Vai domājat, ka sautēti dārzeņi ir pārāk garlaicīgi un vienmuļi? Vai varbūt jūs vienkārši izmantojat pāris pārbaudītas iespējas, kas jau ir garlaicīgas? Ja tā, mēs esam apkopojuši 20 visgaršīgākās sautēto dārzeņu receptes īpaši jums!
1. Sautēti dārzeņi pannā
Pārsteidzošs mazkaloriju sānu ēdiens visiem gadījumiem.
Jums būs nepieciešams: 1 cukini, 1 pipars, 1 burkāns, 1 sīpols, 12 ķiršu tomāti, garšvielas.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sagriež kubiciņos, visus liek pannā un liek uz vidējas uguns. Pievienojiet garšvielas, samaisiet un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes, pārklājot. Noņemiet vāku un vāriet dārzeņus pēc garšas, līdz tie ir gatavi.
2. Sautēti dārzeņi tomātu mērcē
Trauks izrādās ļoti harmonisks, sulīgs un aromātisks.
Jums būs nepieciešams: 200 g cukini, 50 g piparu, 50 g burkānu, 50 g sīpolu, 250 ml tomātu sulas, garšvielas.
Sagatavošana: Cukini sagriež gredzenos un viegli apbrūnina atsevišķi. Visus pārējos dārzeņus sagrieziet pusgredzenos un pievienojiet cukini. Cep 5-6 minūtes, sezonu, ielej tomātu sulu un visu kopā sautē vēl 10-12 minūtes.
3. Sautēti dārzeņi ar cukini un baklažāniem
Šeit ir ideāli piemērotas gruzīnu vai kaukāziešu garšvielas un garšaugi.
Jums būs nepieciešams: 2 baklažāni, 2 cukini, 1 sīpols, 3 tomāti, 1 burkāns, 4 ķiploka daiviņas, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sagriež mazos kubiņos un viegli apcep sīpolus un burkānus. Pievienojiet tiem papriku un tomātus un vāriet 10 minūtes zem vāka. Tur uz lēnas uguns vēl 20 minūtes pievieno baklažānus ar cukini un liemeņiem. Visbeidzot, pagatavojiet ēdienu ar ķiplokiem un garšvielām.
4. Sautēti dārzeņi skābā krējumā
Pat iesācēja saimniece var tikt galā ar šādu dārzeņu sautējumu.
Jums būs nepieciešams: 2 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 rāce, 100 g brokoļu, 100 g kukurūzas, 1 baklažāns, 1 pipars, 2 tomāti, 150 g skāba krējuma, 1 glāze ūdens, garšvielas.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sasmalciniet pēc nejaušības principa un apcepiet sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet tam pārējās sastāvdaļas, viegli apcepiet, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Ielejiet pannā skābo krējumu, ūdeni un garšvielas, atkal pārklājiet un liemeni vēl pusstundu.
5. Sautēti dārzeņi ar ziedkāpostiem
Svaigu ziedkāpostu galvu vislabāk vārīt 3-5 minūtes verdošā ūdenī.
Jums būs nepieciešams: 300 g ziedkāpostu, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 paprika, 20 g sviesta, 150 ml piena, garšvielas, 2 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Cepiet sīpolu eļļu maisījumā un pievienojiet tam kubiņos sagrieztus burkānus. Pēc pāris minūtēm pievienojiet piparus un ziedkāpostus un nedaudz apcepiet. Uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes ielej pienu ar garšvielām un liemeņa dārzeņiem.
Dārzeņu zupa: 8 labākās receptes katrai gaumei (soli pa solim)
6. Sautēti dārzeņi sojas mērcē
Pasniedzot dārzeņus apkaisa ar sezama sēklām vai nedaudz aplejiet ar terijaki mērci.
Jums būs nepieciešams: 150 g zaļo pupiņu, 150 g cukini, 40 g puravi, 1 burkāns, 1 cm ingvera sakne, puse selerijas kātiņa, 2 ēd.k. augu eļļa, 1 tējk. sezama eļļa, 3 ēdamkarotes sojas mērce, ķiploki, garšvielas.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sagriež jaukās sloksnēs vai kubiņos. Apcep puravu un pievieno tam burkānus un selerijas. Tad pievienojiet pupiņas un papriku, vēl nedaudz apcepiet, un pašās beigās pievienojiet cukīni. Sautējiet dārzeņus zem vāka, līdz tie ir gandrīz gatavi, un pagatavojiet ar sojas mērci, sezama eļļu, garšvielām, rīvētu ingveru un ķiplokiem.
7. Sautēti dārzeņi krēmā
Ļoti maiga un patīkama recepte katrai dienai. Lai padarītu to ātrāku, kartupeļus var nedaudz novārīt.
Jums būs nepieciešams: 8 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 500 ml krējuma, katrs 200 g brokoļu un ziedkāpostu, 2 tomāti, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolus un burkānus un nedaudz apcepiet. Izjauciet brokoļus un ziedkāpostus ziedkopās, smalki sagrieziet kartupeļus, mizojiet un sasmalciniet tomātus. Cepšanai pievienojiet visus dārzeņus, samaisiet un atstājiet 5 minūtes. Samaziniet siltumu, pievienojiet krējumu un vāriet, līdz kartupeļi ir gatavi.
8. Sautēti dārzeņi ar sēnēm
Jo vairāk izmantosiet dažādas sēnes, jo interesantāks izrādīsies ēdiens!
Jums būs nepieciešams: 1 sarkanais sīpols, 70 g sēņu un austeru sēņu, 1 burkāns, 1 pipars, 5 ķiršu tomāti, 40 g kāpostu, sauja saldētu zirņu, garšvielas, garšaugi, ķiploki.
Sagatavošana: Sīpolus, burkānus, papriku un kāpostus sagriež strēmelītēs un uzreiz visu liek pannā. Cepiet dažas minūtes un šajā laikā sasmalciniet sēnes un sagrieziet tomātus. Pievienojiet visu pannai un pārklājiet ar skropstu tušu 15 minūtes. Pašās beigās pievieno zirņus, garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus.
9. Sautēti dārzeņi ar medu
Neparasti pikanta dārzeņu kombinācija ar Āzijas notīm!
Jums būs nepieciešams: 2 sīpoli, 1 burkāns, 1 cukini, 1 baklažāns, 2 tomāti, 2 pipari, 100 g zaļās pupiņas, 2 ēdamk. medus, 1 ēdamk. granulētas sinepes, garšvielas.
Sagatavošana: Cepiet sīpolu līdz caurspīdīgam, pievienojiet tam burkānus, un, kad tas kļūst mīkstāks, pievienojiet visus pārējos dārzeņus. Sautējiet 5 minūtes zem vāka, garšojiet un atstājiet vēl 5-10 minūtes. Beigās pievienojiet medu un sinepes, samaisiet, sasildiet un nekavējoties noņemiet no karstuma.
10. Sautēti dārzeņi ar riekstiem
Šeit valrieksti darbojas īpaši labi, bet arī zemesrieksti.
Jums būs nepieciešams: 1 cukini, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 tomāts, 2 paprika, 2 selerijas kāti, 100 g riekstu, 1 baklažāns, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sasmalciniet pēc nejaušības principa un sāliet baklažānus, atstājiet 10 minūtes un noskalojiet. Cepiet sīpolus ar burkāniem, līdz tie ir mīksti, un izklājiet cukīni ar pipariem, seleriju un baklažāniem. Sautējiet 7 minūtes zem vāka un pievienojiet mizotos sasmalcinātos tomātus ar garšvielām. Pagatavojiet dārzeņus vēl 5-7 minūtes un pirms pasniegšanas sajauciet ar riekstiem un zaļumiem.
15 receptes visgaršīgākajam dārzeņu sautējumam ar gaļu
11. Sautēti dārzeņi ar žāvētiem augļiem
Viena no oriģinālākajām sautējuma receptēm, kādu esam redzējuši!
Jums būs nepieciešams: 1 sīpols, 1 burkāns, puse piparu, 300 g žāvētu augļu (žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, vīģes, datumi, pēc jūsu gaumes), sviests, garšvielas.
Sagatavošana: Žāvētus augļus pusstundu iemērc siltā ūdenī. Sasmalciniet dārzeņus pēc nejaušības principa un apcepiet, līdz tie ir mīksti sviestā. Pievienojiet tiem žāvētus augļus ar garšvielām un sautējiet 15 minūtes zem vāka.
12. Sautēti dārzeņi ar bietēm
Trauks izrādās ne tikai garšīgs, bet arī ļoti spilgts, jo bietes dāsni izdala krāsu.
Jums būs nepieciešams: 300 g biešu, 100 g burkānu, 100 g sīpolu, 300 g kartupeļu, 70 g piparu, 150 ml tomātu sulas, garšvielas.
Sagatavošana: Sarīvē neapstrādātas bietes un pārējos dārzeņus sagriež kubiņos. Cepiet bietes ar burkāniem pāris minūtes, līdz tās kļūst mīkstas, un pievienojiet tām pārējās sastāvdaļas. Visu pārlej ar tomātu sulu ar garšvielām un sautē zem vāka 20-30 minūtes uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir gatavi.
13. Sautēti dārzeņi ar brokoļiem
Pievienojiet dārzeņiem vairāk aromātisku un kaltētu garšaugu!
Jums būs nepieciešams: 700 g cukini, 400 g brokoļu, 200 g piparu, 1 ķekars garšaugu, garšvielas, 50 ml ūdens, 100 g saldētu zirņu.
Sagatavošana: Izjauciet svaigus brokoļus ziedkopās un vāriet verdošā ūdenī pāris minūtes. Rupji sasmalciniet dārzeņus, ielieciet cukīni pannā un sautējiet ar garšvielām 5 minūtes. Pievienojiet piparus un vēl pēc pāris minūtēm pievienojiet brokoļus un zirņus. Ielejiet ūdeni un atstājiet trauku uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Pašās beigās pievienojiet zaļumus.
14. Sautēti dārzeņi ar kāpostiem
Šajā receptē izmantoti svaigi kāposti, bet skābēti kāposti to padarīs vēl oriģinālāku!
Jums būs nepieciešams: 3 kartupeļi, 200 g kāpostu, 300 g tomātu, 1 burkāns, 1 sīpols, 250 g cukini, garšvielas, ķiploki.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sagriež aptuveni vienādos kubiciņos, katliņā kārtām liek kartupeļus un kāpostus ar burkāniem. Pārklāj kartupeļus ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Tad pievienojiet tomātus ar cukini un atstājiet vārīties. Šajā laikā atsevišķi apcepiet sīpolu un ķiploku, ielieciet to pie dārzeņiem, pievienojiet sezonu un pārklājiet vēl 5 minūtes.
15. Sautēti dārzeņi ar ananāsiem
Ideāls ar rīsiem un vistu!
Jums būs nepieciešams: 1 burkāns, puse piparu, 0,5 tases konservētu ananāsu, 1 tomāts, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 50 g selerijas saknes, 1 tējk. tomātu pastas, 100 ml ūdens, garšvielas.
Sagatavošana: Visus dārzeņus, selerijas un ananāsu gredzenus sagriež vienādos kubiņos.Ielieciet visus dārzeņus, izņemot tomātus, pannā un apcepiet 5 minūtes. Pievienojiet tomātus ar ananāsiem, ielejiet ūdeni un skropstu tušas kopā apmēram 10 minūtes, pārklājot uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot.
Dārzeņu salāti: 20 lieliskas receptes katrai gaumei
16. Sautēti dārzeņi ar ābolu
Tikai viens ābols jūsu dārzeņu sautējumam piešķir pilnīgi jaunu garšu!
Jums būs nepieciešams: 200 g kartupeļu, 150 g sīpolu, 100 g ziedkāpostu, 100 g burkānu, 200 g ābolu, 150 g cukini, 100 g zaļo sīpolu, 200 g tomātu, 100 g kāpostu, 100 g zirņu, garšvielas.
Sagatavošana: Visus dārzeņus un ābolu sasmalciniet pēc nejaušības principa un 10 minūtes vāriet sīpolus un kāpostus. Pievienojiet kartupeļus un pēc vēl 7-10 minūtēm pievienojiet pārējos dārzeņus. Kad sautējums ir gandrīz gatavs, pievienojiet ābolu un ļaujiet tam atkal vārīties 10 minūtes.
17. Sautēti dārzeņi ar pupiņām
Ļoti apmierinoša sautētu dārzeņu variācija ar vārītām vai konservētām pupiņām.
Jums būs nepieciešams: 150 g pupiņu, 200 g tomātu, 150 g sīpolu, 2 paprikas, 150 g burkānu, 1 ēdamkarote. tomātu pastas.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sagriež vidēja izmēra gabaliņos un apcep sīpolus un burkānus. Pievienojiet tiem piparus un tomātus un vāriet 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet tomātu pastu ar garšvielām un atstājiet to pašu daudzumu zem vāka. Pievienojiet pupiņas dārzeņiem un pēc vajadzības pievienojiet nedaudz ūdens. Gatavs 15 minūtēs!
18. Sautēti dārzeņi ar zivīm
Mēs iesakām izmantot balto zivju fileju bez kauliem.
Jums būs nepieciešams: 750 g zivju, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 pipars, 100 g zaļās pupiņas, 2 kārbas tomātu savā sulā, 200 g aisberga salātu, 1 ķekars bazilika, garšaugi un garšvielas, 250 ml buljona.
Sagatavošana: Tomātu un sulas buljonu uzvāra, nedaudz iztvaicē un pievieno sasmalcinātus dārzeņus. Sautējiet līdz pusei vārītas un pievienojiet zivis. Vēl pēc 5-6 minūtēm pievienojiet garšaugus, salātus un baziliku ar garšvielām, nedaudz sasildiet un noņemiet no karstuma.
19. Sautēti dārzeņi ar gaļu
Liellopu gaļa, cūkgaļa, jēra gaļa vai jebkura cita gaļa derēs.
Jums būs nepieciešams: 350 g gaļas, 1 sīpols, 1 pipars, 1 burkāns, 2 tomāti, garšvielas, 50 ml ūdens, ķiploki, garšaugi.
Sagatavošana: Sasmalciniet, viegli sakuliet un pievienojiet garšvielu gaļai un apcepiet to ar rupji sasmalcinātiem sīpoliem apmēram 5-7 minūtes. Pievieno burkānus un papriku, pielej ūdeni un vāra vēl 7 minūtes zem vāka. Tad pievieno tomātus ar ķiplokiem un vāra vēl 5 minūtes, un pirms pasniegšanas pārkaisa ar zaļumiem.
20. Sautēti dārzeņi ar vistu
Vistas fileja gandrīz nepievieno ēdienam kalorijas, bet padara to garšīgāku un apmierinošāku!
Jums būs nepieciešams: 1 vistas fileja, 1 burkāns, 1 sīpols, 300 g kabači, 1 pipars, 1 ēd.k. skābs krējums, garšvielas.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet vistu un apcepiet līdz viendabīgai baltai krāsai. Pievienojiet tam sasmalcinātus sīpolus un rīvētu burkānu, apcepiet 5 minūtes un ielejiet nedaudz ūdens. Pārklājiet, pievienojiet atlikušos dārzeņus un vāriet vēl 15 minūtes. Beigās visu apkaisa ar skābo krējumu un garšvielām.