בקיץ, קומפוטים של ריבס פשוט לא ניתנים להחלפה - הם מרווים במהירות את הצמא ומתגברים. בנוסף, בניגוד למשקאות מוגזים, הם מכילים ויטמינים וחומרים מזינים רבים. אנו מספרים 20 מתכונים פשוטים!
1. קומפוט ריבס קלאסי
הריבס עצמו חמצמץ, ולכן עדיף לבשל אותו תמיד עם סוכר.
אתה תצטרך: 600 גרם ריבס, 2.5 ליטר מים, כוס סוכר.
הכנה: קולפים את הריבס מהסרטים, חותכים ומרתיחים עם סוכר במשך 15 דקות. מכבים, מכסים ומשאירים למשך שעתיים. מסננים ומגישים קומפוט צונן.
2. קומפוט ריבס ולימון
ניחוח הדרים גורם לקומפוט להיות מעורר תיאבון עוד יותר.
אתה תצטרך: 4 ליטר מים, 800 גרם ריבס, חצי לימון, 1.5 כוסות סוכר.
הכנה: קולפים ופורסים את הריבס. מרתיחים מים, מוסיפים סוכר, ריבס ומבשלים 10 דקות. מוסיפים לימון קצוץ וממשיכים לבשל עוד 5 דקות. התעקשו לכסות למשך שעתיים. ממשיכים ושולחים למקרר.
3. קומפוט ריבס ותפוח
לקבלת צבע, אתה יכול להוסיף כמה דובדבנים, אוכמניות או היביסקוס.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 500 גרם ריבס, 3 תפוחים, 200 גרם סוכר.
הכנה: קוצצים תפוחים ורבס מסולפים. שמים הכל בסיר, מוסיפים סוכר ומים. מבשלים במשך 20 דקות. התעקשו על הקומפוט מתחת למכסה למשך שעתיים.
4. קומפוט ריבס ודומדמניות
כל דומדמנית תתאים לטעמכם.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 500 גרם ריבס, 1 כוס דומדמניות, 200 גרם סוכר.
הכנה: קולפים וחותכים את הריבס, ממיינים את הדומדמניות. מרתיחים מים, מוסיפים סוכר, ריבס, דומדמניות ומבשלים 15 דקות. השאירו מכוסה למשך שעתיים, ולאחר מכן מסננים.
5. קומפוט ריבס ושואן
אפשר גם לגלגל קומפוט כזה בצנצנות לקראת החורף.
אתה תצטרך: 2.5 ליטר מים, 500 גרם ריבס, כוס צ'וקברי שחור, 200 גרם סוכר מגורען.
הכנה: מרתיחים מים, מוסיפים סוכר, ריבס קצוץ ואפר הרים. מרתיחים 20 דקות לאחר הרתיחה, מכבים ומניחים למשך שעתיים.
20 מתכונים טעימים של ריבת ריבס
6. קומפוט ריבס ונענע
קומפוט מרענן וממריץ לקיץ הזה.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 600 גרם ריבס, 3 ענפי נענע, 200 גרם סוכר.
הכנה: קולפים את הריבס מהסרטים וחותכים לקוביות קטנות, קוצצים את הנענע. שמים הכל בסיר, מוסיפים סוכר, מים ומבשלים 20 דקות. מניחים למשך שעתיים מתחת למכסה, מסננים ומגישים.
7. קומפוט עם ריבס ותפוז
ניתן להגדיל את כמות הסוכר במידת הצורך.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 600 גרם ריבס, תפוז אחד, 200 גרם סוכר.
הכנה: שוטפים את הריבס, מסירים את הסרטים וחותכים. צרב את התפוז במים רותחים וחתוך לרצועות קטנות. יוצקים סוכר על המרכיבים, מוסיפים מים ומבשלים במשך 20 דקות. כבה אותו והשאיר למשך שעתיים. מגישים קומפוט צונן.
8. קומפוט עם ריבס, תפוחים וקינמון
אחסן את הקומפוט במקום קריר וחשוך.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 500 גרם ריבס, 2 תפוחים, מקל קינמון, 200 גרם סוכר.
הכנה: קוצצים תפוחים וריבס מקולפים, שמים בסיר, מוסיפים סוכר, מים, קינמון ומבשלים 15 דקות. לאחר שעתיים מסננים ומצננים.
9. קומפוט ריבס עם ג'ינג'ר ולימון
בחרו בגבעולי ריבס עסיסיים ותוססים.
אתה תצטרך: 4 ליטר מים, 700 גרם ריבס, חצי לימון, 20 גרם שורש ג'ינג'ר, 300 גרם סוכר מגורען.
הכנה: חותכים את הריבס הקלוף לקוביות ומניחים בסיר. מוסיפים סוכר, שורש ג'ינג'ר קצוץ ומבשלים 15 דקות. מוסיפים את הלימון הפרוס ומרתיחים עוד 5 דקות. מכבים ומשאירים מתחת למכסה למשך 2-3 שעות. להגיש צונן.
10. קומפוט ריבס, תות וליים
ניתן להחליף סוכר בדבש.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 500 גרם ריבס, 300 גרם תותים, חצי ליים, 250 גרם סוכר.
הכנה: קוצצים תותים, ריבס מקולף וליים. מרתיחים מים, מוסיפים סוכר, ריבס ומבשלים 10 דקות. מוסיפים תותים, ליים וממשיכים לבשל עוד 10 דקות. מכבים, מכסים ומשאירים למשך שעתיים. ממשיכים ושולחים את הקומפוט למקרר.
סלט קיסר עם עוף ועוד: 8 מתכונים קלאסיים
11. קומפוט ריבס ודובדבן
אתה יכול לקשט את הקומפוט עם קרח, עלי נענע ופירות יער טריים.
אתה תצטרך: 2.5 ליטר מים, 500 גרם ריבס, 1 כוס דובדבנים, 200 גרם סוכר.
הכנה: מביאים את המים לרתיחה, מוסיפים סוכר, ריבס קצוץ, דובדבנים ומבשלים 20 דקות. מסירים מהאש ומשאירים מכוסה למשך שעתיים. מסננים לפני ההגשה.
12. קומפוט ריבס עם צימוקים
להכנת קומפוט יש להשתמש בכלי קרמיקה, אמייל או זכוכית.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 600 גרם ריבס, חופן צימוקים, כוס סוכר מגורען.
הכנה: קולפים וחותכים את הריבס, שוטפים את הצימוקים במים רותחים. מרתיחים מים, מוסיפים סוכר, ריבס, צימוקים ומבשלים 20 דקות. מכבים, מכסים ומשאירים למשך 2-3 שעות.
13. קומפוט ריבס ואגס
קומפוט ביתי נעים עם טעם מתוק וחמצמץ עדין.
אתה תצטרך: 700 גרם ריבס, 4 אגסים, 250 גרם סוכר, 4 ליטר מים.
הכנה: קוצצים את הריבס והאגסים הקלופים. מרתיחים מים, מוסיפים ריבס, אגסים, סוכר ומבשלים 15 דקות. מכבים ומוציאים לבישול למשך שעתיים. מעבדים ומצננים.
14. קומפוט עם ריבס ופירות יבשים
להשרות פירות יבשים מראש במשך 10 דקות.
אתה תצטרך: 600 גרם ריבס, 1 כוס פירות יבשים, 200 גרם סוכר, 4 ליטר מים.
הכנה: קולפים וחותכים את הריבס שנשטף, יוצקים מים רותחים על הפירות היבשים. שמים הכל בסיר, מוסיפים מים, סוכר ומבשלים 20 דקות. מכבים ומשאירים למשך 3 שעות מתחת למכסה. מסננים את הקומפוט לפני ההגשה.
15. קומפוט עם ריבס ושזיפים
להחדיר את הקומפוט מתחת למכסה כדי לשמר את הארומה ואת הרכב הויטמינים העשיר.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 500 גרם ריבס, 200 גרם שזיפים, כוס סוכר.
הכנה: קוצצים שזיפים ורבס מסולפים. מביאים מים לרתיחה, מוסיפים סוכר, ריבס ושזיפים. מבשלים במשך 20 דקות, מכבים ומשאירים מכוסה למשך שעתיים. מסננים ומבקבקים את הקומפוט.
מרינדת קבב חזיר: 15 מתכונים להכנת בשר רך ועסיסי
16. קומפוט ריבס ודומדמניות
ניתן לרסק את דומדמניות בעזרת מזלג או להוסיף אותו לקומפוט בשלמותו.
אתה תצטרך: 2.5 ליטר מים, 400 גרם ריבס, 1 כוס דומדמניות, 180 גרם סוכר.
הכנה: קולפים את הריבס, קוצצים ומכניסים לסיר. מוסיפים דומדמניות, סוכר, מים ומרתיחים 20 דקות לאחר הרתיחה. מסירים מהאש ומשאירים מכוסה למשך שעתיים.
17. קומפוט ריבס ופטל
נוח לשטוף פטל במסננת מתחת למים זורמים.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 600 גרם ריבס, 1 כוס פטל, 200 גרם סוכר, ענף נענע.
הכנה: קולפים את הריבס, חותכים ומוסיפים סוכר בסיר. מוסיפים מים ומבשלים 15 דקות. מוסיפים פטל, נענע קצוצה ומרתיחים עוד 5 דקות. כבה אותו והשאיר למשך שעתיים.
18. קומפוט ורדים תה ותה
משפשפים את עלי הכותרת של הוורדים עד לקבלת עיסה.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 600 גרם ריבס, 1 כוס עלי ורד תה, 250 גרם סוכר, ונילין על קצה הסכין.
הכנה: שוטפים את הריבס, מקלפים את הסרטים, חותכים ומערבבים עם סוכר. מוסיפים מים, ונילין, עלי ורדים ומבשלים במשך 15 דקות. מכבים ומשאירים מכוסה למשך שעתיים. ממשיכים ומקררים.
19. קומפוט ריבת ריבס ותפוח
הקומפוט חייב להיות מסונן מספר פעמים.
אתה תצטרך: 700 גרם ריבס, חצי כוס ריבת תפוחים, 200 גרם סוכר, 4 ליטר מים.
הכנה: קוצצים את הריבס הקלוף, מערבבים עם סוכר, ריבה ומרתיחים במשך 20 דקות. מכבים ומשאירים למשך שעתיים מתחת למכסה.
20. קומפוט ריבס עם לימון ולינדן
בהגשה אפשר להוסיף טריז לימון.
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 0.5 ק"ג ריבס, חופן פריחת ליים, חצי לימון, 1 כוס סוכר.
הכנה: קולפים את הריבס וחותכים, קוצצים את הלימון יחד עם הקליפה. שמים הכל בסיר, מוסיפים מים, סוכר ופריחת ליים. מרתיחים את הקומפוט על אש נמוכה במשך 20 דקות, מכבים אותו ומשאירים אותו מתחת למכסה למשך 3 שעות. ממשיכים ומגישים מקורר.