במבחר זה אספנו 10 מהמתכונים המעניינים, המקוריים והמגוונים ביותר למרק דגים חמוצים משומרים, כך שביניהם בהחלט תמצא משהו לטעמך. היה סמוך ובטוח: אוכל משומר מכין מנות מדהימות!
1. מרק סורי משומר עם אורז
המתכון הפשוט והיומיומי הופך למעניין יותר הודות לעגבניות רגילות.
אתה תצטרך: 1 פחית סורי, 0.5 כוסות אורז, 2 תפוחי אדמה, 2 גזרים, 2 עגבניות, 2 ליטר מים, בצל ירוק, 3 עלי דפנה, שורש פטרוזיליה, שמיר, תבלינים.
הכנה: מוסיפים תפוחי אדמה עם אורז למים רותחים ומרתיחים 15 דקות. תבשילו את הגזר המגורר במחבת עם בצל ירוק. מקלפים את העגבניות וחותכים לקוביות קטנות, מטגנים אותן בנפרד עם שורש פטרוזיליה מגוררת, ומוסיפים הכל לסיר עם עלי דפנה. לאחר 5 דקות מוסיפים סורי, תבלינים ועשבי תיבול, ולאחר מספר דקות נוספות מסירים מהאש.
2. מרק דגים מסויה משומר בשמן
לרוב, מזון משומר במיץ שלהם משמש למרקים, אבל אתה יכול לעשות זאת!
אתה תצטרך: 1 פחית סורי בשמן, 2 ליטר מים, 4 תפוחי אדמה, 1 גזר, 1 בצל, 1 עלה דפנה, 2 גרגירי פלפל, עשבי תיבול, תבלינים, בצל ירוק.
הכנה: שמים תפוחי אדמה קצוצים במים רותחים, ולאחר 10 דקות מוסיפים מזון משומר עם נוזלים, עלי דפנה ותבלינים. לאחר 10 דקות נוספות מוסיפים את הבצל וצלי הגזר, מרתיחים עד שהם רכים, ובסוף מוסיפים את הירוקים והבצל הירוק. תנו למרק לשבת מתחת למכסה.
3. מרק חמוץ משומר עם אצות
אולי מתכון המרק המקורי ביותר במבחר שלנו!
אתה תצטרך: 1 קופסת שימורים, 150 גרם אצות, 1/4 כוס קינואה, 1 גזר, 1 בצל, 1 תפוח אדמה, עשבי תיבול ותבלינים.
הכנה: מביאים את המים לרתיחה ומוסיפים את הקינואה. לאחר 10 דקות מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים, גזר ובצל. לאחר עוד 10 דקות - סורי ואצות עם תבלינים. מרתיחים שוב את המרק במשך 10 דקות, מתבלים ומניחים מכוסה למשך 5 דקות.
מרק דגים משומר: 12 מתכונים טעימים
4. מרק חמוץ משומר עם שעורה
מתכון פשוט וזול למרק משומר מאוד דשן.
אתה תצטרך: 1 פחית סורי, 100 גרם שעורה, 5 תפוחי אדמה, 1 בצל, 1 גזר, 2 כפות. רסק עגבניות, תבלינים ועשבי תיבול.
הכנה: מוסיפים שעורה פנינה שטופה למים רותחים, וכשהיא תופחת מעט - תפוחי אדמה קצוצים. לאחר 20 דקות מוסיפים את הגזר והבצל המגורר עם רסק עגבניות. מכניסים את הדג למרק, מוסיפים עלי דפנה ותבלינים, ומרתיחים עוד 5 דקות.
5. מרק סורי משומר עם עשבי תיבול
לקבלת שפע של ניחוחות וטעמים, קח עשבי תיבול שונים - שמיר, כוסברה, בזיליקום.
אתה תצטרך: 1 פחית סורי, 4 תפוחי אדמה, בצל, 2 צרורות עשבי תיבול, 20 גרם חמאה, 1 עלה דפנה, תבלינים.
הכנה: מביאים את המים לרתיחה, מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה, ולאחר 5 דקות מוסיפים את הבצל. מרתיחים את המרק במשך 15 דקות מתחת למכסה על אש נמוכה, ולאחר מכן שמים סיר עם מיץ ותבלינים בסיר. לאחר 5 דקות מוסיפים חמאה ועשבי תיבול קצוצים, מערבבים ומסירים מהאש.
20 מתכוני סלט דגים טעימים לכל יום
6. מרק חמוץ משומר עם כוסמת
מרק כוסמת משומר מגוון באופן מושלם את התזונה היומית.
אתה תצטרך: 1 קופסת שימורים, 1.5 ליטר מים, 2 תפוחי אדמה, 1 בצל, 100 גרם כוסמת, עשבי תיבול.
הכנה: מוסיפים תפוחי אדמה וקוביות כוסמת למים רותחים. כשהכוסמת מוכנה, מוסיפים בצל מטוגן, סויה מפחית ועשבי תיבול. תחממו קצת ביחד - וסיימתם!
7. מרק סורי משומר עם תרד
וריאציה נוספת של מרק הדגים הירוקים בניחוח.
אתה תצטרך: 1 פחית סורי, 200 גרם תרד, 300 גרם תפוחי אדמה, 1 גזר, 1 בצל, 1 עלה דפנה, בצל ירוק, פטרוזיליה, תבלינים, 1.5 ליטר מים.
הכנה: יוצקים את קוביות תפוחי האדמה במים, מביאים לרתיחה ומרתיחים 15 דקות.מטגנים בצל קצוץ עם גזר, ומועכים מעט עם מזלג. מסדרים דגים, ירקות ותרד עם תפוחי אדמה, מוסיפים עלה דפנה ומרתיחים עוד 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים ירקות קצוצים ובצל ירוק, מתבלים, מערבבים ומסירים מהאש.
8. מרק סורי משומר עם אטריות
אם אתה רוצה שהמרק יהיה סמיך ועשיר יותר, הוסף שתי קופסאות דג.
אתה תצטרך: 1 קופסת סורי, 2 תפוחי אדמה, 1 בצל, 1 גזר, 50 גרם ורמיצ'לי, תבלינים.
הכנה: מוסיפים תפוחי אדמה למים רותחים ומניחים לרתיחה, ובזמן זה מטגנים גזר מגורד עם בצל. בנפרד, מטגנים קלות את הוורצ'לי במחבת יבשה כך שהוא פחות מבושל. מוסיפים את כל שאר המרכיבים לתפוחי האדמה המרוככים, מתבלים ומבשלים את המרק עד שהוא רך.
15 מתכוני עוגת דגים נהדרים לכל טעם
9. מרק חמוץ משומר עם כרוב
יוצא מרק כרוב מעולה עם דגים משומרים!
אתה תצטרך: 1 קופסת שימורים, 300 גרם כרוב, 1 גזר, 1 בצל, 2 תפוחי אדמה, 1.5 ליטר מים, תבלינים.
הכנה: מטגנים את הבצל עם גזר מגורד, קוצצים דק את הכרוב, מועכים את הדג ופורסים את תפוחי האדמה. טובלים את תפוחי האדמה והכרוב במים רותחים ומבשלים עד שהם רכים. מוסיפים טיגון, שימורים ותבלינים, ומרתיחים הכל יחד עוד 10 דקות.
10. מרק חמוץ משומר עם ביצה
הביצה מסמיכה מעט את המרק ונותנת לו מרקם מעניין.
אתה תצטרך: 1 קופסת סורי, 4 תפוחי אדמה, 1 בצל, 1 גזר, 1 ביצה, 1 צרור עשבי תיבול, תבלינים, 10 גרם חמאה.
הכנה: קוצצים ומטגנים את הבצל עם גזר מגורד. מוסיפים קוביות תפוחי אדמה למים רותחים. כשהוא חצי מבושל שמים בסיר את הטיגון והדג עם נוזלים. מתבלים את המרק, מוסיפים את עשבי התיבול והחמאה הקצוצים, מוסיפים את הביצה הטרופה ומערבבים.