Vai jūs saglabājat formu, vai jums patīk veselīgs un viegls ēdiens? Pēc tam noteikti pagatavojiet cukini pankūkas. Šeit ir 20 gardas receptes, kas jums patiks!
1. Klasiskā recepte skvoša pankūkām
Lai pankūkas būtu vienāda izmēra, ar karoti izmēra mīklas daudzumu.
Jums būs nepieciešams: 500 g cukini, 2 olas, 2 sīpoli, 100 g miltu, 80 ml augu eļļas, malti pipari, sāls.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni, smalki sagriež sīpolu. Pievienojiet olas, sāli, maltus piparus un miltus. Mīciet mīklu līdz gludai. Pagatavojiet skvoša pankūkas iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu.
2. Cukini pankūkas ar auzu pārslām
Cepiet cukini pankūkas uz vidējas uguns.
Jums būs nepieciešams: 400 g cukini, 2 olas, 5 ēdamk. auzu pārslas, puse ķekars pētersīļu, sāls, malti pipari, 60 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni, pievieno pārslas, sasmalcinātus pētersīļus, sāli, maltus piparus un viegli sakultas olas. Samaisiet un atstājiet malā 10 minūtes. Uzkarsē pannu, pievieno eļļu, izklāj mīklas saliņas un cep pankūkas, līdz tās ir gatavas no abām pusēm.
3. Cukini grauzdiņi ar mannu
Populāra un ļoti vienkārša ķirbju pankūku recepte visai ģimenei!
Jums būs nepieciešams: 400 g cukini, 2 sīpoli, 1 ķiploka daiviņa, 2 olas, 2 ēdamk. manna, 80 g miltu, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni, sasmalcina sīpolu. Pievienojiet mannu, miltus, olas, sāli un piparus. Izspiediet ķiplokus caur presi, samaisiet un atstājiet 10 minūtes, lai uzbriest manna. Mīklu porcijās ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu un pagatavojiet līdz zeltaini brūnai.
4. Cukini un siera grauzdiņi
Beigās pievieno sāli, citādi cukini dos vēl vairāk sulas.
Jums būs nepieciešams: 3 jauni cukini, 2 olas, 3 zariņi pētersīļu, 100 g cieta siera, 100 g miltu, malti melnie pipari, sāls, 5 ēd.k. pasniegšanai augu eļļa, skābs krējums.
Sagatavošana: Cukini un rīvētu sieru, pievieno olas, sakultas ar sāli, miltiem un maltiem pipariem. Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un labi samaisiet. Apcep kabaču pankūkas karstā pannā ar eļļu, apcepot no abām pusēm. Pasniedz ar atdzesētu skābo krējumu.
5. Cukini pankūkas ar malto gaļu
Mīklai jābūt viskozai un biezai.
Jums būs nepieciešams: 400 g cukini, 200 g maltas gaļas, 2 olas, 120 g miltu, 5 zariņi pētersīļu, 1 sīpols, malti melnie pipari, šķipsniņš muskatrieksta, sāls, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni, pievieno olas, malto gaļu, sasmalcinātus sīpolus un pētersīļus. Pievienojiet miltus, sāli, garšvielas un samaisiet līdz viendabīgai masai. Uzkarsē pannu, pievieno nedaudz eļļas, izklāj mīklu un cep, līdz tā ir mīksta.
Sulīgas pankūkas uz kefīra: 5 no visgaršīgākajām receptēm ar fotogrāfijām (soli pa solim)
6. Cukini pankūkas ar kefīru
Cukinīšus var pasniegt ar pastēti, ikriem vai sālītām zivīm.
Jums būs nepieciešams: 500 g cukini, 200 ml silta kefīra, 2 sīpoli, 2 olas, 120 g miltu, 0,5 tējk. soda, šķipsniņa cukura, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Sajauc kefīru ar soda, sāli un cukuru. Sarīvē cukīni, pievieno olas, sasmalcinātu sīpolu, miltus un maltus piparus. Ielejiet kefīru un samaisiet. Cepiet pankūkas iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu.
7. Cukini grauzdiņi ar desu
Mīciet mīklu tā, lai nebūtu gabaliņu.
Jums būs nepieciešams: 400 g cukini, 2 sīpoli, 2 olas, puse glāzes miltu, 150 g desas, 50 g cieta siera, malti melnie pipari, sāls, 4 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni un sieru, sagriež desu mazos kubiņos. Visu samaisa, pievieno olas, sasmalcinātus sīpolus, miltus, maltus piparus un sāli. Labi samaisiet un pagatavojiet iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu.
8. Cukini un burkānu grauzdiņi
Sagatavojiet gardas pankūkas no jaunām cukini.
Jums būs nepieciešams: 300 g cukini, 1 vidējs burkāns, 1 sīpols, 5 zaļumu zari, puse glāzes miltu, 2 olas, 0,5 tējk.kurkuma, malti melnie pipari, sāls, 50 g sviesta.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni un burkānus, sīki sagriež sīpolus un zaļumus. Pievieno olas, sakultas ar sāli, maltiem pipariem, kurkumu un miltiem. Ielieciet mīklu labi uzkarsētā pannā ar eļļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
9. Cukini un kartupeļu pankūkas
Ja cukini ir pārāk sulīgi, pievienojiet vēl miltus.
Jums būs nepieciešams: 300 g cukini, 200 g kartupeļu, 2 sīpoli, 2 daiviņas ķiploku, 100 g miltu, 2 olas, sāls, malti melnie pipari, 4 ēd.k. pasniegšanai augu eļļa, skābs krējums.
Sagatavošana: Sarīvē kartupeļus un cukīni, pievieno olas, sāli, maltus piparus, miltus, sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus. Cepiet pankūkas iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu. Pasniedz ar atdzesētu skābo krējumu.
10. Cukini pankūkas ar skābo krējumu
Nav pat nepieciešams mizot jaunās cukini!
Jums būs nepieciešams: 500 g cukini, 2 olas, 100 g sīpolu, 3 ēdamk. skābs krējums, 0,5 tējk. soda, 120 g miltu, 0,5 tējk. sāls, malti melnie pipari, 60 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni, smalki sagriež sīpolu. Sajauc skābo krējumu ar cepamo sodu, pievieno olas, dārzeņus, sāli, maltus piparus un miltus.
Sildiet pannu, pievienojiet nedaudz eļļas, izklājiet mīklu ar saliņām un apcepiet cukini pankūkas katrā pusē.
20 ātras un gardas sautētas cukini receptes
11. Cukini un biezpiena pankūkas
Biezpienu izberž caur sietu vai sasmalcina blenderī.
Jums būs nepieciešams: 2 jauni cukini, 250 g biezpiena, 2 olas, šķipsniņš cepamā pulvera, 150 g miltu, malti melnie pipari, sāls, sviests cepšanai.
Sagatavošana: Nātrija cukini uz rīves, sasmalciniet biezpienu blenderī. Visu samaisa, pievieno olas, sāli, cepamo pulveri, piparus un miltus. Mīciet mīklu līdz gludai un apcepiet pankūkas iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu.
12. Cukini pankūkas ar sojas mērci un zaļumiem
Sojas mērce cukini pankūkām piešķir pikantu garšu un interesantu aromātu.
Jums būs nepieciešams: 300 g cukini, 2 olas, 2 ēdamk. sojas mērce, 100 g miltu, puse ķekars dilles, 3 zariņi piparmētru, malti melnie pipari, sāls, 3 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni, pievieno olas, sakultas ar sāli, sojas mērci, piparus, miltus, sasmalcinātas dilles un piparmētru. Izklājiet mīklu nelielās salās uz karstas pannas ar eļļu un apcepiet no abām pusēm.
13. Sulīgas cukini un fetas siera pankūkas
Izvēlieties ne pārāk sāļu sieru.
Jums būs nepieciešams: 400 g cukini, 5 zariņi dilles, 100 g fetas siera, 2 olas, 120 g miltu, 60 g skāba krējuma, 0,5 tējk. soda, malti melnie pipari, sāls, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Cukini un rīvētu sieru, pievieno sasmalcinātas dilles, olas, miltus un krējumu, kas sajaukts ar cepamo sodu. Sāli, piparus un labi samaisa. Uzkarsē pannu, ielej nedaudz eļļas un izklāj mīklas saliņas. Cepiet pankūkas no cukini no abām pusēm, līdz tās ir mīkstas.
14. Cukini pankūkas ar kukurūzu un sieru
Un sezonā jūs varat viegli pagatavot pankūkas ar cukini un jauno kukurūzu!
Jums būs nepieciešams: 400 g cukini, puse konservētu kukurūzas kārbu, 2 sīpoli, 10 g dilles, 2 olas, 100 g miltu, 100 g cieta siera, malti melnie pipari, sāls, 4 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni un sieru, smalki sakapā dilles un sīpolu. Visu samaisa, pievieno kukurūzu, olas, sāli, piparus un miltus. Pagatavojiet skvoša pankūkas iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu.
15. Cukini un vistas grauzdiņi
Pasniedziet šīs skvoša pankūkas ar mērci vai kečupu. Izrādās ļoti garšīgi!
Jums būs nepieciešams: 500 g cukini, 300 g vārītas vistas filejas, 2 sīpoli, 2 olas, 1 ķiploka daiviņa, 100 g miltu, malti pipari, sāls, 80 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Sasmalciniet vistu un sīpolu, sarīvētu cukini. Sajauciet dārzeņus un gaļu, izspiediet ķiplokus caur presi, pievienojiet olas, miltus, piparus un sāli. Pagatavojiet pankūkas labi uzkarsētā pannā ar sviestu.
Cukini cepumi: 20 receptes, kuras varat gatavot visu vasaru
16. Cukini pankūkas ar sieru cepeškrāsnī
Krāsns cukini pankūkas - viegli pagatavojamas un izmanto mazāk eļļas.
Jums būs nepieciešams: 350 g cukini, 1 sīpols, 1 ola, 180 g miltu, 80 g cieta siera, 0,5 tējk.cepamais pulveris, malti pipari, sāls, 20 g sviesta.
Sagatavošana: Cukini un rīvētu sieru, smalki sagrieziet sīpolu. Apvienojiet dārzeņus un sieru ar olu, miltiem, cepamo pulveri, pipariem un sāli. Cepamo lapu ieziež ar sviestu, mīklu izklāj ar saliņām un liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 10-15 minūtēm.
17. Cukini pankūkas ar noslēpumu
Šajās skvoša pankūkās varat ievietot visu, ko vēlaties: desu, gaļu, siera šķēli vai tomātu.
Jums būs nepieciešams: 400 g cukini, 2 sīpoli, 2 olas, 100 g miltu, 0,5 tējk. cepamais pulveris, 3 zariņi pētersīļu, 150 g desas, malts muskatrieksts, sāls, 5 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni, pievieno olas, sasmalcinātus sīpolus un zaļumus. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri, muskatriekstu un sāli.
Uzkarsē pannu, pievieno eļļu, izklāj mīklas saliņas, pa virsu liek desas apli un vēl kādu mīklu. Kad pankūkas ir brūnas, apgrieziet tās un turpiniet cept no otras puses.
18. Cukini grauzdiņi bez olām
Pankūku recepte īpaši tiem, kas ievēro diētu.
Jums būs nepieciešams: 500 g cukini, 5 zaļo sīpolu kātiņi, 100 g miltu, šķipsniņa sodas, sāls, malti pipari, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni, smalki sagriež sīpolu. Pievienojiet miltus, soda, sāli, piparus un visu labi samaisiet. Pagatavojiet cukini pankūkas iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu, izklājiet mīklu mazās saliņās.
19. Saldās cukini un ābolu pankūkas
Jūs varat izmantot ābolu mērci svaigu ābolu vietā.
Jums būs nepieciešams: 3 mazas cukini, 2 āboli, 1 ola, 4 ēdamkarotes. miltus, 1 maisiņu vaniļas cukura, šķipsniņu maltā kanēļa, 1 ēd.k. granulēts cukurs, 70 g sviesta.
Sagatavošana: Cukini un rīvētu ābolu, pievieno olu, miltus, vaniļas cukuru, kanēli un granulētu cukuru. Samaisiet, ielieciet nedaudz mīklas karstā pannā ar eļļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
20.Smalkas skvoša pankūkas ar kokosriekstu skaidiņām
Mēs iesakām šādas cukini pankūkas apcept rafinētā kokosriekstu eļļā.
Jums būs nepieciešams: 350 g cukini, 1 ola, 2 ēdamk. kokosriekstu skaidiņas, 80 g miltu, 1 ēdamkarote. cukurs, vanilīns uz naža gala, šķipsniņš cepamā pulvera, kokosriekstu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Sarīvē cukīni, pievieno sakultu olu, kokosriekstu, miltus, cukuru, vanilīnu un cepamo pulveri. Cepiet pankūkas no abām pusēm karstā pannā ar eļļu.