Nav nekā vienkāršāka, kā tikai vārot sastāvdaļas un sasmalcināt tās ar blenderi. Bet vispirms jums ir jāizdomā interesantas garšu kombinācijas, taču ar to jau ir problēmas. Mēs vēlamies palīdzēt, un tāpēc esam apkopojuši 20 visgaršīgākās biezeņa zupu receptes katrai dienai!
1. Lēcu biezeņa zupa
Labāk piemērotas sarkanās lēcas, ar kurām biezeņa zupa iegūst skaistu dzeltenu krāsu.
Jums būs nepieciešams: 300 g lēcu, 1 sīpols, 1 tomāts, 2 burkāni, 10 g ingvera saknes, ķiploki un garšvielas.
Sagatavošana: Vāra lēcas, sarīvē burkānus, rupji sakapā sīpolu un tomātu un sasmalcina ķiploku un ingveru. Cepiet visus dārzeņus pannā, ielieciet pannā ar lēcām un vāriet vēl 15 minūtes. Sakuļ biezeni ar blenderi un pievieno garšvielas.
2. Ķirbju biezeņa zupa
Abpusēji izdevīga rudens-ziemas recepte biezeņa zupai aukstiem vakariem.
Jums būs nepieciešams: 300 g ķirbja, 150 g selerijas saknes, 150 g burkānu, 1 tējk. ingvers, 1 sīpols, 1 paprika, ķiploki, garšvielas.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet ķirbi ar burkāniem un vāriet, līdz tas ir mīksts. Sasmalciniet un apcepiet pārējos dārzeņus ar garšvielām, ķiplokiem un ingveru. Ielieciet tos uz ķirbja un sasmalciniet visu ar blenderi.
3. Zupas biezeni cukini
Krāsai un aromātam pievienojiet zaļumus - dilles, pētersīļus vai koriandru.
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 1,5 litri buljona, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet cukīni, sarīvējiet burkānus un vāriet 10 minūtes verdošā buljonā ar garšvielām. Nolejiet lieko šķidrumu un sakuliet dārzeņus ar daļu buljona ar blenderi.
4. Kartupeļu zupa
Viena no apmierinošākajām biezeņa zupas receptēm mūsu izvēlē.
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, 500 g buljona, 2 ēdamk. sojas mērce, 100 g skāba krējuma, 100 ml krējuma, 50 g sviesta, garšvielas.
Sagatavošana: Buljonā novāra kartupeļus un sakuļ ar blenderi. Tur pievieno krējumu ar krējumu, sojas mērci, sviestu un garšvielām, uzkarsē uz plīts un pasniedz ar maizi.
5. Gurķu un avokado biezeņa zupa
Viegla un ļoti svaiga zaļā biezeņa zupa.
Jums būs nepieciešams: 1 avokado, 1 gurķis, 1 šalotes, 2 ēdamkarotes jogurts, 2 ēdamkarotes piparmētra, 4 tējk. citronu sula, garšvielas.
Sagatavošana: Visas sastāvdaļas samaļ, pievieno tām glāzi ūdens un garšvielas, sakuļ ar blenderi. Ūdens vietā ir piemērots buljons, kuram var pievienot jogurtu vai skābo krējumu. Biezeņa zupa tiek pasniegta auksta.
Sēņu zupa ar cūkgaļas sēnēm: 15 no visgaršīgākajām receptēm
6. Sīpolu biezeņa zupa
Šeit ir labi piemērots vienkāršākais dārzeņu buljons ar burkāniem un lauru lapām.
Jums būs nepieciešams: 220 g kartupeļu, 220 g sīpolu, 1 ēdamkarote. augu eļļa, 20 g sviesta, garšvielas, 1 litrs buljona.
Sagatavošana: Eļļu maisījumā apcep sasmalcinātu sīpolu un sautē apmēram 20 minūtes zem vāka. Buljonā novāra kartupeļus, tur pievieno sīpolus un garšvielas, un visu sakuļ ar blenderi.
7. Zirņu biezeņa zupa
Kausētais siers ar krējumu padara šo biezeņa zupu daudz mīkstāku.
Jums būs nepieciešams: 200 g sausu zirņu, 80 g saldētu zirņu, 400 g kartupeļu, 120 g burkānu, 160 g sīpolu, 200 ml 15% krējuma, 90 g kausēta siera, 30 ml sojas mērces, garšvielas un garšaugi, 1,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Iepriekš iemērciet zirņus un vāriet, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet tam sasmalcinātus burkānus ar kartupeļiem un vāriet vēl 20 minūtes zemā siltumā. Cepiet sīpolu un pievienojiet to, rīvētu krējuma sieru, saldētus zirņus, sojas mērci un garšvielas pannā. Tad pievieno krējumu un sakuļ ar blenderi, un, pasniedzot, pievieno zaļumus un zaļos zirnīšus.
8. Zupas biezenis ar rāceņiem
Burkānus var aizstāt ar nelielu ķirbi.
Jums būs nepieciešams: 1 rāce, 1 burkāns, 2 dzeltenumi, zaļumi, 1,5 glāzes krējuma, 3 tējk. milti.
Sagatavošana: Sarīvē burkānus ar rāceņiem un sautē eļļā, lai tie kļūst mīksti. Tur ielej krējumu un pievieno miltus, vāra līdz biezai un nedaudz atdzesē. Pēdējā brīdī pievieno zaļumus ar dzeltenumiem, samaisa, sakuļ ar blenderi un uzkarsē zupu.
9. Burkānu biezeņa zupa
Izrādās tik skaisti un garšīgi, ka jums noteikti patiks!
Jums būs nepieciešams: 100 g kausēta siera, 350 g burkānu, 200 g sīpolu, 1 ēdamkarote. augu eļļa, 1 litrs buljona, garšvielas.
Sagatavošana: Cepiet sīpolus augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pievienojiet rīvētu burkānu un sautējiet. Pārlejiet buljonu dārzeņiem un pievienojiet garšvielas. Kad zupa vārās, pievieno rīvētu kausēto sieru un vāra, līdz tā izšķīst. Sakuliet zupu ar blenderi.
10. Krēmveida zupa
Tik vienkārša biezeņa zupas recepte, bet piešķir tik neparastu garšu!
Jums būs nepieciešams: 200 ml krējuma, 1 dzeltenums, 100 g sviesta, 500 ml buljona, 100 g sīpolu, 500 g kartupeļu, garšvielas.
Sagatavošana: Kartupeļus sagriež kubiņos un liek sviestā, pievieno tur sasmalcinātu sīpolu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pannā ielej buljonu un garšvielas, visu vāra, līdz kartupeļi gatavi. Iztukšojiet daļu šķidruma un sakuliet zupu ar blenderi. Pievienojiet krējumu ar dzeltenumu, samaisiet un uzkarsējiet.
Biezpiena kastrolis lēnā plītī: 10 soli pa solim receptes
11. Tomātu biezeņa zupa
Brīnišķīga turku biezeņa zupa būs ļoti bagāta un aromātiska.
Jums būs nepieciešams: 200 g tomātu, 250 ml tomātu sulas, 500 ml buljona, 1 sīpols, 2 ēdamk. olīveļļa, ķiploki, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Olīveļļā apcep ķiplokus un sīpolus ar garšvielām. Tur pievienojiet sasmalcinātus tomātus un zaļumus, ielejiet tomātu sulu un sautējiet. Pievienojiet buljonu, garšojiet zupu, vāriet 20 minūtes un sakuliet ar iegremdējamu blenderi.
12. Sēņu biezeņa zupa
Kā jūs varētu apiet šādu klasiskās biezeņa zupas recepti?
Jums būs nepieciešams: 550 g šampinjonu, 1 burkāns, 3 kartupeļi, puse sīpolu, 100 ml 20% krējuma, 250 ml ūdens, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Sasmalciniet kartupeļus ar sēnēm, sasmalciniet sīpolus un ķiplokus ar zaļumiem un sarīvējiet burkānus. Ielieciet dārzeņus katliņā un pārklājiet ar ūdeni, pievienojiet tur krējumu un vāriet apmēram pusstundu. Pašās beigās pievieno garšvielas un sakuļ zupu ar blenderi.
13. Trīs veidu kāpostu zupa-biezenis
Pēc garšas pievienojiet riekstus - Indijas riekstus, zemesriekstus vai valriekstus.
Jums būs nepieciešams: 1,3 l buljona, 750 g ziedkāpostu, 350 g brokoļu, 350 g Briseles kāpostu, 1 sīpols, 1 puravi kāts, 1 garšaugu ķekars, olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet visas sastāvdaļas, apcepiet sīpolus eļļā, pievienojiet tam kāpostus ar zaļumiem un garšvielām. Sautējiet to visu kopā pāris minūtes, ielejiet buljonu un vāriet zupu 20 minūtes. Atstājiet zupu pārklātu 5 minūtes un sakuliet ar blenderi.
14. Biezeņa zupa ar aunazirņiem
Derēs konservēti vai iepriekš vārīti aunazirņi.
Jums būs nepieciešams: 400 g ķirbja, 400 g aunazirņu, 400 g garneļu, ķiploku, garšvielas, 3 ēd.k. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Sautējiet ķirbju kubiņus ar garšvielām eļļā apmēram 6 minūtes, pievienojiet 1 litru verdoša ūdens, aunazirņus un vāriet vēl 10 minūtes. Pievienojiet garšvielas pēc garšas un sakuliet zupu ar blenderi. Garneles nomizo un apcep atsevišķi un pasniedz kopā.
15. Biešu biezeņa zupa
Neparasta biezeņa zupas recepte oriģinālo ēdienu cienītājiem.
Jums būs nepieciešams: 1 litrs buljona, 1 kg ķirbju, 4 bietes, 1 sīpols, 1 kanēļa standziņa, garšvielas.
Sagatavošana: Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep 5 minūtes. Pievienojiet kubiņos sagrieztu ķirbi ar bietēm, garšvielām un apcepiet vēl 10 minūtes. Ielejiet buljonu, uzvāra un sakuļ zupu ar blenderi.
Tunzivju konservu salāti: 12 gardas receptes
16. Zupas biezeni saturošas pupiņas un ziedkāposti
Mēs esam izvēlējušies vēl vienu interesantu kombināciju īpaši jums.
Jums būs nepieciešams: 200 g konservētu balto pupiņu, 300 g ziedkāpostu, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. sinepes, olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un apcepiet nedaudz eļļas. Pievienojiet tam kāpostu ziedkopas, ielejiet 2-2,5 litrus ūdens un vāriet apmēram 15 minūtes. Pievieno garšvielas un pupiņas, vāra vēl 5 minūtes un sakuļ ar blenderi.
17. Zupas-biezenis ar gailenēm
Sēņu biezeņa zupa nebūt nav tikai šampinjoni.
Jums būs nepieciešams: 650 g gaileņu, 1 burkāns, 500 g kartupeļu, 1 sīpols, 200 ml krējuma, garšvielas.
Sagatavošana: Gailenes vāra 5 minūtes verdošā ūdenī, smalki sakapā ar sīpoliem un cep, līdz iztvaiko liekais mitrums. Pievienojiet garšvielas un sasmalcinātus kartupeļus, pareizo ūdens daudzumu un vāriet, līdz tie kļūst mīksti. Saputojiet zupu ar blenderi, pievienojiet krējumu un vēlreiz uzkarsējiet.
18. Spinātu biezeņa zupa
Lai iegūtu garšu, pievienojiet ķekars citu garšaugu - pētersīļus, koriandru vai dilles.
Jums būs nepieciešams: 300 g spinātu, 1 burkāns, 1 puravi, 500 ml buljona, 100 ml krējuma, sviests.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu, sarīvējiet burkānus un apcepiet tos sviestā. Tur pievieno spinātus un zaļumus, sautē pāris minūtes, pievieno buljonu un uzvāra. Saputojiet zupu ar blenderi, pievienojiet krējumu un garšvielas, samaisiet un pasniedziet.
19. Zupas biezenis "Red Velvet"
Spilgta, aromātiska un ļoti smalka tekstūra, biezeņa zupa, kas pagatavota no vienkāršiem produktiem.
Jums būs nepieciešams: 100 g lēcas, 1 burkāns, 1 biete, 1 puravi, 700 ml buljona, ķiploki un zaļumi, 3 ēdamk. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Bietes vāra iepriekš, līdz tās ir līdz pusgatavībai. Cepiet to ar pārējiem sasmalcinātajiem dārzeņiem olīveļļā un pārklājiet ar buljonu. Zupu uzvāra, pievieno lēcas un vāra, līdz tā ir mīksta. Sasmalciniet ar blenderi un izrotājiet ar zaļumiem.
20. Cepta baklažānu biezeņa zupa
Gruzijas garšvielas ir ideāli apvienotas ar šo biezeņa zupu.
Jums būs nepieciešams: 2 baklažāni, 2 tomāti, 1 puravi, 1 ķiploka daiviņa, 100 ml krējuma, 600 ml buljona, garšvielas.
Sagatavošana: Cepiet baklažānus un tomātus folijā līdz 180 grādiem, līdz tie ir mīksti. Cepiet sīpolu ar ķiplokiem, pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus, ielejiet buljonu un uzvāra. Garšojiet zupu ar garšvielām, pievienojiet krējumu un sautējiet kopā. Sakuliet zupu ar blenderi.