Adakah anda ingin membuat kek kosong untuk musim sejuk? Jangan lupa ceri dalam jus mereka sendiri! Beri wangi boleh digunakan untuk membuat kompot, roti bakar, ladu atau penkek. Inilah 20 resipi terbaik!
1. Ceri yang dihiris dalam jusnya sendiri
Tangani ceri dengan sarung tangan, kerana jus itu banyak mengotorkan tangan anda.
Anda perlu: 1 kg ceri, 1 gelas gula.
Penyediaan: Bilas ceri, keringkan dan angkat biji. Campurkan buah beri dengan gula, masukkan ke dalam balang bersih dan biarkan suam selama satu jam. Disterilkan selama 15 minit dan gulung.
2. Ceri dengan biji dalam jusnya sendiri
Tidak digalakkan menyimpan benda kerja dengan tulang lebih dari enam bulan.
Anda perlu: 1 kg ceri, 250 g gula.
Penyediaan: Urutkan ceri, bilas dan keringkan. Masukkan beri ke dalam balang bersama gula dan sisihkan selama satu jam. Sterilkan ceri selama 20 minit, gulung ke atas dan terbalikkan.
3. Ceri dengan asid sitrik
Anda boleh menggantikan asid sitrik dengan 2 sudu besar. jus lemon.
Anda perlu: 1 kg ceri, 250 g gula pasir, 0,5 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Tutup ceri yang telah disediakan dengan gula dan biarkan suam selama satu jam. Didihkan dengan api kecil, rebus selama 15 minit, masukkan asid sitrik dan masak selama 5 minit lagi. Letakkan di dalam balang bersih, gulung dan balut dengan tuala hangat.
4. Ceri dalam jus mereka sendiri tanpa gula
Resipi jem yang hebat, walaupun anda kekurangan gula di rumah!
Anda perlu: 1 kg ceri.
Penyediaan: Bilas ceri, keringkan, masukkan ke dalam balang bersih dan biarkan selama 1.5-2 jam agar jus muncul. Saring balang beri selama 15 minit dan gulung.
5. Ceri dengan jus lemon untuk musim sejuk
Jangan terlalu masak ceri, jika tidak, ia akan mengecil dan berkerut.
Anda perlu: 2 kg ceri, 500 g gula, 50 ml jus lemon.
Penyediaan: Urutkan ceri, bilas dan keringkan. Masukkan buah beri ke dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan gula, tutup dan sisihkan selama satu jam. Rebus dengan api kecil selama 15 minit, tuangkan jus lemon dan selepas 10 minit masukkan ke dalam balang. Gulung ke atas, putar terbalik dan bungkusnya dalam selimut hangat.
20 resipi jem ceri yang ingin anda cuba
6. Ceri dalam jus mereka sendiri di dalam ketuhar
Letakkan balang di dalam ketuhar yang hangat dan secara beransur-ansur meningkatkan suhunya.
Anda perlu: 1 kg ceri, 300 g gula.
Penyediaan: Campurkan ceri siap dengan gula, masukkan ke dalam balang dan sisihkan selama setengah jam. Masukkan balang beri ke dalam ketuhar dan panaskan pada suhu 120 darjah sehingga jus mengisi mereka ke bahagian atas. Gulung ke atas dan balut dengan tuala suam selama sehari.
7. Ceri dengan kayu manis dalam jus mereka sendiri
Semasa mengisi balang dengan beri, goncangkannya secara berkala sehingga ceri berbaring lebih padat.
Anda perlu: 1 kg ceri, 1 sudu kecil. kayu manis, 1 gelas gula.
Penyediaan: Bilas ceri, keringkan, campurkan dengan gula, kayu manis dan masukkan ke dalam balang. Tutup dan biarkan suam selama satu jam untuk membuat jus. Sterilkan selama 20 minit dan gulung.
8. Ceri, kalengan dengan cognac
Sekiranya tidak ada cognac, vodka boleh digunakan.
Anda perlu: 1 kg ceri, 200 ml brendi, 300 ml air, 4 gelas gula.
Penyediaan: Rebus air dengan gula, masukkan ceri siap dan rebus selama 10 minit. Masukkan ceri ke dalam balang yang disterilkan, dan campurkan sirap dengan brendi dan tuangkan ke dalam beri. Gulung ke atas, putar terbalik dan biarkan suam selama sehari.
9. Jem ceri dengan gelatin
Sediakan jem dalam mangkuk yang tebal.
Anda perlu: 1 kg ceri diadu, 400 g gula, 2 sudu besar. agar-agar.
Penyediaan: Campurkan agar-agar dengan gula. Tuangkan ceri dengan campuran yang dihasilkan, tutup dengan penutup dan biarkan selama 2 jam. Rebus jisim dengan api kecil selama 3 minit setelah mendidih, masukkan ke dalam balang dan gulung.
10. Ceri parut dengan gula
Anda boleh menyesuaikan jumlah gula mengikut keinginan anda.
Anda perlu: 1 kg ceri, 1 kg gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Bilas dan keringkan beri. Keluarkan lubang dan cincang ceri dalam pengisar.Campurkan jisim dengan gula, asid sitrik dan rebus dengan api kecil selama 10 minit. Masukkan balang yang disterilkan dan gulung.
Cara membuat wain ceri buatan sendiri: 4 resipi mudah
11. Ceri parut dengan gelatin
Sekiranya dikehendaki, jangan mengisar ceri hingga sebati, tetapi biarkan potongan buah beri.
Anda perlu: 1 kg ceri, 1 kg gula, 50 g gelatin.
Penyediaan: Bilas ceri, angkat biji dan potong dengan pengisar rendaman. Rebus jisim yang dihasilkan selama 10 minit dengan api kecil. Campurkan agar-agar dengan gula dan tuangkan ke dalam periuk. Panaskan semuanya selama 5 minit, masukkan ke dalam bank dan gulungkannya.
12. Ceri dengan agar-agar
Tidak seperti gelatin, agar agar adalah pemekat sayur.
Anda perlu: 2 kg ceri, 1.5 kg gula, 15 g agar-agar, 100 ml air.
Penyediaan: Bilas ceri, masukkan gula ke dalam mangkuk dalam dan angkat selama 2 jam. Campurkan agar-agar dengan air dan biarkan hingga 10 minit. Ceri mendidih dengan api kecil dan didihkan selama 8 minit. Tuangkan air dengan agar-agar dalam aliran nipis dan masak selama 5 minit lagi. Tuangkan ke dalam balang, gulung ke atas dan terbalikkan.
13. Ceri wangi dalam jus mereka sendiri
Ceri dan sirup kalengan ini banyak digunakan dalam masakan.
Anda perlu: 2 kg ceri, 1800 g gula, 3 kacang polong, 3 ulas, 2 biji anise bintang, setengah batang kayu manis, vanillin di hujung pisau, 5 g asid sitrik.
Penyediaan: Campurkan ceri yang sudah siap dengan gula dan biarkan selama satu jam agar jus muncul. Didihkan campuran hingga mendidih dengan api kecil dan masak selama 5 minit. Masukkan lada, cengkih, bunga lawang, kayu manis, vanillin dan masak selama 7 minit. Masukkan ke dalam bekas yang telah siap dan gulungkannya.
14. Ceri dengan kulit oren dalam jusnya sendiri
Sterilkan ceri dalam periuk lebar, tuangkan air ke bahu balang.
Anda perlu: 1 kg ceri, 1 sudu besar. kulit oren, 400 g gula.
Penyediaan: Bilas buah beri, keringkan, campurkan dengan semangat dan gula. Sebarkan jisim ke dalam balang, sterilkan selama 15 minit dan gulung.
15. Jem ceri dengan pektin
Dengan pektin, jem ceri pekat sederhana.
Anda perlu: 2 kg ceri, 12 g pektin, 1 kg gula.
Penyediaan: Sediakan beri dan taburkan dengan gula yang dicampur dengan pektin. Tutup dan ketepikan selama 3 jam. Rebus jisim dengan api kecil selama 10 minit, masukkan ke dalam balang dan gulung.
Cara memasak chakhokhbili ayam: 10 resipi terbaik
16. Jem ceri dengan coklat
Bukan sekadar jem, tetapi pencuci mulut yang hebat untuk teh!
Anda perlu: 1 kg ceri diadu, 100 g coklat gelap, 4 gelas gula.
Penyediaan: Bilas ceri, masukkan gula dan sejukkan semalaman. Pada waktu pagi, reneh selama 10 minit dan sejukkan. Ulangi prosedur dua kali. Untuk ketiga kalinya, masukkan coklat, pecah menjadi kepingan kecil, rebus selama 5 minit dan susun dalam balang.
17. Jem ceri dengan soda
Selepas reaksi dengan baking soda, ceri akan bertukar menjadi hijau, tetapi setelah 5 minit warnanya akan kembali.
Anda perlu: 1 kg ceri, 2 g soda, 1 gelas gula.
Penyediaan: Bilas ceri, angkat biji dan cincang. Rebus campuran dengan api kecil selama 40 minit. Tuangkan soda, gula dan terus mendidih jem selama 40 minit lagi. Tuangkan ke dalam tin bersih dan gulung.
18. Ceri dengan pudina dalam jus mereka sendiri
Pudina boleh dicincang dalam pengisar atau dihiris dengan pisau.
Anda perlu: 2 kg ceri, 3 tangkai pudina, 800 g gula, 5 g asid sitrik.
Penyediaan: Tutup ceri yang sudah siap dengan gula dan biarkan semalaman untuk membuat jus. Masukkan gula dan rebus selama 10 minit. Masukkan pudina cincang halus, asid sitrik dan masak selama 5 minit lagi. Tuangkan jem panas ke dalam balang dan gulung.
19. Ceri dalam tin jus mereka sendiri
Jem ceri mengikut resipi ini tetap baik walaupun pada suhu bilik.
Anda perlu: 2 kg ceri, 1200 g gula, 3 sudu besar. jus lemon.
Penyediaan: Dalam periuk dalam, tuangkan gula di atas ceri dan biarkan selama 2-3 jam. Rebus beri dengan api kecil selama 5 minit, matikan dan sejukkan. Selepas satu jam, ulangi langkahnya, masak selama 7 minit. Untuk kali ketiga, tuangkan jus lemon, rebus selama 10 minit, masukkan ke dalam balang dan gulung.
dua puluh.Ceri dalam jus mereka sendiri dalam periuk perlahan
Untuk menghilangkan cacing, rendam ceri dalam air garam selama setengah jam.
Anda perlu: 1 kg ceri, 1200 g gula pasir.
Penyediaan: Sediakan ceri dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker bersama gula. Tutup penutup dan masak pada program Stew selama 2 jam. Selepas isyarat bunyi, masukkan jem ke dalam balang yang disterilkan dan gulung.