Apabila anda mahukan sesuatu yang enak dan asli, kami mengesyorkan memasak terung di dalam ketuhar. Hidangan seperti itu boleh dihidangkan hanya untuk makan tengah hari atau diletakkan di tengah meja perayaan. Berkongsi 20 resipi terbukti!
1. Terung dibakar dengan tomato dan keju
Air masin membantu menghilangkan kepahitan terung.
Anda perlu: 2 terung, 4 biji tomato, 100 g keju keras, 2 ulas bawang putih, 50 g mayonis, 1 sudu besar. minyak sayuran, 3 tangkai pasli, garam dan lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong terung dan tomato ke dalam kepingan. Rendam terung dalam air garam dan keringkan. Campurkan bawang putih cincang dengan mayonis, tambah garam dan lada. Sebarkan terung pada loyang yang sudah berminyak, sikat dengan mayonis, tutup dengan tomato dan taburkan dengan keju parut. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Taburkan hidangan siap dengan pasli cincang.
2. Terung dengan keju dan bawang putih
Anda boleh menggantikan mayonis dengan krim masam.
Anda perlu: 2 terung, 150 g keju keras, 3 ulas bawang putih, 20 g mentega, 2 sudu besar. mayonis, garam dan lada tanah.
Penyediaan: Potong terung memanjang, buat lekukan kecil dengan sudu dan rendam dalam air masin selama 10 minit. Keringkan dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak. Keju parut halus, campurkan dengan mayonis, bawang putih cincang, garam dan lada. Masukkan isian pada terung dan bakar selama 20 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 170 darjah.
3. Terung dibakar dengan sayur-sayuran
Waktu memanggang bergantung pada lapisan sayur-sayuran dan ciri-ciri ketuhar, jadi perhatikan prosesnya dengan teliti!
Anda perlu: 2 terung, 1 paprika, 1 bawang, 2 tomato, 2 ulas bawang putih, 3 tangkai kemangi, 2 tangkai dill, 3 sudu besar. minyak zaitun, lada tanah, garam.
Penyediaan: Potong terung memanjang menjadi dua bahagian, ambil lekukan dengan sudu dan rendam dalam air masin selama 10 minit. Potong sisa sayur ke dalam kiub kecil dan goreng hingga kekuningan. Garam, lada, masukkan bawang putih cincang, kemangi dan dill. Kacau dan isi rongga di terung. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit.
4. Terung dengan daging cincang di dalam ketuhar
Kami mengesyorkan menggunakan daging babi.
Anda perlu: 2 terung sederhana, 300 g daging cincang, 100 g keju keras, 2 ulas bawang putih, 1 bawang, 30 ml minyak zaitun, 3 tangkai pasli, garam dan lada hitam.
Penyediaan: Potong terung memanjang, sudu ke lekukan dan bilas dengan air garam. Goreng bawang cincang hingga coklat keemasan, masukkan daging cincang, garam, lada dan masak sehingga kelembapan menguap. Letakkan terung di atas loyang yang sudah dilumurkan dan isi dengan isian. Taburkan dengan keju parut yang dicampur dengan bawang putih di atasnya. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Masukkan sayur cincang halus sebelum dihidangkan.
5. Terung dengan ayam di dalam ketuhar
Resipi yang sama boleh digunakan untuk memasak terung dengan ayam belanda.
Anda perlu: 300 g terung, 1 dada ayam, 2 tomato, 1 bawang, 3 ulas bawang putih, 100 g keju keras, 30 ml minyak sayuran, lada tanah dan garam secukup rasa.
Penyediaan: Potong sayur-sayuran, keju parut, tumis bawang putih melalui penekan. Rendam terung dalam air masin selama 10 minit. Potong daging dan goreng dengan bawang hingga kekuningan. Campurkan sayur-sayuran dengan daging, garam dan lada dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak. Taburkan segalanya dengan keju yang dicampurkan dengan bawang putih. Bakar pada suhu 180 darjah selama 25-30 minit.
15 Resepi Pisang Pisang Ketuhar Mudah
6. Terung dengan cendawan di dalam ketuhar
Buat alur di terung sehingga keseluruhan pengisiannya sesuai.
Anda perlu: 0,5 kg terung, 300 g cendawan, 2 bawang, 2 tomato, 100 g mayonis, 150 g keju keras, 2 sudu besar. minyak sayuran, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Potong terung memanjang, buat lekukan dan rendam dalam air garam selama 10 minit. Potong sayur-sayuran yang lain, keju parut. Goreng bawang dengan cendawan, masukkan tomato, garam, lada dan bangkai sehingga kelembapan menguap.Masukkan jisim ke dalam kapal dan taburkan dengan keju. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20 minit, suhu optimum untuk memanggang ialah 180 darjah.
7. Terung dengan cendawan dan paprika
Hidangan yang mudah dan rendah kalori.
Anda perlu: 3 terung, 2 lada manis, 300 g cendawan, 2 bawang, 100 g keju keras, 3 sudu besar. mayonis, 50 g mentega, 3 tangkai dill, lada tanah, garam.
Penyediaan: Potong sayur, goreng bawang dengan cendawan hingga kekuningan, masukkan lada, terung dan masak selama 5 minit lagi. Garam dan lada dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak. Teratas dengan keju yang dicampurkan dengan mayonis. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.
8. Terung dengan zucchini di dalam ketuhar
Potong sayur dengan ketebalan yang sama sehingga mereka masak sekata.
Anda perlu: 3 terung, 2 zucchini, 80 g Parmesan, 3 sudu besar. minyak zaitun, 3 ulas bawang putih, lada hitam tanah dan garam.
Penyediaan: Potong zucchini dan terung ke dalam kepingan, tambahkan minyak, garam dan lada. Perah bawang putih melalui penekan dan campurkan semuanya dengan baik. Masukkan sayur-sayuran di atas loyang yang telah dilumurkan dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Taburkan dengan Parmesan parut dan hidangkan.
9. Terung dengan kentang di dalam ketuhar
Anda boleh menjimatkan sedikit sos untuk menggoreng sayur-sayuran semasa proses penaik.
Anda perlu: 400 g terung, 300 g kentang, 2 tomato, 100 g keju keras, 3 ulas bawang putih, 50 g krim masam, 2 sudu besar. minyak sayuran, lada tanah, garam.
Penyediaan: Potong terung menjadi kepingan dan bilas dengan air masin. Potong kentang dan tomato. Keju natrium parut, campurkan dengan bawang putih cincang dan krim masam.
Letakkan kentang di atas loyang, masukkan tomato, terung dan sawah dengan campuran krim-keju masam di atas. Bakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah.
10. Imam bayaldi
Untuk semua pencinta makanan Turki!
Anda perlu: 5 terung kecil, 2 tomato, 2 bawang, 3 ulas bawang putih, 3 tangkai pasli dan pudina, 50 ml minyak zaitun, pala tanah, garam.
Penyediaan: Buat potongan dalam terung dan bilas dengan air garam. Goreng bawang dan tomato cincang selama 3 minit, tumis bawang putih melalui penekan, masukkan garam, pala dan sayur cincang halus. Masukkan isian terung dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 170 darjah selama 30 minit.
Daging Perancis di dalam ketuhar: 8 resipi lazat (langkah demi langkah)
11. Terung bakar dalam minyak zaitun
Anda boleh menggunakan minyak bunga matahari, tetapi minyak zaitun terasa lebih enak!
Anda perlu: 2 biji terung, 3 ulas bawang putih, 2 tangkai daun ketumbar, 3 sudu besar. minyak zaitun, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Potong terung menjadi kepingan, bilas dengan air garam dan keringkan dengan serbet. Masukkan minyak, garam, lada dan peras bawang putih melalui penekan. Kacau dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak. Bakar selama 15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah.
12. Terung dengan mozzarella dan tomato
Gunakan terung panjang untuk kipas besar.
Anda perlu: 2 terung, 1 tomato, 100 g mozzarella, 100 g keju keras, 3 tangkai ramuan herba, 30 ml minyak zaitun, garam dan lada tanah.
Penyediaan: Letakkan terung yang dihiris di atas loyang yang sudah berminyak dan kipas keluar. Letakkan kepingan mozzarella dan tomato di antara setiap lapisan. Garam, lada dan taburkan dengan keju parut. Bakar selama setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Taburkan hidangan siap dengan ramuan cincang halus.
13. Terung dengan sayur-sayuran, dibakar di lengan baju
Untuk mendapatkan coklat keemasan, potong lengan baju 10 minit sebelum akhir.
Anda perlu: 400 g terung, 2 biji tomato, 2 paprika, 1 zucchini, 1 kentang, 1 wortel, 1 daun bawang, 3 ulas bawang putih, setengah gumpalan dill, 30 ml minyak zaitun, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Potong sayur menjadi kiub dengan ukuran yang hampir sama. Campurkan semuanya dengan herba cincang dan bawang putih, garam dan lada dan masukkan minyak. Masukkan sayur-sayuran ke dalam lengan dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 25 minit.
14. Terung dibakar dengan daging babi
Potongan daging harus sama dengan sayur-sayuran.
Anda perlu: 3 terung, 300 g tenderloin babi, 1 zucchini, 2 tomato, 3 sudu besar. minyak zaitun, garam dan lada tanah.
Penyediaan: Potong sayur menjadi kepingan yang sama. Rendam terung dalam air masin selama 10 minit. Potong daging dan pukul ringan. Letakkan semuanya di atas loyang, taburkan dengan garam, lada dan gerimis dengan minyak. Letakkan pinggan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit.
15. Ratatouille
Hidangan Provencal klasik.
Anda perlu: 400 g terung, 400 g zucchini, 600 g tomato, 3 ulas bawang putih, setengah bancuhan ramuan, 2 bawang, 2 paprika, 80 ml minyak zaitun, 1 sudu kecil. Herba Provencal, 0,5 sudu kecil. lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Goreng bawang dan lada cincang halus hingga telus, potong dalam pengisar dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak. Bilas sayur-sayuran, potong, campurkan dengan minyak, garam dan rempah. Letakkan sayur-sayuran di atas loyang, bergantian antara satu sama lain. Gris dengan mentega di atas, tutup dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Keluarkan kerajang dan masak selama 15 minit lagi. Taburkan ratatouille dengan herba dan bawang putih yang dicincang halus.
Perapan ayam ketuhar: 15 resipi yang paling lazat
16. Terung Catalan
Cara termudah adalah dengan memanggang terung pada kerajang.
Anda perlu: 2 terung, 2 biji tomato, 2 telur, 100 g keju keras, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, garam, lada hitam tanah, 1 sudu besar. minyak sayuran.
Penyediaan: Potong terung memanjang menjadi dua bahagian, mengikis lekukan dan rendam selama 10 minit dalam air masin. Potong pulpa terung, bawang, bawang putih dan goreng semuanya hingga kekuningan. Angkat dari api, masukkan telur, tomato cincang halus, herba dan sebilangan keju parut. Campurkan semuanya, garam dan lada. Letakkan terung pada loyang yang sudah berminyak, isi dengan isian, taburkan dengan baki keju dan bakar dalam oven selama 40 minit.
17. Terung dengan bacon di dalam ketuhar
Sayur-sayuran dengan daging boleh dilipat, dikipis atau dicampurkan.
Anda perlu: 2 terung, 2 tomato, 100 g daging asap, 100 g keju keras, 3 tangkai kemangi, 3 ulas bawang putih, 30 ml minyak zaitun, garam dan lada tanah.
Penyediaan: Potong sayur menjadi kepingan, bacon ke dalam pinggan, keju parut halus, parut halus. Bilas terung dengan air garam. Kisar bawang putih dengan kemangi, minyak, garam dan lada dalam pengisar. Sikat sayur dengan campuran yang dihasilkan dan berbaring di atas satu sama lain, secara bergantian. Taburkan dengan keju dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 30 minit.
18. Terung dengan daging cincang dalam sos pedas
Rasa pedas dapat dikurangkan dengan menggunakan separuh lada panas.
Anda perlu: 1 kg terung kecil, 400 g daging babi cincang dan daging lembu, 1 biji lada panas, setengah ketumbar, 2 sudu besar. pes tomato, 200 ml kaldu, 3 ulas bawang putih, 0,5 sudu kecil. paprika, 0.5 sudu kecil. gula, 0,5 sudu kecil. lada hitam tanah, garam, 50 g mentega.
Penyediaan: Buat potongan dalam terung dan rendam dalam air masin selama 10 minit. Goreng daging cincang dengan bawang cincang, garam, lada dan masukkan terung.
Potong bawang putih dan goreng, masukkan pes tomato, rempah, garam, gula dan lada panas yang dicincang halus. Tuangkan sos ke dalam acuan, letakkan terung, tutup dengan kerajang dan hantar ke oven yang telah dipanaskan selama setengah jam. Keluarkan kerajang dan masak selama 15 minit lagi. Taburkan dengan ketumbar cincang sebelum dihidangkan.
19. Terung dengan keju, herba dan keju kotej
Di Yunani hidangan ini dipanggil "Kucerikas".
Anda perlu: 4 terung sederhana, 150 g keju kotej, 100 g keju keras, 1 telur rebus, 3 ulas bawang putih, setengah bungkus dill dengan pasli, garam dan lada tanah.
Penyediaan: Potong terung memanjang dan rebus selama 10 minit dalam air masin. Sejukkan dan gosokkan dari alur.
Keju parut, potong herba dan telur, peras bawang putih melalui penekan. Campurkan semuanya, tambah keju kotej, garam dan lada. Masukkan isi kapal dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
20. Terung bakar dengan tomato
Resipi terung yang hebat di dalam ketuhar untuk makan malam ringan.
Anda perlu: 2 terung, 2 tomato, 50 g keju Parmesan, 3 tangkai kemangi, 2 sudu besar. minyak zaitun, garam dan lada tanah.
Penyediaan: Potong terung dan kipaskan pada loyang yang sudah berminyak. Satukan tomato cincang, kemangi, bawang putih dan letakkan di antara pinggan terung. Garam, lada, gerimis dengan minyak dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20 minit. Taburkan dengan Parmesan parut dan hidangkan.