Vai vēlaties gardas vakariņas, bet nav spēka un vēlmes tām veltīt daudz laika? Tas nemaz nav vajadzīgs, jo ir daudz vienkāršu un ātru recepšu no produktiem, kurus noteikti atradīsiet savā ledusskapī. Šeit ir 20 idejas, ko pagatavot sev un visai ģimenei vakariņās!
1. Lavašs ar sieru
Smaržīga uzkoda viegli kļūs par neatkarīgām vakariņām, ja to pasniegs ar dārzeņiem un iecienītāko dzērienu.
Jums būs nepieciešams: 300 g plāna lavaša, 2 olas, 200 g siera, 100 g zaļo sīpolu, 100 g skāba krējuma, zaļumi, garšvielas.
Sagatavošana: Sarīvē sieru un vārītas olas, smalki sakapā sīpolu un zaļumus, un tad visu vienā bļodā sajauc ar skābo krējumu un garšvielām. Izgrieziet pitas maizi vienādos taisnstūros, izklājiet pildījumu un uzmanīgi salieciet aploksnes. Cepiet pannā dažas minūtes no katras puses, viegli pārkaisa ar eļļu.
2. Baklažāni ar sieru
Ēdiens izrādās ļoti vienkāršs un ātrs, bet sirsnīgs un garšīgs!
Jums būs nepieciešams: 4 baklažāni, 400 g siera, 100 g skāba krējuma, 2 olas, 15 g sviesta, ķiploki un sāls.
Sagatavošana: Baklažānus sagriež gareniski, izņem viduci un pāris minūtes vāra verdošā ūdenī. Sarīvē sieru un vārītas olas, sajauc ar krējumu un sviestu. Ielieciet pildījumu laivās un ievietojiet cepeškrāsnī 150 grādu temperatūrā līdz brūnināšanai.
3. Rīvēti kartupeļi
Mēs kādreiz gatavojām rīvētu gaļu un sieru, bet ja mēs gatavotu kraukšķīgus, aromātiskus kartupeļus?
Jums būs nepieciešams: 1 kg kartupeļu, 60 g sviesta, 2 ēdamk. maizes drupatas, sāls, garšvielas.
Sagatavošana: Kartupeļus nomizo un sagriež vai sagriež šķēlītēs. Liek uz cepešpannas, apslaka ar eļļu un cep 25 minūtes 220 grādu temperatūrā. Izņemiet, vēlreiz ieeļļojiet ar eļļu, apkaisa ar sāli, garšvielām un rīvmaizi un nosūtiet atpakaļ cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
4. Skumbrija ar dārzeņiem
Skumbrija ir bagāta ar barības vielām un mikroelementiem. Tāpēc jūs iegūsit ne tikai gardas, bet arī ļoti veselīgas vakariņas!
Jums būs nepieciešams: 600 g skumbrijas, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 kartupelis, augu eļļa, sāls.
Sagatavošana: Nomazgājiet, mizojiet, sagrieziet lielos gabaliņos visus dārzeņus un sakārtojiet tos gar cepšanas trauka malu. Izķidājiet zivis, ja vēlaties, nogrieziet galvu un sagrieziet liemeni, ielieciet to starp dārzeņiem. Visu apslaka ar eļļu, sāli, pievieno garšvielas un cep 45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
5. Krēmveida dārzeņu maisījuma zupa
Ja jūsu saldētavā ir dārzeņu maisījuma maisiņš, tad mums ir oriģināla recepte, kā to izmantot!
Jums būs nepieciešams: Dārzeņu maisījuma iepakojums, glāze buljona, garšvielas.
Sagatavošana: Ideāls ir Meksikas garšvielu maisījums. Ielieciet dārzeņus katliņā (bez ūdens), sasildiet, pievienojiet sezonu un lēnām ielejiet buljonu pa 2-3 daļām. Maisījumu vāra ceturtdaļu stundas, sasmalcina to ar blenderi un pievieno trūkstošās garšvielas.
Kā pagatavot ķiploku bultiņas: ātri un garšīgi
6. Baklažāni ar tomātiem
Vēl viena ātru vakariņu recepte no tik veselīga un pieejamu dārzeņu!
Jums būs nepieciešams: 2 baklažāni, 3 tomāti, 200 g siera, 1 ēdamkarote krējuma, ķiploki, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Baklažānus sagrieziet paplāksnēs, ievietojiet bļodā, bagātīgi apkaisa ar sāli un 20 minūtes pārklājiet ar ūdeni. Pannā viegli apcep baklažānus, tad liek uz cepešpannas. Sagatavojiet mērci ar skābo krējumu, ķiplokiem, zaļumiem un garšvielām un notīriet katru apli. Uz augšu ielieciet tomātu apli, apkaisa ar zaļumiem, rīvētu sieru un nosūtiet cepeškrāsnī 200 grādos uz 20 minūtēm.
7. Siltie salāti ar aknām
Ir iespējams sasniegt perfektu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu līdzsvaru vienā šķīvī!
Jums būs nepieciešams: salāti, ķiršu tomāti, paprika, vistas aknas, olas pēc porciju skaita.
Sagatavošana: Cep aknas, līdz tās ir mīkstas, pārkaisa ar garšvielām un atstāj atdzist. Kārtojiet pannā viegli sautētus salātus, tomātus un papriku. Vāra olas vai sautētas, un kārtīgi izkārto sastāvdaļas uz šķīvja. Izmantojiet jebkuru mērci, kas jums patīk, vai sajauciet olīveļļu ar sinepēm un balzamiko etiķi.
8. Biezpiena pankūkas
Kurš teica, ka siera kūkas ir piemērotas tikai brokastīm? Galu galā, biezpiens būs lieliskas vieglas vakariņas!
Jums būs nepieciešams: 600 g biezpiena, 2 olas, 4 ēdamkarotes. milti, 4 ēdamk. cukurs, 1 tējk. soda.
Sagatavošana: Biezpienu izberž caur sietu un sajauc ar olu un cukuru. Pievienojiet izsijātus miltus un cepamo sodu, mīciet mīklu un pēc tam katru siera kūku atsevišķi izrullējiet miltos, lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu. Tos vajag apcept burtiski pusotru minūti katrā pusē.
9. Wok ar vistu un dārzeņiem
Visiem Āzijas virtuves cienītājiem patiks klasiskās ķīniešu nūdeles!
Jums būs nepieciešams: 100 g rīsu nūdeles, 250 g vistas filejas, burkāni, zaļās pupiņas, sīpoli un zaļie sīpoli, garšvielas, sojas mērce, ingvers, citrona sula.
Sagatavošana: Wok ir droša izvēle ātrai un garšīgai maltītei. Vienkārši sasmalciniet visas sastāvdaļas, apcepiet vistu, pārnesiet tajā dārzeņus, mērci un garšvielas. Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet vārītas nūdeles un apcepiet vēl dažas.
10. Cukini kastrolis ar malto gaļu
Vasarā nekas nav labāks par cukini, vēl jo vairāk - jūs varat tos pagatavot gandrīz kā vēlaties!
Jums būs nepieciešams: 400 g cukini, 200 g maltas gaļas, 2 tomāti, ķiploki, sīpoli, 2 olas, 150 g krējuma, 100 g siera, augu eļļas, garšvielas.
Sagatavošana: Nomazgājiet un mizojiet cukīni, noņemiet centru ar sēklām, berzējiet un izspiediet lieko sulu. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus, apcepiet, pievienojiet malto gaļu un turpiniet cept līdz pusei vārītas.
Sajauciet olas ar skābo krējumu un garšvielām, sarīvējiet sieru un sagrieziet tomātus šķēlītēs. Ielieciet visu veidnē slāņos, piepildiet to ar olu, apkaisa ar sieru un nosūtiet to uz pusstundu cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
Kā pagatavot gardas vistas aknas: 15 receptes
11. Makaroni ar sieru
Vakariņās nekas nav ātrāks par parastajiem makaroniem un sieru, bet pat tos var padarīt interesantākus!
Jums būs nepieciešams: 200 g makaronu, 100 g siera, olīveļļas, itāļu garšaugu, piparu maisījuma.
Sagatavošana: Vāra savus iecienītākos makaronus vai spageti, gandrīz gatavojot tos. Pannā uzkarsē olīveļļu, pievieno sezonu un ielej pusi glāzes makaronu šķidruma. Sautējiet makaronus šajā pannā, pārklājiet ar rīvētu sieru un pārklājiet, lai izkustu.
12. Bulgur ar dārzeņiem un piparmētru
Šāds ēdiens būs laba alternatīva rīsiem un griķiem, kas jau ir diezgan garlaicīgi!
Jums būs nepieciešams: 200 g bulgura, 2 tomāti, 1 burkāns, puse paprikas, piparmētra, ķiploki un sīpoli.
Sagatavošana: Bulguru uzvāra, dārzeņus sagriež lielos gabaliņos un apcep uz pannas. Pievienojiet tiem graudaugus un garšvielas, sautējiet zem vāka pāris minūtes. Virsū pārkaisa šķipsniņu sausas piparmētras vai pievieno pāris svaigas lapas.
13. Jauni cukini ar ķiplokiem
Šī, iespējams, ir viena no vienkāršākajām receptēm, kā ātri un garšīgi pagatavot vakariņas!
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, ķiploki, 1 ēdamkarote. majonēze, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana: Cukini sagrieziet biezās, līdzenās paplāksnēs apmēram centimetru, apcepiet no abām pusēm līdz pusei vārītas un ielieciet bļodā. Sasmalciniet pāris ķiploka daiviņas, sasmalciniet garšaugus un visu pārnesiet uz cukini. Ielejiet majonēzi, viegli sakratiet bļodas saturu, izklājiet un pasniedziet!
14. Vistas gaļa ar sēnēm krēmā
Klasiskā recepte nekad neizdodas un lieliski sader ar jebkuru sānu ēdienu!
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas filejas, 250 sēnes, 70 ml krējuma, 1 kausēts siers, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu sagrieziet gabaliņos, apcepiet līdz gandrīz vārīšanai un pārlejiet bļodā ar visu šķidrumu. Sāciet cept sēnes, pievienojiet garšvielas un sāli. Pievienojiet vistu ar pārējo buljonu, samaisiet, ielejiet krējumu un soda krējuma sieru. Sautējiet zem vāka apmēram 5 minūtes.
15. Ceptas zaļās pupiņas
Tas ir gan brīnišķīgs garnīrs gaļai, gan pilnīgi atsevišķs ēdiens!
Jums būs nepieciešams: 350 g zaļās pupiņas, ķiploki, garšvielas, olīveļļa.
Sagatavošana: Atkausēšanai ielejiet saldētas pupiņas ar karstu ūdeni un sagrieziet svaigas pupiņas. Vāra to sālsūdenī apmēram 5 minūtes, lai tas nedaudz mīkstinātu. Vispirms apcepiet ķiplokus eļļā un noņemiet pēc 3 minūtēm, un tad pupiņas ielejiet pannā vēl 2-3 minūtes.
12 labākās receptes, kā pagatavot dārzeņu sautējumu
16. Cukini pankūkas
Vakariņas būs pēc iespējas vieglākas un mazkaloriskākas, un tām vislabāk piemērotas jaunas cukini.
Jums būs nepieciešams: 200 litri piena, cukini, 150 g miltu, ola, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Nomazgājiet, nosusiniet un sarīvējiet cukīni uz vidējas rīves, nedaudz izspiediet lieko sulu un pārlejiet bļodā. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, neapstrādātu olu, pienu un samaisiet. Lēnām pievienojiet miltus vēlamajai konsistencei, beigās - apmēram 30 ml augu eļļas un apcepiet kā parastās pankūkas.
17. Sasmalcinātas vistas kotletes
Lai pagatavotu gardus un aromātiskus kotletus, nevajag muldēt gaļas mašīnā!
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas filejas, 1 ola, 1 sīpols, 2 ēd.k. ciete, garšvielas.
Sagatavošana: Ievietojiet vistu saldētavā uz īsu laiku, lai to būtu vieglāk sagriezt, un sasmalciniet to mazos kvadrātos. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu, cieti, olu, garšvielas un visu samaisa. Cepiet kotletus 3 minūtes katrā pusē līdz skaistai zeltainai garoziņai.
18. Ziedkāposti olā
Vakariņām ir piemēroti gan svaigi, gan saldēti kāposti no iepakojuma!
Jums būs nepieciešams: 400 g ziedkāpostu, 2 olas, sviests, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra kāpostus 5 minūtes, lai tie nebūtu pārāk izturīgi. Olas sajauc ar garšvielām, pannā izkausē apmēram 30 g sviesta. Ielieciet kāpostus tajā pašā pannā, nedaudz apcepiet, pārlejiet ar olu un atstājiet vēl 5 minūtes. Lai ēdiens nepārvērstos omletē, to nepārtraukti maisa.
19. Aknu pankūkas
Šīs pankūkas ir ļoti barojošas un veselīgas, un pagatavošana ir ļoti vienkārša!
Jums būs nepieciešams: 800 g aknu, 50 ml piena, 1 ola, 4 ēdamkarotes. milti, garšvielas.
Sagatavošana: Noskalojiet un notīriet aknas, sasmalciniet un sasmalciniet blenderī līdz gludai. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, mīciet mīklu un ļaujiet tai atpūsties 20 minūtes. Cepiet pankūkas 5-6 minūtes, laiku pa laikam pievienojot eļļu.
20. Slinki kāpostu ruļļi
Ēdiens vairāk atgādina kotletes ar kāpostiem, bet kāda starpība, ja tas ir tik garšīgs!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 150 g kāpostu, 70 g rīsu, 200 g krējuma, 1 ēdamkarote. tomātu pasta, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 ola, garšvielas.
Sagatavošana: Tvaicētos rīsus vāra līdz pusgatavībai un ļoti smalki sakapā jaunos kāpostus. Sasmalciniet sīpolu, sasmalciniet burkānus ar blenderi vai uz rupjās rīves un sajauciet ar malto gaļu, rīsiem, kāpostiem, olu un garšvielām.
Veidojiet kotletes, cieši salieciet pannā un pārklājiet ar krējuma, tomātu pastas un garšvielu maisījumu. Liemeņi slinki kāposti ruļļos nedaudz vairāk nekā pusstundu zem vāka.