Kamēr ir vasara, pēc iespējas vairāk jāgatavo no svaigiem dārzeņiem. Bet kā ar gaļas cienītājiem? Piedāvājam apvienot biznesu ar prieku - pagatavot cukīni ar malto gaļu. Šeit ir 20 lieliskas receptes!
1. Cukini ar malto gaļu un sieru cepeškrāsnī
Garšīgs un barojošs ēdiens visai ģimenei.
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 300 g maltas gaļas, 80 g cieta siera, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. augu eļļa, 1 ēdamkarote. majonēze, sāls un malti pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus, pievieno malto gaļu un turpina cept līdz mīkstumam, sāli un piparus. Sarīvē sieru, sajauc ar majonēzi un sasmalcinātu ķiploku. Sagrieziet cukīni biezos apļos, izmantojiet karoti, lai izvēlētos serdi, atstājot plānu dibenu.
Piepildiet cukīni ar malto gaļu, uzlieciet virsū siera masu un ievietojiet krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 30 minūtēm.
2. Ceptas cukini laivas ar malto gaļu
Neviens nepaliks vienaldzīgs pret šādām cukini!
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 200 g maltas gaļas, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 tomāts, 80 g cieta siera, 5 bazilika zariņi, 2 ēdamk. majonēze, 30 ml augu eļļas, sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Cukini gareniski sagriež divās daļās, ar karoti izvēlas mīkstumu. Sasmalciniet sīpolu, burkānu, tomātu un baziliku, rīvētu sieru. Cepiet sīpolus ar burkāniem, pievienojiet malto gaļu un turpiniet gatavot vēl 7-10 minūtes. Ielejiet sasmalcinātu cukini mīkstumu un tomātu. Pēc 3 minūtēm sāli un piparus noņem no uguns.
Piepildiet cukīni ar pildījumu, pārklājiet ar sieru, kas sajaukts ar majonēzi, un ievietojiet cepeškrāsnī 30 minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar zaļumiem.
3. Cukini ar malto gaļu un tomātiem
Ja jums ir papildu minūte, papildus apcepiet tomātu šķēles.
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 200 g maltas gaļas, 80 g cieta siera, 2 tomāti, 1 ola, 1 sīpols, 5 diļļu zari, 2 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote. augu eļļa, sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Cukini un tomāti, sagriezti šķēlītēs, smalki sarīvēts siers, sarīvēts. Malto gaļu sajauciet ar olu, sāli, pipariem, sasmalcinātiem sīpoliem un ķiplokiem. Uz cukini uzliek karoti maltas gaļas, tomātu apli, virsū pārkaisa sieru. Cep cepeškrāsnī 25-30 minūtes, pirms pasniegšanas pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
4. Pildīti cukini ar malto gaļu mīklā
Skābais krējums darbojas kā cepamais pulveris, tāpēc mīkla pārvēršas sulīgā aromātiskās mīklas gabalā.
Jums būs nepieciešams: 1 cukini, 150 g maltas gaļas, 1 sīpols, 1 ola, 2 ēdamk. milti, 30 g skāba krējuma, 50 ml augu eļļas, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Cukini sagriež aprindās, ar karoti izveido nelielus ievilkumus. Cepšanas pannā apcep sasmalcinātu sīpolu ar maltu gaļu, līdz tas ir pagatavots, sāli un piparus. Atsevišķā traukā sakuļ olu ar skābo krējumu, sāli un pipariem.
Piepildiet cukīni ar malto gaļu, iemērciet miltos, iemērciet olu un skābā krējuma maisījumā un uzlieciet uz karstas pannas ar sviestu. Apcep no katras puses līdz zeltaini brūnai.
5. Cukini, kas cepti ar malto gaļu un dārzeņiem
Pirmās 15 minūtes cepiet cukini ar malto gaļu zem folijas un pēc tam noņemiet tā, lai parādās zeltaini brūna garoziņa.
Jums būs nepieciešams: 2 jauni cukini, 200 g maltas gaļas, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 paprika, 1 tomāts, 80 g mocarellas, 50 ml augu eļļas, sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Cukini gareniski sagriež divās daļās, ar karoti izvēlas mīkstumu. Sasmalciniet sīpolu, papriku un tomātu, burkānus un nātrija mocarellu uz smalkas rīves. Cepiet sīpolus ar burkāniem, pievienojiet papriku. Pēc 5 minūtēm pievieno malto gaļu, tomātu un turpina cept, līdz tā ir mīksta, sāli un piparus.
Piepildiet cukīni ar pildījumu, virsū pārkaisa mocarellu un ievietojiet cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
Kotletes ar kāpostiem un malto gaļu: 8 no visgaršīgākajām receptēm
6. Cukini, kas cepti ar tomātiem un malto gaļu
Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no kabaču biezuma un krāsns īpašībām.
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 300 g maltas gaļas, 1 sīpols, 2 tomāti, 100 g cieta siera, 2 olas, 3 zaļo sīpolu kātiņi, 30 ml majonēzes, 2 ēdamk. augu eļļa, sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni, sajauc ar sāli un pipariem. Tomātus sagrieziet šķēlēs, sasmalciniet abu veidu sīpolus. Apcep sīpolu, pievieno malto gaļu un turpina cept līdz mīkstam, sāli un pipariem.
Ielieciet cukīni ietaukotā traukā, pievienojiet maltas gaļas slāni un izklājiet tomātus. Apvienojiet sieru, sakultas olas, sāli, piparus, majonēzi un zaļumus. Pildījumu lej veidnē ar dārzeņiem un liek cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm.
7. Cukini, maltā gaļa un kartupeļu kastrolis
Parasto kartupeļu vietā var izmantot vakardienas biezeņa paliekas.
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 300 g maltas gaļas, 3 vārīti kartupeļi, 1 sīpols, 3 zariņi pētersīļu, 2 olas, 80 g cieta siera, 2 ēd.k. skābs krējums, 30 ml majonēzes, 40 ml augu eļļas, sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni, kartupeļus un sieru, sasmalcina sīpolu un pētersīļus. Cepiet sīpolu ar maltu gaļu līdz mīkstam, sāli un pipariem. Sajauc cukini, kartupeļus, malto gaļu un majonēzi. Masu liek ietaukotā formā, pa virsu pievieno sieru, kas sajaukts ar olām, skābo krējumu un maltiem pipariem. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 35-40 minūtes.
8. Cepti cukini ar malto gaļu un rīsiem
Šīs cukini vislabāk var pasniegt kopā ar apaļajiem rīsiem!
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 100 g vārītu rīsu, 200 g maltas gaļas, 1 sīpols, 3 zariņi pētersīļu, 1 burkāns, 80 g cieta siera, sāls, malti melnie pipari, 30 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Cukini sagriež biezos apļos, ar karoti izveido ievilkumus. Apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus, pievieno malto gaļu un turpina cept līdz mīkstumam, sāli un piparus. Apvienojiet rīsus, malto gaļu un smalki sagrieztus zaļumus. Piepildiet cukīni ar pildījumu, pārklājiet ar sieru. Cep 30 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
9. Cukini ar malto gaļu tomātu mērcē
Nogaršojiet mērci un pēc vajadzības pievienojiet garšvielas.
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 300 g maltas gaļas, 80 g cieta siera, 2 sīpoli, 1 burkāns, 2 ēdamk. augu eļļa, 150 ml tomātu sulas, 100 ml vārīta ūdens, šķipsniņa cukura, sāls, malti pipari.
Sagatavošana: Cep malto gaļu ar sasmalcinātu sīpolu, līdz tā ir mīksta, sāli un piparus. Cukini sagriež biezos apļos, ar karoti izveido ievilkumus un piepilda tos ar gatavo pildījumu.
Sasmalcinātus sīpolus apcep ar burkāniem, ielej tomātu sulu un ūdeni, pievieno maltus piparus, sāli, cukuru un vāra 2 minūtes. Ielieciet pildītos cukīnus pannā, rūpīgi apkaisa katru ar rīvētu sieru un pārklājiet 20 minūtes.
10. Cukini ar maltu liellopa gaļu un rozmarīnu krāsnī
Berzējiet ar pirkstiem, lai uzlabotu rozmarīna aromātu.
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 250 g maltas liellopa gaļas, 1 sīpols, 80 g cieta siera, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. augu eļļa, 30 ml majonēzes, 4 zariņi rozmarīna, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Cukini gareniski sagriež divās daļās, ar karoti izveido ievilkumus. Cepiet sasmalcinātu sīpolu ar maltu gaļu līdz vārīšanai, sāli un pipariem. Sarīvē sieru, pievieno majonēzi, caur presi izspiež ķiplokus.
Piepildiet cukīni ar pildījumu, virsū pievienojiet siera masu, blakus ielieciet rozmarīna zariņus. Cep dārzeņus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 35 minūtes.
Cukini cepumi: 20 receptes, kuras varat gatavot visu vasaru
11. Cukini laivas ar malto gaļu un sēnēm
Garšīgi cukini ar malto gaļu sātīgām vakariņām!
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 200 g maltas gaļas, 200 g sēņu, 2 sīpoli, 80 g cieta siera, puse pētersīļu, 50 g sviesta, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Cukini sagrieziet gareniski divās daļās, ar karoti izvēlieties mīkstumu. Apcep sasmalcinātus sīpolus un sēnes, pievieno malto gaļu un turpina cept līdz mīkstumam, piparus un sāli. Piepildiet cukīni ar pildījumu, apkaisa ar rīvētu sieru un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Gatavo ēdienu pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
12. Cepti cukini ar malto gaļu un tomātiem
Neviens neatteiksies no šāda kāruma!
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 300 g maltas gaļas, 1 sīpols, 3 tomāti, 1 burkāns, 3 ķiploka daiviņas, 50 ml augu eļļas, 0,5 tējk. maltas lauru lapas, 0,5 tējk. malts muskatrieksts, sāls.
Sagatavošana: Sasmalciniet dārzeņus. Apcep sīpolus ar burkāniem, pievieno tomātus un vāra vēl 7 minūtes. Pievienojiet malto gaļu, cukīni, garšvielas, pārklājiet un skropstu tušu 15 minūtes uz lēnas uguns. Sāls, izspiediet ķiplokus caur presi un izslēdziet.
13. Cukini sautēti ar malto gaļu un zaļajām pupiņām
Zaļās pupiņas iepriekš applaucē ar verdošu ūdeni.
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 100 g zaļo pupiņu, 250 g maltas gaļas, 1 sīpols, 1 burkāns, 3 zariņi pētersīļu, 1 glāze dārzeņu buljona, 30 ml augu eļļas, 2 lauru lapas, sāls un malti pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Sagatavojiet un sagrieziet dārzeņus. Cepiet sīpolus ar burkāniem, pievienojiet malto gaļu un lauru lapu. Pēc 10 minūtēm pievienojiet zaļās pupiņas un cukīni, ielejiet karstu buljonu un pārklājiet 20 minūtes. Sāli, piparus un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
14. Cukini pīrāgs ar tomātiem un malto gaļu
Kūku var pagatavot silikona veidnē.
Jums būs nepieciešams: 200 g cukini, 250 g maltas gaļas, 1 sīpols, 200 g tomātu, puse ķekars pētersīļu, 60 g cieta siera, 1 tējk. augu eļļa, 2 olas, 30 g miltu, 1 ēdamkarote. skābs krējums, sāls, malti pipari.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni, smalki sagriež sīpolu, tomātus un pētersīļus. Sakuļ olas ar sāli, pipariem un skābo krējumu, pievieno miltus un rīvētu sieru.
Ielieciet malto gaļu, tomātus un cukīni ietaukotā pannā. Ielejiet visu ar mīklu un nosūtiet to uz sakarsētu cepeškrāsni 40 minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
15. Cukini ruļļi ar malto gaļu
Cukini ruļļus ir ērti salabot ar zobu bakstāmiem vai iesmiem.
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 200 g maltas gaļas, 1 sīpols, 5 zariņi pētersīļu, 100 g vārīti rīsi, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. augu eļļa, 0,5 tējk. malta paprika, sāls pēc garšas.
Sagatavošana: Kabačus gareniski sagriež plānās šķēlītēs. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet, pievienojiet malto gaļu, papriku un turpiniet cept līdz maigai. Pievienojiet rīsus, sāli, piparus un izspiediet ķiplokus caur presi.
Aptiniet pildījumu cukini sloksnēs, novietojiet uz ietaukotas cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Gatavo ēdienu pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
20 gardu cukini pankūku receptes
16. Maltās gaļas un cukini kotletes
Varat arī mēģināt mannu aizstāt ar auzu pārslām.
Jums būs nepieciešams: 300 g maltas gaļas, 1 cukini, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 ķiploka daiviņas, 3 zaļumu zari, 1 ola, 1 ēdamkarote. manna, 50 ml augu eļļas, sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Cukini un rīvētu burkānu, smalki sagrieziet sīpolu un zaļumus. Visu sajauc ar malto gaļu, olu, sāli, pipariem un mannu. Izspiediet ķiplokus caur presi un atstājiet 10 minūtes, lai uzbriest. Veidojiet mazus pīrādziņus un apcepiet līdz mīkstam no abām pusēm.
17. Cukini kotletes ar malto gaļu un sieru
Lai cukini kotletes būtu vienādas, ar karoti izmēra malto gaļu.
Jums būs nepieciešams: 1 cukini, 200 g maltas gaļas, 80 g cieta siera, 1 ola, 1 sīpols, 30 ml augu eļļas, sāls un malti pipari.
Sagatavošana: Cukini un rīvēts siers. Pievienojiet malto gaļu, sasmalcinātu sīpolu, olu, sāli un piparus. Masu porcijās liek pannā ar eļļu un apcep, līdz tā ir mīksta.
18. Kotletes ar grieķu cukini
Grieķijā šo ēdienu sauc par "Keftedes".
Jums būs nepieciešams: 1 cukini, 300 g maltas gaļas, 1 ola, 100 g maizes, puse glāzes piena, 1 ābols, 1 sīpols, 0,5 tējk. oregano, 0,5 tējk. sāls, 100 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Maizi iemērc pienā. Cukini un rīvētu ābolu, smalki sagriež sīpolu. Apvienojiet maizi, malto gaļu, dārzeņus, sāli, oregano un olu. Veidojiet pīrādziņus, ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet, līdz tie ir mīksti.
19. Cukini un maltās gaļas cepumi
Gatavas cukini pankūkas liek katliņā un pārklāj.
Jums būs nepieciešams: 1 cukini, 100 g maltas vistas, 1 ola, 3 ēdamk. milti, 1 ēdamk. skābo krējumu, šķipsniņu sodas, sāli, maltus piparus, augu eļļu cepšanai.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni, pievieno olu, skābo krējumu un sodu.Ielejiet sāli, maltus piparus, malto gaļu un miltus. Gatavojiet pankūkas karstā pannā ar sviestu.
20. Tvaicēti cukini ar malto gaļu un olu
Pats gadījums, kad diētisks ēdiens var būt arī garšīgs!
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 250 g maltas vistas, 1 ola, 1 sīpols, 80 g cieta siera, malts muskatrieksts, sāls.
Sagatavošana: Cukini sagriež biezos apļos, ar karoti izvēlieties vidu. Malto gaļu apvieno ar olu, sasmalcinātu sīpolu, muskatriekstu un sāli. Pildiet cukīni ar pildījumu, apkaisa ar rīvētu sieru virsū un vāra dubultā katlā 40 minūtes.