Krāsnī cepti kartupeļi ar gaļu ir viens no populārākajiem un daudzveidīgākajiem ēdieniem. Ir daudz recepšu, un mēs esam jums izvēlējušies 15 no garšīgākajām!
1. Kartupeļi ar gaļu ēdamos "podos"
Šo ēdienu ēd kopā ar šķīvi šī vārda vistiešākajā nozīmē, jo visi produkti tiek ievietoti kraukšķīgas un garšīgas mīklas "katlā".
Jums būs nepieciešams:
Galvenajam ēdienam: 300 g liesas cūkgaļas, 5 kartupeļi, 150 g sēņu, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 tomāts.
Pārbaudei: 3 glāzes miltu, 120 g speķa vai sviesta, 10 ēd.k. l. majonēze, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana: Miltus sajauciet ar majonēzi, izkausētiem taukiem, sāli un mīciet mīklu. Eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus, burkānus un sēnes, pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, pievieno sezonu un cep līdz pusgatavībai. Gaļu arī vajag apcept, bet atsevišķi pievienojiet sasmalcinātu tomātu, sāli un piparus. Sadaliet mīklu 3-4 daļās, katru izrullējiet kūkā, pēc tam saspiediet malas aplī, lai iegūtu diezgan dziļu "katliņu". Mīklas sagatavēs kārto pildījumu, cep cepeškrāsnī.
2. Kartupeļu kastrolis
Kartupeļu kastrolis ar gaļu un dārzeņiem ir pilnvērtīga ģimenes maltīte.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg kartupeļu, 350 g vārītas liellopa gaļas, 0,25 baklažānu, 1 burkāns un 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 1 tējk. izsijāti milti, 2 ēdamk. l. augu eļļa, 100 ml buljona, 1 tējk. maizes drupatas, 50 g cieta siera, 1 ēdamkarote. l. sviesta un 1 ēdamkarote. l. mārrutki (gatavas garšvielas).
Sagatavošana: Sīpolu apcep eļļā līdz mīkstam, pievieno sarīvētus burkānus, baklažānu kubiņus, ķiplokus, pievieno miltus, un pēc piecām minūtēm ielej buljonu. Dārzeņu mērci uzvāra līdz biezai, pievieno sagrieztu vārītu gaļu, pievieno pēc garšas. No kartupeļiem pagatavojiet kartupeļu biezeni, pagatavojiet to ar augu eļļu, mārrutkiem un garšvielām. Cepšanas traukā vispirms ielieciet gaļu ar dārzeņiem, tad - kartupeļu biezeni, apkaisa ar rīvētu sieru, kas sajaukts ar maizes drupatām, cep cepeškrāsnī.
3. Kartupeļi ar cūkgaļu skābā krējuma
Vienkāršs un sirsnīgs ātrs ēdiens palīdzēs, ja jums ātri jāsagatavo pusdienas vai vakariņas.
Jums būs nepieciešams: 6 kartupeļi, 0,5 kg jebkuras gaļas (cūkgaļa, teļa gaļa, vistas gaļa), 4-5 ēdamk. l. skābs krējums, 180 g cieta siera, 3 tomāti, 2 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote. l. garšvielas gaļai, 100 ml piena.
Sagatavošana: Kartupeļus un jēlu gaļu sagriež mazos kubiņos, sajauc ar skābo krējumu, pienu, garšvielām, ķiplokiem un liek uz cepešpannas. Virsū izklāj plānas tomātu šķēles, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī 45 minūtes.
4. Sautējiet ar gaļu un kartupeļiem
Šī ēdiena pamatā būs gaļa un kartupeļi, bet jūs varat pievienot jebkurus dārzeņus: tomātus, papriku, cukini, baklažānu, zaļos zirnīšus utt.
Jums būs nepieciešams: 400 g cūkgaļas, 750 g kartupeļu, 2 sīpoli, 4 tomāti, 2 saldie pipari, 100 g zaļās pupiņas, 100 g zaļo zirnīšu, 0,5 jaunie cukini, 3 ķiploka daiviņas, 250 ml krējuma, zaļumi.
Sagatavošana: Gaļu sagriež mazos kubiņos, sāli un piparus, sajauc ar sasmalcinātu sīpolu un pārnes uz dziļu cepšanas trauku. Pārējos dārzeņus saliek kārtās, pārlej ar skābo krējumu, ielej nedaudz verdoša ūdens, pēc garšas pagatavo un nosūta cepeškrāsnī cepties. Pasniedz karstu, pārkaisa ar zaļumiem.
Krāsnī cepti kartupeļi: 20 vienkāršas un garšīgas receptes
5. Franču gaļa ar kartupeļiem un saldajiem kartupeļiem
Mēģiniet gatavot gaļu franču valodā zem "kažokādas" ne tikai no kartupeļiem un siera, bet arī pievienojot saldos kartupeļus. Ēdiens izrādīsies sulīgāks un garšīgāks.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg cūkgaļas, 3 kartupeļi, 2 saldie kartupeļi, 250 ml krējuma, 3 ķiploka daiviņas, 5 ēdamk. l. majonēze, 100 g Gruyere siera, Provansas garšaugi, 1 ēdamkarote. l. sinepju pupiņas.
Sagatavošana: Cūkgaļu sagriež gabaliņos un sakuļ, sāli un piparus pēc garšas, liek uz cepešpannas. Saldos kartupeļus un kartupeļus sagrieziet plānās sloksnēs, sajauciet ar Provansas garšaugiem, sāli, izklājiet pa gaļu. Pārlej ar krējuma, majonēzes un sinepju maisījumu.Cepšanas beigās pārkaisa ar rīvētu sieru.
6. Gaļas cepetis ar kartupeļiem un sēnēm
Cepti kartupeļi ar cūkgaļu un sēnēm vispirms tiek pagatavoti uz plīts un pēc tam sautēti cepeškrāsnī.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg kartupeļu, 350 g cūkgaļas, 5 lielas sēnes, 1 sīpols, 100 ml krējuma, 1 ēdamkarote. l. tomātu pastas, 50 g sviesta, 2 ēd.k. l. augu eļļa, 0,5 tējk. cukurs, sāls, pipari, kaltēts timiāns.
Sagatavošana: Gaļu, sagrieztu kubiņos un apceptu līdz zeltaini brūnai, ievieto katliņā. Virsū liek kartupeļu daiviņas, kas ceptas uz lielas uguns, pusi noliek malā. Nākamais slānis ir sēnes, kas ceptas ar sīpoliem, pārklāj ar atlikušajiem kartupeļiem. Ielejiet krējuma, tomātu pastas un timiāna maisījumu. Pusi siltā ūdenī izšķīdina cukuru un sāli, lej katlā, liek cepeškrāsnī cepties.
7. "Spilveni" ar gaļu un kartupeļiem
Sautēti kartupeļi ar gaļu ir pilnīgā harmonijā ar gardiem mīklas "spilveniem".
Jums būs nepieciešams:
Pamatēdiens: 0,5 kg teļa un kartupeļu, 2 sīpoli, 1 burkāns, 3 ķiploka daiviņas.
Mīkla "spilveniem": 1 ola, 1 glāze miltu, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieztu gaļu apcep eļļā ar burkāniem un sīpoliem. Virsū liek sagrieztus kartupeļus. No olām, miltiem, 100 ml ūdens un garšvielām mīciet mīklu, sarullējiet saišķos un sagrieziet mazos gabaliņos. Pārnes "spilvenus" no mīklas uz pannu ar gaļu un kartupeļiem, piepilda ar ūdeni un liek cepeškrāsnī cepties.
8. Gaļa ar ķirbi un kartupeļiem
Ķirbis labi sader ar gaļu un kartupeļiem. Pasniedzot, noteikti apkaisa ar svaigiem garšaugiem, tāpēc tas izrādīsies garšīgāks un ēstgribu vairāk.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg kartupeļu, 0,5 kg ķirbju, 500 g cūkgaļas, svaigi garšaugi, pikants sāls, malti pipari.
Sagatavošana: Kartupeļus, ķirbi un gaļu sagriež mazos kubiņos, atsevišķi apcep augu eļļā. Pēc tam sagatavotos ēdienus sajauciet ar skābo krējumu, garšojiet pēc garšas, pārnesiet uz cepšanas trauku, ielieciet cepeškrāsnī uz stundu.
Krāsnī cepti kartupeļi folijā: 15 gardas receptes
9. Cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem
Sātīga un budžeta maltīte ģimenes vakariņām, kas ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana!
Jums būs nepieciešams: 800 g cūkgaļas ribiņas, 900 g kartupeļu, 3 ēd.k. l. skābs krējums, 2 tējk. malta saldā paprika, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. l. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Porcijās sagrieztas ribiņas sajauc ar ķiplokiem, olīveļļu, papriku, marinē apmēram stundu. Garšojiet kartupeļu daiviņas ar skābo krējumu ar jebkurām garšvielām, ielieciet uz cepešpannas. Kartupeļiem virsū izklāj ribiņas, pārklāj ar foliju un cep cepeškrāsnī.
10. Gaļu ar kartupeļiem un majonēzi cepeškrāsnī
Produkti šim ēdienam tiek sakrauti uz cepešpannas slāņos, pēc tam ielej ar mērci un cep cepeškrāsnī. Brīnišķīgas ātras vakariņas!
Jums būs nepieciešams: 3 kartupeļi, 350 g cūkgaļas vai vistas filejas, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. l. majonēze un kečups, garšvielas.
Sagatavošana: Garšojiet gaļas gabalus pēc garšas, sajauciet ar kečupu. Sāliet kartupeļus un apkaisa ar garšvielām, pievienojiet ķiplokus un majonēzi, samaisiet. Ielieciet sīpolu uz cepešpannas, virsū gaļas slāni, pēc tam sadaliet kartupeļus. Cep apmēram stundu.
11. Gaļas "kaudzes" ar kartupeļiem
Gaļas “krāvumus” ar kartupeļiem un sēnēm var pasniegt vakariņās vai pusdienās, turklāt tie ir lieliski piemēroti arī uzkodām birojā.
Jums būs nepieciešams: 1 kg vistas vai cūkgaļas, 250 g sēņu, 200 g siera, 5 kartupeļi, 1 sīpols, 1 ola, majonēze un garšvielas.
Sagatavošana: Malto gaļu apkaisa ar garšvielām, pievieno olu, samīca un veido apaļus plakanus pīrādziņus. Ielieciet sagataves uz cepešpannas, uz augšu ielieciet pāris ēdamkarotes sēņu, kas apceptas ar sīpoliem, pārklājiet ar sarīvētu kartupeļu slaidu. Apkaisa ar sieru, apkaisa ar majonēzi un nosūta uz cepeškrāsni.
12. Kartupeļi ar gaļu piedurknē
Kulinārijas uzmavas izmantošana var ievērojami ietaupīt gatavošanas laiku.
Jums būs nepieciešams: 900 g cūkgaļas, 700 g kartupeļu, 1 sīpols, 1 burkāns.
Sagatavošana: Bļodā apvienojiet ceturtdaļās sagrieztus kartupeļus, gaļas gabalus, sasmalcinātus sīpolus un burkānus, pievienojiet nedaudz eļļas, sāli un piparus pēc garšas.Visu kārtīgi samaisa, pārnes uz piedurknes, cep cepeškrāsnī.
Sautēti kartupeļi ar gaļu: 12 soli pa solim receptes
13. Odesas stila kartupeļi ar gaļu
Krāšņajā kūrortpilsētā Melnās jūras piekrastē viņi mīl garšīgu un apmierinošu ēdienu. Šis ēdiens tiek gatavots katrā mājā Odesā!
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg tītara filejas, 2 sīpoli, 1 burkāns, 700 g kartupeļu, 400 g sēņu, 150 ml krējuma, 1 daiviņa ķiploku, 300 ml buljona, garšvielas.
Sagatavošana: Gaļu sagriež kubiņos, apcep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai, pārnes uz katlu, virsū liek ceptus kartupeļus, sautētus sīpolus ar burkāniem un ķiplokiem. Ielejiet krējumu, sālītu buljonu, ielieciet cepeškrāsnī pusstundu.
14. Gaļa ar kartupeļiem ingvera mērcē
Cepta gaļa ar kartupeļiem šķiet tikai banāls un pazīstams ēdiens, taču patiesībā šī ir nebeidzama kulinārijas radošuma joma. Piemēram, mēģiniet šeit pievienot ingveru!
Jums būs nepieciešams: 800 g cūkgaļas, 8 kartupeļi, 0,5 kg sēņu, 200 ml krējuma, 5 ēdamk. l. skābs krējums, 2 sīpoli, 2 gaļīgi tomāti, 3 tējk. sinepes, 1 ēdamk. l. medus, 1 ēdamk. l. tomātu pasta, 1 ķiploku galva, 2,5 cm svaiga ingvera sakne, šķipsniņa karija, 0,25 tējk. citrona pipari, jūras sāls.
Sagatavošana: Gabaliņos sagrieztu gaļu iemarinē medū, sinepēs, sālī un piparos, atstāj uz nakti ledusskapī, no rīta apcep uz lielas uguns. Cepiet sīpolus, ķiplokus un sēnes eļļā līdz zeltaini brūnai. Ielieciet kartupeļus pelējuma apakšā, vienmērīgi sadaliet sēnes un sīpolus, tad gaļu, pārlejiet ar krējuma mērci, skābo krējumu, ceptiem tomātiem ar tomātu pastu, rīvētu ingveru un garšvielām. Liek cepeškrāsnī uz stundu.
15. Gaļa ar kartupeļiem pienā
Pienā cepta gaļa un kartupeļi ir īpaši maigi un garšīgi.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg cūkgaļas, 1 kg kartupeļu, 1 sīpols, 1 burkāns, 370 ml tauku piena, 1 ēdamkarote. l. izsijātus miltus, šķipsniņu cukura, sāli un garšvielas.
Sagatavošana: Cepiet gaļu dziļā pannā ar noņemamu rokturi, pievienojiet sīpolus un burkānus, pēc tam pievienojiet kartupeļus, sezonu pēc garšas, apkaisa ar miltiem. Ielejiet pienu ar gaļu un dārzeņiem un vāriet piecas minūtes. Liek cepeškrāsnī uz pusstundu 200 grādu temperatūrā.