Sautēti cukini satur maz kaloriju un gatavošanas procesā praktiski nezaudē barības vielas. Šī iemesla dēļ tos bieži gatavo ar diētiskiem ēdieniem. Mēs esam apkopojuši jums 20 lieliskas receptes, izvēlieties!
1. Sautētas cukini pannā
Nav nepieciešams mizot jaunās cukīnijas.
Jums būs nepieciešams: 500 g cukini, 2 paprikas, 2 tomāti, 3 ķiploka daiviņas, 2 sīpoli, 1 burkāns, malti melnie pipari, sāls, 50 ml augu eļļas, 150 ml ūdens.
Sagatavošana: Sagatavojiet un sagrieziet dārzeņus. Apcep sīpolus ar burkāniem, pievieno cukīni, papriku un tomātus. Izspiediet ķiplokus caur presi, ielejiet ūdeni un vāriet 10 minūtes. Pipari, sāls un izslēdziet.
2. Sautētas cukini ar dārzeņiem
Visērtāk šo ēdienu pagatavot katlā.
Jums būs nepieciešams: 3 cukini, 2 tomāti, 1 paprika, 1 sīpols, 1 burkāns, glāze verdoša ūdens, 3 ķiploka daiviņas, malti pipari, sāls, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Sasmalciniet visus dārzeņus. Cepiet sīpolus un burkānus, un pēc tam visus pārējos dārzeņus atsevišķi. Ielieciet visu dziļā katlā, ielejiet ūdeni un skropstu tušu 10 minūtes pēc vārīšanās. Izspiediet ķiplokus caur presi, sāli un pipariem.
3. Sautētas cukini ar kartupeļiem
Izmēģiniet cukini ar jaunajiem kartupeļiem. Tas nevar būt vieglāk un garšīgāk!
Jums būs nepieciešams: 4 cukini, 300 g kartupeļu, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 100 ml karsta ūdens, 50 ml augu eļļas, sāls, malti melnie pipari, pāris zaļumu zariņu.
Sagatavošana: Sasmalciniet dārzeņus. Cepiet sīpolus ar burkāniem, pievienojiet kartupeļus un pēc 10 minūtēm pievienojiet cukīni. Kad dārzeņi ir brūni, ielej ūdeni, pārklāj un skropstu tušu 15 minūtes. Sāli, piparus un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
4. Cukini sautēti ar kartupeļiem un gaļu
Ja gaļa ir pārāk cieta, palieliniet ūdens daudzumu un sautēšanas laiku.
Jums būs nepieciešams: 300 g cukini, 2 kartupeļi, 300 g gaļas, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 glāzes silta ūdens, 50 ml augu eļļas, sāls, malti melnie pipari, 3 zariņi pētersīļu.
Sagatavošana: Sasmalciniet dārzeņus un gaļu. Apcep sīpolus ar burkāniem līdz zeltaini brūnai, pievieno gaļu un vāra vēl 10 minūtes. Pievienojiet ūdeni un pārklājiet 20 minūtes. Pievienojiet kartupeļus, cukīni un sautējiet 15 minūtes. Sāli, piparus un apkaisa ar zaļumiem.
5. Cukini sautēti skābā krējumā
Dārzeņi labi sader ar maltiem pipariem, koriandru, pētersīļiem, dillēm un koriandru.
Jums būs nepieciešams: 400 g jaunu cukini, 150 g skāba krējuma, 3 ķiploka daiviņas, 60 ml augu eļļas, 20 g pētersīļu, 150 ml ūdens, 2 piparu zirņi, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Kabačus sagriež un apcep, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet skābo krējumu, sasmalcinātus ķiplokus, ūdeni un smaržīgos piparus. Pārklāj un tom 5 minūtes. Pabeidziet ar sāli un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Cukini cepumi: 20 receptes, kuras varat gatavot visu vasaru
6. Sautējiet dārzeņus ar cukini
Ja vēlaties, citronu sulu var izlaist.
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 2 paprikas, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 tomāts, 3 ķiploka daiviņas, 250 ml verdoša ūdens, 3 piparu zirņi, 1 lauru lapa, 0,5 tējk. koriandra pupiņas, 1 ēdamkarote citrona sula, 50 ml olīveļļas, 5 zariņi dilles, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Sasmalciniet visus dārzeņus un apcepiet tos atsevišķi līdz zeltaini brūnai. Visu liek dziļā pannā, zem vāka 15 minūtes pievieno citrona sulu, garšvielas, verdošu ūdeni un skropstu tušu. Pievienojiet sāli, maltus piparus un sasmalcinātus garšaugus.
7. Sautētas cukini ar adžiku
Interesants ēdiens pikantas virtuves cienītājiem.
Jums būs nepieciešams: 400 g jaunu cukini, 100 ml pikantas adžikas, 1 tomāts, 200 ml silta ūdens, 50 ml augu eļļas, 3 ķiploka daiviņas, sāls.
Sagatavošana: Kabačus sagriež un apcep līdz zeltaini brūnai. Ielieciet katlā, pievienojiet adžiku, ūdeni, tomātu, sasmalcinātus ķiplokus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Ielieciet sāli un izslēdziet to.
8. Cukini sautēti tomātā
Ūdens vietā varat izmantot buljonu.
Jums būs nepieciešams: 3 cukini, 300 g tomātu, 1 puravi, 1,5 glāzes ūdens, 100 ml tomātu sulas, šķipsniņa cukura, sāls, malti melnie pipari, 3 piparu zirņi, 50 ml olīveļļas.
Sagatavošana: Sasmalciniet dārzeņus. Cepiet cukīni ar sīpoliem, pievienojiet tomātus, tomātu sulu, ūdeni, cukuru un garšvielas. Pārklāj un skropstu tuša 10 minūtes. Sāli un noņem no uguns.
9. Cukini sautēti ar baklažāniem
Mēs iesakām nomizot baklažānu!
Jums būs nepieciešams: 300 g cukini, 2 baklažāni, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, malti melnie pipari, sāls, glāze verdoša ūdens, 50 ml olīveļļas.
Sagatavošana: Sagrieziet dārzeņus, iemērciet baklažānus sālsūdenī 10 minūtes. Cepiet sīpolus ar burkāniem, pievienojiet baklažānus, cukīni un turpiniet gatavot, līdz mitrums iztvaiko. Ielejiet ūdeni, izspiediet ķiplokus un skropstu tušu caur presi, pārklātu 7 minūtes. Pirms izslēgšanas pievienojiet sāli un maltus piparus.
10. Dārzeņu sautējums ar brokoļiem un cukini
Viegli samaisiet trauku, lai nesasmalcinātu dārzeņus.
Jums būs nepieciešams: 2 jauni cukini, 300 g brokoļu, ķiršu tomātu zariņš, 2 sīpoli, 200 ml ūdens, malti pipari, sāls, 50 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Sagatavojiet un sagrieziet dārzeņus. Apcep sīpolu ar cukini, pievieno tomātus, ūdeni, brokoļus un 7 minūtes pārklātus liemeņus. Pievienojiet sāli un piparus.
20 no visgaršīgākajām sautētu dārzeņu receptēm
11. Sautēti cukini ar sēnēm
Viss gatavošanas process prasīs ne vairāk kā pusstundu.
Jums būs nepieciešams: 400 g cukini, 250 g šampinjonu, 1 sīpols, 1 vidējs burkāns, 2 ķiploka daiviņas, 80 g sviesta, malti pipari, sāls, glāze karsta ūdens.
Sagatavošana: Sasmalciniet dārzeņus. Apcep sīpolus ar burkāniem, pievieno sēnes, cukīni un vāra, līdz mitrums iztvaiko. 10 minūtes ielej ūdeni, piparus un skropstu tušu. Izspiediet ķiplokus caur presi, sāli un izslēdziet.
12. Sautēti cukini ar vistu
Ja vistas gaļa ir mājās gatavota, tad tās sautēšanai būs nepieciešams ilgāks laiks.
Jums būs nepieciešams: 3 cukini, 300 g vistas filejas, 1 paprika, 1 sīpols, 1 tomāts, 3 ķiploka daiviņas, 150 ml ūdens, sāls, malti pipari, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Sasmalciniet dārzeņus un vistu. Gaļu apcep ar sīpoliem, pievieno papriku, tomātu, cukīni un vāra 7 minūtes. Ielej ūdeni un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Izspiediet ķiplokus caur presi, sāli, pipariem un noņemiet no karstuma.
13. Cukini ar sēnēm, sautēti sojas mērcē
Sojas mērce dārzeņiem piešķir ļoti interesantu garšu.
Jums būs nepieciešams: 300 g cukini, 200 g sēņu, 2 ēd.k. sojas mērce, glāze verdoša ūdens, 80 g sviesta, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Sajauciet sasmalcinātus cukīnus un sēnes ar sojas mērci un apcepiet, līdz tie kļūst mīksti. 5 minūtes zem vāka ielej ūdeni un skropstu tušu. Pievienojiet sāli un piparus.
14. Sautēti skvoši ar pupiņām
Var izmantot konservētas pupiņas.
Jums būs nepieciešams: 3 cukini, glāze sausu pupiņu, 1 paprika, 2 sīpoli, 50 ml augu eļļas, sāls, malti melnie pipari, ūdens.
Sagatavošana: Pupiņas iemērc 10 stundas, vāra, līdz tās ir mīkstas. Apcep sasmalcinātus sīpolus un papriku, pievieno cukini un vāra, līdz mitrums iztvaiko. 10 minūtes ielej ūdeni un skropstu tušu. Pievienojiet pupiņas, sāli un piparus un pēc 3 minūtēm noņemiet no karstuma.
15. Cukini sautēti ar cūkgaļu un dārzeņiem saldā mērcē
Noteikti nobaudiet mērci un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli vai cukuru.
Jums būs nepieciešams: 400 g cukini, 300 g cūkgaļas, 2 paprikas, 1 burkāns, 1 sīpols, 0,5 tējk. cukurs, 400 ml verdoša ūdens, citrona ķīlis, 0,5 tējk. malts koriandrs, sāls, augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana: Sasmalciniet gaļu un dārzeņus. Apcep sīpolus un burkānus, pievieno cūkgaļu un vāra 10 minūtes. Pievienojiet tomātus, cukuru, koriandru, ūdeni un liemeņus 20 minūtes. Pievienojiet cukini, bulgāru piparus, citrona sulu un sviedri vēl 7 minūtes. Beigās sāli un piparus.
10 vienkāršas un garšīgas cukini receptes cepeškrāsnī
16. Sautēti cukini ar kāpostiem
Balto kāpostu vietā varat izmantot Pekinas kāpostus.
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 300 g balto kāpostu, 1 sīpols, 1 burkāns, 150 ml buljona, malti melnie pipari, sāls, 50 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un kāpostus, sarīvējiet cukīni un burkānus. Apcep sīpolus ar burkāniem, pievieno cukini un kāpostus.Kad dārzeņi ir samazinājušies, ielej karstu buljonu, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pievienojiet sāli un maltus piparus.
17. Sautēti cukini ar kartupeļiem un desām
Apetīti un viegli, bet tajā pašā laikā diezgan sātīgs ēdiens vakariņām.
Jums būs nepieciešams: 3 cukini, 200 g desu, 1 vidējs burkāns, 1 sīpols, 200 g kartupeļu, 50 ml olīveļļas, 200 ml verdoša ūdens, sāls, malti melnie pipari, puse ķekars dilles.
Sagatavošana: Sasmalciniet dārzeņus un desas. Apcep sīpolus ar burkāniem, pievieno kartupeļus un vāra līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet cukini, desas, ūdeni un 5 minūtes skropstu tušu. Beigās sāli, piparus un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
18. Sautēti cukini ar malto gaļu
Ja skvošs nav jauns, nomizojiet to un noņemiet sēklas.
Jums būs nepieciešams: 3 cukini, 200 g maltas gaļas, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 ēdamkarote. tomātu pasta, 1 glāze verdoša ūdens, 50 ml augu eļļas, malts muskatrieksts, sāls, garšaugi.
Sagatavošana: Sasmalciniet dārzeņus. Cepiet sīpolus ar burkāniem un malto gaļu, pievienojiet cukīni, tomātu pastas, ūdeni un liemeņus 10 minūtes zem vāka. Sāls, pievienojiet muskatriekstu un zaļumus.
19. Sautēti cukini ar rīsiem
Cukini sagriež 1-1,5 centimetru biezās šķēlītēs.
Jums būs nepieciešams: 3 cukini, 100 g rīsu, 1 burkāns, 1 sīpols, glāze buljona, 4 ēdamkarotes. augu eļļa, sāls un malti pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Rīsus 15 minūtes iemērc verdošā ūdenī. Sagrieziet dārzeņus. Apcep sīpolus ar burkāniem, pievieno rīsus, cukīni un vāra 3 minūtes. Ielejiet karstu buljonu, pārklājiet un skropstu tušu 10 minūtes. Sālīts un pipariem gatavs ēdiens.
20. Cukini sautēti lēnā plītī
Mēģiniet pagatavot šo ēdienu, izmantojot dažādu eļļu maisījumu: olīvu, sviestu un saulespuķu.
Jums būs nepieciešams: 400 g cukini, 1 paprika, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 tomāti, šķipsniņa cukura, sāls, malti melnie pipari, glāze karsta ūdens, 30 ml saulespuķu eļļas, 20 g sviesta, 2 ēd.k. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Sagatavojiet un sagrieziet dārzeņus. Programmā "Cep" apcepiet sīpolus ar burkāniem, pievienojiet cukīni, papriku un tomātus. Pievienojiet cukuru, maltus piparus, ūdeni, pārklājiet un vāra 10 minūtes režīmā "Sautējums". Sāls un izslēdziet to.