Dārzeņu sautējums ar gaļas gabaliņiem vai kotletēm ir vienkāršs, sirsnīgs un ļoti veselīgs ēdiens. To var pagatavot uz plīts, cepeškrāsnī vai multivarkā. Saglabājiet garšīgāko recepšu izvēli!
1. Dārzeņu sautējums ar cūkgaļu
Dārzeņu komplektu šim ēdienam var mainīt atbilstoši sezonai un garšas vēlmēm, jebkurā gadījumā tas izrādīsies lieliski.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg cūkgaļas, 900 g kartupeļu, 3 paprikas, 1 cukini, 2 burkāni, 1 asais čili, 4 tomāti, 2 sīpoli. 4 daiviņas ķiploku, 4 ēdamk. l. augu eļļa, 5 ēdamk. l. tomātu pasta, 1 ķekars dilles un pētersīļi, garšvielas.
Sagatavošana:
1. Cepiet cūkgaļas gabaliņus sviestā, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus, kad tie kļūst mīksti, pievienojiet kubiņos sagrieztus kabačus un kartupeļus.
2. Smalki sagrieziet nomizotos tomātus, papriku un čili pāksti, pievienojiet gaļai un dārzeņiem.
3. Sautējiet ar tomātu pastu, ķiplokiem, zaļumiem un garšvielām, kas atšķaidītas divās glāzēs ūdens, pārklātas ar liemeņiem.
2. Dārzeņu sautējums ar ķīniešu gaļu
Ķīniešu saimnieces gatavo dārzeņu sautējumu ar rīsiem un gaļu saldskābā pikantā mērcē.
Jums būs nepieciešams:
Galvenajam ēdienam: 0,5 kg cūkgaļas, 1 sīpols, 1 saldā paprika, 1 neliela cukini un baklažāns, 1 ēdamkarote. l. sojas mērce, 0,5 ēdamk. l. kartupeļu ciete, 0,3 tējk. malts ingvers.
Uzpildīšanai: 2 ēdamk. l. sojas mērce, 1 ēdamkarote. l. rīsu etiķis, 2 tējk. kartupeļu ciete, 0,5 tējk. cukurs, 2 ķiploka daiviņas.
Sagatavošana:
1. Sajauc plānos kubiņos sagrieztu cūkgaļas mīkstumu ar sojas mērci, ingveru, nedaudz sāls un pārkaisa ar pipariem, atstāj uz stundu. Apkaisa ar cieti, cep līdz zeltaini brūnai.
2. Pusgredzenos sagrieztu sīpolu salvējiet eļļā, pievienojiet pārējos dārzeņus, sagrieztus ļoti plānās sloksnēs.
3. Ceptu gaļu un dārzeņus sajauc, pārklāj ar mērces sastāvdaļu maisījumu, divas minūtes karsē uz plīts.
3. Dārzeņu sautējums ar teļa gaļu
Lai pagatavotu tik sātīgas vakariņas, nepieciešams tikai teļa gaļas mīkstuma gabals, daži dārzeņi un pusstunda brīva laika.
Jums būs nepieciešams: 300 g teļa gaļas, 5 kartupeļi, 2 burkāni, 1 sīpols, 0,5 pākstis saldo paprikas, 100 g saldētu zaļo zirnīšu, 80 g zaļo pupiņu, 1 tomāts, ūdens.
Sagatavošana:
1. Katliņā apcep teļa gaļas gabaliņus, pievieno sīpolus un burkānus, pārkaisa ar sāli un garšvielām.
2. Pievienojiet kubiņos sagrieztus bulgāru piparus, zaļās pupiņas un zaļos zirnīšus, maisot 10 minūtes, pievienojiet sasmalcinātu tomātu un kartupeļus. Piepildiet ar ūdeni un skropstu tušu, līdz tie kļūst mīksti.
4. Dārzeņu sautējums ar vistas kotletēm
Šis ēdiens ir īsts superprodukts, jo tajā ir dārzeņi, lēcas un maigas vistas filejas kotletes.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas krūtiņas, 100 g sarkano lēcu, 200 ml ūdens, 1 liels burkāns, 2 saldie pipari, 1 jauna cukini, 2 gaļīgi tomāti, 0,3 ķekari zaļo sīpolu, garšaugi un garšvielas.
Sagatavošana:
1. Vistas filejā, kas samalta gaļas mašīnā, pievieno nedaudz zaļumu, sāli un piparus, veido mazas bumbiņas.
2. Burkānus un papriku apcep eļļā, pievieno kabačus, tomātus un lēcas, tad ielej ūdeni un uzmanīgi nolaiž kotletes.
3. Pāris minūtes pirms sautējuma gatavošanas pievienojiet garšaugus un garšvielas.
20 gardi sēņu ēdieni, kas dažādos jūsu ēdienkarti
5. Jauni dārzeņi ar gaļu
Šo sautējumu var pagatavot jebkurā gada laikā, bet no jauniem pavasara dārzeņiem tas izrādās īpaši garšīgs, maigs un aromātisks.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg cūkgaļas, 5 kartupeļi, 2 burkāni, 1 jauna cukini, 1 baklažāns, 1 sīpols, 1 selerijas kātiņš, 5 vidēji tomāti, 1 ķiploka daiviņa.
Sagatavošana:
1. Cūkgaļu, kas cepta gandrīz līdz vārīšanai, liek katliņā, virsū liek iepriekš apceptus kartupeļus un burkānus, baklažānus un cukīni ar seleriju.
2. Atsevišķā traukā sajauciet sarīvētus tomātus, ķiplokus, garšvielas un sautētus sīpolus, ielejiet katliņa saturu, liemeņus pārklājiet pusstundu.
6.Dārzeņu sautējums ar ķirbi un liellopu gaļu
Šai receptei izvēlieties saldu sviesta ķirbi, tas pēc formas atgādina lielu bumbieri, tad sautējums izrādīsies īpaši apetītlīgs.
Jums būs nepieciešams: 400 g ķirbju mīkstuma, 350 g liellopa gaļas, 1 sīpols, 120 g saldētu zaļo zirnīšu, 1 burkāns, 300 g brokoļu, 0,5 kg tomātu, 2 ķiploka daiviņas, 180 ml sausa baltvīna.
Sagatavošana:
1. Sīpolu, sagrieztu pusgredzenos, apcep eļļā, pārlej ar ķirbju un burkānu kubiņiem, zaļajiem zirnīšiem, brokoļu ziedkopām, pārlej ar rīvētu tomātu. Apkaisa ar garšvielām un sāli un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes.
2. Atsevišķi ceptu gaļu pārnes uz dārzeņiem, pievieno vīnu, vāra pusstundu zem vāka.
7. Dārzeņu sautējums ar gaļas bumbiņām
Sautējums ar dārzeņiem un maltās gaļas bumbiņām ir viens no labākajiem variantiem ģimenes vakariņām!
Jums būs nepieciešams: 400 g maltas cūkgaļas un liellopa gaļas, 6 kartupeļi, 2 sīpoli, 1 burkāns, sauja sasmalcinātu kāpostu, 1 ēdamkarote. l. tomātu pasta, 1 tējk. cukurs, lauru lapa, 1 ēdamkarote. l. maizes drupačas.
Sagatavošana:
1. Malto gaļu sajauc ar rīvmaizi, ceptiem sīpoliem, sāli un garšvielām, veido bumbiņas, cep uz cepešpannas cepeškrāsnī.
2. Otru sīpolu eļļā apcep katlā kopā ar rīvētu burkānu, pievieno kāpostus, kartupeļus, lauru lapas, piparu graudus un citas garšvielas pēc garšas.
3. Pārvietojiet gaļas bumbiņas uz katlu, uzpildiet pusi ar ūdeni, pārklājiet liemeņus 25 minūtes.
8. Dārzeņu sautējums ar malto gaļu
Garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas piemērots tiem, kas cenšas zaudēt svaru vai ievēro diētu.
Jums būs nepieciešams: 300 g maltas jēra, truša vai vistas gaļas, 3 dažādu krāsu saldās paprikas, 2 burkāni un sīpoli katrā, 220 g sasmalcinātu balto kāpostu, 1 cukini, 150 g saldētu zaļo zirnīšu, 0,5 glāzes rīsu, garšvielas.
Sagatavošana:
1. Katliņā sviestā apcep sīpolus un burkānus, pēc kārtas pievieno smalki sagrieztas piparu pākstis, cukini, kāpostus, zaļos zirnīšus. Šajā brīdī sāli un sezonu pēc garšas.
2. Dārzeņiem pievieno atsevišķi ceptu malto gaļu, vārītus rīsus, sasmalcinātus ķiplokus, vāra vēl dažas minūtes.
Kartupeļi ar gaļu cepeškrāsnī: 15 vienkāršas un garšīgas receptes
9. Dārzeņu sautējums ar vistas sirdīm
Lieliska lēta recepte veselīgām, garšīgām un apmierinošām pusdienām visai ģimenei.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg vistas sirdis, 0,5 kg sēņu, 300 g tomātu, 1 konservēta pupiņu kārba, 0,3 galva ziedkāpostu, 200 g saldētas kukurūzas, 100 g saldētu zaļo zirnīšu, 6 ēdamk. l. sojas mērce, 6 ēdamk. l. krējums, 2 ēdamk. l. sinepes, 3 ķiploka daiviņas.
Sagatavošana:
1. Dažādās pannās vārītas vistas sirdis un rupji sasmalcinātas sēnes līdz zeltaini brūnai. Lej vienā pannā, pārlej ar sinepju un sojas mērces maisījumu, tušu pāris minūtes, pievieno krējumu, vāra vēl piecas minūtes.
2. Izjauc sālītā ūdenī vārītu ziedkāpostu ziedkopās, pārnes ar zaļajiem zirnīšiem un kukurūzu uz sēnēm ar sirsniņām.
3. Nomazgātas pupiņas, smalki sagrieztus tomātus un ķiplokus, pievienojiet garšvielas pannā ar sautējumu, liemeni trīs minūtes.
10. Dārzeņu sautējums ar vistu
Viegli pagatavojams dārzeņu un vistas sautējums priecēs gan pieaugušos, gan bērnus!
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas krūtiņas, 1 sīpols, 1 baklažāns, 2 jauni cukini, 4 kartupeļi, 2 saldie pipari, 300 g brokoļu vai ziedkāpostu.
Sagatavošana:
1. Ceptajai vistas filejai pievieno sasmalcinātu sīpolu, pēc tam smalki sagrieztus kartupeļus. Cep līdz zeltaini brūnai.
2. Ielejiet smalki sagrieztus baklažānus, cukīni, papriku un kāpostu ziedkopas. Liemeņi zem vāka.
11. Sautēti dārzeņi ar desām un pupiņām
Varbūt šī ir vienkāršākā dārzeņu sautējuma recepte. Abpusēji izdevīga iespēja, ja jums ātri jābaro ģimene vai pēkšņi ieradušies viesi.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg desu, 800 g kartupeļu, 1 bundža konservētu pupiņu tomātu mērcē, 400 g saldētu dārzeņu maisījuma, 4 ķiploka daiviņas, dilles.
Sagatavošana:
1. Sagrieztus kartupeļus apcep sviestā, pievieno saldētus dārzeņus, kad tie ir pārklāti ar gaiši zeltainu garoziņu, pievieno desas apļus.
2.Dārzeņus ar desām ielej ar 120 ml ūdens, liemeņus apmēram desmit minūtes, pievieno pupiņas kopā ar mērci, sezonu ar zaļumiem, ķiplokiem un garšvielām.
12. Dārzeņu sautējums ar gaļu Malaizijas stilā
Dienvidaustrumāzijas valstīs bieži tiek gatavoti sautējumi, it īpaši šeit viņiem patīk dārzeņiem pievienot liellopa gaļu, rīvētu ingvera sakni un maltu kariju.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg maltas liellopa gaļas, 0,5 kg kartupeļu, 2 sīpoli, 2 lieli tomāti, 2 ķiploka daiviņas, 1 baklažāns, 1 glāze liellopa buljona, 2 ēdamk. l. karijs, 2 ēdamk. l. rīvēta ingvera sakne, rīsu putra.
Sagatavošana:
1. Ceptajam sīpolim sviestā pievieno ingveru, maltu kariju, rīvētu ķiploku un pārkaisa ar sāli.
2. Aromātiskajam sīpolim pievieno kubiņos sagrieztus baklažānus un kartupeļus, apcep, pievieno buljonu, liemeņus 20 minūtes.
3. Ceptu malto gaļu atsevišķi pārnes uz kartupeļiem, ieber smalki sagrieztus tomātus. Pasniedz ar rīsiem un zaļumiem.
15 receptes visgaršīgākajam cūkgaļas gulašam ar mērci
13. Dārzeņu sautējums ar gaļu un alu
Vīrieši noteikti novērtēs šo dārzeņu sautējumu un maigo gaļu ar smalku iesala aromātu!
Jums būs nepieciešams: 600 g cūkgaļas mīkstuma, 1 kg kartupeļu, 4 sīpoli, 5 tomāti, 3 ķiploka daiviņas, 0,5 litri gaišā alus, 150 g saldētu zaļo zirnīšu, dilles.
Sagatavošana:
1. Katlā apcep gaļu, pievieno sīpolu pusgredzenus, pēc tam kubiņos sagrieztus kartupeļus un tomātu šķēles.
2. Sautējumu sautē ar garšvielām, pievieno zaļos zirnīšus un ķiplokus, pielej alu, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Liemeņi stundu zem vāka.
14. Dārzeņu sautējums "Mednieku vakariņas"
Šajā ēdienā varat izmantot jebkuru gaļu, bet ar medījumu tas izrādās daudz garšīgāks.
Jums būs nepieciešams: 700 g jebkuras spēles, 1 cukini, 1 baklažāns, 2 saldie pipari, 4 tomāti, 5 sīpoli, 1,5 ķiploku galvas, 1 zariņš timiāna un rozmarīna, 1 ķekars koriandra un pētersīļi, 5 ēdamk. l. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana:
1. Gaļu smalki sasmalciniet, un dārzeņus, gluži pretēji, lielākus. Ielieciet visus produktus lielā katlā, garšojiet ar garšvielām, ielejiet eļļu, ielieciet garšaugu zarus.
2. Katlu cieši aizver ar vāku, liek līdz 210 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, vāra vismaz stundu. Pasniedz karstu, pārkaisa ar zaļumiem un sasmalcinātu ķiploku.
15. Dārzeņu un kūpinātu desu sautējums
Visērtāk šādu sautējumu gatavot lēnā plītī režīmā "Sautējums", bet var pagatavot arī cepeškrāsnī vai pat uz plīts, uz minimālas uguns zem vāka.
Jums būs nepieciešams: 300 g jauno kartupeļu, 0,5 kg kūpinātas desas, 3 burkāni, 1 sīpols, 300 ml alus, 1 glāze buljona, 400 g skābētu kāpostu, paprika, ķimenes un malti pipari.
Sagatavošana:
1. Rupji sagrieztus kartupeļus, burkānus un sīpolus kārtās ievietojiet multivarkas traukā vai karstumizturīgā katliņā, sadaliet desas šķēles.
2. Kausā sajauc alu ar garšvielām un buljonu, pārlej dārzeņus ar desu. Izklājiet kāpostus. Liemeņi līdz vārīšanai ar minimālo jaudu.