Daging gaya Perancis yang kemerahan dan cantik, dimasak di dalam ketuhar, memenuhi seluruh apartmen dengan aroma yang indah. Untuk semua kesederhanaannya, hidangannya kelihatan hebat dan kelihatan serasi semasa makan malam atau di meja perayaan. Berikut adalah 8 resipi langkah demi langkah terbaik!
1. Daging Perancis - resipi klasik
Salah satu resipi daging Perancis yang paling klasik, yang pasti menarik perhatian isi rumah dan tetamu!
Anda perlu: 1 kg daging babi (atau 1 kg ayam boleh digunakan), 3 bawang, 500 g nanas kalengan, 250-300 g keju, garam, lada, mayonis.
Penyediaan:
1. Potong daging babi menjadi kepingan setebal 0,5 cm, tutup dengan kerajang dan pukul di kedua-dua belah pihak. Garam dan lada.
2. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan letakkan di lapisan rata pada loyang yang sudah berminyak.
3. Masukkan daging di atas bawang, kemudian nanas dan keju parut. Masukkan mesh mayonis jika mahu. Bakar daging di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 30-40 minit.
2. Daging Perancis dengan tomato
Satu lagi resipi klasik yang kami dapati khas untuk anda!
Anda perlu: 1.5 kg daging babi, 2 bawang, 4 tomato, 250 g keju, 80 g mayonis, 0,5 sudu besar. garam, lada, rempah.
Penyediaan:
1. Potong daging menjadi kepingan setebal 1 cm, pukul, garam dan lada setiap bahagian. Letakkan di atas loyang dan taburkan dengan rempah di atas.
2. Masukkan bawang dan cincin tomato ke atas daging, tambahkan separuh keju dan bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
3. Masukkan baki keju dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10-15 minit lagi.
Hidangan ketuhar: 20 resipi cepat dan lazat
3. Daging Perancis dengan kentang
Resipi daging Perancis yang paling memuaskan dan teliti untuk memberi makan kepada syarikat besar!
Anda perlu: 750 g daging babi, 800 g kentang, 350 g bawang, 170 g keju, 200 g krim masam, 150 g mayonis, garam, lada, oregano.
Penyediaan:
1. Potong daging, pukul, campurkan dengan rempah dan biarkan selama setengah jam. Segera setelah itu, potong dan tumbuk bawang sehingga mempunyai masa untuk mencurahkan jusnya.
2. Potong kentang ke dalam mesin basuh, tutup dengan air sejuk dan tambah 1 sudu besar. garam.
3. Letakkan kentang, daging dan bawang di atas loyang yang sudah berminyak. Campurkan keju parut dengan krim masam dan mayonis dan tuangkan hidangan di atas.
4. Bakar daging di dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 180 darjah dan kemudian 15-20 minit lagi pada suhu 170.
4. Daging Perancis dengan mustard
Sekiranya anda lebih suka keperitan dan kepedihan, gunakan pilihan ini!
Anda perlu: 1 kg tenderloin, 4 tomato, 2 bawang, 200 g keju, 1 sudu besar. sawi, rempah.
Penyediaan:
1. Potong daging menjadi kepingan, garam dan lada, dan kemudian gosokkan masing-masing dengan mustard.
2. Letakkan daging di atas loyang dan letakkan bawang dan cincin tomato di atasnya.
3. Tutup semuanya dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 50 minit.
Daging dalam periuk dengan kentang: 15 resipi yang paling lazat (langkah demi langkah)
5. Daging Perancis dengan telur
Resipi diet lazat yang sesuai untuk daging lembu, daging babi, atau ayam.
Anda perlu: 1 kg daging, 3 tomato, 1 telur, 100 g keju, 300 g yogurt, garam dan lada, 1 sudu kecil. minyak zaitun.
Penyediaan:
1. Potong daging menjadi kepingan nipis, pukul dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan telur yang dipukul dengan rempah dan biarkan selama setengah jam.
2. Gariskan loyang dengan perkamen, taburkan dengan minyak zaitun dan letakkan daging.
3. Masukkan kepingan tomato nipis di atas, tutup dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40-50 minit.
6. Daging Perancis dengan cendawan
Apa yang lebih baik daripada daging berair dan aromatik dengan cendawan?
Anda perlu: 1.2 kg daging, 2 bawang, 400 g cendawan, 6 kentang, 250 g keju, mayonis, rempah.
Penyediaan:
1. Pukul daging, potong dan letakkan dalam bentuk berminyak. Musim dengan garam dan rempah di atasnya dan letakkan lapisan cendawan.
2. Potong kentang ke dalam mesin basuh, letakkan separuh di atas cendawan, garam dan letakkan separuh lagi.
3. Masukkan lebih banyak rempah, minyak semua dengan mayonis, taburkan dengan keju dan hantar ke oven selama 40-50 minit pada suhu 180 darjah.
Perap kebab babi: 15 resipi untuk menjadikan daging lembut dan berair
7. Daging Perancis dengan wain dan prosciutto
Resipi yang paling tidak biasa dan paling canggih untuk memasak daging dalam bahasa Perancis!
Anda perlu: 600 g daging lembu, 1 daun bawang, 100 ml kaldu, 50 ml wain putih, 1 sudu besar. tepung, prosciutto, 150 g camembert, garam, lada, mentega.
Penyediaan:
1. Potong daging menjadi kepingan, gosok dengan garam dan rempah dan goreng dalam mentega hingga lembut.
2. Letakkan daging di atas perkamen dan letakkan kepingan prosciutto di atas.
3. Goreng cincin bawang dalam mentega, tambahkan wain dengan kaldu, rempah dan tepung. Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan ke prosciutto.
4. Teratas dengan hirisan camembert nipis dan letakkan di dalam oven pada suhu 180 darjah selama beberapa minit untuk mencairkan keju.
8. Daging Perancis dengan Yogurt Yunani
Resipi yang mudah, enak dan sangat lembut tanpa mayonis dan sos yang meragukan.
Anda perlu: 600 g daging babi, 4 kentang, 2 bawang, 150 g yogurt Yunani, 1 sudu besar. lobak, 20 g mustard, 1 tandan kemangi, 4 ulas bawang putih, 50 g mozzarella, 50 g keju keras, 1 sudu besar. ramuan provencal, minyak zaitun.
Penyediaan:
1. Potong dan pukul daging, campurkan dengan bawang tumbuk cincang dan biarkan selama 20 minit.
2. Satukan yogurt dengan lobak, mustard, selasih cincang dan bawang putih.
3. Potong kentang ke dalam mesin basuh dan campurkan dengan 1 sudu besar. minyak zaitun, garam, lada dan herba zaitun.
4. Masukkan bawang dan daging di perkamen, sebarkan kentang di sisi dan tutup dengan sos. Isi dengan keju dan masukkan daging ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 50 minit.
5. Letakkan tomato di atas dan hantar semula selama 10 minit lagi.