Vienkārši nav iespējams palikt vienaldzīgiem pret aromātiskajām cūkgaļas ribiņām uz grila ar zeltaini brūnu garozu. Un, lai tie būtu tieši tādi, kādiem tiem vajadzētu būt, izmantojiet kādu no mūsu receptēm!
1. Cūkgaļas ribiņas folijā
Ribiņas folijā vienmēr tiek ceptas vienmērīgi, un tām varat pievienot jebkurus dārzeņus.
Jums būs nepieciešams: 700 g cūkgaļas ribiņas, 6 ēdamkarotes Dižonas sinepes, 3 tējk. paprika, 6 tējk. medus, garšvielas, 1 ķekars pētersīļu.
Sagatavošana: Nogrieziet liekos taukus no ribām, noņemiet plēvi un sagrieziet plāksnes gabalos. Sajauc visas garšvielas un berzē ar tām ribiņas no abām pusēm, iespiežot gaļā.
Dižonas sinepes sajauc ar medu un sasmalcinātiem zaļumiem un pusstundu marinē ribiņas. Cieši ietiniet tos divās folijas kārtās un apcepiet uz grila apmēram 20 minūtes.
2. Cūkas ribiņas uz režģa
Ir ļoti ērti uzraudzīt grauzdēšanu uz režģa.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ribu, 2 ēdamk. tomātu pasta, 2 ēdamkarotes sojas mērce, 2 ēdamkarotes citronu sula, 1 tējk. medus, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. augu eļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Noskalojiet un nosusiniet ribiņas, un, ja vēlaties, sagrieziet porcijās. Sajauc visas marinādes sastāvdaļas, pievieno garšvielas un ar to labi berzē gaļu.
Aptiniet ribiņas plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī 2 stundas vai ilgāk. Izvelciet un grilējiet uz režģa apmēram 20 minūtes, apgāžoties.
3. Cūkgaļas ribiņas ar sojas mērci
Un šeit ir vienkāršākā produktu marināde, kas vienmēr ir pie rokas.
Jums būs nepieciešams: 1 kg cūkgaļas ribiņu, 50 ml sojas mērces, 20 ml augu eļļas, apiņi-suneli, paprika, garšvielas.
Sagatavošana: Noskalojiet un sasmalciniet ribiņas un marinējiet garšvielu, sviesta un sojas mērces maisījumā vismaz pusstundu. Cepiet tos uz režģa, pastāvīgi pagriežot, un nekavējoties pasniedziet.
12 foršas receptes cūkgaļas ribiņām ar kartupeļiem cepeškrāsnī
4. Cūkgaļas ribiņas ar sīpoliem uz grila
Mēs iesakām izmantot šķidru medu, lai tas labāk sajauktos ar marinādi.
Jums būs nepieciešams: 700 g cūkgaļas ribiņas, 2 sīpoli, 3 ēdamk. sojas mērce, 1 ēdamkarote. medus, 2 ēdamk. olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Noskalojiet un sasmalciniet ribiņas un pievienojiet tām rupji sagrieztus sīpolus. Apvienojiet sojas mērci, sviestu, medu un garšvielas, pievienojiet gaļai un labi samaisiet ar rokām.
Atstājiet ribiņas marinēties ledusskapī zem plastmasas iesaiņojuma vai maisiņā 1,5-2 stundas. Un tad grilējiet uz grila apmēram 20 minūtes, bieži griežot, lai tās nedeg.
5. Cūkgaļas ribiņas ar skābo krējumu
Skābajam krējumam varat pievienot ķiplokus vai sasmalcinātus garšaugus.
Jums būs nepieciešams: 1 kg cūkgaļas ribiņas, 4 sīpoli, 1 ēdamkarote. milti, 2 ēdamk. olīveļļa, 1 glāze skāba krējuma, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet nomizotās ribiņas un berzējiet tās ar olīveļļu un garšvielām. Pievienojiet rupji sagrieztus sīpolus un labi samaisiet. Saldo krējumu sajauciet ar miltiem līdz viendabīgai masai, pievienojiet arī sezonu un pārlejiet ribām.
Atstājiet visu marinēties hermētiskā, noslēgtā traukā uz stundu un pēc tam ietiniet to folijā. Jūs varat pagatavot ribiņas veselas vai porcijās, bet pārliecinieties - vienā kārtā.
6. Cūkgaļas ribiņas ar majonēzi un kečupu
Šī vienkāršā marināde patiesībā ir viena no labākajām ribu pagatavošanai.
Jums būs nepieciešams: 800 g cūkgaļas ribiņas, 2 ēdamk. majonēze, 2 ēdamk. kečups, 1 ēdamkarote. sinepes, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas un garšaugi, 50 ml ūdens.
Sagatavošana: Apvienojiet kečupu, majonēzi un sinepes un atšķaidiet marinādi ar ūdeni, lai iegūtu ērtu konsistenci. Pievienojiet tam garšvielas, zaļumus un sasmalcinātus ķiplokus.
Ribiņas sagriež porcijās, nomizo, noskalo un nosusina ar papīra dvieļiem. Marinējiet gaļu maisījumā 1,5-2 stundas un pēc tam apcepiet uz grila līdz skaistai zeltaini brūnai garozai.
7. Cūkgaļas ribiņas sinepju marinādē
Lai iegūtu pikantāku garšu, sajauciet vienādās proporcijās Dižonas sinepes un karstās sinepes.
Jums būs nepieciešams: 500 g cūkgaļas ribiņas, 4 ēdamkarotes sinepes, 4 ēdamkarotes sojas mērce, 2 ēdamkarotes medus, garšvielas.
Sagatavošana: Noskalojiet ribiņas, nosusiniet ar salvetēm un pārklājiet gaļu ar sojas mērci.Pēc tam apkaisa ar iecienītākajām garšvielām un sajauc ar sinepēm un medu, lai katrs gabals būtu labi un vienmērīgi pārklāts.
Atstājiet ribiņas marinādē vismaz 40 minūtes, un vēlams dažas stundas. Grilējiet ribiņas, bieži tās pagriežot, lai medus nedeg.
8. Cūkgaļas ribiņas alā uz grila
Ideāli piemērots ceptiem kartupeļiem.
Jums būs nepieciešams: 1,5 kg cūkgaļas ribiņu, 150 ml alus, 50 g brūnā cukura, 30 ml citrona sulas, 2 ķiploka daiviņas, 20 g ingvera, čili, 100 g kečupu, 0,5 ķekars ķekara.
Sagatavošana: Pēc iespējas smalki sasmalciniet ķiplokus, čili, koriandru un ingvera sakni. Atsevišķi samaisiet alu, sojas mērci, kečupu, citronu sulu un cukuru, līdz cukurs izšķīst.
Apvienojiet abas masas un marinējiet ribiņas šajā maisījumā pāris stundas vai pat labāk visu nakti. Grilējiet no abām pusēm apmēram 30 minūtes.
Sēnes uz grila: 10 vienkāršākās un garšīgākās receptes
9. Cūkgaļas ribiņas sarkanvīnā
Vīna marināde ir izsmalcinātāka un ļoti aromātiska.
Jums būs nepieciešams: 700 g cūkgaļas ribiņas, 100 ml sarkanvīna, 1 sīpols, 3 ķiploka daiviņas, garšvielas, 1 ķekars timiāna.
Sagatavošana: Nomizojiet un izskalojiet ribiņas un ērtības labad nekavējoties sagrieziet porcijās. Apvienojiet sasmalcinātus ķiplokus ar garšvielām un sasmalcinātām timiāna lapām. Jūs varat pievienot dažas drupinātas lauru lapas.
Sīpolu sagriež lielos gredzenos, pievieno gaļai, berzē ar pikantu maisījumu un pārlej ar vīnu. Atstājiet visu marinēties stundu un cepiet uz režģa vai folijā - kā vēlaties.
10. Cūkgaļas ribiņas ķiploku-citronu marinādē
Jūs varat pievienot pāris zaļo ķiploku bultiņas.
Jums būs nepieciešams: 1 kg cūkgaļas ribiņu, 0,5 citrona, 100 ml baltvīna, 1,5 ēdamk. brūnais cukurs, 4 ķiploka daiviņas, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Izgrieziet ribiņas kaulā un noskalojiet. Apvienojiet vīnu, citrona sulu, miziņu, cukuru, sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas un zaļumus, līdz cukurs izšķīst. Marinādi pārlej ribām un atstāj uz nakti ledusskapī, bet nākamajā dienā cep uz grila līdz skaistai garoziņai.