Jebkurus parastos salātus var viegli pārvērst svētku kārumos, pievienojot tiem zirņu burciņu. Mēs esam atlasījuši jums tikai labākās un oriģinālākās salātu receptes ar zaļajiem zirnīšiem. Izvēlies pēc savas gaumes!
1. Salāti ar kūpinātām kājām un zaļajiem zirnīšiem
Ļoti vienkārši un garšīgi salāti ar kraukšķīgiem kviešu maizes grauzdiņiem, kas cepti augu eļļā.
Jums būs nepieciešams: 200 g balta klaipa, 0,6 kg kūpinātu vistas kāju, 1 bundža zaļo zirnīšu, majonēze.
Sagatavošana: Cepiet kubiņos sagrieztu klaipu sviestā līdz zeltaini brūnai, ja vēlaties, varat pārkaisīt grauzdiņus ar garšvielām vai žāvētiem ķiplokiem. Gaļu sagriež sloksnēs, sajauc ar zaļajiem zirnīšiem un majonēzi. Gatavos salātus pārkaisa ar grauzdiņiem.
2. Liesie salāti ar rīsiem un zaļajiem zirnīšiem
Ja vēlaties, salātiem varat pievienot svaigas ananāsu šķēlītes.
Jums būs nepieciešams:
Salātiem: 1 glāze rīsu, 0,5 gatavi ananāsi, 1 burkāns, 150 g saldētu zaļo zirnīšu, 3-4 zaļo sīpolu spalvas.
Uzpildīšanai: 2 ēdamk. l. sezama eļļa, 0,3 tējk. cukurs, 2 tējk. rīsu etiķis.
Sagatavošana: Garšojiet rīsu putru ar mērces maisījumu, atdzesējiet un sajauciet ar sagrieztu ananāsu un rīvētu burkānu. Apkaisiet zaļos zirnīšus ar verdošu ūdeni, noskalojiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet salātiem kopā ar rīsiem. Pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus.
3. Salāti ar liellopa mēli un zaļajiem zirnīšiem
Liellopu mēli vajadzētu ņemt pēc iespējas svaigāku, uzvārīt un nomizot un pēc tam atdzesēt.
Jums būs nepieciešams: 250 g vārītas un mizotas liellopa mēles, 3 vārīti kartupeļi, 4 vārītas olas, 3 marinēti gurķi, 1 bundža zaļo zirnīšu, dilles, majonēze.
Sagatavošana: Izgrieziet mēli plānos kubiciņos, kartupeļus un gurķus kubiciņos, rīvētu olu. Visas sastāvdaļas sajauc kopā ar majonēzi, zaļajiem zirnīšiem un sasmalcinātām dillēm.
4. Salāti ar zaļajiem zirnīšiem un speķi
Konservētos zirņus labāk aizstāt ar svaigiem saldētiem, tad salāti iegūs maigāku dārzeņu garšu.
Jums būs nepieciešams: 200 g aisberga salātu, 1 glāze zaļo zirnīšu, 1 pākste paprikas, 4 cieti vārītas olas, 0,4 ķekars zaļo sīpolu, 150 g Čedaras siera, 4-5 šķēles kūpināta speķa, majonēze.
Sagatavošana: Bekonu apcep līdz kraukšķīgai, pārlej ar verdošu ūdeni zirņus, rupji sarīvētu nātrija sieru, sagriež gabaliņos olas, piparus un aisberga salātus. Produktus salātu traukā liek kārtās, apsmērējot ar majonēzi. Pasūtījums var būt jebkurš, bet vienmēr pirmajā kārtā apakšā ielieciet salātu lapas, izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
5. Salāti ar ceptu pīli un zaļajiem zirnīšiem
Šiem salātiem varat izmantot jebkura veida gaļu, bet ar pīli tas izrādās īpašs.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg ceptas pīles gaļas, 100 g marinētu sīpolu pusgredzenos, 1 bundža konservētu zaļo zirnīšu, 3 tomāti, 8 paipalu olas, majonēze, 2 gurķi.
Sagatavošana: Ceptu pīli un gurķi sagriež plānās sloksnēs, pievieno marinētus sīpolus un konservētos zaļos zirnīšus, sezonu ar majonēzi. Dekorē ar olu un tomātu daiviņām, pārkaisa ar garšvielām.
Fettuccine makaroni: 15 receptes, kas liks jums muti
6. Dārzeņu salāti ar zaļajiem zirnīšiem
Kāpostus, gurķus, tomātus, burkānus un citus svaigus dārzeņus var smalki sagriezt un nosūtīt uz salātu bļodu, un zaļie zirnīši papildinās salātus ar savu maigo garšu.
Jums būs nepieciešams: 450 g balto kāpostu, 1 bundža zaļo zirnīšu, 1 burkāns, 0,5 ķekars zaļo sīpolu, 150 g brokoļu, 100 g ķiršu tomātu, 130 ml saldā krējuma, 1-2 tējk. sinepju pupiņas.
Sagatavošana: Brokoļus sagrieziet mazās ziedkopās, smalki sagrieziet baltos kāpostus, gurķus un burkānus sagrieziet sloksnēs. Ielejiet sasmalcinātus zaļos sīpolus, zirņus, sezonu ar krējuma un Dižonas sinepju maisījumu, izrotājiet ar ķiršu šķēlītēm.
7. Salāti ar krabju gaļu un zaļajiem zirnīšiem
Krabju gaļu var aizstāt ar pieejamākām krabju nūjām.
Jums būs nepieciešams: 250 g krabju gaļas, 3 tomāti, 1 vārīta ola, majonēze, 4 ēdamk. l. Zaļie zirnīši.
Sagatavošana: Krabju gaļu vienu minūti iemērciet sālītā verdošā ūdenī, ielieciet uz sieta, sagriež kubiņos. Tomātus sagriež kubiciņos, olu - kubiņos. Sezona ar majonēzi, sagrieziet salātu virsu ar zaļajiem zirnīšiem.
8. Salāti ar konservētiem zirņiem un krējuma sieru
Vienkārša un ātri pagatavojama uzkoda, kuras sastāvdaļām nav vajadzīgas lielas izmaksas.
Jums būs nepieciešams: 1 bundža zaļo zirnīšu, 2 kausētais siers, 4 vārītas olas, majonēze.
Sagatavošana: Kausēto sieru uz pusstundu ievieto saldētavā, pēc tam izņem no iepakojuma un sarīvē. Sajauciet ar zaļajiem zirnīšiem un kubiņos sagrieztām olām. Ja vēlaties, majonēzi pirms mērcēšanas var sajaukt ar sasmalcinātu ķiploku, tad uzkoda iegūs pikantu garšu un aromātu.
9. "Princeses" salāti ar zaļajiem zirnīšiem
Zaļie zirnīši tiek likti kā pirmais salātu slānis, tāpēc ēdienu bieži sauc par "Princesi un zirni".
Jums būs nepieciešams: 1 bundža zaļo zirnīšu, 250 g krabju nūjiņu, 110 g cietā siera, 1 vārīts burkāns, 3 cieti vārītas olas, majonēze.
Sagatavošana: Zaļos zirnīšus ar pirmo kārtu izlīdzina salātu bļodā, laukus ar majonēzi, ar otro kārtu liek smalki sagrieztas krabju nūjiņas, vēlreiz apsmērē ar majonēzi. Trešais slānis ir olas, sarīvētas uz rupjās rīves, majonēze, rīvēti burkāni. Uz salātiem pārkaisa smalki sarīvētu sieru.
10. Gaļas salāti ar zaļajiem zirnīšiem
Marinējiet liellopa fileju garšvielās un sojas mērcē, cepiet cepeškrāsnī un pēc tam atdzesējiet. Nosūtiet salātiem gardas gaļas gabalu, bet pārējo var sagriezt plānās šķēlītēs un pagatavot sviestmaizes.
Jums būs nepieciešams: 300 g ceptas liellopa gaļas, 1 bundža zaļo zirnīšu, 220 g vārītu ziedkāpostu, 2 marinēti gurķi, 2 vārītas olas, 1 sīpols, 160 ml skāba krējuma, 2 ķiploka daiviņas, 5 diļļu zariņi.
Sagatavošana: Sasmalcinātus garšaugus un ķiplokus sajauc ar krējumu. Gaļu, gurķus un sīpolus sagriež plānās strēmelēs, izjauktos kāpostus ieber mazās ziedkopās, pieber ar skābo krējumu un ķiploku mērci. Dekorējiet salātus ar olu šķēlītēm.
Majonēzes salāti 2021. gada Jaunajam gadam: vienkāršas un garšīgas receptes
11. Salāti ar zaļajiem zirnīšiem un olīvām
Brīnišķīgi salāti, kas īpaši garšo bērniem. Jūs to varat noformēt pasakaina eža formā, attēlojot adatas, izmantojot olīvu šķēles.
Jums būs nepieciešams: 300 g vārītas vistas krūtiņas, 220 g marinētu sēņu, 1 konservētu zirņu bundža, 150 g cieta siera, 5-6 vārītas olas, 1 ķiploka daiviņa, 2 kārbas bez olām bez kauliņiem, mājās gatavota majonēze vai skābs krējums.
Sagatavošana: Bļodā sajauciet rīvētu olu dzeltenumu, kubiņos sagrieztas sēnes un gaļu, pievienojiet zaļos zirnīšus un sasmalcinātus ķiplokus, pievienojiet majonēzi. Atsevišķi sajauciet rīvētu olu baltumu un cieto sieru ar majonēzi. No pirmā maisījuma uz plakanas trauka izveido eža (vai jebkuras citas formas) ķermeni, pārklāj ar biezu siera masas kārtu. No veselām olīvām izveidojiet degunu un acis, atlikušās olīvas sagrieziet 6 gabalos gareniski. Ar iegūtajām šķēlītēm pielīmējiet salātu augšpusi un malas, lai izveidotu īstu ezīti.
12. Salāti ar kartupeļiem, olām un zaļajiem zirnīšiem
Ļoti apmierinoši salāti, kas ietver arī ceptu tītara fileju.
Jums būs nepieciešams: 3 vārīti kartupeļi, 0,5 kārbas zaļo zirnīšu, 3 cieti vārītas olas, 350 g cepta tītara fileja, 2 marinēti gurķi, majonēze.
Sagatavošana: Sagrieziet kubiņos sagrieztu tītara, kartupeļu, marinētu gurķu un olu baltumu maisījumu ar majonēzi. Ielieciet priekšmetstikliņā salātu traukā, berzējiet dzeltenumus uz augšu un pārklājiet ar zaļo zirnīšu slāni.
13. Burkānu salāti ar zirņiem
Šiem salātiem ir piemēroti gan konservēti, gan saldēti zaļie zirnīši, kurus pirms pievienošanas ēdienam vienu minūti blanšē verdošā ūdenī un izmet uz sieta.
Jums būs nepieciešams: 1 liels vārīts burkāns, 150 g zaļie zirnīši, 0,5 sīpoli, 3 vārītas olas, 1 ķiploka daiviņa, 1 tējk.sinepes, 100 ml vienkāršā jogurta, 2 ēdamk. l. majonēze.
Sagatavošana: Sīpolu sagriež pusgredzenos, pārlej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu, sajauc ar rīvētu burkānu, kubiņos sagrieztām olām, zaļajiem zirnīšiem. Garšojiet ar sasmalcinātu ķiploku, sinepju, majonēzes un jogurta maisījumu.
14. Salāti ar kalmāriem un zaļajiem zirnīšiem
Lieliska uzkoda jūras velšu cienītājiem, zaļie zirnīši ar ābolu un kalmāriem pievieno salātiem garšvielu un sulīgumu.
Jums būs nepieciešams: 3 vārīti kalmāru liemeņi, 230 g ķīniešu kāpostu, 1 skābs zaļš ābols, 2 marinēti gurķi, 60 g zaļās olīvas bez kauliņiem, 4 ēdamk. l. zaļie zirnīši, majonēze.
Sagatavošana: Sagrieziet plānās sloksnēs kalmāru liemeņus, gurķus, kāpostus un ābolu, kas iepriekš mizoti no sēklām un mizām. Samaisiet sasmalcinātu ēdienu ar zaļajiem zirnīšiem un majonēzi. Dekorējiet salātus ar plānās gredzenos sagrieztām olīvām.
15. Zivju salāti ar zaļajiem zirnīšiem
Makreles vietā šajos salātos varat izmantot jebkuras citas dabiski kūpinātas zivis.
Jums būs nepieciešams: 1 kūpināta skumbrija (fileja), 4 vārītas olas, 1 bundža zaļo zirnīšu, 1 liels zaļš skābs ābols, majonēze.
Sagatavošana: Zivs fileju sagriež šķēlītēs, ābolu sarīvē uz rupjās rīves, olas - uz vidējas rīves, sajauc ar zaļajiem zirnīšiem. Pirms pasniegšanas apkaisa ar majonēzi, pārkaisa ar garšvielām.
Jaungada salāti bez majonēzes: 20 gardas un vienkāršas receptes
16. Veģetārietis "Olivier" ar zaļajiem zirnīšiem
Gaļas vietā šajos salātos liek zaļās olīvas un marinētas sēnes. Pateicoties viņiem, tas izrādās apmierinošs un barojošs.
Jums būs nepieciešams: 2 kartupeļi, 1 burkāns, 0,5 kārbas zaļo zirnīšu, 200 g marinētu sēņu, 2 marinēti gurķi, 0,5 kārbas konservētu zaļo olīvu, dilles, liesa majonēze.
Sagatavošana: Mizā vārītos dārzeņus nomizo un sagriež mazos kubiņos, apvieno ar sagrieztām sēnēm, sasmalcinātiem gurķiem un zaļajiem zirnīšiem. Pievienojiet salātiem šķēlītēs vai gredzenos sagrieztas olīvas, pagatavojiet ar liesu majonēzi.
17. Salāti ar šķiņķi, skābētiem kāpostiem un zirņiem
Šķiņķa vietā varat izmantot arī desu vai kūpinātu gaļu. Galvenais, lai gaļas produkts būtu ļoti labas kvalitātes, garšīgs un svaigs.
Jums būs nepieciešams: 250 g katra šķiņķa, skābēti kāposti un zaļie zirnīši, 1 ābols, 1 sīpols, nerafinēta saulespuķu eļļa.
Sagatavošana: Salātu bļodā samaisa un pusstundu atstāj kāpostus ar pusgredzenos sagrieztu sīpolu, šajā laikā sīpolu iemarinē skābā kāpostu sulā. Salātiem pievieno kubiņos sagrieztu ābolu un šķiņķi, zaļos zirnīšus bez šķidruma, apslaka ar eļļu.
18. Salāti ar zaļajiem zirnīšiem, gurķiem un kivi
Sulīgi salāti ar patīkamu skābumu var kļūt par pilnvērtīgām pusdienām vai vakariņām, ja tiem pievienojat nedaudz vārītas gaļas.
Jums būs nepieciešams: 2 kivi, 350 g vārītas teļa gaļas (pēc izvēles), 2-3 svaigi gurķi, 2 gaļīgi tomāti, 1 bundža zaļo zirnīšu, 3 vārīti kartupeļi, majonēze.
Sagatavošana: Sagrieziet gaļu, gurķus, tomātus, kartupeļus un vienu kivi mazos kubiņos, pievienojiet majonēzi. Ielieciet to slaidā uz šķīvja, sagrieziet no visām pusēm ar plānām kivi šķēlītēm.
19. Salāti ar sarkanajām zivīm un zaļajiem zirnīšiem
Šī ir recepte gardiem salātiem svētku galdam, kas tiek pagatavota ātri un no neliela daudzuma sastāvdaļu.
Jums būs nepieciešams: 2 sīpoli, 1 bundža zaļo zirnīšu, 180-200 g viegli sālītas vai kūpinātas sarkanās zivis, 5 tomāti, 3 ēdamk. l. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Sagrieziet sīpolu plānākajos gredzenos, ielejiet glāzi verdoša ūdens ar cukuru, sāli (1 ēdamkarote katrā) un etiķi (2 ēd.k. L.). Pēc 25 minūtēm ielieciet to uz sieta. Tomātus un zivis sagriež plānās šķēlītēs, sajauc ar saspiestiem marinētiem sīpoliem, zaļajiem zirnīšiem un olīveļļu.
20. Salāti ar vistu, sēnēm un zaļajiem zirnīšiem
Lai pagatavotu salātus, iegādājieties nelielas svaigas sēnes un apcepiet eļļā, sagrieztu šķēlēs.
Jums būs nepieciešams: 500 g ceptas vistas filejas, 350 g ceptu šampinjonu, 1,5 kārbas zaļo zirnīšu, 0,5 citrona (sula), 0,3 ķekars dilles, majonēze.
Sagatavošana: Cepto krūtiņu sagriež gabaliņos, apvieno ar atdzesētām ceptām sēnēm, sasmalcinātiem zaļumiem, citrona sulu, pārkaisa ar zaļajiem zirnīšiem. Garšojiet salātus ar majonēzi. Gatavs!