No kārtainās mīklas var pagatavot ne tikai konditorejas izstrādājumus un desertus, bet arī pilnas pusdienas vai vakariņas. Ir daudz iespēju - saglabājiet 20 visgaršīgākās un ātrākās receptes!
1. Gaļas "čūskas" uz iesmiem
Dažas minūtes virtuvē un garda kārtainās mīklas un kotletes uzkoda ir gatava.
Jums būs nepieciešams: 300 g maltas gaļas kotletēm, 250 g jebkuras kārtainās mīklas, sojas mērces un sasmalcinātus riekstus, koka iesmiņus.
Sagatavošana: Maltās kotletes ar ūdenī samērcētām rokām veido neliela valrieksta lieluma bumbiņās. Mīklu izrullē ar rullīti, sagriež strēmelēs, kuru platums būs nedaudz lielāks par gaļas bumbiņu diametru. Uzlieciet vienu mīklas malu uz iesma, pēc tam savelciet kotleti, aptiniet mīklu no vienas puses un vēlreiz saduriet. Tā rezultātā jums vajadzētu būt struktūrai, kurā gaļas bumbiņas tiek savērtas uz iesma, un starp tām mīklas sloksne "savērpjas" kā čūska. Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
2. Uzkoda kārtainās mīklas "kokonā"
Pagatavošana ir ļoti vienkārša: jums vienkārši jāpievieno pildījums uz iesmiem un pēc tam jāiesaiņo kārtainās mīklas "kokonā", vēlams rauga mīkla.
Jums būs nepieciešams: 2 loksnes rauga kārtainās mīklas, sauja ķiršu tomātu, 150 g laba šķiņķa, 220 g Adyghe siera, ķiploki, citrona sula un sojas mērce.
Sagatavošana: Vispirms pagrieziet Adyghe sieru par kulinārijas šedevru. Lai to izdarītu, sagrieziet to kubiciņos, piepildiet to ar sojas mērces marinādi ar citronu sulu un ķiplokiem. Jūs varat arī pievienot nedaudz augu eļļas, šķipsniņu sasmalcinātu garšaugu. Sieru marinādē vajadzētu ievilkt vismaz 35 minūtes, bet jūs varat arī ilgāk.
Uz iesmiem pārmaiņus liek tomātus, šķiņķi un Adyghe siera kubiņus. Aptiniet rullētas mīklas sloksni, lai nebūtu tukšu vietu. Labi nostipriniet malas, noslaukiet visu struktūru ar sakultu olu un novietojiet uz režģa krāsnī. Cepšanas procesā "kokoni" būs jāpārvērš vairākas reizes, lai no visām pusēm veidotos zeltaina garoziņa.
3. Kārtainā mīkla ar gaļas pildījumu
Tas ir īsts atradums tiem, kuri ir noguruši no picas un sviestmaizēm uz svētku galda.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg vārītas gaļas (jebkura), 1 kārtainās mīklas iepakojums (bez rauga), 120 g kausēta mīksta siera un 220 g karsta cieta siera, 2 - 4 ēdamk. l. tomātu mērce ar dārzeņiem, 5 lielas sēnes, 1 sakulta vistas ola, svaigi garšaugi.
Sagatavošana: Kamēr mīkla atkausē, jums var būt laiks, lai sagatavotu pildījumu gaļas pīrāgam. Lai to izdarītu, mīkstu kausēto sieru sajauc ar tomātu mērci, iegūto masu ielej bļodā ar smalki sagrieztu gaļu un ceptām sēnēm. Tur pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un ar karoti visu labi samaisiet.
Mīklu izrullē un liek veidnē tā, lai brīvās malas nokarātos. Pēc tam sadaliet pildījumu, aptiniet malas groza formā. Pildījumu pārkaisa ar rīvētu sieru, bet mīklas malas ieziež ar olu. Šādu pīrāgu vajadzētu cept cepeškrāsnī 35-40 minūtes.
4. Pīt ar rīsiem un dārzeņiem
Vēl viena iespēja ātrai kārtainās mīklas pīrāgam. Dārzeņi pildījumam piešķirs sulīgumu. Tas noteikti ir garšīgi!
Jums būs nepieciešams: 1 glāze vārīta līdz pusgataviem rīsiem, 1 glāze vārītas gaļas, kas izjaukta smalkās šķiedrās, 1 saldā paprika un liels tomāts, 1 kārtainās mīklas iepakojums, 3 ēdamk. l. rīvētu sieru, garšvielas un sāli aromātam un 1 neapstrādātu dzeltenumu suku tīrīšanai.
Sagatavošana: Mīklu, labāk ņemt bez rauga, izrullēt ar rullīti, viegli pārnest uz lielu cepešpannu. Atstājot malas brīvas, izklājiet vārītus rīsus, izlīdziniet ar dakšiņu, virsū izklājiet gaļu, kas iepriekš sajaukta ar sieru un garšvielām ar sāli un garšvielām. Tālāk pildījumam jābūt tomātu gredzeniem un mocarellas šķēlītēm.
Savienojiet mīklas malas tā, lai kūka atgādinātu pīti, šim nolūkam kūkas malās jāizdara izcirtņi.Izmantojot silikona suku, uzmanīgi notīriet visas kūkas krokas ar saputotu dzeltenumu. Pusstundu cepeškrāsnī, un kūka ir gatava. Tas ir garšīgs gan karsts, gan auksts.
5. Atveriet kārtainās mīklas izstrādājumus
Kraukšķīgā kārtainā mīkla un sulīgais garšas pildījums ir pīrāgi ar atvērtu virsmu, kas ļoti līdzinās mini picai. Jūs varat ievietot iekšā visu, ko sirds vēlas!
Jums būs nepieciešams: 200 g desas vai vārītas gaļas, 1 saldā paprika, 2 mazi tomāti, 220 g rīvēta siera, 1 iepakojums plānas kārtainās mīklas.
Sagatavošana: Tomātus nomizo, sarīvē, pievieno iecienītākās garšvielas, var ielej pāris ēdamkarotes gardas sojas mērces, un atstāj ievilkties. Šī būs mērce atvērtajiem pīrāgiem.
Kārtaino mīklu nedaudz izrullē, sagriež kvadrātos. Saspiediet stūrus, lai izveidotu sava veida kvadrātveida grozu. Iekšā ievieto smalki sagrieztu gaļu, papriku un tomātu-sojas mērci. Pārkaisa ar sieru un cepeškrāsnī.
15 vienkāršas un gardas kārtainās mīklas receptes
6. Puff grozi ar pastēti
Ļoti budžeta ēdiens, tas ir sagatavots no subproduktiem ar sēnēm un kartupeļiem.
Jums būs nepieciešams: 350 g vistas sirdis ar kuņģiem un svaigiem šampinjoniem, 1 iepakojums bez rauga kārtainās mīklas, 2 kartupeļi, 1 sīpols, 2 ēdamk. l. brendijs vai konjaks, 1 ola sakulta ar dakšiņu, ghee cepšanai, ķiploka daiviņa.
Sagatavošana: Vāra mājputnu subproduktus un mizotus kartupeļus (atsevišķi) sālsūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Cepiet sīpolu, ķiplokus un sēnes sviestā, līdz veidojas gaiši zeltaina garoziņa. Izlaidiet visu kopā caur gaļas mašīnā, izmantojiet mazāko stiprinājumu. Sāls un pipari pēc jūsu gaumes, ielejiet spirtu.
Atkausēto mīklu izrullē, sagriež gabaliņos un ar tām pārklāj mafinu formiņas. Aizpildiet ar pildījumu, mīklas malas notīriet ar mitru suku un saspiediet. Pārklājiet ar plānu sakultu olu kārtu un cepiet gaisa žāvētājā vai cepeškrāsnī.
7. Mājās gatavota ātrā ēdināšana
Tik gardu un maigu vistu mīklā un ar biezpiena mērci neizmēģināsi nevienā restorānā!
Jums būs nepieciešams: 1 vistas krūtiņa, 1 iepakojums kārtainās mīklas, sauja jebkuru sēņu, svaiga vai saldēta, 120 g mīksta biezpiena, 0,25 svaigi burkāni, sojas mērce un majonēze, 75 g cieta siera, 1 vistas ola, 2 ķiploka daiviņas.
Sagatavošana: Sēnes smalki sakapā, apcep eļļā, pievienojot sojas mērci. Kad sēnes ir nedaudz atdzisušas, tām pievieno burkānus, kas sarīvēti uz smalkas rīves, biezpienu, nedaudz majonēzes, ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Samaisiet un sezonu ar sojas mērci.
Uz kārtainās mīklas taisnstūriem ielieciet plānas vistas krūtiņas medaljonus, virsū izklājiet sēņu gaļu un siera kubiņus. Pārklājiet ar otru mīklas gabalu un saspiediet malas. Jums vajadzētu būt mīklas kvadrātiem ar pildījumu iekšpusē. Neaizmirstiet sagataves ieziest ar sakultu olu un pēc tam ielieciet cepeškrāsnī cepties.
8. Puff roll ar zivīm
Šis gardais un sulīgais zivju filejas rullītis ir lieliski piemērots kā pamatēdiens vakariņām, vai arī jūs varat to sagriezt plānāk un likt uz svētku galda kā uzkodu.
Jums būs nepieciešams: 0,5 iepakojumi bez rauga kārtainās mīklas, 250 g vārītas jūras zivis, 150 g holandiešu siera, priežu rieksti, 2,5 ēdamk. l. mājās gatavotu skābo krējumu, sojas mērci un dilles gardai garšai.
Sagatavošana: Sasmalciniet zivis ar dakšiņu kopā ar skābo krējumu, dillēm un sojas mērci. Atkausējiet mīklu un izrullējiet to plānā taisnstūrī. Apbruņojieties ar zobu bakstāmo un kārtīgi pārziest kūku pa visu virsmu. Cep cepeškrāsnī, līdz parādās gaiši dzeltenīga garoza.
Uz karstā ruļļa pamatnes nekavējoties pārkaisa rīvētu sieru. Tam vajadzētu izkausēt, un, ja mīklas temperatūra nebija pietiekama, tad uz minūti vai divām atgrieziet cepešpannu karstā cepeškrāsnī. Tagad jūs varat vienmērīgi sadalīt pildījumu, apkaisa to ar priežu riekstiem. Aptiniet sasmalcinātu zivju mīklu ciešā rullī. Piestipriniet ar foliju.
9. Turcija "Programmas izcēlums"
Šis ēdiens tiek gatavots lielos svētkos, kā galvenais kārums svētku galdam.
Jums būs nepieciešams: 1 tītara ciskas, 0,5 g maltas liellopa gaļas ar cūkgaļu vai speķi, 75 g valriekstu kodolu, 55 ml 20% krējuma, puse iepakojuma kārtainās mīklas, 2 ēdamk. l. baltas vai melnas sezama sēklas, sezama eļļa, 1 neapstrādāta vistas ola.
Sagatavošana: Noņemiet ādu no tītara augšstilba, veiciet griezumu sānos un noņemiet kaulu. Atlociet gaļu grāmatas formā, labi sakuliet to ar āmuru, sāli un pipariem. Maltai gaļai pēc garšas pievienojiet mazos drupatās sasmalcinātus riekstus, ielejiet krējumu un labi samaisiet.
Novietojiet gaļas pildījumu gar tītara karbonādes vienu malu, sarullējiet, nostipriniet ar pergamentu un sasieniet ar vārīšanas auklu. Apziež ar sezama eļļu un cep 60 minūtes. Pēc tam noņemiet pergamenta papīru, nogriežot pavedienus. Gaļas sagatavi atdzesē, ietin kārtainās mīklas izstrādājumos, apsmērē ar sakultu olu. 25 - 35 minūtes cepeškrāsnī, un garšīgais ēdiens ir gatavs!
10. Uzkodu bāri "burkāni"
Šeit viss ir vienkārši: no kārtainās mīklas īpašā veidā tiek veidoti dobi konusi iekšpusē, līdzīgi kā burkāni. Pildījumu ieklāj iekšā.
Jums būs nepieciešams: 1 iepakojums kārtainās mīklas, 1 iepakojums apelsīnu pārtikas krāsvielas, 2 saišķi svaigu garšaugu dekorēšanai, 3 cieti vārītas olas, 2 kausēts siers, 4 ēdamk. l. majonēze, 2 ķiploka daiviņas.
Sagatavošana: Atkausējiet mīklas loksnes un nedaudz izrullējiet. Sagriež garās sloksnēs. Aptiniet tos ap metāla konusiem, ieziediet ar ūdenī atšķaidītu pārtikas pigmentu un cepiet cepeškrāsnī. Jūs saņemsiet sagataves, tāpat kā "caurules" kūkai, tikai skaistā oranžā krāsā. Sagatavojiet salātus no atlikušajiem produktiem, kas jums jāaizpilda atdzisušos "burkānos", izrotājiet ar ķekarā savāktu garšaugu zariem.
15 kārtainās mīklas pīrāgu receptes katrai dienai
11. Kotletes "būrī"
Ļoti oriģināla uzkoda, daudz iespaidīgāka un garšīgāka nekā jebkurš hamburgers un cīsiņi.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg maltas gaļas asorti, 200 g sēņu, 3 kārtainās mīklas loksnes, 2 sīpoli, 3 ēdamk. l. izsijāti milti, 1 neapstrādāta ola, garšvielas kotletēm.
Sagatavošana: Vienu sīpolu smalki sagriež un eļļā apcep līdz caurspīdīgam, pievieno sasmalcinātas sēnes, turpina cept līdz maigumam. Pēc tam nedaudz atdzesējiet un pārnesiet uz malto gaļu, pievienojiet tur neapstrādātus kubiņos sagrieztus sīpolus, iesitiet vienu neapstrādātu olu, pievienojiet garšvielas un labi samaisiet. Ir arī ieteicams sakult malto gaļu, lai noņemtu gaisa burbuļus, tad kotletes izrādīsies sulīgākas un maigākas.
Ar mitrām rokām veidojiet 7 - 8 apaļus kotletus, apviļājiet tos miltos no visām pusēm un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Atkausējiet kārtaino mīklu, izrullējiet un sagrieziet nepieciešamo kvadrātu skaitu, veiciet daudz īsu griezumu, lai izveidotu sava veida sietu. Aptiniet tajos kotletus un nosūtiet tos cept cepeškrāsnī.
12. Ceptas olas ar šķiņķi "Pārsteigums"
Ja ir nedaudz kārtainās mīklas, tad banāla olu kultenis pārvēršas par negaidīti interesantu brokastu iespēju.
Jums būs nepieciešams: 5 vistas olas, 150 g šķiņķa, puse iepakojuma bez rauga kārtainās mīklas, 60 ml skāba krējuma.
Sagatavošana: Atkausējiet mīklu un nedaudz izrullējiet ar rullīti. Izklājiet tiem cepšanas trauku, lai malas pārāk daudz neizceļas. Nogrieziet lieko ar nazi. Smalki sagrieziet šķiņķa gabalu, vislabāk - plānās sloksnēs. Gaļai pievieno skābo krējumu, nedaudz zaļumus (ja tādi ir), sāli un piparus un liek formā, kas pārklāta ar mīklu. Uzmanīgi uzlaužiet olas virsū, lai nesabojātu dzeltenumu, vēlreiz sāli un piparus. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī, pēc 20 minūtēm sātīgas brokastis būs gatavas.
13. Slāņu pīrāgs "Sēņu garša"
Ja jūs pārnākat mājās no darba ļoti izsalcis un jums nav ko ēst, tad kārtainās mīklas pīrāga "Sēņu garša" recepte jūs izglābs.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg svaigu šampinjonu vai saldētu sēņu, 1 kārtainās mīklas iepakojums, 2 sīpoli, 260 g jebkura siera, 3 ēdamk. l. olīveļļa, garšaugi (kurus var atrast ledusskapī) un sēņu garšvielas.
Sagatavošana: Sēnes sagriež pēc iespējas mazākas, liemeņus iepriekš uzkarsētā pannā, līdz visa sula ir iztvaikojusi.Tad ielej eļļu un pievieno sīpolu pusgredzenus, apcep līdz zeltaini brūnai, pievieno sezonu ar sēņu maisījumu. Kamēr pīrāga pildījums atdziest, pagatavojiet mīklu. To nepieciešams atkausēt, mazliet izrullēt un pārklāt ar cepešpannu. Mīklas kārtu pārkaisa ar zaļumiem, izklāj pildījumu un liek cepeškrāsnī. Pāris minūtes pirms vārīšanas pārkaisa ar smalki sarīvētu sieru.
14. Samsa "Pyatiminutka"
Vai vēlaties, lai jūsu pīrāgi tiktu apbrīnoti? Pēc tam iemācieties pagatavot leģendāro samsu no visparastākās iepirktās kārtainās mīklas.
Jums būs nepieciešams: 550 g jebkuras maltas gaļas (vēlams jaukta), 3 vidēji sīpoli, 2 iepakojumi kārtainās mīklas, liela šķipsniņa ķimenes, nedaudz pikanta un sāls.
Sagatavošana: Jūs nevarēsit tikai sasmalcināt sīpolu, labāk to sasmalcināt blenderī vai sasmalcināt, lai pagatavotu sīpolu biezeni. Sajauc to ar malto gaļu, ķimenēm un garšvielām. Kārtaino mīklu nedaudz izrullē, sagriež vidējos kvadrātos, liek pāris ēdamkarotes pildījuma un saspiež malas tā, lai sanāk apaļīgs trīsstūris.
Lai to izdarītu, vispirms tiek salocīts viens stūris, un pēc tam tam tiek uzlikts otrs. Tagad aptiniet apakšējo daļu uz augšu un salieciet atlikušās malas, izceļoties uz iekšu. Ar nelielu praksi jums izdosies. Samsai vispirms ir nedaudz jācep, cepeškrāsnī tas aizņems apmēram 15 minūtes, un pēc tam ieziež ar olu un sagatavo gatavībai.
15. Deserta kūkas kūka
Šajā gardajā desertā ir tikai trīs sastāvdaļas, no kurām viena ir kārtainā mīkla!
Jums būs nepieciešams: 1 iepakojums kārtainās mīklas, 500 ml putukrējuma, 33 procenti tauku, 1 bundža kvalitatīva iebiezināta piena.
Sagatavošana: Izgrieziet mīklu 3x3 cm kvadrātos tieši uz papīra loksnēm, pie kurām tā ir piestiprināta oriģinālajā iepakojumā. Jums nekas nav jāizrullē. Pārvietojiet mīklu kopā ar papīru uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
Kamēr deserta pamatne atdziest, pagatavojiet gaisīgu krēmu. Lai to izdarītu, sakuliet krējumu līdz stingrām putām, turpinot putot, pievienojiet iebiezināto pienu. Lielā bļodā samaisiet krējuma uzpūšanos, pārlejiet veidnē un nedaudz saspiediet ar silikona lāpstiņu. Dekorē ar drupinātiem cepumiem. Atstājiet desertu ledusskapī vismaz trīs stundas.
Ko gatavot no āboliem: 15 gardas un ātras receptes
16. Aveņu kūka tējai
Vai vēlaties tējai saldumus? Tad izņemiet kārtaino mīklu un burciņu aveņu ievārījuma!
Jums būs nepieciešams: 1 glāze aveņu ievārījuma, 1 iepakojums rauga kārtainās mīklas, 50 ml piena un 2 ēdamk. l. Sahāra.
Sagatavošana: Mīklu sadalīja divās daļās. Abus izrullē plānās, 4–5 mm biezās kūkās. Ielieciet pirmo slāni uz cepešpannas, bagātīgi ieeļļojiet ar aveņu ievārījumu. Otro mīklas daļu sagriež sloksnēs un skaisti sasien virs ievārījuma, izveidojot tādu kā režģi ar nelielām spraugām. Pīrāga virsmu apsmērē ar pienu, pārkaisa ar cukuru, ja patīk, cukuram var pievienot vaniļu vai maltu kanēli, pēc tam cepešpannu nosūtīt cepeškrāsnī.
17. Kūka "Baļķis ar mandelēm"
Napoleona kūkas cienītājiem ir vienkāršāka, bet ne mazāk garšīga šī leģendārā deserta versija.
Jums būs nepieciešams: 800 g kārtainās mīklas bez rauga, 1 glāze mandeļu, 1 litrs svaiga govs piena, 4 ēdamk. l. kukurūzas ciete vai vienkārši milti, 4 olu dzeltenumi, 1 glāze cukura, 1 maisiņš vaniļas, 1 paciņa sviesta, 5 ēdamk. l. iebiezināts piens, viena apelsīna miziņa.
Sagatavošana: Vispirms sagatavosim "malku" mūsu žurnālam. Tie sastāvēs no sarullētas kārtainās mīklas, kas sagriezta plānās sloksnēs. Sloksņu platumam jābūt 1,5 cm, un garumam jābūt tādam, lai gatavais baļķis labi iederētos uz šķīvja, uz kura kalpos pie kūkas. Mīklas sloksnes izkārto uz cepešpannas un cep līdz zeltaini brūnai.
Tagad krējums: no piena, miltiem, cukura un dzeltenumiem pagatavojiet visizplatītāko olu krēmu. Ļauj atdzist līdz siltai, pievieno iebiezināto pienu, vaniļu un sviestu. Sakuļ ar mikseri.
Uz galda izklājiet pārtikas plēvi, mēs uz tā veidosim kūku.Izklājiet 5-6 "apaļkokus", apsmērējiet ar krējumu, apkaisa ar drupinātiem riekstiem. Turpiniet, līdz pārtika ir beigusies. Tagad aptiniet plēvi ciešāk, lai kūka iegūtu cilindra formu. Aptiniet papildu plastmasas loksnes no visām pusēm un ievietojiet ledusskapī nakti. Pirms pasniegšanas noņemiet iesaiņojumu, ielieciet desertu uz pasniegšanas šķīvja, izrotājiet ar riekstiem, smidzinātājiem un cepumu drupatām.
18. Puff roll "Fabulous"
Pildījums šajā desertā ir gaisīgs biezpiena krēms un medū sautēti āboli. Garšīgi un veselīgi!
Jums būs nepieciešams: 1 iepakojums rauga kārtainās mīklas, 2 saldie āboli, 2 ēdamk. l. bišu medus, 400 g mīksta biezpiena, 100 ml mājās gatavota skāba krējuma, 0,5 kārbas iebiezināta piena, 1 ola, vaniļas cukurs, 3 ēd.k. l. piens.
Sagatavošana: Biezpienu sakuļ ar blenderi līdz viendabīgai masai, iecilā olu, ielej saldo krējumu un iebiezināto pienu. Pievienojiet vaniļu un turpiniet putot pāris minūtes. Ābolus un sēklu pākstis nomizo, katru augli sagriež 6 daļās. Šķēles sagriež 5 mm trīsstūros. Pannā uzkarsējiet medu, ielieciet ābolus, 10 minūtes maisot liemeņus.
Atkausējiet mīklu, izrullējiet to taisnstūra formā. Pārziež ar krējumu, izklāj ābolus. Satiniet blīvu rullīti, apsmērējiet to ar pienu un apkaisa ar cukuru. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep līdz mīkstam.
19. Konditorejas izstrādājumi "Grozi ar krējumu"
Kāpēc pirkt dārgas kūkas, ja šos gardos saldumus var pagatavot pats! Un gatavas mīklas izmantošana samazinās virtuvē pavadīto laiku līdz 20 minūtēm.
Jums būs nepieciešams: 300 g kārtainās mīklas, 1 iepakojums krējuma siera, 200 ml 33% krējuma, 2 ēd.k. l. biezs iebiezināts piens, 2 ēdamk. l. rīvēts piens vai tumšā šokolāde.
Sagatavošana: Krējuma sieru ar mikseri sakuļ kopā ar krējumu, līdz veidojas pūkaina, gaisīga masa, pievieno iebiezināto pienu un šokolādi, samaisa. Atkausējiet mīklu un nedaudz izrullējiet, sagrieziet kvadrātos un izklājiet ar smalkmaizītes veidnēm, ar pirkstiem stingri piespiežot pie malām.
Ar zobu bakstāmo dūrienu kūkas pamatnes un cep cepeškrāsnī. Ja cepšanas laikā veidojas burbuļi, nekavējoties caurdurt tos ar zobu bakstāmo vai koka iesmu. Atdzesējiet gatavos "groziņus", piepildiet ar krējumu, apkaisa ar rīvētu šokolādi vai drupatas no ceptās mīklas paliekām.
20. "Mozaīkas" kūka
Šī kūka šķiet nenormāli sarežģīta un sarežģīta, taču patiesībā, pateicoties nepieciešamībai mīcīt mīklu, to ir ļoti viegli pagatavot!
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg rauga kārtainās mīklas, 4 neapstrādāti vistas dzeltenumi, 500 ml 33% krējuma, 1 glāze piena un cukura, 2 iepakojumi mīksta trekna biezpiena, 2 iepakojumi želatīna, 1 bundža konservētu persiku sīrupā, 2 tases saldētu ķiršu bez kauliņiem ...
Sagatavošana: Atkausējiet mīklu un nedaudz izrullējiet. Izmantojiet nazi, lai izsekotu sadalītās veidnes apakšdaļu, lai izgrieztu piemērotu apli. Izurbiet iegūto kūku ar dakšiņu un cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
No piena, pusi no norādītās cukura un dzeltenumu normas ūdens vannā, pagatavojiet olu krēmu. Masai pievieno divas trešdaļas uzbriedinātā un saspringtā želatīna. Kad krējums ir atdzisis, pārnes tajā ar blenderi saputoto biezpienu. Tad pievieno putukrējumu un smalki sagrieztus persikus. Ielieciet kārtaino kūku sadalītā veidā, pārklājiet ar biezpiena-augļu krēmu un nosūtiet to ledusskapī vismaz uz stundu.
Ķiršus pārkaisa ar cukuru nelielā katliņā un uz vidējas uguns uzvāra. Iemaisa atlikušo želatīnu. Atdzesē un pārlej kūku. Pagaidiet, līdz tas pilnībā sacietē, un aiciniet visus pie galda!