 resipi cepat dan lazat
11. Tomato diperap dengan aspirin untuk musim sejuk
Aspirin menjadikan sayur-sayuran lebih kuat daripada cuka.
Anda perlu: 2 kg tomato, 5 ulas bawang putih, 3 payung dill, 6 kacang polong, 2 ulas, 2 tablet aspirin, secubit asid sitrik, 2 sudu besar. garam, 4 sudu besar gula, 2 liter air.
Penyediaan: Bilas tomato, kupas dan cincang bawang putih dengan kasar, bakar dill dengan air mendidih. Masukkan semuanya ke dalam balang yang disterilkan, tambahkan rempah dan tuangkan ke dalam air mendidih. Selepas setengah jam, tuangkan cecair ke dalam periuk, masukkan gula, garam, asid sitrik dan rebus selama 3 minit. Masukkan aspirin yang hancur ke pengasam, isi balang dan gulung.
12. Resipi tomato acar sejuk
Ramai orang menganggap kaedah memasak ini adalah kaedah yang paling tepat!
Anda perlu: 2 kg tomato, 3 payung dill, 2 daun lobak merah, 3 daun currant dan ceri, 5 ulas bawang putih, 5 kacang allspice, 1 sudu besar. biji sawi kering, 3 sudu besar. cuka, 50 g gula, 150 g garam, 2 liter air.
Penyediaan: Bilas tomato dan tusuk dengan tusuk gigi di beberapa tempat. Di bahagian bawah bekas yang telah disediakan, lipat dill, currant dan daun ceri, allspice, bawang putih yang dicincang kasar. Kemudian masukkan tomato dengan ketat, masukkan gula, garam, mustard dan tutup bahagian atasnya dengan daun lobak. Tuangkan dalam air sejuk, cuka dan penindasan. Masukkan tomato di tempat yang sejuk selama 5 hari.
13. Resipi tomato acar cepat
Semakin halus anda memotong tomato, semakin cepat mereka memetik.
Anda perlu: 1 kg tomato, 3 ulas bawang putih, setengah tandan dill, 0,5 sudu kecil. daun salam, 0.5 sudu kecil. kacang ketumbar, 0.5 sudu kecil. lada hitam tanah, 1 sudu besar. garam, 2 sudu besar. gula, 100 ml minyak zaitun, 80 ml cuka.
Penyediaan: Potong tomato separuh, potong dill.Masukkan semua barang ke dalam bekas yang telah disediakan. Campurkan minyak, cuka, rempah, bawang putih cincang, garam dan gula secara berasingan. Tuangkan perapan ke dalam tomato dan kacau. Tutup dan sejukkan selama satu jam.
14. Acar tomato dengan bawang selama setengah jam
Nyatakan resipi sekiranya tidak ada masa untuk menunggu lama!
Anda perlu: 1 kg tomato, 2 bawang, 4 ulas bawang putih, sekumpulan pasli dengan dill, 1 sudu besar. Dijon mustard, 50 ml minyak sayuran, 50 ml cuka sari apel, 20 g garam, 40 g gula.
Penyediaan: Potong tomato, bawang dan herba. Campurkan segalanya, masukkan mustard, gula, garam, cuka dan minyak. Peras bawang melalui penekan, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
15. Tomato diperap dengan ramuan herba dalam beg
Kaedah lain yang sangat cepat untuk membuat tomato acar.
Anda perlu: 1 kg tomato, 3 ulas bawang putih, sekumpulan dill, 3 sudu besar. jus lemon, 1 sudu besar. garam, 50 g gula, 0,5 sudu kecil. lada hitam tanah, 1 sudu kecil. kacang ketumbar, 2 sudu besar minyak sayuran.
Penyediaan: Sediakan tomato dan masukkan ke dalam beg. Masukkan minyak, rempah, garam, gula, jus lemon, dill cincang halus dan bawang putih. Ikat beg dengan kuat dan goncangkannya beberapa kali. Masukkan tomato di dalam peti sejuk selama satu jam.
15 resipi mudah untuk panah bawang putih acar
16. Tomato acar dalam jus tomato
Anda boleh membuat jus tomato dari tomato segar.
Anda perlu: 1 kg tomato, 1 l jus tomato, 5 biji lada hitam, 2 daun bay, 2 sudu besar. gula, 50 ml cuka, 25 g garam.
Penyediaan: Rebus tomato dengan air mendidih, kupas dan masukkan ke dalam balang. Rebus jusnya, masukkan garam, gula dan rempah. Rebus selama 10 minit, isi balang dan hantar ke steril dalam periuk dengan air mendidih. Selepas 15 minit, keluarkan, tuangkan cuka dan gulung.
17. Tomar acar Hungary
Pastikan untuk mencuba tomato acar yang enak ini untuk musim sejuk!
Anda perlu: 1 kg tomato, 1 liter jus tomato, 2 paprika, 2 bawang, 5 ulas bawang putih, 1 sudu besar. biji sawi kering, 0,5 sudu kecil. biji jintan, 0.5 sudu kecil. adas tanah, cuka 50 ml, 1 sudu besar. garam, 2 sudu besar. gula, 1 gelas air.
Penyediaan: Potong tomato, paprika, bawang merah dan bawang putih. Masukkan semua barang ke dalam bekas yang telah disediakan. Rebus jus dengan air, masukkan gula, garam, rempah dan mustard. Rebus perapan selama 7 minit, tuangkan ke dalam balang dan sterilkan. Selepas 10 minit, masukkan cuka dan gulung.
18. Tomato diperap dalam cuka wain
Gunakan tomato padat dengan kulit yang ketat.
Anda perlu: 1 kg tomato, 3 ulas bawang putih, 5 biji rempah dan lada hitam, 1 daun bay, 40 g gula, 1 sudu besar. garam, 40 ml cuka, 1 liter air.
Penyediaan: Potong tomato menjadi kepingan, kupas dan cincang bawang putih. Masukkan semuanya ke dalam balang. Rebus air, masukkan garam, gula dan rempah. Rebus perapan selama 3 minit, tuangkan ke dalam sayur dan sterilkan dalam air mendidih. Selepas 7 minit, tuangkan cuka, gulung dan balut dengan tuala suam.
19. Tomato acar dengan buah gooseberry
Tomato acar lebih menyelerakan dengan gooseberry.
Anda perlu: 1 kg tomato, 300 g buah gooseberry, setengah tandan pasli, 1 sudu besar. biji sawi kering, 4 biji lada hitam, 1 sudu besar. garam, 2 sudu besar. gula, 50 ml cuka, 1 liter air.
Penyediaan: Masukkan rempah, pasli, tomato dan gooseberry ke dalam balang. Tuangkan dalam air mendidih dan tutup selama 30 minit. Toskan air ke dalam periuk, masukkan gula, garam dan rebus selama 3 minit. Angkat dari api, masukkan cuka, isi balang ke bahagian atas dan gulung.
20. Tomato diperap dengan plum
Plum besar paling baik dipotong separuh.
Anda perlu: 1 kg tomato, 300 g buah gooseberry, setengah tandan pasli, 1 sudu besar. biji sawi kering, 4 biji lada hitam, 1 daun salam, 1 sudu besar. garam, 2 sudu besar. gula, 50 ml cuka, 1 liter air.
Penyediaan: Masukkan plum, herba, rempah dan tomato yang sudah siap di dalam balang. Tuangkan dalam air mendidih dan biarkan selama setengah jam. Tuangkan cecair ke dalam periuk, masukkan gula, garam dan rebus selama 5 minit. Campurkan cuka dan perap, isi balang dan gulung.